Linssoppa - 10 enkla och läckra recept

Linser är en hälsosam och välsmakande baljväxt som är rik på proteiner och populär runt om i världen. En av de mest utsökta rätterna som kan tillagas av den är en rik soppa. I den här artikeln har vi samlat 10 recept för denna underbara första kurs.

Hur man gör röd linssoppa?

I kallt väder är det mycket trevligt att komma hem och värma upp med en rejäl linssoppa. På grund av deras höga proteininnehåll anses linser vara ett värdigt alternativ till kött.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 5-6.

• 
  Finhacka löken, riv morötterna. Stek lök och morötter i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Tillsätt tomatpuré och låt sjuda i ett par minuter.
• 
  Skölj linser med rinnande vatten och lägg på grönsaker.
• 
  Häll vatten i en kastrull och koka tills linserna är mjuka.
• 
  Salta sedan och krydda buljongen efter smak.
• 
  Mosa sedan soppan med en mixer och servera den med grädde.

Smaklig måltid!

Enkelt och gott recept på grön linssoppa

Grön linssoppa är ett bra alternativ för en rejäl och utsökt lunch. Till skillnad från andra baljväxter behöver den inte blötläggas och lagas ganska snabbt. Dessutom är linssoppa ett förråd av vitaminer och mineraler för kroppen.

Tillagningstid: 45 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Serveringar: 4-6.

Ingredienser:

• Gröna linser - 200-300 gr.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 4 st.
• Zucchini - 0,3 st.
• Lök - 2-3 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Tomater - 3 st.
• Bulgarisk peppar - 0,5 st.
• Vatten - 1,6 liter.
• Olivolja - 3 matskedar
• Curry - 1 tsk
• Zira - 0,5 tsk
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj linserna, lägg i en kastrull, täck med vatten och koka i 15-20 minuter.
2. När linserna är mjuka, lägg i hackad potatis i buljongen och koka i ytterligare 10-15 minuter.
3. Tärna lök, zucchini och tomater, riv morötterna. Skär paprikan i strimlor.
4. Stek lök och morötter i olivolja.
5. Tillsätt sedan peppar, zucchini, tomater och vitlök. Smaksätt stekningen och fortsätt tillagningen i ytterligare 5-7 minuter.
6. Lägg de grillade grönsakerna och hackade örter i buljongen, justera soppan efter salt. Koka upp soppan och koka ytterligare 5 minuter. Sedan kan den serveras.

Smaklig måltid!

Läcker linssoppa med kyckling

Linssoppa är lite som ärtsoppa, men lagar mycket snabbare. Buljongen är god, aromatisk och rik. Men soppan blir mycket mer tillfredsställande om du lägger till kycklingkött till den.

Tillagningstid: 95 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Kyckling - 1,5 kg.
• Linser - 200 gr.
• Potatis - 600 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Lök - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Gröna - för servering.

Tillagningsprocess:

1. Skär kycklingen i bitar, lägg i en kastrull och täck med vatten. Koka buljongen i ungefär en timme.
2. Finhacka löken.
3. Skala och riv morötterna.
4. Stek lök och morötter i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
5. Skär potatisen i tärningar och lägg i kycklingbuljongen.
6. När buljongen kokar, tillsätt de tvättade linserna och koka i 5 minuter.
7. Lägg sedan lök- och morotstek i en kastrull, fortsätt att laga soppan i ytterligare 5-7 minuter.
8. Tillsätt hackade örter i soppan, rör om och servera.

Smaklig måltid!

Delikat linspuré soppa hemma

En enkel men mycket hälsosam och näringsrik linsrätt. Sopppuré tillagas bäst av röda linser, det kokar bra och ger soppan en delikat konsistens.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Röda linser - 300 gr.
• Morötter - 200 gr.
• Löklök - 200 gr.
• Tomatpuré - 1 matsked
• Vitlök - 3 tänder.
• Zira - 0,5 tsk
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Finhacka lök och vitlök, stek dem i vegetabilisk olja i en kastrull med en tjock botten.
2. Tillsätt tomatpuré och kummin till grönsakerna, rör om och stek i en minut.
3. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, lägg i pannan och fortsätt steka i 2-3 minuter.
4. Tillsätt sedan de tvättade linserna.
5. Häll i 1 liter vatten, koka upp buljongen, låt sjuda i 25-30 minuter tills linserna är kokta. Smaksätt med salt och krydda efter smak 5 minuter före tillagning.
6. När linserna är klara, purera soppan med en mixer. Koka upp soppan igen, späd den eventuellt med kokande vatten.
7. Servera varm linssoppa, garnera med örter.

Smaklig måltid!

Hur man lagar rejäl linssoppa med kött?

Rik linssoppa med köttbuljong mättar och värmer dig perfekt på kalla dagar. Du kan använda valfritt kött till buljongen efter din smak: kyckling, nötkött, fläsk eller kalkon.

Tillagningstid: 120 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Olivolja - 2 matskedar
• Nötkött - 700 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Selleri - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 6 tänder
• Rosmarin - 1 tsk
• Oregano - 1 tsk
• Linser - 1 msk.
• Gröna - 4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Skölj nötköttet, torka med pappershanddukar, skär i kuber. Lägg köttet i en förvärmd stekpanna och stek på hög värme tills det är gyllenbrunt, tillsätt salt och peppar i slutet.
2. Hacka selleri, morötter, lök och vitlök och stek dem separat i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
3. Lägg kött- och grönsaksstekningen i en kastrull, häll i 1-1,2 liter vatten. Lägg ett lock på grytan och låt sjuda buljongen över medelvärme i en timme.
4. Skölj linserna med vatten.
5. Tillsätt linserna i soppan och koka i ytterligare 40 minuter. Smaksätt soppan med salt och krydda efter smak, tillsätt hackade örter och servera den första rätten på bordet.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra linssoppa med svamp

Linser har speciella hälsofördelar och innehåller mycket fiber och aminosyror. Därför tillagas ett brett utbud av rätter av linser. Till exempel gör detta recept en fantastisk lins- och svampsoppa.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Linser - 125 gr.
• Champignon - 100 gr.
• Lök - 2 st.
• Citron - 1 st.
• Persilja - 1 knippe.
• Vitlök - 2 tänder
• Grönsaksbuljong - 1,5 l.
• Olivolja - 2 matskedar
• Torkad chilipeppar - 1 st.
• Lövblad - 1 st.
• Malad svartpeppar - 1 nypa.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Finhacka lök och vitlök.
2. Skär chilipeppar i små bitar.
3. Tvätta svampen, skala och skär i tärningar.
4. Hacka persiljan fint med en kniv.
5. Hetta upp olivolja i en tjockbottnad kastrull, fräs löken och vitlöken tills den är genomskinlig.
6. Tillsätt sedan svampen i pannan.
7. När svampen är brun, häll grönsaksbuljongen i pannan, täck över och låt koka i 5 minuter från koka.
8. Pressa ur saften ur citronen.
9. Skölj linserna med rinnande vatten.Tillsätt linser och lagerblad till lagerpannan. Fortsätt sjuda i en halvtimme, salta sedan, krydda och tillsätt citronsaft.
10. Tillsätt persiljan i soppan, koka upp den igen och servera.

Smaklig måltid!

Magert linssoppa utan kött

Röda linser passar utmärkt att göra en rejäl soppa, de kokar bra och snabbt. Även utan kött får du en god, hälsosam och näringsrik soppa till lunch.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Linser - 100 gr.
• Vatten - 2 liter.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Selleri - 1 st.
• Magert olja - 4 matskedar
• Torkad vitlök - 0,5 tsk
• Sojasås - 1 matsked
• Citronsaft - 0,5 msk.
• Persilja - 2 grenar.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj linserna med rinnande vatten, överför dem till en kastrull, täck med vatten och koka. Koka i 20 minuter efter kokning.
2. Skala, tvätta och skär potatisen. Skala löken och hacka fint. Skala och riv morötterna. Skär selleristjälken i kuber.
3. Hetta upp vegetabilisk olja i en panna och stek löken först tills den är genomskinlig, tillsätt sedan morötter och selleri, fortsätt att steka i ytterligare 5 minuter.
4. Stek potatisen i en annan stekpanna tills den är gyllenbrun. Lägg de friterade grönsakerna i pannan med linserna.
5. Koka upp soppan, tillsätt torkad vitlök, sojasås och citronsaft. Efter peppar och salt, fortsätt att laga soppan i ytterligare 20 minuter.
6. Lägg till sist till de hackade örterna och servera linssoppan.

Smaklig måltid!

Rik linssoppa med potatis

Linssoppa är utmärkt för en näringsrik måltid. Även utan att tillsätta kött kommer linser att mätta kroppen och ge styrka. Skålen tillagas mycket snabbt och visar sig vara tjock och rik.

Tillagningstid: 45 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Serveringar: 5-6.

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• Vatten - 1,5-2 liter.
• Röda linser - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Solrosolja - 20 ml.
• Persilja - 20 gr.
• Morötter - 1 st.
• Svarta pepparkorn - 3 st.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Skala löken och morötterna, skär löken i tärningar, riv morötterna. Stek sedan grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
2. Skala potatisen och skär i kuber.
3. Häll den nödvändiga mängden vatten i en kastrull, sätt på eld. När vattnet kokar, tillsätt salt och kryddor, lägg i potatisen.
4. Skölj linserna med rinnande vatten flera gånger. Lägg linserna i en kastrull 5 minuter efter att potatisen placerats. Fortsätt tillaga soppan i 15-20 minuter.
5. Tillsätt grönsakssteget direkt efter linserna. När linserna och potatisen är klara stänger du av värmen och låter soppan dra, täckt i 10 minuter.
6. Tillsätt hackade örter i soppan om så önskas och servera den första rätten.

Smaklig måltid!

Snabb och utsökt rökt linssoppa

Förutom att linser är en mycket användbar produkt anses de i vissa länder vara en symbol för lycka och välstånd. Därför är det definitivt värt att införliva näringsrika linssoppor i din kost.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 1 tand
• Rökt kött - 500 gr.
• Potatis - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Vatten - 2,5-3 liter.
• Linser - 300 gr.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Hetta upp vegetabilisk olja i en kastrull, stek hackad lök och morötter i den.
2. Skär potatisen i kuber. Häll vatten i en kastrull, koka upp, tillsätt potatis och koka i 15 minuter.
3. Skär rökt kött i portioner.
4. Skölj linserna med rinnande vatten.
5. Lägg linser i kokande buljong. Efter 5 minuter, tillsätt rökt kött och lagerblad, fortsätt att laga mat i 20 minuter. Ta sedan bort lagerbladet, salt och peppar och tillsätt hackade örter.
6. Servera soppan med krutonger eller färskt bröd.

Smaklig måltid!

Turkisk lins- och bulgursoppa

En ljus och välsmakande soppa gjord på enkla och prisvärda produkter. Men soppan tillagas enligt det turkiska receptet, därför har den en värmande kryddig smak. Denna maträtt är perfekt för familjen måltider.

Tillagningstid: 45 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Bulgur - 100 gr.
• Linser - 100 gr.
• Köttbuljong - 2 l.
• Löklök - 1 st.
• Tomatpuré - 1 matsked
• Söt paprika - 1 tsk
• Mynta - 2 matskedar
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj bulgur och linser flera gånger med rinnande vatten.
2. Häll buljongen i en kastrull och sätt på eld.
3. Lägg bulgur och linser i buljongen, koka upp och låt sjuda i 20 minuter, täckt.
4. Skär löken i små tärningar och stek i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.
5. Tillsätt sedan tomatpuré, kryddor i löken och stek i 3 minuter.
6. När linserna och bulguren är färdiga, tillsätt omrörningen i soppan och låt koka i ytterligare 7-10 minuter.
7. Turkisk lins- och bulgursoppa kan serveras direkt efter tillagningen.

Smaklig måltid!