Sparrisbönor för vintern-10 steg-för-steg recept för förberedelser

Sparrisbönor är en av de många grönsaker du kan fylla på inför vintern. Dessa är läckra och hälsosamma mellanmål som kan serveras när som helst på året. I den här artikeln har vi samlat 10 bra recept för att förbereda sparrisbönor för vintern.

Sparrisbönsallad för vintern

En aptitretande sallad gjord på sparrisbönor som kan tillagas och rullas ihop i burkar för vintern. Denna sallad kommer att vara ett bra komplement till en familjelunch eller middag.

Tillagningstid: 110 minuter

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 8.

• 
  Tvätta sparrisbönorna, skär av svansarna på båda sidor och skär baljorna i bitar 2-2,5 centimeter långa. Koka upp vatten i en kastrull, lägg i bönorna och koka i 10 minuter efter kokning.
• 
  Skala och riv morötterna.
• 
  Tvätta tomaterna och skär dem i små tärningar.
• 
  Tvätta paprika, skala fröna och skiljeväggarna, skär massan i strimlor.
• 
  Skala vitlöksklyftorna och skär i skivor. Skär den heta peppar i ringar.
• 
  Häll vegetabilisk olja i en kastrull, värm den, lägg tomater och morötter, tillsätt socker och salt, rör om och låt sjuda under lock i 25 minuter.
• 
  Tillsätt sedan söt och varm paprika, sparrisbönor i pannan, rör om och fortsätt sjuda i 10 minuter.
• 
  Tillsätt sedan vitlök och vinägeressens, rör om och koka upp salladen.
• 
  Bred ut salladen i steriliserade burkar, täck med lock. sterilisera arbetsstyckena i kokande vatten i 15-20 minuter.
• 
  Efter sterilisering, rulla ihop locken, låt sparrisbönsalladen stå i 24 timmar tills den svalnat. Förvara rullarna på en sval plats.

Smaklig måltid!

Inlagda sparrisbönor för vintern i burkar

Vi erbjuder ett enkelt recept för att göra syltade gröna bönor. En sådan beredning kan fungera som ett oberoende mellanmål på bordet eller vara grunden för olika sallader eller grönsaksgrytor.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Sparrisbönor - 0,3 kg.
• Salt - 1 tsk
• Socker - 0,5 tsk
• Kryddnejlika - 2 st.
• Kryddpeppar - 5 st.
• Vinäger 9% - 2 matskedar
• Vatten - 0,5 msk.
• Citronsyra - 3 nypor.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta sparrisbönorna och skär svansarna.
2. Häll vatten i en kastrull, tillsätt citronsyra och låt det koka upp. Lägg sparrisbönorna i kokande vatten och koka i 2 minuter.
3. Skölj sedan bönorna med rinnande vatten och kasta dem i ett durkslag.
4. Lägg bönorna i en steriliserad burk, tampa den.
5. Häll vatten i en kastrull, tillsätt peppar, kryddnejlika, salt, socker och ättika. Koka marinaden och häll i en burk bönor. Därefter måste arbetsstycket steriliseras i kokande vatten i 15-20 minuter.
6. Stäng sedan burken ordentligt med locket. Linda in sparrisbönaämnet i en filt eller handduk och låt stå i rumstemperatur tills det svalnat helt. Inlagda sparrisbönor är klara för vintern.

Smaklig måltid!

Koreanska kryddiga sparrisbönor för vintern

Läcker och kryddig aptitretare gjord på sparrisbönor som inte kommer att lämna någon likgiltig. Denna sallad kommer att komplettera kött- och fiskrätter perfekt. För en sådan beredning måste bönskålar vara unga och tunna.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Sparrisbönor - 0,6 kg.
• Morötter - 0,3 kg.
• Vitlök - 5 tänder
• Koreanska kryddor för morötter - 20 gr.
• Solrosolja - 5 matskedar
• Socker - 2 matskedar
• Salt - 0,5 tsk
• Bordsvinäger - 2 matskedar
• Dill - 20 gr.
• Koriander - 20 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta bönorna och morötterna. Skär svansen av sparrisbönor och skär dem i 2-3 bitar. Lägg bönorna i en kastrull, täck med vatten och koka. Koka i 5 minuter från kokning.
2. Riv morötterna.
3. Hacka gröna mycket fint med en kniv.
4. Kasta de kokta bönorna i ett durkslag för att tömma vätskan. Tillsätt sedan morötter, kryddor, socker, salt och vinäger till det, blanda.
5. Lägg sedan till hackade örter och vitlök i salladen.
6. Lägg salladen i steriliserade burkar, täck med lock och lägg i en kastrull. Häll vatten i en kastrull och sterilisera arbetsstyckena i 20 minuter.
7. Efter sterilisering, stäng burkarna tätt med locken. Kyl rullarna och förvara på en sval plats.

Smaklig måltid!

Sparrisbönor i tomatsås för långtidsförvaring

Sparrisbönor är en hälsosam grönsak som odlas i varje grönsaksodling. Olika näringsrika rätter och mellanmål tillagas av det, inklusive förberedelser för vintern som är mycket välsmakande av det. Till exempel den ursprungliga salladen med sparrisbönor i tomatsås.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Gröna bönor - 300 gr.
• Tomater - 350 gr.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Tomatpuré - 1 matsked
• Socker - 2 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Bordsvinäger - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Tvätta sparrisbönorna, skär av svansarna på båda sidor och skär i remsor på 2-3 centimeter.
2. Tvätta tomaterna, skär i fjärdedelar. Skala vitlöken. Lägg tomater och vitlök i en mixerbunke och hacka.
3. Lägg bönorna, tomat-vitlöksmassan, tomatpuré, salt och socker i en kastrull.
4. Sjud salladen i en halvtimme på svag värme, tillsätt sedan vinägern och låt sjuda ytterligare ett par minuter.
5. Fördela den heta salladen i steriliserade burkar, försegla dem med lock. Skäret av sparrisbönor i tomatsås är klart, förvara det på en sval plats.

Smaklig måltid!

Hur fryser man sparrisbönor till vintern?

Det rekommenderas att skörda sparrisbönor när baljorna fortfarande är unga och mjuka. Grönsaken kan vara inlagd eller fryst för vintern, och sedan på vintern kommer du alltid att ha ett utmärkt tillskott till pasta, gryta eller rejäl sallad.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Gröna bönor - 1 kg.

Tillagningsprocess:

1. Sortera ut bönorna och lämna bara vackra gröna baljor, utan fläckar och skador.
2. Tvätta bönorna och kasta dem i ett durkslag.
3. Skär hästsvansarna från båda sidorna från skida.
4. Skär sedan baljorna i 3-4 centimeter bitar.
5. Koka upp vatten i en kastrull, lägg i bönorna och låt stå i 3-4 minuter.
6. Förbered en skål med kallt vatten och is.
7. Använd en sil för att ta bort bönorna ur grytan och lägg dem omedelbart i isvatten.
8. Låt bönorna ligga i kallt vatten i 3-4 minuter.
9. Bred sedan sparrisbönorna på hushållspapper. Låt det torka.
10. Lägg sparrisen i fryspåsar och stäng dem. Ett sådant portionerat ämne kommer att vara mycket bekvämt att använda. Ta bort luften från påsarna och lägg dem i frysen.

Smaklig måltid!

Konserverade sparrisbönor med grönsaker

Förutom traditionella gurkor och tomater kan du fylla på med mer intressanta förberedelser för vintern. Till exempel sparrisbönor med grönsaker. Detta är ett ganska enkelt och prisvärt aptitretarrecept som kommer att diversifiera din vintermeny.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 5-6.

Ingredienser:

• Sparrisbönor - 0,5 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Morötter - 300 gr.
• Bulgarisk peppar - 0,5 kg.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Het peppar - 0,5-1 st.
• Vegetabilisk olja - 125 ml.
• Socker - 50-70 gr.
• Salt - 1-1,5 msk
• Vinäger 9% - 25-35 ml.

Tillagningsprocess:

1. Förbered alla nödvändiga ingredienser, tvätta och rengör grönsakerna.
2. Skala tomaterna och mal dem i en mixer.
3. Tillsätt vegetabilisk olja, hackad vitlök, malen peppar, socker och salt i tomatmassan. Koka upp massan och koka i 5-7 minuter.
4. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär paprikan i strimlor, skär sparrisbönorna i remsor på 2-3 centimeter.
5. Tillsätt morötterna i tomatsåsen, rör om och koka i 10 minuter. Lägg sedan till bönorna och efter 15 minuter paprika och koka i ytterligare 5 minuter.
6. I slutet av tillagningen, tillsätt ättika, rör om salladen och lägg den i steriliserade burkar. Rulla ihop salladen med rena lock, svalna och linda på en sval plats.

Smaklig måltid!

Sparrisbönor för vintern med citronsyra

Sparrisbönor är en utsökt gröda som kan tillagas efter att de har plockats ur trädgården eller förbereds för vintern. Detta recept kommer att göra läckra sparrisbönor med sin naturliga smak utan några speciella föroreningar.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Sparrisbönor - 1 kg.
• Socker - 1 matsked
• Salt - 1 matsked
• Citronsyra - 0,5 tsk
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Pepparrotsblad - 1-2 st.
• Dill - 1-2 grenar.

Tillagningsprocess:

1. Sortera bönorna och tvätta.
2. Skär hästsvansarna från baljorna och skär dem i 2-3 bitar.
3. Lägg bönorna i en kastrull, täck med vatten och koka i 10 minuter från kokning.
4. Tvätta och sterilisera sömmarburkar. Lägg pepparrotsblad, dill och vitlöksklyftor i burkarna.
5. Kasta de kokta bönorna i ett durkslag och låt överflödig vätska rinna av. Ordna sedan baljorna i burkarna. Koka upp vatten i en kastrull, häll det i burkar och låt stå i 10 minuter.
6. Tappa sedan av vattnet i en kastrull, tillsätt salt, socker och citronsyra. Koka marinaden och häll upp den i burkarna igen. Stäng rullarna ordentligt och svalna i rumstemperatur. Förvara syltade sparrisbönor på en sval plats.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på sparrisbönor med aubergine

Denna mycket framgångsrika kombination av ingredienser ger salladen en svampliknande smak. Med sparrisbönor och äggplantor visar sig aptitretaren vara rejäl och näringsrik. Hon kan ha ett gott mellanmål mellan måltiderna.

Tillagningstid: 150 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Sparrisbönor - 1 kg.
• Aubergine - 1 kg.
• Tomater - 2 kg.
• Löklök - 400 gr.
• Vitlök efter smak.
• Socker - 2 matskedar
• Salt - 1,5 msk
• Humle -suneli - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vinäger 9% - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tvätta äggplantorna och skär i små tärningar. Salta äggplantorna och låt stå i en halvtimme, skölj sedan av saltet med vatten.
2. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, stek lök i den tills den är genomskinlig.
3. Skär sparrisbönorna i små remsor och lägg i pannan. Fortsätt grilla grönsaker i 10 minuter.
4. Stek äggplantorna separat i en stekpanna i 5 minuter. Kombinera aubergine, lök och sparrisbönor.
5. Skär tomaterna i tärningar och lägg dem i resten av grönsakerna. Tillsätt salt och socker, låt salladen koka i en halvtimme.
6. Hacka vitlöken på ett fint rivjärn. Lägg den i salladen, rör om och låt sjuda i 5 minuter.
7. Häll sedan i vinägern, blanda och lägg salladen i steriliserade burkar, rulla ihop dem. Kyl salladsrullarna upp och ner och förvara på en sval plats.

Smaklig måltid!

Hur rullar man upp sparrisbönor för vintern utan vinäger?

Sparrisbönsrulle har högt näringsvärde och är rik på vitaminer. Därför är det på vintern så viktigt att inkludera en mängd olika rätter som innehåller denna grönsak i kosten.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Serveringar: 2-3.

Ingredienser:

• Sparrisbönor - 0,5 kg.
• Salt - 1 tsk
• Socker - 1 tsk
• Vatten - 0,5 l.
• Citronsyra - 0,5 tsk
• Lövblad - 2 st.
• Svarta pepparkorn - 2 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Kryddpeppar - 4 st.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta sparrisbönorna, skär svansarna och skär baljorna i flera bitar.
2. Häll vatten i en kastrull, tillsätt lite salt och koka det. Doppa sedan bönorna i kokande vatten och koka i 5 minuter. Kasta de kokta bönorna i ett durkslag.
3. Lägg lagerblad, pepparkorn och vitlöksklyftor längst ner i den steriliserade burken. Lägg bönorna ovanpå.
4. Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt och socker, koka marinaden tills sandkornen löser sig. Tillsätt sedan citronsyra, rör om och häll den kokande marinaden över bönorna.
5. Stäng burken ordentligt med ett rent lock, linda in och låt svalna helt. Förvara syltade sparrisbönor på en sval plats.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept på sparrisbönor med aspirin för vintern

Sparrisbönor är inte bara läckra, utan också fördelaktiga för att behålla en smal figur. Dessutom ger det alltid en bra skörd, som enkelt kan förberedas för vintern.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 80 minuter

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Gröna bönor - 2,5 kg.
• Vatten - 2 liter.
• Salt - 0,5 msk
• Aspirin - 10 st.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och sterilisera sömmarburkar.
2. Tvätta bönorna, skär av svansarna på båda sidor. Skär baljorna i 2-3 bitar och doppa dem i kokande vatten, koka i 5 minuter.
3. Lägg sedan bönorna i ett durkslag och låt vätskan rinna av.
4. Dela bönorna i burkarna.
5. Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt, låt marinaden koka upp.
6. Lägg 2 aspirintabletter i varje burk och häll i den varma marinaden. Stäng burkarna ordentligt med rena lock, linda in i en filt och låt svalna helt i rumstemperatur. Förvara syltade sparrisbönor på en sval plats.

Smaklig måltid!