Tartarsås - 10 hemlagade recept

Ljus och öm tartarsås kom till oss från det franska köket. Oftast serveras den med fisk, skaldjur och pommes frites. Inledningsvis bereddes den kalla godbiten baserad på majonnäs och grön lök. Idag finns det många variationer - med dill, pickles eller kapris. Kolla in ett urval av 10 olika recept och välj det som passar dig.

Hemmagjord klassisk tartarsås

Den läckande tartarsåsen är ett mångsidigt komplement till många hemlagade rätter. Använd ett beprövat klassiskt recept. Ljusa upp ditt matbord.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 150 gr.

• 
  Koka kycklingägg. Vi separerar äggulorna från dem, som vi gnuggar på ett fint rivjärn. Du behöver inte använda proteiner.
• 
  Vi kompletterar äggulorna med senap och vegetabilisk olja. Slå ihop produkterna tills de är släta.
• 
  Pressa citronsaft till en flytande massa. Vi tillsätter också lite salt och svartpeppar.
• 
  Doppa hackade pickles och gröna i massan.
• 
  Knåda arbetsstycket och kyl det sedan i kylskåpet.
• 
  Den klassiska tartarsåsen är klar. Överför den till en lämplig behållare och lägg den på bordet.

Hemmagjord tartarsås med pickles och majonnäs

Ett enkelt sätt att göra hemlagad tartarsås är med majonnäs och pickles. Produkten kommer att glädja dig med sin ljusa smak med en liten syrlighet. Servera den med kött- och fiskrätter.

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 200 gr.

Ingredienser:

• Majonnäs - 150 gr.
• Ägg - 2 st.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Malad rödpeppar - ¼ tsk
• Citronsaft - 0,5 tsk
• Salt att smaka.
• Socker efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Koka kycklingägg. Vi kommer bara att använda äggulor. De ska krossas till smulor.
2. Vi kompletterar äggulorna med majonnäs.
3. Vi skickar också finhackade pickles hit.
4. Vi kompletterar massan med doftande örter.
5. Knåda maten och tillsätt salt, socker, kryddor och citronsaft.
6. Knåda arbetsstycket försiktigt tills de torra ingredienserna är upplösta. Häll därefter tartarsåsen i en lämplig rätt och servera.

Hur man gör gräddfilstartarsås?

En lätt och öm tartarsås kan tillagas med gräddfil. Godiset kompletterar huvudrätterna på ditt bord. Produkten kommer också att glädja dig med en enkel och snabb kulinarisk process.

Tillagningstid: 3 timmar

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 300 gr.

Ingredienser:

• Gräddfil - 1 msk.
• Gurka - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Dill efter smak.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Häll den erforderliga mängden gräddfil i en djup skål.
2. Pressa vitlöksklyftorna i gräddfil, tillsätt salt och svartpeppar.
3. Tillsätt sedan den förtvättade finhackade dillen. Det kommer att ge såsen en behaglig frisk smak.
4. Hacka gurkan med en kniv eller riv. Vi fäster den på resten av produkterna.
5. Vi knådar alla produkter flitigt. Servera såsen kall.Den kan garneras med färska dillkvistar.

Hemmagjord tartarsås med majonnäs, gräddfil och vitlök

En lätt och aromatisk tartarsås kan göras med gräddfil, majonnäs och vitlök. Godis är perfekt att servera med kött, fisk eller skaldjur. Prova ett enkelt och beprövat recept.

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 250 gr.

Ingredienser:

• Majonnäs - 100 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Gurkor - 3 st.
• Gröna efter smak.
• Salt att smaka.
• Malad vitpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss förbereda ingredienserna enligt listan. Vi tvättar greenerna i förväg. Du kan använda dill eller grön lök.
2. Mal morötterna och örterna.
3. Häll majonnäs och gräddfil i en lämplig behållare. Lägg den hackade maten ovanpå.
4. Vi pressar vitlöksklyftorna här. Tillsätt salt och vitpeppar.
5. Knåda massan tills alla ingredienser är jämnt fördelade.
6. Servera kyld tartarsås till bordet. Dekorera den med kryddor efter smak.

Fisktartarsås hemma

Populär tartarsås med franska rötter, oftast serverad med fiskrätter. Använd ett enkelt hemlagat recept för att göra. Diversifiera din vanliga meny.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 120 gr.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Senap - 1 matsked
• Citronsaft - 1 matsked
• Inlagd gurka - 1 st.
• Dill - 10 gr.
• Persilja - 10 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.

Tillagningsprocess:

1. Koka upp äggen och svalna dem. Vi använder bara äggulor till såsen. De måste hackas eller rivas.
2. Vi kompletterar äggulessmulorna med senap.
3. Häll i vegetabilisk olja och vispa innehållet i vispen.
4. Pressa citronsaften till en massa, tillsätt salt och peppar.
5. Tillsätt sedan finhackade gröna och inlagda pickles.
6. Knåda såsen tills den är jämn och häll den i en behållare som är lämplig att servera. Redo!

Steg-för-steg recept för att göra tartare med kapris

Hemmagjord tartarsås med kapris kommer att glädja dig med saftighet och ljus arom. En sådan produkt kommer idealiskt att komplettera kött- och fiskrätter, samt dekorera sidrätter. Kolla in detta enkla och snabba recept.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 250 gr.

Ingredienser:

• Grekisk yoghurt - 180 ml.
• Ägg - 2 st.
• Senap - 1 tsk
• Kapris - 60 gr.
• Inlagd gurka - 1 st.
• Basilika - 5 gr.
• Dill - 10 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.

Tillagningsprocess:

1. Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna. Koka äggen i förväg och separera äggulorna från dem. Skala vitlöken och skölj gröna.
2. Finhacka dillen.
3. Vi gör samma sak med basilika.
4. Vitlöksklyftor måste också hackas eller pressas genom en press.
5. Skär saftig inlagd gurka i små bitar.
6. Vi skickar alla beredda ingredienser till en mixer.
7. Mal innehållet tills det är slätt.
8. Överför den beredda tartarsåsen till en lämplig rätt. Kyl den i kylen innan servering.

Ett enkelt och gott recept på senapstartarsås

Den mångsidiga tartarsåsen görs ofta med senap. Produkten kommer att ge en lätt pikant och en ännu ljusare doft till arbetsstycket. Servera med kött, fisk eller potatis.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 120 gr.

Ingredienser:

• Senap - 2 tsk
• Ägg - 2 st.
• Inlagd gurka - 30 gr.
• Dill efter smak.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Citronsaft - 1 matsked
• Vegetabilisk olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Koka kycklingägg och gnid sedan äggulorna på ett fint rivjärn. Du behöver inte använda proteiner.
2. Vi sprider senap till äggula spånen.
3. Slå ihop produkterna med en mixer tills de är släta.
4. Häll sedan i vegetabilisk olja och citronsaft. Tillsätt peppar och salt efter smak.
5. Vi lägger hackad dill och inlagd gurka i den totala massan.
6. Knåda innehållet tills alla produkter är jämnt fördelade.
7. Häll den beredda senapstartaren i en liten tallrik, kyl och servera.

Tartarsås med färsk gurka hemma

En lätt hemgjord tartarsås med en behaglig doft kan tillagas med tillsats av färsk gurka. Produkten kommer inte ut för kaloririk, den kan serveras till middag tillsammans med fisk eller andra rätter.

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 250 gr.

Ingredienser:

• Grekisk yoghurt - 200 ml.
• Gurka - 1 st.
• Citron - 0,5 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Kummin efter smak.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Malad rödpeppar - efter smak.
• Olivolja - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Skölj den färska gurkan och skala den.
2. Sedan extraherar vi fröna från det.
3. Skär den återstående produkten i små kuber.
4. Salta gurkorna, blanda och låt stå i 5 minuter tills saften släpps.
5. Stek kumminen lätt i en välvärmd stekpanna.
6. Efter stekning, krossa den i en mortel.
7. Häll den grekiska yoghurten i en liten skål och toppa med kummin.
8. Lägg till citronskal till detta.
9. Pressa också ut lite citronsaft.
10. Pressa vitlöksklyftorna.
11. Tillsätt salt efter smak, resten av kryddorna och häll i olivoljan.
12. Vi börjar knåda produkterna med en visp.
13. Du bör få en homogen, öm massa.
14. Doppa bitar av gurka i den.
15. Vi smakar på produkten och justerar vid behov salt och peppar.
16. Knåda arbetsstycket igen.
17. Häll såsen i en lämplig skål och servera kall.

Ett utsökt sätt att göra tartarsås med yoghurt

En trevlig, lätt tartarsås kan göras med yoghurt. Detta kulinariska alternativ låter dig få en kalorifattig produkt. Dessutom kommer godisar att glädja dig med en behaglig doft. Servera med de varmaste rätterna.

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 150 gr.

Ingredienser:

• Grekisk yoghurt - 100 ml.
• Fransk senap - 1 tsk
• Gurka - 1 st.
• Persilja efter smak.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Citronsaft - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar gurkan och skalar den och finhackar den med en kniv.
2. Hacka vitlöksklyftorna.
3. Sedan skär vi persiljan.
4. Vi lägger den färdiga maten i en mixerbunke.
5. Häll grekisk yoghurt till dem.
6. Tillsätt senap.
7. Salt och peppar efter smak. Häll i citronsaft och mala noggrant alla ingredienser till en slät massa.
8. Överför yoghurttartarsåsen till en liten serveringsfat. Redo!

Äggfri tartarsås hemma

Den läckra tartarsåsen är ett bra komplement till många hemlagade rätter. Produkten har en lätt smak och fräsch doft. Ett av de enklaste och snabbaste sätten att laga det är utan ägg. Försök!

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 200 gr.

Ingredienser:

• Majonnäs - 100 gr.
• Gräddfil - 60 gr.
• Inlagd gurka - 20 gr.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss förbereda produkterna för såsen enligt listan. Vi tvättar greenerna i förväg under vatten och låter dem torka.
2. Häll majonnäs och gräddfil i en djup skål och komplettera dem med hackade pickles.
3. Tillsätt finhackade gröna till detta. Det är bäst att använda dill för en ljus, fräsch doft.
4. Pressa ner en vitlöksklyfta i massan. Vi knådar alla ingredienserna flitigt.
5. Snabb tartarsås utan att lägga till ägg är klar. Servera med fisk eller kött.