Räksås - 7 hemlagade recept

Räkor är en utsökt och ljus aptitretare för alla bord. Servera med såser för en ännu ljusare smak av skaldjur. Det finns många av dem. Utvärdera ett färdigt urval av 7 kulinariska idéer och välj det som passar dig bäst.

Krämig räksås hemma

En delikat räksås kan göras med grädde. Detta alternativ anses vara det mest populära i den kulinariska verksamheten. Använd ett enkelt och snabbt recept som även nybörjare kan hantera.

Portioner - 0,5 L

• 
  Lägg en bit smör i en kastrull och smält den till flytande tillstånd.
• 
  Vi kompletterar det smälta smöret med siktat mjöl, salt och mald svartpeppar efter smak. Vispa alla ingredienser tills de är släta och klumparna försvinner.
• 
  Häll grädden i en tunn stråle och fortsätt omrör massan på svag värme.
• 
  Vi fortsätter att tillaga arbetsstycket tills det tjocknar. Rör om innehållet hela tiden.
• 
  Delikat krämig räksås är klar. Kyl ner det och servera!

Vitlökräksås

Den enkla och smakrika vitlökskaldjurssåsen är lätt att göra hemma. Produkten kommer att lysa upp smaken av kokta räkor. Använd ett recept för ditt bord.

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 5 minuter

Portioner - 150 ml

Ingredienser:

• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Citronsaft - 1 matsked
• Gröna efter smak.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala vitlöksklyftorna. Dela dem i halvor och krossa dem med en kniv för en ljus doft.
2. Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja.
3. Doppa ner de förberedda vitlöksklyftorna i den. Stek dem på hög värme i en minut. Det är nödvändigt att oljan är mättad med vitlöksaromen. Sedan extraherar vi bitarna av vitlök.
4. Kyl den aromatiska oljan. Sedan kombinerar vi det med citronsaft, hackade örter, salt och mald svartpeppar. Mal produkterna med en mixer tills de är släta.
5. Den aromatiska vitlöksräksåsen är klar. De kan också hällas över skaldjur innan servering.

Räkmarinad med sojasås

För att göra räkorna så goda och aromatiska som möjligt, förbered den med en sojasåsmarinad. Notera ett snabbt och enkelt recept.

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 5 minuter

Portioner - 200 ml

Ingredienser:

• Sojasås - 3 matskedar
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Varm ketchup - 1 matsked
• Balsamvinäger - 1 tsk
• Ingefära - 20 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Häll den nödvändiga mängden sojasås i en praktisk djup rätt.
2. Häll vegetabilisk olja, balsamvinäger här. Tillsätt svartpeppar och varm ketchup. Blanda alla ingredienser noggrant tills de är släta.
3. Gnid in en liten mängd ingefära på ett fint rivjärn.
4. Skala vitlöksklyftorna och hacka dem sedan med en kniv eller genom en speciell press.
5. Vi skickar de färdiga produkterna till marinaden och rör om igen. Klar, du kan sänka räkor här.

Hur man gör hemlagad räka wasabisås?

En snabb och ljus räksås hemma - baserad på wasabi. Använd en kulinarisk idé för att överraska din familj eller gäster. Detta tillägg kommer inte att lämna någon likgiltig.

Tillagningstid: 7 minuter

Tillagningstid: 5 minuter

Portioner - 120 ml

Ingredienser:

• Wasabi - 1 msk l.
• Kondenserad mjölk - 1 matsked
• Majonnäs - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi kommer att förbereda de nödvändiga ingredienserna i den angivna mängden.
2. Lägg wasabi, kondenserad mjölk och majonnäs i en djup skål.
3. Vi börjar knåda alla delar av arbetsstycket med en visp.
4. Du behöver inte piska innehållet. Rör om ordentligt tills den är jämn. Öka mängden salta wasabi efter smak.
5. Ljus och rik på smak, räksås är klar. Servera den kall tillsammans med kokt skaldjur.

Enkel och utsökt citronräksås

Du kan servera räkor vackert och komplettera dem utsökt med hjälp av sås. Den kan göras med en citronbas. Lätt syra passar bra till skaldjur. Använd en enkel matlagningsidé för ditt bord.

Tillagningstid: 10 minuter

Tillagningstid: 5 minuter

Portioner - 120 ml

Ingredienser:

• Citron - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna. Vi tvättar citronerna under vatten i förväg.
2. Häll den erforderliga mängden vegetabilisk olja i en liten djup tallrik. Vi lägger också kryddor till våra smakpreferenser och hackade vitlöksklyftor. De kan rivas på ett fint rivjärn.
3. Ta bort skalet från citronerna. Vi gör också detta med ett fint rivjärn.
4. Pressa saften från de återstående frukterna. Vi tar försiktigt bort benen.
5. Vi skickar citronsaft och skal till en gemensam tallrik. Rör om ordentligt och servera den tillagade såsen till bordet tillsammans med räkor.

Snabbrecept på räksås med majonnäs

Intressant och lättsmakad räksås-med majonnäs. Gör ditt tillägg med ett beprövat recept. Unna dig själv och dina nära och kära med ett gott mellanmål.

Tillagningstid: 10 minuter

Tillagningstid: 5 minuter

Portioner - 300 ml

Ingredienser:

• Majonnäs - 1 msk.
• Senap - 1 matsked
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Citron - 0,5 st.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Lägg senap i en lämplig djup skål. Skala vitlöksklyftorna.
2. Hacka sedan vitlöken. Du kan göra detta med ett fint rivjärn.
3. Vi kompletterar senapet med ett glas majonnäs, hackad vitlök och saften av en halv citron. Vi pressar ut det och frigör det från benen.
4. Blanda produkterna noggrant och komplettera dem med malen peppar och hackade örter efter smak.
5. Vi överför den färdiga majonnässåsen till en lämplig maträtt. Servera tillägget till bordet med räkor.

Lätt och mör gräddsås för räkor

Lätt och öm räksås görs på basis av gräddfil. En enkel produkt kommer att göra skaldjursdisken ljusare. Memorera en kulinarisk idé för din hemmeny.

Tillagningstid: 10 minuter

Tillagningstid: 5 minuter

Portioner - 200 ml

Ingredienser:

• Gräddfil - 150 ml.
• Citron - 0,5 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi mäter den erforderliga mängden gräddfil och lägger den i en skål som är lämplig för omrörning.
2. Pressa saften från hälften av den förtvättade citronen. Vi tar bort benen från den, överskottet av massa och lägger till gräddfil. Rör om ordentligt.
3. Vi skalar vitlöksklyftorna och hackar dem på något lämpligt sätt.
4. Vi skickar vitlöken till den totala massan. Salta och peppra efter smak, blanda väl tills en homogen komposition erhålls.
5. Delikat gräddsås för räkor är klar. Det rekommenderas att svalna innan servering.