Solyanka för vintern i banker-10 steg-för-steg-recept för ämnen

En välsmakande och saftig hodgepodge för vintern tillagas ofta av kål, svamp och andra grönsaker. Denna aptitretare kan serveras ensam eller i kombination med varma hemlagade måltider. Använd en mängd olika matrecept med steg-för-steg-beskrivningar och foton.

Kål solyanka med svamp för vintern

En aptitretande hodgepodge för vintern kan tillagas av svamp, kål och andra grönsaker. En ljus behandling kommer att komplettera många hemlagade rätter. Det kan också serveras med sidrätter som en näringsrik måltid.

Portioner - 1,5 L

• 
  Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna. Vi rengör och sköljer dem.
• 
  Riv morötterna, hacka löken och stek den mjuk i en kastrull med smör.
• 
  Vi tvättar och hackar svampen.
• 
  Vi steker dem tillsammans med grönsaker.
• 
  Vi överför arbetsstycket till en kastrull med en tjock botten. Vi lägger också hackad kål och paprika här. Strö över salt och socker, häll vatten över det.
• 
  Häll i tomatjuice, rör om och låt sjuda i cirka 40 minuter. 15 minuter före beredning, tillsätt lagerblad, pepparkorn och vinägeressens till massan.
• 
  Häll den färdiga hodgepodge i steriliserade burkar, kyl den genom en handduk och förvara den.

Solyanka med gurkor och kål för vintern

Saftig och krispig vinterhodgepodge erhålls från kål och gurkor. Den konserverade produkten blir ett starkt kallt mellanmål på ditt bord. Gläd dina nära och kära eller gäster med en utsökt produkt.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 1,5 L

Ingredienser:

• Vitkål - 0,4 kg.
• Gurkor - 0,4 kg.
• Tomater - 0,5 kg.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 1,5 tsk
• Svarta pepparkorn - 8 st.
• Lövblad - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar alla nödvändiga grönsaker. Finhacka vitkålen.
2. Skär sedan gurkorna i små bitar.
3. Finhacka tomaterna efter att du tagit bort stjälken från dem.
4. Lägg grönsakerna i en stor kastrull med smör. Vi skickar också hackad lök med morötter hit. Salta massan, strö över kryddor och låt sjuda efter kokning i 40 minuter.
5. Stäng sedan den heta hodgepodge i steriliserade burkar. Vi lämnar den i en handduk tills den svalnat helt och förvarar den sedan på en sval plats.

Hur man förbereder en hodgepodge med svamp och gurkor i burkar?

Ett ljust recept för att göra hemlagad hodgepodge för vintern - med tillägg av svamp och gurkor. Godiset kommer att bli saftigt och krispigt. Det diversifierar perfekt både matbord och festliga bord.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Vitkål - 1,5 kg.
• Svamp - 2 kg.
• Morötter - 1,5 kg.
• Lök - 1,5 kg.
• Gurkor - 1 kg.
• Tomater - 2 kg.
• Bulgarisk peppar - 500 gr.
• Salt - 3 matskedar
• Socker - 3 matskedar
• Svarta pepparkorn - 10 st.
• Lövblad - 3 st.
• Ättiksyra 70% - 1 msk
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar svampen, sorterar ut och kokar.
2. Strimla vitkål med tunna remsor.
3. Skär morötterna i små bitar.
4. Skär löken i tunna ringar.
5. Dela gurkorna i cirklar.
6. Mal den skalade bulgariska peppar i förväg.
7. Skär tomaterna i små skivor.
8. Låt först morötterna sjuda i en kastrull med vegetabilisk olja.
9. Lägg sedan till löken.
10. Vi utelämnar också kål och socker här. Rör om och låt sjuda i ca 5 minuter.
11. Vi lägger alla tillagade grönsaker i rätterna.
12. Sätt salt, kryddor och ättika. Vispa.
13. Vi lägger till de förberedda svamparna.
14. Vi sjuda i ca 40 minuter.
15. Hodgepodge, ljus efter smak, är klar. För förvaring, skicka den till steriliserade burkar och svalna i rumstemperatur.

Ett enkelt och gott recept på hodgepodge med tomatpuré för vintern

Tomatpasta ger en ljus smak av hemlagad hodgepodge för vintern. En sådan saftig godis kommer att glädja dig och dina nära och kära. Den kan serveras vid familjebordet när som helst på året. Försök!

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Portioner - 1,5 L

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg.
• Svamp - 1 kg.
• Morötter - 500 gr.
• Löklök - 500 gr.
• Tomatpuré - 1,5 msk.
• Salt - 2 matskedar
• Socker - 2 matskedar
• Lövblad - 4 st.
• Svarta pepparkorn - 10 st.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.
• Bordsvinäger - 4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi sorterar ut och tvättar svampen, kokar sedan tills de är mjuka.
2. Hacka kålen tunt och lägg den i en kastrull med vegetabilisk olja.
3. Sedan kompletterar vi produkten med tomatpuré.
4. Lägg sedan ut tunna lökhalvringar.
5. Tillsätt sedan de rivna morötterna, blanda och låt sjuda i cirka 15 minuter.
6. Efter ett tag lägger du svampen.
7. Rör ner salt, socker och kryddor i massan. Koka på svag värme i ytterligare 40 minuter, häll sedan i vinägern.
8. Vi sprider hodgepodge i steriliserade burkar, kyler den genom en handduk och förvarar den i rumstemperatur.

Läcker hodgepodge med tomater för vintern

En saftig grönsaksodel erhålls med tillsats av tomater. Den sura produkten ger den en speciell smak och arom. Använd en kulinarisk idé för att krydda dina vinterberedningar.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 1,5 L

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg.
• Tomater - 250 gr.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 1 matsked
• Socker - 1 tsk
• Svarta pepparkorn - 8 st.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar vitkålen och tar bort de övre bladen från den. Hacka sedan kålhuvudet fint.
2. Skär de förberedda tomaterna i små bitar.
3. Hacka löken och moroten på något lämpligt sätt.
4. Vi lägger huvudingredienserna i en vanlig skål med vegetabilisk olja. Koka upp innehållet, tillsätt salt, socker och kryddor. Låt sedan sjuda på svag värme i cirka 40 minuter.
5. En aptitretande grönsaksodel är redo för vintern. Fördela i steriliserade burkar, låt svalna helt och förvara på en sval plats.

Grönsakskramp för vintern i banker

Ett enkelt och gott sätt att förbereda en hodgepodge för vintern är från grönsaker. Hemlagad kall aptitretare kommer att bli öm, saftig och otroligt doftande. Komplettera den med sidrätter, kött- och fiskrätter.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 2,5 L

Ingredienser:

• Vitkål - 1,5 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Löklök - 500 gr.
• Morötter - 500 gr.
• Salt - 3 matskedar
• Socker - 3 matskedar
• Bordsvinäger - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Finhacka kålen, tidigare tvättad och skalad från de översta lagren.
2. Hacka lök med morötter på vilket sätt som passar dig.
3. Ta bort stjälkarna från tomaterna. Skär själva frukterna i små tärningar.
4. Alla ingredienser kokas i en kastrull med vegetabilisk olja. Efter kokning, tillsätt salt och socker och låt sjuda i 30 minuter. I slutet av processen, häll i bordsvinäger.
5. Den heta massan kan hällas i steriliserade burkar, stängas med lock och förvaras. Redo!

Solyanka för vintern utan att lägga till svamp

Du kan snabbt och välsmakande laga hemlagad hodgepodge i burkar utan att använda svamp. Grönsaksalternativet blir inte mindre gott och näringsrikt. Notera en intressant kulinarisk idé.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Portioner - 0,5 L

Ingredienser:

• Vitkål - 1,5 kg.
• Tomatpuré - 3 matskedar
• Salt - 1 matsked
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar vitkålen och tar bort de övre arken. Efter det, finhacka det. Vi använder inte stubben.
2. Vi skickar det till en kastrull med en tjock botten. Låt sjuda på svag värme i cirka 30 minuter.
3. Efter ett tag, tillsätt tomatpuré och salt till massan. Rör om och fortsätt tillaga i cirka 20-30 minuter.
4. Häll sedan arbetsstycket i en färdig burk, stäng locket och sterilisera i en kastrull med kokande vatten i 20 minuter.
5. Låt hodgepodge svalna helt och förvara den i kylskåpet eller på en annan kall plats.

Läcker kål, tomat och morot hodgepodge

En aptitretande grönsakshodgepodge för vintern erhålls från kål, morötter och tomater. Behandlingen kommer att bli saftig och ljus i smaken. Den kan serveras med tillbehör och andra varma rätter.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Portioner - 2,5 L

Ingredienser:

• Vitkål - 2 kg.
• Morötter - 500 gr.
• Tomater - 1 kg.
• Salt att smaka.
• Ättikessens - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi riv morötterna och låt dem sjuda i en kastrull med en tjock botten i vegetabilisk olja.
2. Finhacka kålen.
3. Vi överför den till en vanlig behållare.
4. Vi puttrar beredningen i 30 minuter på låg värme. Rör om då och då.
5. Vi lägger också ut kvartstomaterna här.
6. Salta skålen och låt sjuda i ytterligare 30 minuter. I slutet av tillagningen, häll i ättika -essensen.
7. Häll den färdiga godbiten i rena burkar och sterilisera i en kastrull med vatten i 20 minuter. Vi kyler arbetsstycket och förvarar det.

Saftig hodgepodge av tidig kål för vintern

För att göra hodgepodge i burkar skarpa och ljusa i smak, laga den från ung vitkål. Använd en kulinarisk idé för att krydda dina hemlagade mellanmål.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 2,5 L

Ingredienser:

• Ung vitkål - 1,5 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Löklök - 500 gr.
• Morötter - 500 gr.
• Salt - 3 matskedar
• Socker - 3 matskedar
• Bordsvinäger - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar små unga kålhuvuden under vatten och finhackar.
2. Efter det skär vi upp resten av grönsakerna. Hacka lök med morötter på valfritt sätt.
3. Skär de tvättade tomaterna i små tärningar. Ta bort stjälkarna.
4. Vi sänker ner alla ingredienser i en vanlig kruka med vegetabilisk olja. Koka upp innehållet, tillsätt salt och socker och låt sjuda i cirka 40 minuter. Häll i ättika i 10 minuter.
5. En aptitretande grönsaksodel är klar. Häll det i steriliserade burkar, kyl det under en filt och förvara det på en sval plats.

Hur man förbereder kålhodgepodge med svamp och tomater?

En saftig vinterhodgepodge erhålls från svamp, kål och tomater. Prova ett enkelt hemlagat recept. Unna dig själv och dina nära och kära med ett ljust mellanmål. Den kan serveras med varma måltider.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Portioner - 1,5 L

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg.
• Svamp - 500 gr.
• Tomater - 500 gr.
• Löklök - 300 gr.
• Salt att smaka.
• Lagerblad - 5 st.
• Svarta pepparkorn efter smak.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar alla grönsaker, finhackar kålen.
2. Skär tomaterna i små bitar.
3. Skala och hacka löken.
4. Koka svampen separat och kombinera dem med grönsaker i en kastrull.
5. Salta beredningen och tillsätt kryddor.
6. Rör om och koka på svag värme i cirka en timme.
7. Den doftande hodgepodge är klar.
8. Fördela det i steriliserade burkar, vänd det och låt svalna helt.