Saftiga fläskkotletter i en panna-10 läckra steg-för-steg-recept

Fläskkotletter är en mycket tillfredsställande maträtt som kan serveras med vilken som helst maträtt. Läckert kött kan tillagas i en panna om du känner till några av finesserna i matlagning. Vi vill dela 10 läckra recept på saftiga fläskkotletter i en panna med ett foto steg för steg. Du kommer definitivt att hitta bland dem den du gillar!

Saftiga och mjuka fläskkotletter i en panna

Tillagningstid - 2 timmar

Portioner per behållare - 4

För att komma igång, lär dig det enklaste och mest utsökta receptet på fläskkotletter utan smet eller strössel. Köttet blir perfekt stekt, rödigt och behåller all sin saft inuti. Sådant kött kommer att bli ett verkligt fynd för varje man och till och med lämpligt för att ta emot gäster.

• 
  Ta först lök och skala dem. Skär sedan rotfrukterna i ringar eller halva ringar efter att ha sköljt lökarna i isvatten.
• 
  Skölj fläsket noggrant i rinnande vatten och torka sedan med pappershanddukar. Slå köttet lätt på båda sidor, men inte hårt. Bitarna ska vara tjocka och täta. Riv fläsk med kryddor - salt och peppar. Om du vill kan du lägga till andra kryddor efter eget gottfinnande.
• 
  I en tjockbottnad, till exempel gjutjärnspanna, häll i ett par matskedar vegetabilisk olja och börja steka löken tills den är genomskinlig, på måttlig värme.
• 
  Lägg fläskkotletterna på en lökkudde och tryck ihop dem hårt. Täck över pannan och koka köttet på mycket låg värme i en timme.
• 
  När den tilldelade tiden är slut tar du av locket och fortsätter att laga köttet i ytterligare en timme utan att ändra värmen. Koka ena sidan av kotletterna i en halvtimme och koka den andra i nästa halvtimme.
• 
  Saftigt ruddigt kött, ännu varmare, servera med lök från pannan och med valfri sidrätt. Det kan vara potatis, ris eller en lätt sallad - kött passar bra till allt.

Smaklig måltid!

Mjuka fläskkotletter i smeten

Det mjukaste köttet utan hård skorpa fås endast i smeten. Att laga kött i smet kan inte vara enklare. Följ receptstegen noga så får du kotletter lika bra som på en restaurang. Försök!

Ingredienser:

• Fläsk (filén) - 0,5 kg.
• Kycklingägg - 2 st.
• Salt - 1 tsk
• Malad svartpeppar - ½ tsk.
• Gräddfil - 3-4 matskedar
• Vetemjöl - 8-10 matskedar
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Ta först fläsket och skölj köttet i rinnande vatten. Torka bitarna med en pappershandduk och slå sedan av dem med en hammare på båda sidor. Gnid köttet med peppar och lätt salt.
2. Nästa steg är att förbereda smeten. För att göra detta, slå två kycklingägg med en visp och tillsätt sedan gräddfil och salt till ägget. Du kan också tillsätta lite peppar eller kryddor efter smak. Rör om blandningen ordentligt.
3. Häll lite mjöl i en separat behållare och börja sedan tillaga köttet. Värm en tjockbottnad stekpanna med vegetabilisk olja över elden och börja forma kotletterna att steka.
4. Doppa först en köttbit i mjöl på båda sidor och doppa sedan fläsket i smeten. Doppa sedan köttet i mjöl igen och du kan skicka det stoppade till stekpannan. Du måste steka köttet på medelvärme, utan lock, i 3-5 minuter på båda sidor.
5. När kotletterna är färdiga kan du dessutom fräsa dem lätt i stekpannan (om köttet fortfarande är hårt). För att göra detta måste du lägga till lite vatten i botten av pannan, täcka det med ett lock och koka kotletterna med ett lagerblad i bokstavligen fem till tio minuter.

Väldigt gott!

Stekade fläskkotletter i ströbröd

Fläskkotletter i ströbröd är mycket saftiga, aptitretande kött med en krispig skorpa och en känslig fyllning inuti. Denna typ av kött tillagas otroligt snabbt, men det smakar som vilken kötträtt som helst. Detta recept kommer att omfattas av även nybörjarkockar!

Ingredienser:

• Fläskstek - 2 st.
• Brödsmulor - ½ msk.
• Salt att smaka
• Malet peppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Ta färskt ungt fläsk, fläskbiffar är bäst för detta. Köttet måste vispas väl med en hammare på båda sidor. För enkelhets skull kan du slå in köttet i plastfolie innan du slår det.
2. Riv fläskbiffar med dina favoritkryddor, eller gnid dem helt enkelt med salt och peppar. Häll sedan brödsmulorna i en separat tallrik och doppa biffarna där en efter en, rulla dem i ströbröd på båda sidor.
3. Lägg en måttlig mängd vegetabilisk olja i en platt stekpanna och värm upp den. Lägg sedan fläsket i en stekpanna och stek på ena sidan utan lock i 5-6 minuter tills det är gyllenbrunt.
4. Vänd på biffarna och koka på andra sidan i cirka tre minuter. När kotletternas botten är brun kan du servera den varma rätten med olika tillbehör eller helt enkelt servera rätten med grönsaker.

Smaklig måltid!

Läckra fläskkotletter med ost

Mjuka kotletter med ost kan tillagas inte bara i ugnen, utan också i en panna. För att göra detta behöver du bara följa rekommendationerna i receptet nedan. Servera saftigt kött varmt, så koka inte dessa kotletter för framtida bruk. Det är bättre att omedelbart unna dig själv och dina nära och kära det färskaste fläsket som är färskt från elden.

Ingredienser:

• Fläskkött utan ben - 500 gr.
• Kycklingägg - 1-2 st.
• Mjöl eller brödsmulor - ½ msk.
• Salt att smaka
• Kryddor till kött - efter smak
• Hård ost - 50-70 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Ta en bit magert, färskt fläsk och skär det i bitar. Skiva köttet längs spannmålen och slå sedan av det. För visning kan du täcka köttet med plastfolie och slå med den trubbiga sidan av en kniv eller med en hammare - efter eget gottfinnande.
2. Slå äggen i en skål och ställ behållaren åt sidan. Häll mjölet i en separat skål. Gnid köttet med kryddor på båda sidor, viktigast av allt, överdriv inte det med salt. Riv hård ost i förväg på ett medium rivjärn eller skär i tunna skivor.
3. Häll en måttlig mängd vegetabilisk olja i stekpannan och förvärm stekpannan. Doppa köttet i ett ägg och rulla sedan varje bit i mjöl. Skaka av överflödigt mjöl och lägg fläsket i en stekpanna.
4. Köttet ska stekas på båda sidor i cirka 5 minuter (ungefär) tills bitarna är gyllenbruna. När fläskkotletterna är bruna, sänk värmen under stekpannan och lägg lika mycket ost på varje köttbit.
5. Täck stekpannan med ett lock och värm den på mycket låg värme tills kotletterna smälter. Servera den färdiga maträtten omedelbart utan att lämna den till senare.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra fläskkotletter i ett ägg

Enkla, okomplicerade kotletter i ägg och mjöl är en stor varm maträtt när du inte hinner hitta på en komplicerad maträtt. Dessa kotletter kokar mycket snabbt och har en fantastisk smak som bevarar köttets smak.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 2/3 msk.
• Salt att smaka
• Kryddor efter smak
• Olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Ta färskt fläsk och skölj köttet noggrant i rinnande vatten. Skär den i tunna skivor, skär köttet längs spannmålen. Linda sedan kotletterna i plastfolie och vispa på båda sidor för att hålla köttet riktigt mjukt och tunt.
2. Salta köttet lätt och lägg åt sidan. Vispa sedan äggen i en separat skål, tillsätt salt och kryddor till äggen, blanda allt noggrant. Häll mjöl i en annan behållare och lägg bredvid kött och uppvispat ägg.
3. Lägg lite vegetabilisk olja i en tjockbottnad panna och värm upp den. Doppa varje fläskbit i ett ägg med kryddor och rulla sedan noggrant i mjöl. Skaka av överflödigt mjöl så att det inte börjar brinna i pannan.
4. Lägg fläskkotletterna i den uppvärmda oljan och koka dem på måttlig värme på båda sidor. Varje sida behöver cirka 3-4 minuter. När köttet är brunt, sänk värmen till mycket låg och täck formen med ett lock.
5. Håll köttet på den långsammaste värmen i cirka sju minuter, så att det säkert kommer att bli fullt redo. Efter det, stäng gärna av värmen och ta bort fläskkotletterna från pannan. Du kan servera kotletterna direkt med färska grönsaker eller en rejäl sidrätt.

Hur man gör läckra kotletter i en grillpanna?

Vackra randiga kotletter som behåller alla köttets juicer och smaker är lätta att grilla. Saftiga och mjuka kotletter med en aptitretande skorpa kommer definitivt att passa din smak och kommer också att kunna glädja smaklökarna hos gäster och nära och kära. Försök!

Ingredienser:

• Fläsk med fett - 4 bitar
• Provensalska örter efter smak
• Citron - ¼ citron
• Salt att smaka
• Olivolja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Skölj fläsket noggrant i rinnande vatten och torka sedan bitarna med pappershanddukar. Slå köttet lätt på båda sidor med en kniv eller hammare. Fläskbitar ska vara tjocka och täta, saftiga. Gnid köttet med kryddor och salt, pressa örterna väl i fläskköttet. Häll sedan citronsaften över köttet. Du kan lägga till andra kryddor om du vill.
2. Ta bort grillpannan och häll olivoljan i den. Skaka pannan så att den sprider sig väl och sprider sig mellan formens kanter. Grillpanna med olivolja i eld och värm väl.
3. Lägg fläsket i en förvärmd grillpanna och stek skivorna på medel eller något över medelvärme i fem minuter. Vänd sedan skivorna till andra sidan och stek i ytterligare 3-5 minuter tills kotletterna är genomstekta.
4. Servera saftigt brynt kött med färsk grönsaksallad, ris eller bakad potatis. Vackert randigt kött i marinad och örter kommer att lägga till sofistikering till ditt bord.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på fläskkotletter i en kastrull med lök

Köttet tillagas ofta på en kudde av lök så det inte bränns och behåller sin saftighet. Men då absorberar den mycket starkt smaken av färsk lök, som inte alla gillar. I detta recept tillagas lök och fläsk separat och löken stekt i olja är bara ett aptitretande tillskott till köttet.

Ingredienser:

• Fläsk (massa) - 500 gr.
• Löklök - 1 st.
• Salt att smaka
• Malet peppar - efter smak
• Kycklingägg - 2 st.
• Mjöl eller brödsmulor - 2/3 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Smör - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Skölj färsk fläskkött i rinnande vatten, torka sedan köttet och skär det i lika biffar längs köttfibrerna.Slå köttet lätt med en kniv eller en hammare och gnid det sedan med salt och kryddor.
2. Slå kycklingäggen i en skål, salta lätt och lägg åt sidan. Häll mjöl eller ströbröd i en separat behållare - efter eget gottfinnande.
3. Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja och börja laga kotletterna. För att göra detta måste du doppa varje köttbit i ett ägg och sedan rulla det i mjöl eller brödsmulor. Skaka försiktigt av överflödig panering och lägg köttet i en het stekpanna.
4. Stek köttet cirka fem minuter på varje sida på måttlig värme. Börja samtidigt med att laga lök. Skala och skölj löken, skär sedan i små bitar med en kniv.
5. Smält smöret i en separat stekpanna och fräs löken på svag värme tills den är genomskinlig, stek den bara lätt.
6. När köttet och löken är färdig, samla kotletterna direkt i skålarna. Lägg de kokta fläskkotletterna och lägg de friterade löken ovanpå. Servera varm med valfri sidrätt.

Saftiga fläskkotletter med gräddfil

Kotletter marinerade i gräddfil är den mest känsliga kötträtten som ger dig verkligt nöje. Håll utkik efter detta recept och njut av utsökt, saftigt kött, som också är mycket snabbt och enkelt att laga i en panna.

Ingredienser:

• Fläsk - 1 kg.
• Fett gräddfil - 1,5 msk.
• Salt att smaka
• Kryddor till kött - efter smak
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Skölj färskt fläsk noggrant och torka. Då måste köttet skäras i bitar för kotletter och flyttas längs köttet. Slå varje bit väl med en hammare eller den trubbiga sidan av en kniv efter att ha täckt köttet med plastfilm.
2. Kombinera salt, kryddor och gräddfil i en lämplig behållare. Rör om blandningen väl och tillsätt sedan fläskkotletterna. Bred ut marinaden över varje bit, täck skålen med plastfolie och ställ i kylen i minst en timme.
3. När den tilldelade tiden har gått och köttet är lätt mättat med gräddsås med kryddor, lägg vegetabilisk olja i en lämplig stekpanna och värm över medelvärme. Lägg gräddfilarna i en stekpanna och koka några minuter på varje sida. Kontrollera så att elden inte är för hög.
4. När köttet blir gyllene och brunt på båda sidor och praktiskt taget slutar juicera kan kotletterna betraktas som klara. De kan serveras varma eller värmas upp efter behov. Köttet blir fast men mjukt på grund av användning av gräddfil i marinaden.

Smaklig måltid!

Läckra fläskkotletter med ost och tomater

Delikata kotletter med ost och en kryddig tomat kan tillagas inte bara i ugnen, utan också i en panna. För att göra detta måste du studera vårt recept och strikt följa tillagningsstegen. Dessa kotletter ska serveras exceptionellt färska och medan de fortfarande är varma, så att osten inte hinner svalna och sträcker sig fint.

Ingredienser:

• Fläskkött utan ben - 500 gr.
• Kycklingägg - 1-2 st.
• Mjöl eller brödsmulor - ½ msk.
• Salt att smaka
• Kryddor till kött - efter smak
• Hård ost - 50-70 gr.
• Tomat - 1-2 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Skölj en bit magert färskt fläsk i vatten och skär det i bitar. Skiva köttet längs spannmålen och slå sedan av det. För visning kan du försiktigt täcka fläskköttet med plastfilm och slå det med den trubbiga sidan av en kniv eller med en hammare - efter eget gottfinnande.
2. Slå kycklingäggen i en skål och häll mjölet i en separat tallrik eller skål. Riv köttet väl med kryddor på båda sidor så att det absorberar maximal doft och smak. Riv hård ost i förväg på ett medium rivjärn eller skär i tunna skivor - efter din smak.
3. Häll en måttlig mängd vegetabilisk olja i stekpannan och förvärm stekpannan. Doppa köttet i ett ägg och doppa sedan varje bit i mjöl eller brödsmulor.Skaka av överflödigt panering, annars brinner det i pannan och lägg fläsket i en förvärmd panna.
4. Medan kotletterna kokar, skölj tomaterna och skär dem i inte särskilt tjocka skivor. Lägg tomaterna åt sidan till riven ost, vänta på din tur.
5. Stek köttet på båda sidor i cirka 5 minuter tills bitarna är gyllenbruna på båda sidor. När fläskkotletterna är bruna, sänk värmen under stekpannan och lägg på varje köttbit, först en omgång tomat och sedan lika mycket ost.
6. Täck stekpannan med ett lock och koka fläsket på mycket låg värme tills osten smält på kotletterna. Servera den färdiga maträtten omedelbart utan att lämna den till senare.

Smaklig måltid!

Hur steker man fläskkotletter på benet?

Fläskkotletter på benet är en speciell maträtt som män och ivrig köttätare definitivt kommer att uppskatta. Att laga fläsk på benet skiljer sig inte så mycket från det vanliga, men det ger mycket nöje när du äter.

Ingredienser:

• Fläskkött på benet - 2 st.
• Brödsmulor - ½ msk.
• Salt att smaka
• Malet peppar - efter smak
• Italiensk örtblandning - att smaka
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Ta färskt benfritt ungt fläsk. Köttet måste vispas väl med en hammare på båda sidor. För enkelhets skull kan du slå in köttet i plastfolie innan du slår det.
2. Riv fläskbitar med dina favoritkryddor, eller gnid dem helt enkelt med salt och peppar. Häll sedan brödsmulorna i en separat tallrik och sänk fläsket där en efter en, rulla bitarna försiktigt i ströbröd på båda sidor.
3. Tillsätt en måttlig mängd vegetabilisk olja i en platt stekpanna och värm den över medelvärme. Lägg sedan fläsket i en stekpanna och stek på ena sidan utan lock i fem till sex minuter tills det är gyllenbrunt.
4. Vänd på köttet och koka i cirka tre till fyra minuter på andra sidan. När kotletternas botten är väl brunad kan du servera varm till bordet med olika tillbehör eller helt enkelt servera rätten med grönsaker.