Saftig rosa lax bakad i ugnen - 10 läckra och enkla recept

Du kommer definitivt att inkludera saftig rosa lax i din festliga meny, eftersom det ser väldigt aptitligt ut på bordet på grund av dess rödorange nyans. Ugnsbakad rosa lax har utmärkt smak och få ben. Det är viktigt att inte bara hitta bra recept, utan också rätt sätt att laga mat.

Saftig rosa lax, helbakad i folie i ugnen

Du får ett recept på att rosta rosa lax med en hel slaktkropp. Enligt honom kommer fisken att bli saftig, mjuk och öm. Denna maträtt är till ett festligt bord, men kan förberedas för en familjemiddag. Receptet är enkelt.

Tillagningstid - 40 minuter.

Portioner - 6

• 
  Rengör fiskkroppen noggrant från fjällen, ta bort gälarna, fenorna och inälvorna genom att skära buken. Skölj sedan fisken väl med kallt vatten och pensla på alla sidor med vegetabilisk olja. I en skål, kombinera de utvalda kryddorna (blandning av paprika, kryddor för fisk) med salt och gnid fisken med dem.
• 
  Skala löken och skär i tunna halvringar. Tvätta citronen väl och skär i cirklar.
• 
  Klä en bakplåt med folie. Ta stora bitar folie så att du kan slå in slaktkroppen senare. Lägg citroncirklarna jämnt på folien.
• 
  Lägg den förberedda rosa laxkroppen på en plåt och lägg ett par citroncirklar inuti fisken.
• 
  Lägg i hackad lök, hackad vitlök i tunna skivor i magen på den rosa laxen, tillsätt hela dillen och timjangröna utan att hacka dem.
• 
  Grädda fisken vid 180 ° C i 20 minuter, inte mer, för att inte bli torr.
• 
  Efter denna tid öppnar du folien ovanpå och bildar snygga sidor längs kanterna så att utsökt fiskjuice inte rinner ut. Fortsätt baka den rosa laxen i ytterligare 10 minuter tills du får den eftertraktade gyllenbruna skorpen. Servera fisken hel eller skär i portioner.

Ät för hälsan och laga mat med kärlek!

Saftig rosa lax bakad i ugnen med potatis

I detta recept bjuds du på att laga rosa lax i ugnen med grönsaker, och först och främst med potatis. Du kommer att ha en fisk samtidigt som ett tillbehör. Denna maträtt kännetecknas av originalitet och mild smak. Vi ska baka i en dressing av ägg, ost och gräddfil.

Ingredienser:

• Rosa lax - 1 st.
• Lök, morötter, citron, tomat - 1 st.
• Potatis - 8 st.
• Salt och kryddor efter smak.

För tankning:

• Ägg - 2 st.
• Ost - 150 g.
• Gräddfil - 3 msk. l.
• Smör - 2 matskedar l.

Tillagningsprocess:

1. Förbered först fisken för rostning. Rengör slaktkroppen, ta bort inälvorna, huvudet och fenorna. Tvätta sedan och torka med en handduk.
2. Skär den färdiga fisken i portionerade bitar minst 2,5 cm tjocka.
3. Lägg fiskbitarna i en separat skål, krydda med salt och strö efter eget tycke och häll över med citronsaft. Lägg inte till mycket kryddor, annars kommer de att döda fiskens naturliga doft. Blanda rosa lax med kryddor och låt marinera i en halvtimme.
4. Under denna tid, skala och skölj lök, morötter och potatis.
5. Hacka löken i halva ringar.
6. Hacka morötterna på ett grovt rivjärn.
7. Skär den skalade potatisen och tomaterna i cirklar.
8. Stek hackad lök och morötter i varm solrosolja och salta dem lite.
9. Klä en bakplåt med en bit folie och smörj den med olja.
10. Lägg de inlagda bitarna av rosa lax på en plåt.
11. Lägg en cirkel tomat på varje fiskbit.
12. Lägg den skivade potatisen mellan fiskbitarna och strö över salt ovanpå. Du kan pensla fisk och potatis med gräddfil eller majonnäs.
13. Fördela stekt lök och morötter i ett jämnt lager ovanpå potatisen.
14. Förbered en dressing till din maträtt. För att göra detta, blanda ägg med gräddfil i en skål. Lägg till dem hårdosten hackad på ett grovt rivjärn och blanda väl dressingen.
15. Häll den kokta dressingen över fisken och grönsakerna på bakplåten och täck formen med en bit folie.
16. Grädda den rosa laxen i ugnen vid 200 ° C i 30 minuter.
17. Ta sedan bort bakplåten från ugnen, ta bort folien ovanpå och strö över formen med finhackade örter.
18. Ställ in plåten i ugnen i ytterligare 10-15 minuter för att mjukna potatisen.
19. Överför den bakade rosa laxen med potatis till ett vackert stort fat och servera med färska grönsaker.

Smaklig måltid!

Läcker rosa lax bakad i ugnen med grönsaker

Att rosta rosa lax under en morot- och lökpäls är den här fiskens mest populära rätt. Dessa grönsaker ger fisken sin saft och smak, vilket gör den mjuk, saftig och god. Men detta recept har en liten hemlighet - användningen av senap -kefirsås. Vi kommer att baka i lager. Smaken är otrolig, prova!

Ingredienser:

• Rosa lax - 1 st.
• Morötter och lök - 2 st.
• Senap - 1,5 msk l.
• Kefir - 1 msk.
• Hård ost - 50 g.
• Salt och peppar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Förbered först den rosa laxen för rostning. För att göra detta, rengör det från vågen, ta bort huvudet, fenorna och inälvorna och skär slaktkroppen i två filéer, maximera benen. Skär sedan filén i 2 cm breda bitar.
2. Strö fiskbitarna med salt och peppar efter eget tycke och rör om.
3. Skala löken och skär i små bitar.
4. Hacka de skalade och tvättade morötterna på ett grovt rivjärn.
5. Stek dessa grönsaker i uppvärmd solrosolja tills de är mjuka, salta dem något.
6. Klä en plåt med folie och pensla med olja.
7. Förbered såsen från den mängd gräddfil och senap som anges i receptet.
8. Blötlägg bitar av rosa lax väl i denna sås och lägg en del av fisken som det första lagret.
9. Lägg den stekta löken och morötterna på den.
10. Riv hårdosten på ett grovt rivjärn och strö hälften av det över grönsakerna.
11. Fördela sedan resten av de rosa laxskivorna i ett andra lager, doppa dem också i såsen.
12. Strö över fisken med resten av riven ost.
13. Grädda rosa lax med grönsaker i 190 ° C i 25 minuter.
14. Din fisk ska vara saftig och mjuk. Servera med kokt potatis eller ris.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept för att laga rosa lax i ugnen med ost

Enligt det föreslagna receptet kan du laga en underbar rosa laxrätt. Detta recept har ett antal positiva fördelar jämfört med andra metoder: rätten är utsökt, den tillagas snabbt och beredningsmetoden är mycket enkel. Vi gör denna maträtt av rosa laxfiléer, som vi marinerar i förväg.

Ingredienser:

• Rosa laxfilé - 1,2 kg.
• Ägg - 2 st.
• Hård ost - 100 g.
• Smör - 2 matskedar l.
• Kållök - 3 st.
• Vinäger - 2 msk. l.
• Salt, peppar och färska örter efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tina upp fiskfilén i kylskåpet, skölj sedan, torka med en handduk och skär i portioner.
2. Vik fisken i en djup skål.
3. Blanda 2 msk vegetabilisk olja i ett glas med ett glas rent vatten, vinäger, salt och svartpeppar efter smak.
4. Häll denna marinad över fisken, blanda väl och kyl i en timme för marinering.
5. Skala löken, hacka fint och stek i smör tills det är genomskinligt. Stek på svag värme.
6. Koka ägg hårdkokt, svalt, skala och hacka i medelstora bitar.
7. Färska örter, gärna persilja, tvätta, torka lite och hacka fint.
8. Blanda stekt lök, hackad persilja och ägg i en separat skål.
9. Riv en bit hård ost på ett grovt rivjärn.
10. Skär folien i fyrkantiga bitar, mängden är lika med hälften av fiskbitarna.
11. Smörj varje bit folie med olja.
12. Lägg en bit rosa lax på den, sedan en sked kokt malet kött från lök, örter och ägg, strö sedan med riven ost och lägg den andra delen av rosa lax på den. Var noga med att ta bort överflödig marinad från fisk med en pappersservett. Slå in folien i ett kuvert.
13. På så sätt "packa" du all fisk och lägg den på en plåt.
14. Grädda rosa lax i ugnen vid 180 ° C i 20 minuter.
15. Kan serveras med folie.

Smaklig måltid!

Rosa laxfilé med tomater i ugnen

Nedan följer ett recept för att förbereda en diet med lågt kaloriinnehåll från filén på denna röda fisk. Fisken är stuvad i tomatjuice, och olja används inte alls i receptet. Det är bäst att baka fisk i en kulinarisk hylsa på detta sätt, men du kan också baka den i folie.

Ingredienser:

• Rosa lax - 1 slaktkropp.
• Lök och paprika - 3 st.
• Morötter och citron - 1 st.
• Medelstora tomater - 6 st.
• Salt, peppar och torra örter efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Rengör fiskens slaktkropp, ta bort fenorna, inälvorna och huvudet. Skölj sedan fisken med kallt vatten och klappa torrt med en handduk.
2. Med en vass kniv gör du tvärsnitt på slaktkroppen var 3: e cm utan att klippa av.
3. Pressa saften från en halv citron i ett glas, lös upp salt och peppar i den efter behag och riv fisken från alla sidor med den resulterande marinaden.
4. Skala, tvätta och skär grönsakerna (paprika, lök och morötter) i tunna ringar.
5. Skär tomaterna i halvor.
6. Skär den andra halvan av citronen i tunna halvringar och lägg dem i snitten på fiskkroppen.
7. Säkra den kulinariska ärmen med ett klipp på ena sidan.
8. Lägg den på en plåt och lägg hälften av de hackade grönsakerna.
9. Lägg sedan den förberedda rosa laxen på grönsakerna.
10. Lägg den andra delen av grönsakerna på den.
11. Fäst ärmen ordentligt, stick den uppifrån på flera ställen så att het ånga kommer ut vid bakning.
12. Grädda rosa lax i 180 ° C i 30 minuter.
13. Kyl den färdiga maträtten lite och servera med valfri sidrätt.

Smaklig måltid!

Hel fylld rosa lax i ugnen

Fylld rosa lax är en underbar och god maträtt för ett festligt bord. Du kan stoppa med svamp, grönsaker, kokt spannmål, etc. I detta recept är du inbjuden att laga sådan fisk med malet ris. En viktig förutsättning för dess beredning är iakttagandet av fiskhudens integritet. Den bakas i en kulinarisk ärm eller folie.

Ingredienser:

• Rosa lax - 1 slaktkropp.
• Ris - 3 msk. l.
• Ägg - 2 st.
• Morötter och lök - 1 st.
• Hård ost - 50 g.
• Salt, örter och kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Koka den erforderliga mängden ris tills det är kokt och ställ i kylen.
2. Skala löken och hacka fint.
3. Skölj färska örter, klappa torrt och hacka fint.
4. Skala morötterna, skölj och skär i tunna strimlor.
5. Mal hård ost på ett grovt rivjärn.
6. Lägg dessa produkter i en skål och blanda väl.
7. Skala försiktigt bort den rosa laxkroppen från fjällen och ta bort gälarna. Ta bort insidan genom buksnittet. Skölj sedan fisken.
8. Ta bort ryggraden och alla små ben från slaktkroppen, försiktigt för att inte bryta hudens integritet. Med en vass kniv skär du av det kvarvarande köttet på åsen, hacka det med en kniv och blanda med lite mjölk.
9. Tillsätt sedan detta kött till malet ris, salt, strö över kryddor efter eget tycke och blanda igen.
10. Fyll fiskkroppen med det färdiga köttfärsen. Sy sedan upp magen med trådar eller helt enkelt spola tillbaka med garn.
11. Lägg den tillagade fisken i en kulinarisk hylsa eller linda den i folie.
12. Grädda i ugnen på 180 ° C i 40 minuter.
13. Kyl fisken innan servering, men den är mycket god och kall.

Ät för din hälsa!

Saftig och mjuk rosa lax bakad i ugnen med gräddfil

I detta recept bjuds du på att baka rosa lax i gräddsås. Sådan fisk kommer att ha en mycket känslig smak. Varje tillbehör passar bra till det. Skålen tillagas snabbt och enkelt. Barn äter också denna fisk med nöje.

Ingredienser:

• Rosa lax - 1 slaktkropp.
• Lök, morötter och paprika - 1 st.
• Gräddfil - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Salt, örter och peppar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Rengör fiskkroppen, ta bort allt som behövs (huvud, fenor, inälvor) och skär fisken i två filéer.
2. Tvätta sedan filéerna under kallt vatten och torka med servetter eller en handduk.
3. Skär fisken i portioner och lägg i valfri behållare.
4. Blanda salt, peppar och kryddor i en kopp, bara ta inte mycket så att de inte dödar fiskens doft.
5. Strö över fiskskivorna med kryddor och blanda väl. Låt fisken stå i 20-30 minuter för att dra i kryddaromen.
6. Under denna tid, skala grönsakerna och tvätta dem.
7. Hacka sedan löken i halva ringar.
8. Hacka morötterna på ett fint rivjärn.
9. Skär paprika i tunna strimlor.
10. Lägg de hackade grönsakerna i en skål. Tillsätt två kycklingägg, ett glas gräddfil, salt, hackade örter, kryddor efter din smak och blanda väl.
11. Denna grädde-grönsaksblandning bör infunderas i 15-20 minuter.
12. Smörj en ugnsform eller en plåt med vegetabilisk olja och lägg i de tillagade bitarna av rosa lax i den. Stapla tätt.
13. Häll fisken med kokt gräddsås med grönsaker.
14. Grädda rosa lax i 180 ° C i 30 minuter.
15. Kyl sedan skålen lite och använd en spatel för att sprida den på portionerade tallrikar.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på rosa lax med majonnäs

I detta recept bjuds du på att baka rosa lax med majonnässås. Majonnäs kommer att ge fisken saftighet, mjukhet och mättnad. Denna maträtt kommer att tilltala även dem som inte gillar fisk alls. Den kan ätas utan tillbehör. Receptet är enkelt och resultatet är utsökt.

Ingredienser:

• Rosa lax - 1 slaktkropp.
• Lök och morötter - 4 st.
• Citron - 1 st.
• Salt, majonnäs och peppar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala rosa lax från skalor, ta bort inälvor, huvud och fenor.
2. Skölj sedan fisken med kallt vatten, torka med en handduk och skär i 3 centimeter tjocka bitar.
3. Ta bort alla ben från varje bit.
4. Smörj en bakplåt eller bakform och lägg fiskskivorna ovanpå den.
5. Häll sedan över fisken med citronsaft, strö över salt och peppar efter eget tycke och låt stå en stund för att marinera fisken.
6. Under denna tid, skala lök och morötter och skölj dem.
7. Hacka löken i tunna halvringar och hacka morötterna på ett grovt rivjärn.
8. Blanda dessa grönsaker och lägg dem ovanpå fisken.
9. Sätt ugnen på 180 ° C.
10. Blanda majonnäs med rent vatten i en liten behållare i ett förhållande 1: 1.
11. Häll rosa lax med grönsaker med den resulterande blandningen.
12. Grädda den rosa laxen i en förvärmd ugn i 40 minuter.
13. Servera varm fisk.

Ät för din hälsa!

Rosa lax bakad i bitar i folie

Rosa lax bakas i bitar i folie, eftersom den tillagas i sin egen juice, vilket är viktigt för dem som följer principerna för hälsosam kost. Förmarinera fisken i löksås. Vi kommer att baka i portioner, förpacka varje bit i folie. Det är utsökt, prova det!

Ingredienser:

• Rosa lax - 1 slaktkropp.
• Kållök - 2 st.
• Sojasås - 3 msk l.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Citron - ½ st.
• Salt och kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala rosa lax från skalor, ta bort inälvor, huvud och fenor, skölj och skär i portioner upp till 3 cm tjocka.
2. Lägg fiskbitarna i en behållare där du ska marinera dem.
3. Skala löken och hacka dem på ett rivjärn eller i en mixerbunke.
4. Överför lökmassan till fisken, tillsätt sojasås, saft av en halv citron, vitlök hackad på vitlök, lite vegetabilisk olja och blanda allt väl.
5. Stäng behållaren med fisken med lock och ställ den i kylen i 1 timme för att marinera fisken.
6. Efter denna tid, skär folien i fyrkantiga bitar.
7. Placera inlagd rosa lax på varje foliebit. Vira folien tätt med ett kuvert så att marinaden inte kan avdunsta.
8. Bred ut kuverten med fisk på en plåt och grädda i ugnen i 180 ° C i 25 minuter.

Skålen är klar. Smaklig måltid!

Saftig rosa lax i ugnen med lök och morötter

I detta recept bjuds du på att baka rosa lax under en öm "päls" med grönsaker och gräddfil. Denna päls kommer att göra fisken mycket doftande och saftig, och alla ingredienser i denna maträtt är perfekt kombinerade efter smak.

Ingredienser:

• Rosa lax - 1 slaktkropp som väger upp till 1,4 kg.
• Lök och morötter - 2 st.
• Gräddfil - 5-6 msk. l.
• Salt, örter och peppar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Rengör fiskens slaktkropp, ta bort huvudet, fenorna, inälvorna och kostbenen.
2. Skär sedan den rosa laxen i 3 cm tjocka biffar.
3. Skala och skölj löken med morötter.
4. Hacka löken i tunna halvringar, hacka morötterna på ett grovt rivjärn.
5. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek löken i den tills den är genomskinlig.
6. Tillsätt sedan rivna morötter till löken och stek tills morötterna ändrar färg och är mjuka.
7. Häll den nödvändiga mängden gräddfil i dessa stekta grönsaker, tillsätt hackad dill och salta allt efter eget tycke. Sjud grönsaker i gräddfil några minuter på svag värme.
8. För att rosta rosa lax, ta en maträtt av en sådan storlek att fisken upptar den helt.
9. Häll lite rent vatten och vegetabilisk olja i formens botten. Lägg fiskbiffar tätt i en form och strö över salt och peppar.
10. Lägg morötter och lök i gräddsås ovanpå fisken.
11. Baka rosa lax med grönsaker i en ugn förvärmd till 180 ° C i 30 minuter.
12. Tillagad fisk kan ätas varm, men den smakar också bra när den är kall.

Smaklig måltid!