Hemlagad choklad-8 steg-för-steg-recept

Stor hemlagad choklad är lätt att göra själv! Du kan enkelt välja något av de föreslagna 8 recepten för att göra choklad hemma med ett foto steg för steg. Här hittar du ett recept för varje smak och du kan glädja dig själv och dina nära och kära med en delikat delikatess utan skadliga tillsatser.

Ett enkelt och utsökt hemlagat kakaochokladrecept

Tillagningstid - 2 timmar

Portioner per behållare - 5

Det enklaste, men vansinnigt läckra receptet på att göra hemlagad choklad är choklad gjord på vanlig kakao och smör. Med lite ansträngning kan du få god choklad, bitter och hälsosam. Sådan choklad kan säkert ges till barn och njuta!

• 
  Kombinera kakao, mjölk och strösocker i en praktisk skål. Var noga med att lämna ett par matskedar mjölk, som du kommer att kombinera med mjöl i ett annat tillagningssteg. Lägg skålen på låg värme så att alla ingredienser värms upp och blandas jämnt.
• 
  När du uppnått blandningens homogenitet smälts sockret helt och chokladen börjar tjockna något, lägg smör i behållaren med godiset. Vid denna tidpunkt måste du regelbundet röra om blandningen.
• 
  Häll mjöl i kvarvarande mjölk och rör kraftigt tills blandningen är helt homogen och häll sedan blandningen i en skål med choklad. Rör om maten kraftigt för att undvika klumpar. Koka chokladen i några minuter tills den når en acceptabel konsistens.
• 
  Förbered rätterna för chokladen: ta en tallrik eller form. En tallrik är perfekt för att göra en bar - allt du behöver göra är att hälla chokladen på filmen i tallriken och slå in den.
• 
  Istället kan du hälla chokladen i silikonformar för enkel åtkomst till godsakerna. Lägg behållaren med chokladblandningen i frysen eller kylen. Om du vill ha en mjukare choklad, lägg den i kylen.
• 
  Efter cirka två timmar kan du redan njuta av den färdiga desserten! Chokladen stelnar tillräckligt snabbt och du kan ta isär den eller ta ut den ur formen.

Smaklig måltid!

Hur man gör varm choklad hemma?

En doftande, viskös drink som värmer och ger mys - det här är naturligtvis varm choklad. Du kan göra denna underbara drink själv hemma. Försök med gott humör, rätt ingredienser och kom igång!

Ingredienser:

• Mjölk - 1 msk.
• Mörk choklad - 40 gr.

• Mjölkchoklad - 20 gr.
• Grädde - 35 ml.
• Salt - en nypa
• Kanel - en nypa

Bearbeta matlagning:

1. Ta en praktisk skål eller cezve och lägg i den smulade chokladen - mjölk och bitter. Värm chokladblandningen på svag värme tills chokladen börjar smälta men inte bränna.
2. Häll gradvis kall mjölk i en behållare med smält choklad i en tunn stråle, rör försiktigt. Tillsätt sedan den kylda grädden och rör om blandningen igen tills den är jämn.
3. Låt den varma chokladen koka upp på svag värme, tillsätt sedan en nypa salt och kanel. Du kan lägga till andra kryddor som du vill.Koka chokladen i ett par minuter, stäng sedan av värmen och rör om den färdiga drycken.
4. Häll drycken i en kopp och garnera sedan med en kvist mynta eller marshmallow marshmallows. Beroende på ditt humör kan du tillsätta vanillin eller nötter till kompositionen.

Kulinarisk framgång!

Ett enkelt och gott recept på vit choklad

Vit choklad är en speciell, god behandling. Man brukar tro att bara vanlig kakaokoklad kan göras hemma, men så är det inte alls! Om du vill göra delikat vit choklad hemma, läs bara vårt recept noggrant.

Ingredienser:

• Kakaosmör - 100 gr.
• Vanilj extrakt - 1 tsk
• Pulveriserat socker - 100 gr.
• Pulveriserad mjölk - 10 gr.
• Salt - en nypa

Tillagningsprocess:

1. Först måste du förbereda alla ingredienser till chokladen. För att göra desserten riktigt god och av hög kvalitet, använd endast färska ingredienser av hög kvalitet.
2. Smält kakaosmöret i ett vattenbad i en liten skål. Medan smöret smälter måste florsockret blandas noggrant med mjölkpulver.
3. I det redan smälta smöret, börja sikta ner mjölk och florsocker, omrör noggrant efterrätt med en visp för att undvika klumpar och heterogenitet i kompositionen. Glöm inte att tillsätta en nypa salt.
4. Tillsätt vaniljextrakt eller vanillin som en sista utväg till ingrediensblandningen sist. Rör om den släta chokladmassan väl och koka i ett par minuter och förbered sedan formarna.
5. Häll försiktigt den färdiga vita chokladen medan den fortfarande är varm i lockiga formar, till exempel i form av hjärtan. Det kommer att vara en bra present till din make eller ett barn. Skaka försiktigt formarna, då kommer bubblorna att fördelas jämnt och överflödig luft kommer ut från den totala massan.
6. Sätt formarna i kylskåpet i cirka två timmar, under vilken tid chokladen ska stelna helt och sedan kan den tas bort. Det enklaste sättet att få en godbit är från silikonformar.

Steg-för-steg recept för att göra mörk choklad

Bitter choklad är en naturlig mörk choklad med en karakteristisk smak. Det är en blandning av stark kakaoarom och syrlig bitterhet. Denna choklad är fördelaktig i små portioner, höjer och förbättrar koncentrationen. Nu kan du förbereda denna delikatess själv, enligt vårt recept.

Ingredienser:

• Kakaobar - 250 gr.
• Kakaosmör - 150 gr.
• Honung - 8 matskedar
• Vanilj (i en skida) - 2 nypor
• Malad kanel - 2 nypor
• Riven muskotnöt - 2 nypor
• Nötter efter smak - 2 korn

Tillagningsprocess:

1. För att göra choklad hemma, fyll på silikonformar och produkter av högsta kvalitet. Kakaosmör måste värmas i ett vattenbad så att det smälter väl och blir flytande.
2. Tillsätt den rivna kakaobaren till det heta smöret som redan har smält och börja röra om ingredienserna så att de blandas jämnt.
3. När massan blir homogen, häll i rätt mängd flytande honung och tillsätt kryddor: vanilj, kanel, muskot. Rör om chokladen med en visp och låt sjuda tills den är helt slät.
4. Lägg en liten blandning av nötter i silikonformar - det kan vara hasselnötter, jordnötter, cashewnötter eller mandel. Se till att varje form innehåller samma antal nötter.
5. Häll varm bitter choklad mycket försiktigt i formarna med nötter, skaka sedan varje form och släpp luftbubblor.
6. För att rätten ska bli helt kokt, ställ chokladformarna i kylskåpet i två till tre timmar för att frysa godiset. Efter denna tid, ta ut delikatessen från formarna och servera dem till bordet, eller packa vackert som en present.

Smaklig måltid!

Läcker mjölkchoklad hemma

Mjölkchoklad är särskilt älskad av barn eftersom den är mycket känslig. Sådan choklad, om den är av god kvalitet, har en mjölkaktig smak och smälter helt enkelt i munnen.Det är ganska enkelt att förbereda det om du följer tillagningstekniken exakt. Försök!

Ingredienser:

• Kakaopulver - 6 matskedar
• Smör - 60 gr.
• Socker - 200 gr.
• Vetemjöl - 1,5 tsk
• Mjölk - 5 matskedar
• Vaniljsocker - ett par nypor

Tillagningsprocess:

1. I en tjockbottnad kastrull, kombinera strösocker och kakaopulver. Efter noggrann blandning, häll i bokstavligen ett par matskedar mjölk och blanda allt med en visp. Blandningen ska vara relativt homogen.
2. Häll all återstående mjölk i den resulterande vällingen och blanda igen. Lägg kastrullen i ett vattenbad och koka chokladen under konstant omrörning. Se till att sockret är helt upplöst och chokladen är slät och helt enhetlig i konsistensen.
3. Lägg en nypa vanilj i behållaren med choklad, rör om och koka blandningen i ytterligare två eller tre minuter. Tillsätt sedan smöret och fortsätt koka chokladen under omrörning med en visp tills smöret är helt upplöst.
4. För choklad, förbered en form eller formar, det är bäst om de är gjorda av silikon. Häll mer varm choklad i en form och lägg den i en kyl eller frys.
5. Chokladen blir helt klar på bara ett par timmar, sedan måste du ta den ur kylskåpet, ta bort den från formen och packa den vackert eller börja äta direkt. Du kan lagra färdig choklad i kylskåpet eller i rummet efter att ha packat den.

Hur man gör belgisk choklad hemma?

Denna choklad har redan vunnit många, många människors hjärtan. Naturligtvis är det väldigt få som kommer att kunna göra riktig belgisk choklad, men du kan göra en delikatess som inte på något sätt är sämre än äkta choklad i sin smak. Testa det här receptet så kommer du att älska det!

Ingredienser:

• Pulveriserat socker - 8 matskedar
• Kondenserad mjölk - 4 matskedar
• Kakaosmör - 12 matskedar
• Riven kakao - 10 matskedar

Tillagningsprocess:

1. För att komma igång, beväpna dig själv med en kastrull eller en praktisk skål där du ska laga din choklad. Lägg kakaosmör i denna behållare och lägg det sedan i ett vattenbad.
2. När kakaosmöret smälter är det dags att tillsätta kakaosluten i skålen. Tillsätt ingrediensen i smöret lite efter lite och rör om blandningen ordentligt. Häll i florsocker och blanda chokladen i en skål ordentligt.
3. I detta skede kan du lägga till lite kryddor i chokladen - till exempel vanilj eller en nypa kanel. För pikant kan du till och med lägga till en droppe chilipeppar - då blir chokladen en överraskning. Rör om blandningen och tillsätt kondenserad mjölk.
4. Koka chokladen i ett vattenbad efter att ha tillsatt alla ingredienserna i cirka tre minuter och skicka sedan godiset för att svalna och ta form. För att göra detta, häll chokladen i formar och skicka den till kylskåpet i bokstavligen två timmar.

Sockerfritt kostchokladrecept

De som följer figuren eller av någon anledning inte äter socker, vill också njuta av olika mellanmål. Dietbarer från hälsokost- eller sportnäringsbutiker är orimligt dyra, men det finns en bra lösning istället. Dietchoklad är något du enkelt kan göra själv och du kommer inte ångra ditt beslut!

Ingredienser:

• Spädbarnsmjölksblandning - 200 gr.
• Torr kakao - 3 matskedar
• Sötningsmedel - 30 gr.
• Skummjölk - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. Lös upp mjölkpulver i en kastrull med skummad mjölk. Blanda ingredienserna noggrant med en visp tills det är mer eller mindre homogent och lägg behållaren på spisen.
2. Värm ingrediensblandningen på mycket låg värme under kraftig omrörning. När blandningen värms upp väl sållas kakaopulvret gradvis ner i det och fortsätter att intensivt knåda det hela med en visp.
3. Det sista steget är att tillsätta sötningsmedlet och koka chokladen tills sötningsmedlet är upplöst i chokladblandningen.
4. Häll den färdiga chokladen, medan den fortfarande är varm, i formar eller häll i en silikonform. Den måste ställas i kylen eller frysen i ett par timmar tills chokladen stelnat helt. Efter denna tid kan du börja äta efterrätt.

Ett enkelt och gott recept på choklad med honung

Choklad med honung har en mycket speciell smak och arom. Att byta ut socker mot honung är också en bra idé för dem som försöker äta hälsosam mat utan skadliga tillsatser och överskott av socker. Försök!

Ingredienser:

• Riven kakao - 200 gr.
• Kakaosmör - 40 gr.
• Torkad frukt efter smak
• Flytande honung - 80 gr.

Tillagningsprocess:

1. Mal först och lägg kakaosmöret i en skål. Du kan också tillsätta kokosolja till den för smak. Lägg behållaren med smör på låg värme och smält.
2. Tillsätt sedan honung till den heta blandningen och rör om tills ingrediensernas konsistens blir mer eller mindre enhetlig. Tillsätt kakaoslut till denna blandning och rör om tillagningschokladen med en visp tills blandningen blir jämn och slät.
3. Sjud chokladen på mycket låg värme under konstant omrörning i cirka tre minuter. Efter denna tid kan den färdiga blandningen fördelas i formarna.
4. Lägg finhackad torkad frukt - torkade aprikoser, katrinplommon och russin i chokladformar. Häll sedan lika mycket av blandningen i varje form och skaka dem lätt. Detta släpper ut återstående luft och chokladen kommer att fördelas jämnt mellan de torkade frukterna.
5. Ställ chokladformarna i kylen eller frysen ett par timmar tills desserten stelnar. När chokladen svalnat kan du servera den.

Smaklig måltid!