Shawarma hemma - 10 recept med steg för steg foton

Shawarma med kyckling i pitabröd, tillagad hemma

För att göra kycklingens shawarma saftig och aptitlig steker vi filén med kryddor i olja. Detta bör göras snabbt och vid en hög spetstemperatur för att försegla alla juicer i köttet med en skorpa. Förresten, du kan använda vilken del av kycklingen som helst: bröst, lårfilé eller ben. Naturligtvis är det bättre att ta bort huden. Vi använder färska och saftiga grönsaker till fyllningen - då blir den färdiga shawarmen definitivt god och aromatisk.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 4.

• 
  Vi befriar kycklingkött från skinn, ben och brosk. Strö den resulterande filén med salt, svartpeppar och gurkmeja. Du kan använda någon av dina favoritkryddor om så önskas. Gnid in kryddorna i filéerna med våra händer och försök att fördela dem jämnt över alla bitar. Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kycklingen i den på alla sidor vid hög temperatur. Vi uppnår en gyllenbrun skorpa och tar bort kastrullen från spisen.
• 
  Vi tvättar och torkar kinakålsbladen. Om det finns hårda ådror är det bättre att klippa av dem. Skär kålen över bladen i tunna strimlor. Alternativt, istället för "Peking" sallad "Iceberg" är perfekt.
• 
  Pressa lätt de inlagda gurkorna från saltlake så att det inte blir för mycket fukt i shawarmen. Vi skär dem i godtyckliga bitar. Det är bättre att välja små gurkor eftersom de är skarpare och tätare.
• 
  Vi tvättar tomaten, torkar den och skär i halvcirklar.
• 
  Förbered såsen för smörjning av pitabrödet i en separat behållare. Blanda majonnäs, ketchup och senap till en slät massa.
• 
  Skär den stekta kycklingfilén i tunna skivor över fibrerna.
• 
  Det var tur att sätta ihop shawarma från beredda ingredienser. Vi breder ut pitabröd på arbetsytan. Närmare en av långsidorna, lägg remsor av Pekingkål, lägg kycklingskivor på den, lägg sedan pickles och tomathalvcirklar. Häll den färdiga såsen över fyllningen och strö över den rivna osten på ett grovt rivjärn. Vi upprepar samma sekvens med det andra arket pitabröd.
• 
  Vi slår in fyllningen i pitabröd. Vik först nedre kanterna och vik sedan valsen längs långsidan längs fyllningen.
• 
  Vi lägger den formade shawarmen på ett galler och lägger in i en förvärmd ugn till 220 grader på en genomsnittlig nivå i fem till sex minuter.
• 
  Vi tar ut shawarmen från ugnen, skär den tvärs med ett snett snitt och serverar den omedelbart vid bordet.

Smaklig måltid!

Shawarma med korv i pitabröd hemma

Shawarma med korv tillagas mycket snabbt, eftersom ingen förberedelse av ingredienserna krävs. Allt du behöver är att ha pitabrödet i lager och faktiskt produkterna för fyllningen. Shawarmas huvudsmak beror på korvens typ och smak.Det är bättre att välja icke -fasta sorter, till exempel salami eller kokt korv - de är helt enkelt mer praktiska att äta som en del av shawarma. Själva lavashen måste naturligtvis vara färsk. Om han redan har lyckats ligga ner ett tag, kommer de torkade kanterna inte att blåsa upp för att ordna förrätten vackert, och de kommer inte att påverka smaken på bästa sätt.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

Tunn lavash - 1 st.

Korv - 100 gr.

Gurka - 1 st. medelstorlek.

Ost - 100 gr.

Majonnäs - 2 matskedar

Tomatsås - 2 matskedar

Salt att smaka.

Malad svartpeppar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi sprider lavashen på bordets yta och jämnar ut den för hand. Vi sprider majonnäs på den med en silikonborste eller baksidan av en matsked, fördelar den i ett jämnt lager inte på den plats där vi ska lägga fyllningen. Du bör få en oval majonnäs "fläck" på ena sidan av pitabrödet.
2. Skala korven och skär i tunna strimlor. Vi lägger den ovanpå majonnäs.
3. Tvätta gurkan noggrant, torka den och skär av ändarna på båda sidor. Om grönsaken inte är ung är det vettigt att skära skalet och ta bort fröna. Skär den förberedda grönsaken i tunna strimlor, i överensstämmelse med korvremsorna. Strö över lite salt och svartpeppar.
4. Gnid osten på ett grovt rivjärn och lägg ostspånen ovanpå gurkan.
5. Häll med tomatsås eller alternativt vanlig ketchup.
6. Vi slår in pitabrödet, böjer först de övre och nedre kanterna och rullar sedan upp det med en rulle längs fyllningen. Shawarma med korv är klar! Det är bekvämt att ta det med dig för ett snabbt och tillfredsställande mellanmål. Om användningen planeras omedelbart, skär sedan över shawarmen med en sned skärning i två delar och servera.

Smaklig måltid!

Läcker hemlagad fläsk shawarma i lavash

Shawarma kan vara ett utmärkt alternativ till en rejäl måltid om du inte hinner med en hel måltid. Det är mättande, näringsrikt och gott. Efter att ha förberett shawarma hemma kan du vara helt säker på dess kvalitet och anpassa ingredienserna efter smak. Vi erbjuder att laga det på grund av fläsk - detta alternativ kommer definitivt att uppskattas av den manliga halvan av familjen. Att förbereda kött tar lite tid, men resultatet är fullt motiverat.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Tunn lavash - 2 st.

Hård ost - 150 gr.

Fläsk - 300 gr.

Gurka - 1 st. medelstorlek.

Körsbärstomater - 10 st.

Pekingkål - 200 gr.

Vegetabilisk olja - för stekning.

Vitlök - 3 kryddnejlika.

Dill - 1 gäng.

Majonnäs - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. När du väljer fläsk för att göra shawarma är det viktigt att förstå att det ska vara ett ganska mjukt område med öm massa. Hals eller filén fungerar bra.
2. Torka köttet med en pappershandduk och skär det i små strimlor över kornet. Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg i det skivade köttet. Stek bitarna snabbt vid hög temperatur tills de är gyllenbruna. I slutet av tillagningen, strö fläsket med salt och svartpeppar efter smak.
3. För att förbereda såsen, skala vitlöken. Vi passerar den genom en press och lägger den resulterande vällingen i en skål. Vi tvättar dillgröna, torkar dem och hackar fint med en kniv. Vi skickar det till en skål med vitlök. Tillsätt majonnäs och blanda väl.
4. Vi tvättar, torkar och finhackar Pekingkålen. Om venerna är för tjocka och grova, klipp ut dem och kassera dem.
5. Skölj och torka tomaterna och gurkan. Skär av gurkans spetsar på båda sidor och gnid den på ett grovt rivjärn. Skär körsbären på mitten. Vi riv också osten.
6. När shawarmen är monterad måste köttet svalna lite efter stekning så att det inte blir för varmt. Vi lägger det i en skål.
7. Tillsätt den beredda majonnässåsen till köttet, blanda.
8. Bred ut ett ark pitabröd på bordet och jämna ut det för hand. Närmare kanten lägger vi hackad kinakål tillsammans med riven gurka.Bred fläsket i såsen på dem.
9. Lägg hälften av körsbärstomater och riven ost ovanpå.
10. Vi rullar ihop pitabrödet med ett rör, som tidigare har böjt nedre och övre kanterna. Vi lägger den formade shawarmen på galler och placerar den i en ugn som är förvärmd till 220 grader i fem minuter.
11. Vi tar ut den färdiga shawarmen, skär den snett i portioner och serverar den omedelbart vid bordet.

Smaklig måltid!

Shawarma med kyckling och koreanska morötter i pitabröd hemma

Koreanska morötter tillsätter alltid krydda. Och detta är särskilt användbart när det gäller shawarma. Förbered den med kyckling för mättnad och färska grönsaker för saftighet och konsistens. Kyckling kan användas både stekt och kokt. Vi kommer att blanda fyllningen på en gång i en behållare, så att det blir lättare och snabbare att forma shawarmen. Det är mycket bekvämt att ta ett sådant mellanmål med dig på vägen - ingenting kommer att smula eller spilla, och ett gott mellanmål garanteras.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

Kyckling - 300 gr.

Tunn lavash - 2 st.

Koreanska morötter - 250 gr.

Tomater - 1 st. medelstorlek.

Gurkor - 1 st. medelstorlek.

Majonnäs efter smak.

Ketchup efter smak.

Salt att smaka.

Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi befriar den stekta eller kokta kycklingen från ben, skinn och brosk. Skär köttet i små tärningar. Vi lägger den i en skål.
2. Skölj och torka gurkor och tomater. Skär av spetsarna från båda sidorna av gurkan, ta bort spåret från stjälken från tomaten. Skär grönsakerna i små bitar och häll omedelbart i en skål med kycklingen.
3. Pressa lite koreanska morötter med händerna från överflödig vätska och skicka dem till gurkor och tomater. Tillsätt majonnäs, salt och svartpeppar efter smak, blanda.
4. Vi sprider lavashen på bordets yta, jämnar ut den med händerna. Smörj den med ett tunt lager ketchup. Lägg ut fyllningen på ena sidan av arket, stoppa kanterna upptill och nedtill. Rulla ihop pitabrödet med en rulle längs fyllningen och bilda en shawarma.
5. Vi skär varje rulle tvärs med ett snett snitt och serverar det till bordet.

Smaklig måltid!

Hur man gör hemlagad kyckling och kål shawarma

Shawarma tillagad hemma är mycket god. Viktigast av allt, i det här fallet kan du vara säker på kvaliteten på ingredienserna och färskheten i själva mellanmålet. Detta recept innehåller vitkål. Denna enkla grönsak kan omvandla shawarma avsevärt genom att lägga till krispig konsistens och saftighet. En annan höjdpunkt är användningen av inlagd lök. Det kommer att ge piquancy och surhet.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Tunn lavash - 2 st.

Kycklingfilé - 400 gr.

Vitkål - 250 gr.

Körsbärstomater - 6 st.

Koreanska morötter - 50 gr.

Löklök - 1 st. liten storlek.

Hård ost - 100 gr.

Kokande vatten - ½ msk.

Strösocker - ½ tsk

Salt att smaka.

Bordsvinäger 9% - 1 msk

Vitlök - 2 kryddnejlika.

Majonnäs - 2 matskedar

Ketchup - 2 matskedar

Vegetabilisk olja - för stekning.

Provensalska örter efter smak.

Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Hacka vitkålen tunt. Vi knådar med händerna för att mjuka upp fibrerna och minska volymen. Vi lägger till lätt och rynkar med händerna igen.
2. Skär kycklingfilén i tallrikar, strö över salt, svartpeppar och provencalska örter. Gnid in kryddorna i köttet med våra händer och låt det marinera i fem minuter.
3. Medan kycklingen marinerar, förbered såsen. Blanda ketchup, majonnäs, vitlök i en liten behållare i en liten behållare, salt och svartpeppar efter smak.
4. Skala, skölj och torka lök. Vi skär den i tunna transparenta halvringar. Lägg löken i en liten skål och tillsätt en nypa salt, strösocker och ättika. Häll sedan i den angivna mängden kokande vatten och blanda. Låt löken marinera i tio minuter.
5. Gnid hårdost på ett grovt rivjärn.
6. Stek kycklingfilén i en panna med lite vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
7. Skär det stekta köttet i tunna långa bitar.
8. Vi breder ut pitabrödskivorna på bordet och jämnar ut det med händerna. Vi skär dem i två eller tre delar, beroende på storlek. Smörj varje del med den förberedda såsen och lägg den färdiga kålen på den. Lägg ut lite pressad inlagd lök ovanpå.
9. Lägg sedan kycklingbitar, halvor av körsbärstomater och hårdost riven på ett grovt rivjärn.
10. Vi rullar upp pitabrödet med fyllningen med en rulle, förbockar kanterna så att fyllningen inte faller ut.
11. Lägg den formade shawarmen på ett torrt bakplåt och sätt in i en ugn förvärmd till 220 grader i fem minuter. Ytan på pitabrödet ska bryna lite.
12. Skär den färdiga shawarmen tvärs över med ett snett snitt och servera den omedelbart vid bordet medan den är varm och saftig.

Smaklig måltid!

Diet shawarma hemma PP

Trots att shawarma i huvudsak är snabbmat kan den tillagas som en måltid. Det är viktigt att använda färska grönsaker, fettsnål yoghurtbaserad sås och ordentligt kokt kött till fyllningen. I detta recept kommer vi att använda kycklingbröst. Marinera i kryddor för att göra den saftigare. Och för att inte lägga till överflödigt fett vid stekning, smörj pannan med olivolja med en pensel och koka bröstet vid hög temperatur.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

Tunn lavash - 1 st.

Grön sallad - 2-3 blad.

Kycklingfilé - 250 gr.

Gurka - 1 st. medelstorlek.

Körsbärstomater - 6 st.

Löklök - 1 st. medelstorlek.

Naturlig yoghurt - 150 gr.

Citronsaft - 1 tsk

Vitlök - 2 kryddnejlika.

Bordsvinäger 9% - 1 msk

Honung - ½ tsk

Olivolja - för stekning.

Salt att smaka.

Malad svartpeppar - efter smak.

Gurkmeja efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Torka kycklingbröstet med en pappershandduk. Strö filéerna med salt, svartpeppar och gurkmeja efter smak. Gnid in kryddorna i köttets yta med våra händer och låt det sedan marinera i femton minuter.
2. Vi värmer pannan väl på spisen. Borsta botten med lite olivolja med en silikonborste. Lägg kycklingbrösten i en het stekpanna och stek snabbt vid medelhög temperatur på alla sidor för en gyllenbrun skorpa. För att se till att kycklingen är klar, stick en kniv i mitten av bröstet. Om det inte rinner ut rosa juice ur snittet, ta bort köttet omedelbart på en tallrik.
3. Tvätta körsbärstomaterna och skär dem i halvor. Tvätta gurkor, skär av ändarna på båda sidor. Om grönsaken inte är ung, är det bättre att skära av skalet och ta bort fröna. Skär frukten i tunna strimlor.
4. Tillaga såsen. Lägg naturell yoghurt i en liten skål. Tillsätt salt, svartpeppar efter smak, citronsaft och vitlök genom en press. Blanda noggrant.
5. Skala löken, skölj och skär i tunna genomskinliga ringar. Lägg löken i en skål, tillsätt en nypa salt, honung och ättika. Häll kokande vatten över och rör om. Vi lämnar i fem till tio minuter för betning, varefter vi pressar lökmassan från vätskan med händerna.
6. Skär det stekta bröstet i skivor över fibrerna.
7. Vi lägger ut ett ark pitabröd på bordet, jämnar det med händerna. Vi lägger tvättade och torkade gröna salladsblad närmare kanten. Lägg kycklingbitar och gurkstrimlor på dem.
8. Lägg hälften av körsbärstomater ovanpå och häll hela fyllningen med den förberedda yoghurtsåsen.
9. Lägg den inlagda löken ovanpå såsen. Vi slår in pitabrödet tillsammans med fyllningen i form av en rulle efter att ha vikt nedre och övre kanterna.
10. Vi serverar shawarma direkt efter tillagningen. Dessutom kan du servera kvarvarande yoghurtsås och inlagd lök.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra shawarma i ugnen

Shawarma är utsökt när ingredienserna i dess fyllning framgångsrikt kombineras och ger den nödvändiga saftigheten. Själva lavashen är något torr, och utan fukt kommer mellanmålet helt enkelt inte att visa all sin rikedom. För detta recept, förutom traditionella tomater, använder vi daikon rädisor och majs. För ömhet, ersätt den hårda osten med bearbetad ost. Vi lägger lök till smak: någon gillar mer piquancy, och någon tolererar inte en specifik lökanda alls.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

Tunn lavash - 1 st.

Tomater - 1 st. medelstorlek.

Löklök - 1 st. liten storlek.

Daikon - 160 gr.

Konserverad majs - 200 gr.

Bearbetad ost - 50 gr.

Ketchup - 3 matskedar

Majonnäs - 2 matskedar

Salt att smaka.

Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tillagning av shawarmasås. Blanda majonnäs med ketchup i en liten skål tills den är slät. Rör ner lite svartmald peppar för doft.
2. Vi tvättar tomaterna, torkar dem och skär ut spåret från stjälken. Skär tomaterna i små skivor.
3. Skala löken och skölj dem. Skär löken i tunna fjädrar. Mängden lök i shawarma är justerbar efter din egen smak.
4. Vi tvättar daikon rädisor, skalar och gnuggar på ett fint rivjärn. Töm ut den släppta juicen, annars kan pitabrödet bli blött av överflödig fukt.
5. Skär den bearbetade osten i små bitar.
6. Vi sprider lavashen på bordets yta, jämnar ut den och skär den i två halvor.
7. Applicera den beredda såsen på varje halva pitabrödet och fördela den över hela området.
8. Strö konserverad majs över såsen.
9. Lägg tomatskivorna och riven daikon ovanpå.
10. Lägg till sist ut de bearbetade ostbitarna. Vi vänder kanten på ena sidan, som visas på bilden.
11. Vi rullar ihop pitabrödet med fyllningen med ett rör.
12. Vi lägger den formade shawarmen på en bakplåt som är lite smord med vegetabilisk olja. Vi sätter in i en förvärmd ugn till 200 grader och bakar i fem till sju minuter tills en ljusbrun skorpa visas på ytan.
13. Servera varm hemlagad shawarma direkt efter bakning.

Smaklig måltid!

Hjärtlig och utsökt hemlagad shawarma med köttfärs

Om det finns en liten rest av köttfärs hemma och det finns lavash i lager, kan du laga en mycket saftig och tillfredsställande shawarma som kommer att överraska hela familjen och inte lämna någon likgiltig. Som en snabbmat har denna shawarma en överraskande balanserad sammansättning: det finns kött, en mängd färska grönsaker och kolhydrater i form av pitabröd. Ett bra alternativ för ett rejält mellanmål eller middag!

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Tunn lavash - 200 gr.

Köttfärs - 350 gr.

Pekingkål - 200 gr.

Rödkål - 70 gr.

Bulgarisk peppar - ½ bitar av medelstorlek.

Tomater - 1 st. medelstorlek.

Gurka - 1 st. medelstorlek.

Koreanska morötter - 100 gr.

Hård ost - 100 gr.

Vitlök - 2 kryddnejlika.

Gräddfil - 100 gr.

Ketchup - 2 matskedar

Persilja - 1/2 gäng.

Salt att smaka.

Malad svartpeppar - efter smak.

Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Malet kött kan användas oavsett tillgängligt: ​​fläsk, kyckling, nötkött eller blandade alternativ. Tillsätt salt, svartmalen peppar till köttmassan och blanda väl.
2. Vi värmer pannan väl på spisen. Tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja och lägg ut det färdiga köttfärsen.
3. Under konstant omrörning, stek färsen tills den är öm. Massan ska börja bryna lite.
4. Hacka kinakålen tunt och krossa den lätt med händerna för att minska volymen. Vi skär också rödkålen tunt och skrynklar med händerna. Lägg båda kålsorterna i en skål.
5. Tvätta gurka och tomat, torka och skär i små bitar. Frigör paprika från frön och stjälkar och skär i långa remsor. Lägg hackade grönsaker i en skål med kål.
6. Strö lätt över salt och rör om alla grönsaker.
7. Gnid osten på ett grovt rivjärn.
8. Skölj och torka persilja gröna. Om det finns för grova stjälkar är det bättre att kasta dem för att inte förstöra smaken på shawarmen.
9. Finhacka persiljan med en kniv.
10. För att förbereda såsen, lägg gräddfil och ketchup i en skål. Skala vitlöken och för den genom en press. Vi skickar den resulterande vällingen till en skål.
11. Salta och tillsätt svartpeppar efter smak och blanda noggrant.
12. Vi sprider ett ark pitabröd på bordets yta, jämnar ut det med händerna.
13. Smörj generöst med den beredda såsen.
14. Strö såsen med hackad persilja.
15. Lägg grönsaksfyllningen närmare kanten, och ovanpå den - koreanska morötter.
16. Fördela det stekta köttfärsen ovanpå.
17. Strö över riven ost.
18. Tuck motsatta kanter.
19. Vi rullar upp pitabrödet i form av en rulle med fyllningen.
20. Således fyller vi alla ark med pitabröd och bildar shawarma.
21. Hetta upp en torr stekpanna tills den är varm och lägg i shawarmen.
22. Stek den i ett par minuter på varje sida vid medelhög temperatur tills den är gyllenbrun.
23. Servera varm shawarma.

Smaklig måltid!

Shawarma med korv i pitabröd hemma

Tillagad hemma kommer shawarma alltid att vara färsk och av hög kvalitet - det är ett bra mellanmål för hela familjen. Och om det finns en korv inuti kommer inte ett enda barn att vägra sådan mat. För närvarande kan du hitta olika typer av tunn lavash i butiker. För att ge den välbekanta shawarmen ett ovanligt utseende kan du använda pitabröd med spenat - dess smak skiljer sig inte från den klassiska, men barn kommer särskilt att tycka om den glada färgen. Naturligtvis kommer vanligt vitt pitabröd att göra lika bra.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Tunn lavash - 2 st.

Korv - 10 st.

Pekingkål - ½ kålhuvud.

Inlagda gurkor - 1 st. medelstorlek.

Ketchup - 3 matskedar

Hård ost - 200 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi sprider ut pitabrödskivorna på bordets yta, jämnar dem. Applicera ketchup på pitabrödet och fördela det i ett jämnt lager med baksidan av en sked. Om lavashen är för tät, är det värt att lämna den i ett par minuter med ett lager sås - så degen kommer att blötläggas och arket plastiskt krypa ihop.
2. Skär den inlagda gurkan i tunna skivor.
3. Gnid hårdost på ett grovt rivjärn.
4. Frigör korvarna från skalet. Du behöver inte koka eller steka dem, eftersom vi senare kommer att värma den bildade shawarmen tills den är kokad i mikrovågsugnen.
5. Finhacka kinakålen. Om tjocka grova ränder kommer över tar vi bort dem för att inte förstöra smaken av det färdiga mellanmålet.
6. Sprid den hackade pekingkålen i form av en remsa längs kanten på ett pitabröd smord med ketchup.
7. Ovanpå "Peking" lägger vi skivor syltad gurka.
8. Lägg korv på gurkan i form av en linje, som visas på bilden.
9. Fyll fyllningen med riven ost.
10. Tuck kanterna så att fyllningen inte faller ut och rulla pitabrödet i form av en rulle längs de upplagda ingredienserna
11. Vi placerar den formade shawarmen i mikrovågsugnen i en och en halv till två minuter, så att korvarna värms upp väl och osten smälter. Vi skär varje rulle tvärs med ett snett snitt och serverar medan förrätten är varm.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra hemlagad shawarma i pitabröd

Du kan oändligt experimentera med pitabröd i beredningen av olika snabbmat. Den slutliga smaken av shawarma från det beror på kombinationen av de utvalda produkterna för fyllningen. I det här fallet föreslår vi att du använder stekt köttfärs, gurka, tomat, rädisor och gröna. Lägg till lite vitlök i såsen för smak. Detta är en win-win-kombination som ger saftighet, pikant, arom och rik smak.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Pita - 4 st.

Gurka - 1 st. medelstorlek.

Tomat - 1 st. medelstorlek.

Rädisa - 1-2 st. medelstorlek.

Köttfärs - 250 gr.

Persilja - 3 grenar.

Gräddfil - 150 gr.

Majonnäs - 50 gr.

Vitlök - 2 kryddnejlika.

Salt att smaka.

Malad svartpeppar - efter smak.

Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Du kan använda valfritt köttfärs - fläsk, kyckling, nötkött eller en blandning av dessa alternativ. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak till köttmassan, blanda och stek den i en kastrull tills den är mjuk. Lägg det stekta köttfärsen i en skål och låt det svalna något.
2. Vi tvättar gurkan, torkar den och tar bort spetsarna från båda sidor. Vi gnuggar grönsaken på ett grovt rivjärn.
3. Skala rädisan, om den är grov, skär av svansarna. Tvätta rötterna ordentligt och gnid dem också på ett grovt rivjärn.
4. Vi tvättar tomaten, torkar den och skär ut spåret från stjälken. Skär tomaten i små tärningar.
5. Värm pannan tills den är varm och smörj den med en liten mängd vegetabilisk olja med en silikonborste. Stek varje pita i tur och ordning tills den rodnar på båda sidor.
6. För att förbereda såsen, blanda gräddfil, majonnäs, gräslök passerad genom en press och hackad persilja i en skål. Krydda blandningen med mald svartpeppar och blanda väl.
7. I varje pita skär vi ett snitt längs kanten och lägger fyllningen i den resulterande fickan: lite riven gurka och rädisor, skivor tomater och stekt köttfärs. Häll den beredda vitlökssåsen över fyllningen i pitan.
8. Vi serverar den färdiga shawarmen i pita till bordet direkt efter tillagningen.

Smaklig måltid!