Grill på grillen - 10 av de mest utsökta recepten för saftig grill

Grill på grillen är en klassisk version av en maträtt för friluftsliv med vänner. Kött- och kebabmarinad kan vara annorlunda. Artikeln innehåller 10 recept på en saftig shish kebab för varje smak.

Hur man lagar saftiga fläskspett på grillen?

För att kebaben ska bli saftig och välsmakande måste den marineras ordentligt. I en marinad av lök och läskvatten är köttet mjukt, mjukt och utan skarp lukt.

Tillagningstid: klockan 5.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 10.

• 
  Tvätta fläsket och skär i tärningar.
• 
  Skala löken och skär i halva ringar.
• 
  Överför löken och köttet till en stor skål och kasta.
• 
  Häll i mousserande vatten, tillsätt kryddor och salt, blanda väl. Låt fläsket marinera på en sval plats i 3-4 timmar.
• 
  Sträng det marinerade köttet på spett och lägg på grillen. Grilla köttet över heta kol, vänd då och då. Se till att det inte finns öppen låga och att köttet är jämnt rostat. Servera den beredda shish kebaben omedelbart.

Smaklig måltid!

Läcker kycklingbröstkebab på grillen

Allt kött är lämpligt för friluftsliv. Fläsk används oftast, men det måste marineras starkt i förväg. Kycklingkött är mycket välmarinerat och efter 2-3 timmar kan det spännas på spett och grillas på kol.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 1 kg.
• Vitlök - 1 tand
• Ketchup - 2 matskedar
• Majonnäs - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta bröstet, torka med pappershanddukar och skär i tärningar.
2. Överför köttet till en stor skål.
3. Skala och hacka vitlöken.
4. Tillsätt vitlök, ketchup, majonnäs, salt och peppar till kycklingen, blanda väl och låt stå på ett svalt ställe i ett par timmar.
5. Sträng det marinerade köttet på spett eller spett och lägg på grillen. Stek köttet tills det är gyllenbrunt på alla sidor. Servera färdig shish kebab med färska örter och grönsaker.

Smaklig måltid!

Saftig och mjuk nötköttshashlik på grillen

Nötkött är ett nyckfullt kött och kräver mer noggrann förberedelse innan du förbereder en kebab. Därför är ett beprövat recept oumbärligt här. Din kebab blir saftig, välsmakande och smakrik.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 120 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Nötkött - 1 kg.
• Löklök - 150 gr.
• Selleri - 150 gr.
• Persilja efter smak.
• Chilipeppar - 1 st.
• Citron - 1 st.
• Ketchup eller tomatsås - 50 ml.
• Humle -suneli - 5 gr.
• Malad paprika - 5 gr.
• Rosmarin efter smak.
• Salt att smaka.
• Olivolja efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala löken, skär i stora bitar och överför till en mixer.
2. Tillsätt hackad persilja, chili och selleristjälk till löken.
3. Hacka grönsakerna tills de är släta och överför till en lämplig picklingbehållare. Tillsätt paprika och hop-suneli-kryddor.
4. Pressa ur saften ur citronen och tillsätt den i marinaden.
5. Tillsätt också ketchup eller tomatsås, rör om.
6. Tvätta köttet, skär av filmerna och skär i tärningar.
7. Överför köttet till marinaden, rör om och låt stå kallt i 6-8 timmar.
8. Efter marinering, sträng köttet på spett, pensla med olivolja, detta är viktigt, särskilt om nötköttet är magert. Om så önskas kan du byta köttbitarna i lökringar.
9. Lägg köttet över de heta kolen och krydda med salt efter smak som det är brynt ovanpå. Servera den färdiga kebaben direkt på bordet.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra kycklinghjärtan shashlik

Originalversionen av en grill för friluftsliv. Kycklinghjärtan är alltid väldigt saftig och välsmakande, de är snabbt inlagda och kokta.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklinghjärtan - 300-400 gr.
• Sojasås - 120 ml.
• Olivolja - 2 matskedar
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta hjärtan, ta bort fett, filmer och rör.
2. Förbered marinaden. I en skål, kombinera sojasås, tomatpuré, olivolja och kryddor.
3. Överför hjärtan till marinaden, rör om och låt stå i en halvtimme.
4. Sträng hjärtan på spett och lägg dem över heta kol, stek tills de är mjuka, vänd ibland.
5. Kycklinghjärtans shashlik är klar, servera den med en valfri tillagning.

Smaklig måltid!

Hur steker man kalkonlårshashlik på grillen?

Turkiet kebab är bara perfekt, gott, saftigt och inte fet. Det är bäst att ta kött på benet, till exempel lår eller trumpinnar, detta kött är mjukare än resten av kalkonen.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Turkiet lår - 1,5 kg.
• Till marinaden:
• Löklök - 2 st.
• Citron - 1 st.
• Torkad basilika - 2 tsk
• Svarta pepparkorn - 10-14 st.
• Malad rödpeppar - 0,25 tsk
• Salt - 1,5 tsk
• Kolsyrat mineralvatten - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kalkonlårfilén och skär i kuber.
2. Skala löken och skär i ringar 5-7 millimeter breda.
3. Lägg kött och lök i en stor skål, tillsätt kryddor och salt. Skär citronen på mitten och pressa ur saften ur dem direkt i en skål, rör om. Dra åt skålen med plastfilm och ställ i kylen i 1-2 timmar. Häll sedan i ett glas mineralvatten, rör om och lägg köttet i kylen i ytterligare 7-8 timmar.
4. Spett det marinerade köttet med lök och lägg över heta kol.
5. Koka kebaben i 40-45 minuter, vänd då och då så att köttet blir jämnt tillagat på alla sidor. Överför den beredda kebaben till en plåt och servera.

Smaklig måltid!

Grillad röd fisk på grillen på grillen

Ett utmärkt recept på en utsökt röd fiskkebab. På grillen kan fisk tillagas utan olja, vilket gör shish kebaben ännu mer användbar och kostrik. När picknicksäsongen är i full gång kommer dessa recept att vara till nytta.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Rosa lax - 1 st.
• Salt att smaka.
• Smaksättning för fisk efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta slaktkroppen, torka med pappershanddukar och skär i biffar.
2. Gnid bitar av fisk med salt och kryddor.
3. Lägg fisken direkt på ett galler och lägg över heta kol.
4. Fisken kokas inte mer än 7-10 minuter. Vänd bara galler en gång under gräddningen.
5. Den röda fiskkebaben är klar, servera den med färska grönsaker och örter.

Smaklig måltid!

Äkta makrillkebab på ett galler

Sommaren är den bästa tiden för picknick i naturen, så det är värt att plocka upp ett par läckra grillrecept. För detta är olika typer av kött och fisk lämpliga. Till exempel är en utsökt och tillfredsställande shish kebab gjord på makrill. Dessutom kan denna fisk inte övertorkas.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Makrill - 1 st.
• Basilika efter smak.
• Vitlök - 2 tänder
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk
• Salt att smaka.
• Olivolja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Slakta makrillkroppen, klipp av huvudet och ta bort inälvorna, tvätta och torka med pappershanddukar.
2. Gör flera små snitt på slaktkroppens sidor, strö över salt och kryddor, fördela hackad vitlök genom hela slaktkroppen. Pensla fisken med olivolja.
3. Linda in makrill i folie och kyl i 2-3 timmar för att marinera.
4. Lägg den inlagda makrillen på ett galler och lägg över de heta kolen. Vänd på fisken var 2-3: e minut. Grillad makrill tillagas högst 20 minuter, allt beror på slaktkroppens storlek.
5. Bakad makrill serveras bäst med färska grönsaker och örter.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på makrillkebab på galler

Saftig grillad makrill kommer att glädja dig med sin smak och känsliga konsistens. Med en gyllenbrun skorpa och en lätt doft av rök visar sig kebaben vara attraktiv i utseende och mycket aptitlig.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Makrill - 600 gr.
• Citron - 0,5 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Honung - 1 tsk
• Koriander - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Kryddpeppar - 0,5 tsk
• Malad rödpeppar - 0,5 tsk
• Chili efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tina makrill helt till rumstemperatur, skär av huvuden och svansarna. Tvätta slaktkropparna noga under rinnande vatten och torka med pappershanddukar.
2. I en skål, kombinera honung, paprika, malet vitlök och saften av en halv citron.
3. Tillsätt hackade örter till marinaden. Istället för koriander kommer persilja eller basilika att göra.
4. Gnid marinaden över fisken på alla sidor och inuti magen. Lägg också citronklyftor inuti.
5. Slå in makrill i folie och ställ i kylen i en timme.
6. Överför sedan fisken till ett galler och grilla över heta kol. Vänd trådstället var 3-4: e minut, makrill ska vara väl brunad. Koka fisken totalt 15-20 minuter.
7. Makrill kan serveras hel eller skärs i portioner.

Smaklig måltid!

Hur lagar jag en saftig och mjuk fläskkebab i folie?

Vi erbjuder dig ett enklare sätt att laga fläskkebab. Till skillnad från den traditionella metoden bakas köttet på en grill i folie. Den bakar bra och förblir saftig och mjuk.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Löklök - 250 gr.
• Salt - 6 gr.
• Malad svartpeppar - 3 gr.
• Adjika - 4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Skala löken, skär i halva ringar, tillsätt malen peppar och adjika, blanda.
2. Tvätta fläsket, torka med pappershanddukar och skär i tärningar. Överför köttet till en skål med löken, blanda väl och ställ på en kall plats i minst 2 timmar.
3. Ta träspett, blötlägg dem i vatten. Lägg upp köttet på spetten.
4. Vira kebaben i folie och lägg på galler. Vänd på gallret då och då för att tillaga fläsket jämnt.
5. Ta bort den beredda kebaben från folien och lägg på en gemensam maträtt.

Smaklig måltid!

Original och utsökt räkorgrill på grillen

Om du vill bygga en semester i naturen och laga något sådant, kommer du att gilla det här receptet. Räkor är en av de mest populära skaldjur och gör en stor grill på grillen.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Räkor - 200 gr.
• Vitlök - 1 tand
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Malad paprika - 0,3 tsk
• Olivolja - 4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tina räkorna helt, skala av skalet och huvudet.
2. Överför räkorna till en skål, tillsätt hackad vitlök, malen peppar och salt.
3. Tillsätt också mald paprika och rör om.
4. Häll olivolja i räkorna, blanda igen. Dra åt skålen med plastfolie och låt stå svalt i 15 minuter.
5. Hacka sedan räkorna på två ställen på spett och lägg dem på grillen, över något glödande kol.
6. Koka räkorna 2-3 minuter på varje sida.Lägg de beredda räkorna på ett fat och strö över citronsaft om så önskas.

Smaklig måltid!