Charlotte med aprikoser-5 steg-för-steg-recept i ugnen

Delikat fruktkött av aprikos avslöjar all sin smak under bakning. Du kommer genast att känna en honungssocker i smaken, som kompletteras med en diskret och mycket känslig syra. Skynda dig att fylla ditt hem med en otrolig doft och ge dina vänner en bit av din värme.

Frodig charlotte med aprikoser i ugnen

Mjuk och fluffig charlotte behöver inte vara äpple. Tårtan kommer att täckas med en krispig brun skorpa, under vilken ljusgula aprikoser framgångsrikt kommer att gömma sig, som skriker om solen, sommaren och gott humör.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 6-8.

• 
  Vi tvättar aprikoserna väl, torkar dem och skär dem i halvor först och sedan i skivor.
• 
  Smörj ugnsformen med lite smält smör. Sedan skickar vi det förberedda formuläret till kylskåpet.
• 
  För att förbereda degen, bryt äggen och separera de vita från äggulorna, varefter vi lämnar dem i kylskåpet för att vänta på ytterligare användning.
• 
  Och vispa äggulorna direkt med en mixer tills de blir vita. Utan att stoppa arbetet med mixern, tillsätt gradvis strösocker och fortsätt att slå med låg hastighet tills massan ökar i volym.
• 
  Häll vetemjöl siktat med bakpulver i de vispade äggulorna och använd en mixer för att få allt att bli homogent.
• 
  Tillsätt lite salt till de kylda proteinerna och vispa tills skarpa toppar visas. Sedan blandar vi dem med lätta rörelser från botten upp till en tät mjölmassa.
• 
  Ta bort den oljade formen från kylskåpet och fyll med aprikoser. Fyll jämnt fördelade frukter med färdig deg och skicka dem till ugnen i 30 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader.
• 
  Efter denna tid kontrollerar vi tårtans beredskap med ett träspett, vid utgången ska det förbli torrt. Kyl den färdiga charlotten något och servera i portioner till bordet.

Smaklig måltid!

Ballongrätt med aprikoser på kefir i ugnen

Ett vackert utseende är värt att lägga en timme av din tid på att förbereda denna charlotte. Kombinationen av två sorters mjöl i interaktion med kefir hjälper till att uppnå en porös, fluffig och samtidigt tät deg som kan hålla konserverade aprikoser på ytan.

Tillagningstid: 50-55 minuter

Tillagningstid: 35 min.

Serveringar - 6-8.

Ingredienser:

• Konserverade aprikoser - 400 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 180 gr.
• Maismjöl - 45 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Strösocker - 200 gr.
• Salt - 1 nypa
• Soda - 0,2 tsk
• Pulveriserat socker - 1 matsked
• Smör - 20 gr.

Tillagningsprocess:

1. För degen, häll socker, salt i kefir vid rumstemperatur och blanda väl med en visp.
2. Kör kycklingägg i samma skål och vispa allt tills det är smidigt.
3. Blanda smält smör till en homogen flytande massa.
4. Därefter siktar vi vete och majsmjöl och tillsätter sedan bakpulver.
5. Således knådar vi degen, som liknar fet gräddfil i sin konsistens.
6. Vi täcker bakformen med en bit smör och strö över mjöl för att undvika bränning.
7. Homogen tjock deg fördelas jämnt över hela ytan av den beredda formen.
8. Eftersom aprikoserna är på burk lägger vi dem först i en sil för att tömma sirap. Och först efter det lägger vi dem i en form med deg.
9. Vi skickar charlotten med aprikoser att baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 35 minuter. Innan du tar bort kakan från formen, kontrollera degens beredskap med en trä tandpetare.
10. På en kyld charlotte med aprikoser, sikta florsockret och servera.

Smaklig måltid!

Hur bakar jag en utsökt charlotte med aprikoser och äpplen?

Du kan inte bestämma om valet av frukt, ta sedan två på en gång så får du ett fruktfat som kommer att uppskattas av både vuxna och barn. Och den mest framgångsrika och harmoniska blir kombinationen av olika surhet och smakegenskaper hos en sådan duett som äpplen och aprikoser.

Tillagningstid: 60-70 min.

Tillagningstid: 40-45 min.

Portioner - 8-10.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 180-200 gr.
• Strösocker - 150-200 gr.
• Äpple - 3 st.
• Aprikoser - 5-6 st.
• Smör - 20 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi tar ut produkterna i förväg så att de är i rumstemperatur. Därefter separerar vi de vita från äggulorna och fyller dem med lika mycket strösocker. Och omedelbart börjar vi vispa vita först, sedan äggulorna tills ett frodigt skum bildas.
2. Sedan kombinerar vi de två vispade blandningarna och blandar väl med varandra.
3. Sikta vetemjöl i den resulterande äggblandningen och vispa igen med en mixer tills maximal homogenitet.
4. För fyllningen, skala först äpplen och aprikoser från skalet, fröna och skär sedan slumpmässigt i små skivor.
5. Täck över formen med ett bakplåtspapper och fyll den med hackad frukt. Häll den förberedda degen ovanpå fruktskiktet och skicka den till ugnen i en förvärmd ugn till 180 grader i 40-45 minuter.
6. Efter denna tid kontrollerar vi pajens beredskap och låter svalna, varefter vi skär i portioner och serverar med te.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på charlotte med aprikoser och gräddfil

Sådan charlotte kan kallas idealisk och serveras på festbordet på de viktigaste datumen, eftersom grädddeg smälter bokstavligen i munnen och inte lämnar ett enda gram vikt efter sig, särskilt i kombination med mjuk och saftig aprikos.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 35-40 min.

Serveringar - 10.                       

Ingredienser:

• Kycklingägg - 3 st.
• Strösocker - 130 gr.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Vetemjöl - 150-180 gr.
• Gräddfil - 130 gr.
• Bakpulver - 10 gr.
• Aprikoser - 500 gr.
• Pulveriserat socker - valfritt
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Tillagningsprocess:

1. Häll vanligt och vaniljsocker i de brutna äggen och vispa med en mixer på låg hastighet tills massan i volym ökar.
2. Blanda försiktigt gräddfil till en homogen äggmassa och vispa utan att använda en mixer.
3. När den flytande basen har beretts fortsätter du att knåda degen. Häll mjöl siktat med bakpulver i portioner och blanda hela innehållet med en spatel, försök att behålla degens prakt.
4. Vi fortsätter att blanda alla ingredienser tills degen är måttligt tjock och homogen.
5. Smörj formen med ett tunt lager vegetabilisk olja och strö över socker ovanpå.
6. Vi tvättar aprikoserna väl, skär dem i två halvor och efter att ha tagit bort alla frön lägger vi dem på botten av formen.
7. Fyll aprikosformen med deg, täck hela det fria utrymmet mellan frukterna.
8. I slutet, jämna ut degen med en spatel eller sked och skicka den till baka i en ugn förvärmd till 170 grader i 35-40 minuter. Tiderna kan variera beroende på ugnens egenskaper.
9. Efter denna tid kontrollerar vi degens beredskap med ett träspett, som ska förbli torrt vid utgången.
10. Strö grädde charlotte med aprikoser med strösocker och servera, dela i portioner.

Vi önskar dig en trevlig teparty!

Curd charlotte med aprikoser hemma

Måttligt söt krispig smördegsbotten tål utsökt ostmassafyllning med aprikoser. Efter det första bettet kommer dina gäster att bli glada och det spelar ingen roll om du kallar det en paj, en aprikoscharlotte eller en klassisk ostkaka.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 45 min.

Portioner - 6-8.

Ingredienser:

• Äggula - 2 st.
• Smör - 100 gr.
• Strösocker - 50 gr.
• Bakpulver - 1 tsk
• Vetemjöl - 200-220 gr.

För fyllning:

• Aprikoser - 10-12 st.
• Keso - 200 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Strösocker - 100 gr.
• Vetemjöl - 2 matskedar
• Vanilj extrakt efter smak.
• Pulveriserat socker - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Kombinera först alla torra ingredienser. Häll bakpulver, strösocker, strösocker och hackat smör i det siktade vetemjölet. Vi maler allt innehåll till smulor.
2. Tillsätt sedan äggulorna separerade från proteinerna och knåda aktivt den elastiska degen. Låt den stå direkt på tallriken i kylen i cirka 30 minuter.
3. För att förbereda fyllningen torkar vi keso genom en sil, på så sätt blir vi av med överflödiga korn.
4. Lägg ägg, 100 gram socker och ett par droppar vaniljextrakt till riven keso. Blanda allt väl.
5. Tillsätt sedan vetemjöl och blanda igen tills det är helt homogent.
6. Ta bort gropar från väl tvättade aprikoser och skär frukten i små skivor.
7. Vi separerar den fjärde delen från den kylda degen och rullar ut den stora delen i form av ett tunt lager och lägger den i en form och pressar den tätt mot botten och kanterna. Sedan gör vi med en gaffel hål för ångan att släppa ut.
8. Så att basen bakas jämnt och inte deformeras, täck den med bakplåtspapper och fyll den med valfritt spannmål. I detta formulär skickar vi för att baka i en förvärmd ugn i 13 minuter.
9. Kavla ut den fjärde delen av degen tunt och skär i strimlor med en vass kniv.
10. Efter 13-15 minuter, ta bort formen med basen för kakan och ta bort papperet som strös med spannmål.
11. När botten svalnat lite fyller du den med aprikoser.
12. Lägg ostmassan ovanpå och fördela den jämnt över hela ytan.
13. Lägg på remsorna av deg ovanpå ostmassan och bilda ett galler av dem. Vi bakar ostmassan med aprikoser i en förvärmd ugn till 180 grader i en halvtimme.
14. Efter denna tid, degen med fyllningssatsen och härdad, vilket gör att pajen kan svalna och serveras snabbt.

Smaklig måltid!