Sill under en pälsrulle - 6 steg för steg recept

Sallad "Sill under en päls" är ett fall när alla ingredienser är perfekt matchade med varandra och det verkar som att du kan tänka dig något annat här när allt är bra. I det här fallet kan du experimentera med formen. Vi har valt ut 6 intressanta recept på sill under en pälsrulle, du blir nöjd.

Läckert steg-för-steg-recept på sill under en pälsrulle

Den ursprungliga serveringen av den redan välbekanta maträtten under lång tid kan väcka dina gästers aptit. Det är inte särskilt svårt att förbereda det från basprodukter.

Tillagningstid: 60 min.

Portioner: 6.

• 
  Skölj rödbetorna, morötterna och potatisen noggrant och koka i osaltat vatten tills de är kokta. Ägg är också hårdkokta. Vi rengör alla ingredienser och gnuggar dem på ett grovt rivjärn, lägger dem i separata tallrikar.
• 
  Om du har en hel sillkropp måste du tarma den, klippa av huvudet och fenorna och ta bort huden. Sedan separerar vi filén från benen och skär i små bitar. Finhacka löken med en kniv, lägg den i den hackade sillen, häll med en matsked solrosolja och blanda.
• 
  Låt oss börja bilda skålen. En viktig punkt, skikten för salladen måste läggas i omvänd ordning. På en plan yta sprider vi plastfilm ca 30-40 centimeter lång. Till att börja med kan rivna betor pressas ur överflödig fukt och sedan läggas ut i ett jämnt lager i form av en rektangel på en film, smörja lagret med majonnäs. Nästa lager är morot, bred det över rödbetorna med en sked, lämna inslag på 2-3 centimeter längs kanterna och smörj det också med majonnäs. Sedan ett lager ägg och majonnäs. Sedan lägger vi ut ett lager riven potatis, eftersom detta lager går framför sillen och är väl mättat, då kan du inte smörja det med majonnäs. Lägg sill och lök på potatisen i mitten av skiktet och lämna stora marginaler vid kanterna.
• 
  För att linda in rullen lyfter vi kanterna på plastfilmen och lindar fisken så att rödbetsskiktets kanter som vi lämnar överlappar varandra. Vi fixar filmens kanter och skickar rullen till kylskåpet i 4-6 timmar. Vi tar ut den färdiga rullen ur filmen, lägger den på ett avlångt fat, dekorerar med örter och serverar.

Smaklig måltid!

Hur lagar man sill under päls i pitabröd?

En ljus och otroligt god sallad "sill under en päls" serveras vanligtvis som en vanlig rätt. Vi erbjuder dig ett något förbättrat recept på denna sallad, där du enkelt kan dela upp den i separata portioner.

Ingredienser:

• Lättsaltad sill - 1 st.
• Majonnäs - 150 gr.
• Solrosolja - 1 matsked
• Tunn lavash - 4 st.
• Små rödbetor - 4-5 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Potatis - 3-4 st.
• Kycklingägg - 3 st.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar rödbetor, potatis, morötter och lagar i skal. Vi väntar på att grönsakerna ska svalna, skala och gnugga dem på ett grovt rivjärn. Pressa rödbetorna från fukt med gasväv.
2. Koka ägg hårdkokt, svalt, skala och riv.
3. Skilj sillfilén från benen och skinnet, skär i små tärningar. Finhacka löken, blanda med sill och solrosolja.
4. När alla ingredienser är klara fortsätter vi till bildandet av rullen. Vi lägger lavashen på bordet, smörjer in den med en liten mängd majonnäs, lägger riven rödbetor ovanpå. Sedan lägger vi ett annat ark med pitabröd, skiftar det något, smörjer det med majonnäs, fördelar den rivna moroten över ytan, täcker det med ett ark pitabröd, täcker det med majonnäs. Vi lägger hackade ägg, täcker med det sista bladet pitabröd, smörjer det med majonnäs, lägger riven potatis på den. Lägg sillfilén och löken på ena kanten, från denna kant börjar vi rulla ihop rullen. För att göra rullen bättre, linda den i plastfolie och låt den stå i kylen i 4-5 timmar. Skär den färdiga maträtten i portioner 3-4 centimeter tjocka och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på sill under en päls, rull med gelatin

För att diversifiera den festliga menyn föreslår vi att du förbereder rätten "Sill under en päls med gelatin (i gelé)". Det är värt att säga att det här tillagningsalternativet kommer att göra det mjukare.

Ingredienser:

• Lättsaltad sill - 1 st.
• Majonnäs - 250 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Små rödbetor - 3-4 st.
• Små potatisar - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 31/2 st.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. För att förbereda en sadel under en päls i gelé är både snabbgelatin och vanligt gelatin lämpliga. Om gelatinet behöver blötläggas, häll kallt vatten över det och låt det sitta i 30 minuter medan du arbetar med de andra ingredienserna till skålen.
2. Vi tvättar grönsakerna, lagar, tillagningstiden beror på rotfrukternas storlek, därför kontrollerar vi regelbundet grönsakens beredskap, stansar dem och tar ut dem ur formen. Kyl de färdiga grönsakerna, skala dem, riv dem och lägg dem i separata skålar.
3. Koka ägg hårdkokt, skala och tre på ett fint rivjärn.
4. Finhacka löken.
5. Till salladen använder vi sillfiléer. Därför, om du har en hel fisk, måste du tarma den, skära av huvudet, separera filén från benen och skinnet, skär köttet i små bitar. Blanda sillfilén och löken.
6. I en separat behållare, blanda majonnäs med gelatin löst i vatten. Fördela den resulterande gelatinösa massan i skålar med ägg, potatis, morötter, rödbetor, blanda innehållet i varje skål.
7. På en plan yta sprider vi två lager plastfolie, lägger ut ett lager betor, bildar en rektangel med en sked, gör sedan ett morotskikt, gör det och varje efterföljande lager mindre än betor. Nästa lager ägg, följt av potatis. Lägg sill och lök på ett lager potatis på en av långsidorna. Ta försiktigt ena kanten av filmen och börja bilda en rulle, du måste se till att sillen är inuti rullen. Vi fixar filmens kanter och lägger rullen i kylen i 6-8 timmar för att frysa. Rullen kan serveras hel eller genom att skär den i portioner.

Smaklig måltid!

Sill under en päls i form av en rulle med äpplen

Ett annat alternativ för en sillrulle under en päls, som vi kommer att överväga i den här artikeln, är en rulle med tillägg av ett äpple.

Ingredienser:

• Lättsaltad sill - 1 st. (150-200 gr.).
• Små rödbetor - 4-5 st.
• Potatis - 3-4 st.
• Små morötter - 2 st.
• Apple - 1 st.
• Löklök - ½ st.
• Majonnäs - 150-200 gr.
• Solrosolja - 1 matsked
• Grön dill - ett gäng.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Grönsaker: potatis, rödbetor, morötter tvättas, kokas, kyls, skalas och rivs. Med hjälp av gasväv, pressa de rivna rödbetorna från överflödig vätska. Tre äpplen på ett grovt rivjärn.
2. Skilj sillfilén från benen, finhacka. Finhacka löken, blanda med fisk och en matsked solrosolja.
3. För att rulla ihop rullen sprider vi plastfolie på bordet, du kan göra detta i två lager. Först sprider vi ett lager rödbetor på filmen, smörjer den med majonnäs, uppifrån, inte når kanterna, det finns ett lager morötter, smörjer det med majonnäs.Lägg sedan riven äpplen, smörj med majonnäs ovanpå, lägg sedan ut ett lager potatis, lägg sill på ena kanten utan att sprida det över hela ytan. Vi tar en kant av plastfilmen och börjar linda rullen så att fisken är i mitten. Vi sveper rullen med folie och lägger den i kylen i 6-8 timmar. Servera rätten kall till bordet.

Smaklig måltid!

Sill under en päls med smält ost på ett festligt bord

Du kan använda både färskost och bearbetad ost i detta recept. Det kommer i alla fall att visa sig vara ovanligt och mycket gott.

Ingredienser:

• Bearbetad ost (färskost) - 1 förpackning.
• Lättsaltad sill - 1 st.
• Små rödbetor - 3-4 st.
• Små potatisar - 3 st.
• Medelstora morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kycklingägg - 3 st.
• Majonnäs - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. Koka potatis, rödbetor, morötter, skala av skalet, gnid på ett grovt rivjärn.
2. Koka ägg hårdkokta, ta bort skalet och riv också.
3. Vi skär sillen, tar bort de stora benen och skalar, skär filén i små bitar.
4. Tre bearbetade ostar på ett grovt rivjärn.
5. Bred ut plastfolie på en plan yta, lägg rödbetor i det första lagret, smörj med majonnäs. Nästa lager rivna morötter, ovanpå det är också majonnäs. Efter moroten, lägg ut ett lager bearbetad ost, lägg ägg ovanpå det, smörj skiktet med majonnäs. Sedan kommer ett lager riven potatis, sedan majonnäs. Lägg sillfilén sist. Vi tar filmens kanter och rullar ihop rullen, fixerar plastfilmens kanter och lägger salladen i kylen i 1-2 timmar så att den är väl mättad. Den färdiga rullen kan skäras i flera portioner och dekoreras med kokta äggstjärnor.

Smaklig måltid!

Ett mycket enkelt recept på sill under en päls, rulla i en limpa

Även en sallad som sill under en päls kan förvandlas till ett mellanmål. För att göra detta lägger vi helt enkelt till en limpa i ett vanligt recept.

Ingredienser:

• Baton - 1 st.
• Lättsaltad sill - ½ st.
• Små rödbetor - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Dill - 1 gäng.
• Medelstor potatis - 2 st.
• Salt att smaka.
• Kycklingägg - 2 st.
• Majonnäs - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Först måste du koka grönsaker och ägg, kyla dem och skala dem. Riv potatis, morötter, rödbetor, ägg på ett grovt rivjärn, lägg dem i olika skålar och blanda med en liten mängd majonnäs. Finhacka dillen med en kniv.
2. Ta bort stora ben från sillen, skär av huvudet och ta bort skinnet, skär filén.
3. Skär brödet på ena sidan, öppna snittet och ta försiktigt bort fruktköttet så att det blir ihåligt inuti.
4. Inuti smörjer vi brödets sidor med majonnäs, sprider sedan rödbetsblandningen med majonnäs över brödet i ett tunt lager, sedan finns det ett lager riven morötter och majonnäs, lägg potatis, dill i den nedre delen av brödet, lägg sillfiléer på den och lägg hackade ägg ovanpå sillen. Se till att det inte blir för mycket fyllning, annars stängs brödet inte. Smörj kanterna på hålet i brödet med majonnäs, linda det i folie eller plastfilm och ställ i kylen i 2-3 timmar. Innan servering skär du brödet i klyftor och lägg dem på ett plant fat.

Smaklig måltid!