Shchi i kycklingbuljong-5 steg-för-steg-matlagningsrecept

Huvudkomponenten i kålsoppa är färsk kål. Det är en välbehövlig mat som innehåller fibrer som är bra för matsmältningen. Rätten i sig är väldigt lätt och otroligt god.

Färsk kålsoppa med kyckling enligt det klassiska receptet

Om du lagar buljongen inte med en hel kyckling, utan på kycklingbröst, blir soppan mer rik, mindre fet och hälsosam.

Tillagningstid - 2 h. 30 min.

Tillagningstid - 2 timmar 10 minuter.

Portioner per behållare: 6.

• 
  Skölj kycklingen och lägg den i en kastrull med vatten. Slå på spisen och börja laga buljongen. I kokningsprocessen, ta bort skummet och lämna det på spisen i ytterligare 1,5 timmar.
• 
  Låt oss nu förbereda grönsakerna. Skala löken och skär den i små tärningar. Skala morötterna, tvätta dem i varmt vatten, riv dem grovt. Strimla kålen, skölj sellerin och skär i små bitar. När kycklingen är kokt, lägg den på en tallrik, ta bort den från benet, skär den och lägg den på en tallrik. Täck med folie.
• 
  Tillsätt grönsaker - morötter och selleri till den färdiga buljongen. Koka i fem minuter. Sedan - lök och kål. Låt det brinna i ytterligare fem minuter.
• 
  Skala av potatisen, skölj, skär i kuber. Vi lägger potatisen i ett durkslag och sköljer för att skölja bort överflödig stärkelse.
• 
  Häll potatisen i en kastrull med buljong och grönsaker. Koka upp och låt stå på spisen i 5 minuter. Därefter skickar vi svart och allspice, lagerblad. Salt. Koka i ytterligare 10 minuter.
• 
  Vi tvättar dillstjälkarna, lägger dem på en pappershandduk så att vattnet absorberas. Hacka fint och lägg i kålsoppan. Häll sedan ut kycklingbitarna och blanda. Stäng av spisen och täck formen med lock.
• 
  Häll färdig kålsoppa i tallrikar och servera med gräddfil eller sås.

Smaklig måltid!

Färsk kålsoppa med kycklingfilé och tomater

För en rikare smak, späd ut det traditionella receptet på kålsoppa med grönsaker och tomater stekta i en panna, samt kryddor och örter.

Tillagningstid - 1 h. 20 min.

Tillagningstid - 1 timme.

Portioner per behållare: 6.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Vitkål - 350 gr.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Tomat - 3 st.
• Magert olja - 30 ml.
• Persilja - 3 grenar.
• Salt att smaka.
• Malade kryddor - efter smak.
• Vatten - 2 liter.

Tillagningsprocess:

1. Skölj kycklingfilén noggrant under rinnande vatten. Vi lägger ut en pappershandduk och lägger kycklingen på den, torkar av den. Lägg filén i en kastrull med kallt vatten och koka. Ta bort den färdiga kycklingen från pannan. Salta buljongen. Häll den färdigstrimlade kålen i en kastrull.
2. Skala potatisen. Skölj med varmt vatten och skär i strimlor. Lägg i kastrullen med kål.
3. Vi skalar morötter och lök. Hacka löken fint. Vi tvättar morötterna och riv.
4. Lägg tomaterna i en separat skål och skär lite. Skölj med kokande vatten och lägg omedelbart i kallt vatten. Vi tar bort huden.
5. Förvärm en stekpanna med olja på låg värme. Häll löken och stek, tillsätt sedan morötterna, blanda lätt under stekningen.
6. Skär tomaterna i frittformade skivor och häll i pannan ett par minuter efter lök och morötter. Vi sjuda en stund (tills saften förångas).Häll den färdiga steken i en kastrull, koka tills den är kokt i 10-15 minuter.
7. Skär kycklingfilén i medelstora tärningar, lägg i kålsoppan.
8. Vi tar persiljan och sköljer den under rinnande vatten, torkar den med en pappershandduk. Hacka sedan fint.
9. Mot slutet av tillagningen, häll örter och kryddor i kålsoppan.
10. Kålsoppan är klar. Häll upp på tallrikar och servera med gräddfil eller sås.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för tillagning av kålsoppa med kyckling utan stekning

Färska grönsaker, kyckling, potatis och gröna är kombinationen av ingredienser som är både god och hälsosam.

Tillagningstid - 1 h. 20 min.

Tillagningstid - 1 timme.

Portioner per behållare: 6-8.

Ingredienser:

• Kyckling - 500 gr.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Vitkål - 200 gr.
• Tomat - 2-3 st.
• Salt att smaka.
• Lagerblad - 2-3 st.
• Kryddpeppar - 3 st.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Gräddfil - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Skölj kycklingen noggrant. Häll den mängd vatten som krävs i en kastrull och lägg köttet inuti. Vi väntar på att buljongen kokar. Därefter dränerar vi vattnet och upprepar processen igen.
2. Skala potatisen. Vi tvättar och skär produkten på en skärbräda i små kuber och skickar den till en separat behållare.
3. Ta bort skalet från löken och skölj den lätt med varmt vatten. Sedan skär vi den i små bitar med en vass kniv. Häll potatis och lök i en kastrull med kyckling. Vi väntar på att buljongen kokar och lämnar i ytterligare 15 minuter för matlagning.
4. Vi rengör morötterna och använder ett rivjärn för att hugga. Strimla kål. Riv tomaterna till välling (endast fruktkött).
5. Grönsakerna är klara att laga. Lägg dem i buljongen och koka. Koka upp, strö över salt och låt stå i 20 minuter. Tillsätt lagerblad och peppar bara 5 minuter före tillagningen.
6. När kålsoppan är sval, servera den till middag med gräddfil och örter, krydda med vitlök.

Smaklig måltid!

Rik kålsoppa med kycklingbuljong med svamp

Färsk champignon i kombination med kyckling, potatis och grillade grönsaker kommer att ge otrolig smak åt kålsoppan. Kryddor och gröna lök kommer att ge speciell skärpa.

Tillagningstid - 1 h. 20 min.

Tillagningstid - 1 timme.

Portioner per behållare: 4.

Ingredienser:

• Kyckling - 300 gr.
• Vitkål - 350 gr.
• Potatis - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Magert olja - 40 ml.
• Tomatpuré - 1 tsk
• Champignon - 200 gr.
• Grön lök efter smak.
• Salt att smaka.
• Malade kryddor - efter smak.
• Vatten - 2 liter.

Tillagningsprocess:

1. Vi tar kycklingkött och sköljer det under rinnande vatten. Vi lägger den i en gryta med vatten och koka tills den är kokt. Salta buljongen. Vi tar bort kycklingen från pannan. Låt svalna och skär sedan i medelstora bitar. Senare skickar vi köttet tillbaka till buljongen.
2. Strimla kål med en vass kniv. Lägg den i grytan och fortsätt tillagningen.
3. Vi skalar potatisen, sköljer dem med rinnande vatten och skär dem i medeltjocka remsor eller stänger. Vi skickar det till buljongen.
4. Vi rengör morötterna. Vi sköljer med varmt vatten. Vi gnuggar på ett rivjärn. Ta bort skalet från löken, halvera den med en vass kniv och skär i små kuber. Vi lägger en stekpanna med olja på brännaren, sätt på spisen. Efter uppvärmningen börjar du fräsa lök och morötter. Tillsätt tomatpuré och rör om.
5. Nu är det champignons tur. Vi rengör dem, sköljer och torkar. Skär i medelstora bitar. Häll i kålsoppan.
6. I slutet av tillagningen lägger du till den färdiga stekningen.
7. Strö kålsoppa med kryddor, skölj färsk lök och hacka den. Vi skickar till pannan.
8. Kålsoppan visade sig vara rik och mycket god. De kan serveras vid bordet.

Smaklig måltid!

Hur gott och enkelt är det att laga kålsoppa i kycklingbuljong i en långsam spis?

Shchi i en långsam spis visar sig vara mycket god. Om du vill att de ska bli mer rika, lämna kycklingskinnet tills kokningen är slut och ta sedan bort den från den färdiga maträtten.

Tillagningstid - 2 timmar.

Tillagningstid - 30 min.

Portioner per behållare: 6.

Ingredienser:

• Vitkål - 250 gr.
• Morötter - 1 st.
• Kyckling - 300 gr.
• Vatten - 1,5 liter.
• Löklök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.
• Potatis - 300 gr.
• Lövblad - 1 st.
• Kryddor till kött - efter smak.
• Persilja efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss börja med att bearbeta lök och morötter. Vi rengör båda produkterna och sköljer. Skär löken i små bitar. Och för att hacka morötter använder vi ett rivjärn.
2. Vi slår på multikokaren och ställer in stekläget. Häll olja i en skål och tillsätt en blandning av lök och morötter. Stek i 5 minuter.
3. Vi försöker hugga kålen på kålsoppan mindre. Stäng av stekläget och tillsätt kålen till resten av ingredienserna.
4. Nästa steg är kycklingkött. Vi bestämmer om kycklingskinnet ska tas bort eller inte, undersöker köttet för brosk och filmer, sköljs och torkas. Vi skär i bitar av godtycklig form. Skär den förskalade potatisen i medelstora kuber. Lägg till kött och kyckling i långkokaren.
5. Fyll allt med vatten. Tillsätt salt och krydda, tillsätt lagerblad. Täck utrustningen tätt med ett lock på toppen.
6. Vi stoppar urvalet i läget "Soppa". Vi lagar mat i exakt 1 timme. Efter - vi lämnar värme i ungefär en halvtimme.
7. Tillsätt hackade grönsaker och prov.

Smaklig måltid!