Färsk kålsoppa-11 steg-för-steg-recept

Färskkålssoppa är en aptitretande maträtt från det ursprungliga ryska köket. En sådan soppa kommer att uppdateras perfekt på sommaren, och dess rika doft kommer att komma ihåg länge. Servera kålsoppa på middagsbordet, de mättar kroppen perfekt och fyller den samtidigt med vitaminer! Släktingar kommer definitivt att uppskatta dina kulinariska läckerheter!

Klassisk kålsoppa med färsk kål och fläsk

Klassisk kålsoppa med färsk kål och fläsk är en traditionell sommarsoppa tillagad enligt ett gammalt recept. Huvudhemligheten med dess fantastiska smak är färsk kål, som ger en delikat sötaktig doft. Men fläskbuljongen visar sig vara särskilt rik och smakrik. Resultatet kommer att överraska dig positivt!

Serveringar: 8

Tillagningstid: 2,5 timmar

• 
  Skölj det noggrant innan du kokar fläskkött. Häll 2,5 liter i en kastrull. vatten, lägg fläsk i det och sätt på eld. Koka upp det, ta bort det bildade skummet och fortsätt koka i 2 timmar på måttlig värme.
• 
  Vi rengör grönsaker. Skär löken och morötterna i tunna strimlor. Skär vitlöksklyftorna i små tallrikar. Vi skär potatisen i små rutor, lägg dem i en tallrik med vatten. Skölj kålen och hacka kålhuvudet till stubben.
• 
  Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg lök, morötter och stek i ca 5 minuter, tillsätt sedan tomater i sin egen saft till massan, rör om och låt sjuda i 5 minuter.
• 
  Vi tar ut det färdiga fläsket och låt det svalna något, skär det i bitar. Och lägg buljongen på elden och koka upp.
• 
  Lägg potatisen i ett durkslag och låt dem rinna av. Lägg sedan till den tillsammans med kålen i den kokande buljongen. Koka i 10 minuter.
• 
  Nu skickar vi grönsaker som steker till soppan, saltar och smaksätter med peppar. Koka i ytterligare 10 minuter. Vi tvättar greenerna, låt dem torka något och mala. Vi skickar det till kålsoppa och lägger också fläsk, vitlök, lagerblad. Vi tar bort kastrullen från spisen och lämnar den i 25 minuter under ett stängt lock. Vi fyller med gräddfil och serverar.

Tips: Till soppa är det bättre att välja fläsk med ben och fettlager.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för tillagning av kålkålssoppa med kyckling

Färskkålssoppa med kyckling är en utsökt, rik grönsaksoppa med läckra köttbitar. Buljongen på ett kycklingben visar sig vara öm och tillfredsställande, och grönsakerna i den blommar med en speciell doft. En riktig fröjd!

Serveringar: 6

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Ingredienser:

• Kycklingben - 600 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Kål - 1 st.
• Tomatpuré - 3 matskedar
• Gröna - 1 gäng
• Lövblad - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Salt, svartpeppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar kycklingbenen. Vi överför dem till en kastrull och fyller med vatten. Vi lägger pannan på spisen, vänta på kokning.Därefter tar vi bort det resulterande skummet och fortsätter att koka tills kycklingen är färdigkokt (det tar cirka 40 minuter)
2. Skala potatisen och skär i små tärningar.
3. Vi förbereder resten av grönsakerna. Skala löken, morötterna. Skär löken i bitar, och det är bättre att riva morötterna med ett grovt rivjärn.
4. Hacka kålen i strimlor med en stor kniv.
5. Vi tar kycklingen ur buljongen, separerar köttet från benen. Vi skär den i bitar. Och vi skickar tillbaka köttet till pannan. Lägg potatis och ½ blandning av lök och morötter här. Vi lagar allt i 20 minuter.
6. Stek den återstående grönsaksblandningen av lök och morötter i vegetabilisk olja. När massan är klar lägger du 2 msk tomatpuré. Och stek i ytterligare 1-2 minuter.
7. Vi sprider den resulterande blandningen i kålsoppan. Salta och krydda med peppar och hackade örter. Lägg lagerblad och vitlök krossad av pressen. Koka i ytterligare 10 minuter. Vi tar bort från elden. Låt kålen dra i 15 minuter.

Smaklig måltid!

Läcker färsk kålsoppa med nötkött

Färskkålssoppa med nötkött är en mycket enkel och otroligt utsökt hemlagad soppa. Det är både rikt och väldigt ljust. Detta är den perfekta lunchen en sommardag. Prova själv!

Serveringar: 6

Tillagningstid: 2 timmar

Ingredienser:

• Nötkött - 400 gr.
• Potatis (medium) - 4 st.
• Vatten - 2 liter.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt, krydda - efter smak
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Kål (medium) - 1 st.
• Vitlök -1 klyfta
• Lövblad - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar nötköttet och skär köttet i bitar så att det kommer ut en för varje portion.
2. Häll vatten i en kastrull, kasta bitar av nötkött i den och lägg på spisen. Under kokningen bildas ett skum ovanpå, ta bort det och fortsätt tillaga köttet tills det är klart. Cirka 1-1,5 timmar beroende på kött.
3. Skala och skär potatisen i tärningar eller vad du vill. Lägg i potatisen i grytan, peppra och salta buljongen och håll på medelvärme tills potatisen kokas.
4. Finhacka löken och riv morötterna. Rör om och stek dem i vegetabilisk olja till en behaglig gyllene färg, tillsätt sedan pastan och rör om.
5. Vi tvättar kålhuvudet och hackar kålen fint. Lägg den i grytan. Koka i 5 minuter. och släng in grönsaksstekning.
6. Skala och slipa vitlöken väl, lägg i soppan.
7. Släng i lagerbladet och koka i 5 minuter.
8. Stäng av spisen och låt kålsoppan stå i 15-20 minuter.
9. Tillsätt gräddfil, rör om.

Redo! Smaklig måltid!

Hur man lagar magert kålsoppa utan kött?

Magert kålsoppa utan kött är en lätt aptitretande soppa. Detta är den perfekta rätten för en sommarlunch. Till skillnad från köttversionen tillagas magert kålsoppa mycket snabbt. Och receptet kan ändras efter säsong genom att lägga till vissa grönsaker: potatis, paprika, zucchini. Det visar sig bara fantastiskt!

Serveringar: 6

Tillagningstid: 35-40 minuter

Ingredienser:

• Kål - 1 kålhuvud
• Tomater - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 2 st.
• Gräddfil - 35 gr.
• Peppar - 1 st.
• Vatten - 2 liter.
• Salt, malen peppar - efter smak
• Lövblad - 1 st.
• Gröna efter smak
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar alla grönsaker väl med vatten. Skala och ta bort stjälkarna.
2. Skär löken i tärningar, gör det också med peppar, medan du tar bort fröna vi inte behöver, och tomater. Riv morötterna.
3. Blanda morötter och lök och stek i 15-20 minuter tills en ljus gyllene skorpa visas.
4. Blanda tomater med peppar och stek även i en separat kastrull.
5. Hacka kålen i små strimlor.
6. Finhacka gröna.
7. Vi lägger vatten på spisen och, när det kokar, kastar vi kål och stekning av lök och morötter i den. Koka i 20 minuter.
8. Tillsätt paprika och tomater. Salta soppan, tillsätt peppar och lagerblad. Koka i ytterligare 5 minuter.
9. Ta bort soppan, tillsätt gräddfil och färska örter, blanda.

Smaklig måltid!

Färsk kålsoppa med tomater

Färskkålssoppa med tomater är en aptitretande rätt som kan serveras som en första måltid till lunch, eller så kan du äta den till middag.Doftande, med en rik smak, både vuxna och barn kommer att älska det! Att laga en sådan soppa är ett nöje!

Serveringar: 8

Tillagningstid: 1,5 timme

Ingredienser:

• Vatten - 2 liter.
• Kyckling - 600 gr.
• Potatis - 3 st.
• Tomater - 3 st.
• Kål - 600 g.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Lövblad - 1 st.
• Salt, peppar - efter smak
• Dill - 1 gäng
• Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kycklingen. Vi rengör och tvättar grönsakerna.
2. Vi lägger vattnet på elden för att koka.
3. Efter kokning, lägg kycklingen i vattnet, liksom 1 lök, skär i hälften och en halv morot. Smaksätt med salt och lagerblad. Koka tills köttet är klart.
4. Riv de återstående morötterna och lökläget i små bitar. Stek dem i vegetabilisk olja för att mjuka upp grönsakerna.
5. Doppa tomaterna i kokande vatten i en halv minut och håll dem sedan under kallt rinnande vatten. Vi gör ett snitt mellan kors och tvär och tar försiktigt bort huden.
6. Skär tomaterna i skivor och lägg dem i pannan. Stek på medelvärme i 15 minuter.
7. Skala potatisen, skär dem i bitar av valfri form och lägg dem i buljongen.
8. Skär kålen i strimlor, skicka den till pannan och koka i 15 minuter.
9. Ta försiktigt bort de kokta grönsakerna med en slev, svalna lite och skär i små bitar. Vi skär också kycklingköttet. Vi lägger tillbaka allt i soppan och tillsätter lök- och morotstekningen.
10. Tillsätt peppar och salt (om inte tillräckligt) och koka ytterligare 5 minuter.
11. Hacka gröna och lägg i kålsoppan.
12. Ta bort från värmen och låt svalna något och koka i 12-20 minuter.

Smaklig måltid!

Läcker färsk kålsoppa i en långsam spis

Färsk kålsoppa i en långsam spis är ett enkelt och snabbt sätt att förbereda en utsökt första rätt. Detta är en rejäl och hälsosam soppa, som innehåller många vitaminer och proteiner som vi behöver. Och dessutom kan varken vuxna eller barn motstå dess doft!

Serveringar: 8

Tillagningstid: 1,5 timme

Ingredienser:

• Nötkött - 600 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Kål - 300 gr.
• Potatis - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Vatten - 2 liter.
• Lövblad - 1 st.
• Salt, peppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Låt oss först förbereda grönsakerna till soppan. Vi tvättar dem väl, låt dem torka lite. Nu tar vi morötter och lök. Gnid morötterna med ett rivjärn och hacka löken med en kniv. Häll lite vegetabilisk olja i behållaren i multikokaren. Vi väljer "stekning" -läget på displayen och när oljan värms upp något lägger vi de hackade grönsakerna i multikokaren. Vi steker dem tills de är mjuka.
2. Skala vitlöken, skär skivorna i 2 mm tjocka skivor.
3. Tillsätt hackad vitlök till lök och morötter, blanda blandningen med tomatpuré och stek den lite mer (ca 2-3 minuter)
4. Skär kålen i strimlor. Vi lägger den i multicooker -skålen.
5. Skala potatisen och skär i små bitar. Vi lägger det också i skålen.
6. Sist men inte minst, lägg nötköttet och häll i kokt vatten.
7. Vi ställer in "släcknings" -läget på multikokaren i 80 minuter.
8. När 15 minuter återstår tills tillagningen är slut, lägg örterna i soppan, tillsätt lagerblad, salt och krydda soppan.

Tips: du kan lägga lite gräddfil i den färdiga soppan för smak.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på kålkålssoppa med gryta

Receptet på färsk kålsoppa med gryta är en mycket aptitlig första rätt. Stew kommer att påskynda tillagningen, och därför kan en utsökt lunch tillagas på bara en halvtimme. Och familjen kommer att bli jätteglad!

Serveringar:6

Tillagningstid: 30 minuter.

Ingredienser:

• Kål - ½ kålhuvud.
• Potatis - 4 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Gryta - 250 gr.
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Lövblad - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Salt - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - för stekning

Tillagningsprocess:

1. Vi kommer att hugga kålen med en remsa, för detta är det bättre att välja en bred och vass kniv.
2. Ta en kastrull och häll 2 liter vatten i den. Vi somnar kålen och lägger till mat.
3. Vid den här tiden rengör vi potatisen. Vi skär det i kuber eller godtyckligt små former. När vattnet i pannan börjar koka tillsätt potatisen. Och vi fortsätter att laga mat på medelvärme.
4. Under tiden ska vi förbereda en grönsaksstek från lök och morötter. Det är bättre att skära löken i tärningar och hacka morötterna med ett grovt rivjärn.
5. Stek blandningen i vegetabilisk olja. När lök och morötter är mjuka rör du ner tomatpurén.
6. Vi öppnar en burk gryta och lägger den i soppan. Koka i 5 minuter, tillsätt grönsaksstekning.
7. Salt (mängden salt kan ökas eller minskas efter smak), tillsätt peppar, lagerblad och hackade örter. Vi kokar i ett par minuter. Vi tar bort kastrullen från spisen.

Smaklig måltid!

Klassisk kålsoppa med svamp

Färsk kålsoppa med svamp är en av de bästa sopporna som kan tillagas på sommaren. Färska grönsaker är särskilt välsmakande och rika på användbara egenskaper, och svamp kommer att ge rätten en otrolig smak. Ingen kan motstå en sådan lukt!

Serveringar: 6

Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser:

• Vitkål (liten) - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 5 st.
• Svamp (valfri) - 250 gr.
• Dill / persilja - 1 gäng
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Vatten - 2,5 liter.
• Vetemjöl - 1 matsked
• Gräddfil - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss börja med potatisen. Unga potatisar är lätta att skala, så vi tar potatisen och skrapar dem helt enkelt med en kniv och skalar bort dem.
2. Häll vatten i en kastrull, kasta i potatisen och låt dem koka upp.
3. Vi rengör morötterna, tvättar och skär dem sedan i strimlor.
4. Vi rengör också och moderar löken.
5. Vi tvättar och skär svampen i små bitar.
6. Vi skickar hackad lök och morötter till pannan och steker i vegetabilisk olja. När grönsakerna är bruna och mjuka och gyllene kan du lägga till svamp i dem.
7. Förbereder kålen. Mal kålhuvudet i strimlor (du kan skära det i brickor som du vill).
8. Släng kålen i kokande vatten.
9. När grönsakerna i pannan mjuknat lägger du till grönsakssteken med svamp. Blanda, tillsätt salt och kryddor efter smak.
10. Vi samlar kokt vatten i ett glas (cirka 200 ml.), Rör om en sked vetemjöl i det och tillsätt gräddfil. Vi blandar. Häll massan i soppan. Rör om det.
11. Vi fortsätter att laga mat i ytterligare 15-20 minuter. tills alla ingredienser är färdigkokta.

Smaklig måltid!

Färskkålssoppa med bönor recept

Färskkålssoppa med bönor är ett mycket gott recept på en klassisk rysk soppa. Den tillagas med bönor, och därför blir rätten ännu mer rik och aptitlig. Om du vill överraska ditt hushåll, prova den här ovanliga soppan! Ett riktigt kulinariskt fynd!

Serveringar: 6

Tillagningstid: 50 minuter

Ingredienser:

• Kött (nötkött / fläsk) - 200 gr.
• Bönor (färska) - 300 gr.
• Kål - 300 gr.
• Potatis - 2 st.
• Gräddfil - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomatsås - 2 matskedar
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Dill / persilja - 1 gäng
• Salt, peppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Vatten - 2 - 2,5 liter

Tillagningsprocess:

Tips: det är bättre att välja kött med ben eller ta revben, så buljongen blir tjockare och smakligare.

Om du tar redan torra bönor till soppan, se till att blötlägga dem i ett par timmar, eller bättre över natten, annars måste du laga dem under mycket lång tid.

1. Förbered köttet: tvätta det och skär det i små tärningar.
2. Vi kastar köttet i vattnet och skickar det att koka i 20 minuter.
3. Vi tvättar alla grönsaker. Finhacka kålhuvudet i strimlor.
4. Rengör morötter och lök. Riv morötterna grovt och hacka löken slumpmässigt i små bitar.
5. Skär den skalade potatisen i kuber.
6. Mal vitlöksklyftorna med en press.
7. Lägg till bönor i köttet. Koka färska bönor i 10 minuter. (det är bättre att koka torra bönor i förväg).
8. Lägg nu kålen i en kastrull, rör om ingredienserna och koka i ytterligare 15 minuter.
9. Under denna tid kan du steka grönsaker. Vi skickar lök och morötter till en förvärmd panna och steker i vegetabilisk olja. När grönsakerna är mjuka blandar du dem med tomatpuré.
10. Nu lägger vi till våra grönsaker i soppan. Vi blandar. Salta och krydda med peppar efter smak. Tillsätt hackad vitlök.
11. Koka soppan i ytterligare 10 minuter.
12. Krydda den färdiga soppan med gräddfil.

Smaklig måltid!

Färsk kålsoppa med köttbullar

Färsk kålsoppa med köttbullar är en vacker och aromatisk soppa! Själva kålsoppan är en mycket god maträtt, och med köttbullar blir de ännu mer aptitretande. Det är ganska lätt att laga dem, men det är helt enkelt omöjligt att vägra en sådan maträtt!

Serveringar:6

Tillagningstid: 50 minuter

Ingredienser:

Soppa:

• Vatten - 2 liter.
• Kål - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Rosett -1 st.
• Potatis - 5 st.
• Lövblad - 1 st.
• En blandning av paprika - ½ tsk.
• Salt att smaka
• Svartpeppar (ärtor) -3 st.

Köttbullar:

• Fläskkött (benfritt) - 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Salt - ½ tsk
• Peppar - ½ tsk

Tillagningsprocess:

1. Vi lät vattnet koka på spisen.
2. Skär kålen i strimlor; för enkelhetens skull kan du använda en matberedare.
3. Vi skickar kålen till kokande vatten.
4. Vi rengör en lök, hacka den fint och stek sedan i vegetabilisk olja.
5. Vi gör samma sak med morötter, så att de steker snabbare kan du riva dem.
6. Blanda lök och morötter, krydda blandningen med peppar och salt.
7. Skala potatisen, tvätta och sedan i små tärningar. Vi kastar potatisen i vattnet med kål. Laga mat.
8. Tvätta fläsket och låt det torka något. Skär det i medelstora bitar så att det blir lättare att mala köttet i en köttkvarn.
9. Vi rengör löken, skär varje i 4 delar.
10. Vi vrider köttet och löken i en köttkvarn. Salta och krydda köttmassan.
11. Lägg till stekt lök och morötter i pannan.
12. Vi formar små muggar av köttfärs - köttbullar.
13. Lägg dem i soppan. Släng i ett lagerblad, pepparkorn och tillsätt salt, vid behov, efter smak.
14. Vi fortsätter att laga soppan i 15-20 minuter. Försök redo, ta bort kastrullen från spisen.

Smaklig måltid!

Färsk kålsoppa med tomater och paprika

Kålsoppa med grönsaker, kryddat med tomater och paprika blir lika gott med eller utan kyckling. Perfekt för en lätt lunch eller middag.

Tillagningstid - 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 1 timme.

Portioner per behållare: 6.

Ingredienser:

• Vatten - 2 liter.
• Vitkål - 300 gr.
• Potatis - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Tomat - 4-5 st.
• Söt bulgarisk peppar - 1 st.
• Lagerblad - 1-2 st.
• Persilja - 2 grenar.
• Selleri - 2 grenar.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Varm chilipeppar - valfritt.
• Gräddfil - 2 matskedar
• Bröd - 2 skivor

Tillagningsprocess:

1. Vi lägger vatten på den medföljande spisen för att koka upp. Under tiden, låt oss börja förbereda grönsaker. Vi rengör morötter och potatis, sköljer och skär i strimlor (morötter kan grovt rivas). Vi skalar också löken och försöker skära den så liten som möjligt.
2. Skär och skala peppar. Skär först i remsor och sedan i små bitar med en vass kniv.
3. Strimla kålen, bara inte särskilt fint, annars kokar det snabbt ner.
4. Skär ett par tomater i tärningar (ta av skalet först), gnid resten på ett rivjärn.
5. När vattnet kokar, häll potatisen i det, salt. Sänk värmen och täck formen med lock. Vi lämnar i 10 minuter.
6. Lägg löken i en förvärmd stekpanna med olja, fräs den tills den är mjuk i 4 minuter, tillsätt morötterna. Fräs med löken i ytterligare 5 minuter.
7. Vi skickar peppar till pannan. Det ska bara mjukas upp något. För att göra detta tappar vi det i 1-2 minuter, rör hela tiden.
8. Lägg till rivna tomater i grönsakerna. Öka värmen och rör om arbetsstycket tills det är tjockt.
9. Häll hackad kål i potten till potatisen. Koka upp och täck, låt stå i 5-6 minuter.
10. Stekningen är klar. Vi skickar det till pannan, blandar det. Tillsätt sedan hackade tomater. Vi håller på låg värme i högst fem minuter. Hacka vitlöken fint och lägg i kålsoppan tillsammans med lagerbladet. Koka i ytterligare 2 minuter och stäng av den.
11. Hacka örterna och strö över den färdiga formen. Efter 10-15 minuter, servera med gräddfil och bröd.

Smaklig måltid!