Sherbet är en original och näringsrik efterrätt som enkelt kan tillagas hemma. Receptet på denna sötma kom till oss från det orientaliska köket och under Sovjetunionen producerades sherbet i industriell skala. Artikeln innehåller 8 av de mest utsökta recepten för denna efterrätt.
Hemmagjord klassisk sorbet med nötter
Vi presenterar ett recept på den klassiska sorbeten med nötter. Den har en behaglig karamellnötaktig smak, tät konsistens och är mycket bekväm att dela upp i portioner.
Tillagningstid: 3,5-4 timmar.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 6.
- Gräddfil 20% 300 gr.
- Strösocker 400 gr.
- Smör 30 gr.
- Nötter 70 gr.
-
Lägg socker och gräddfil i en kastrull med tjock botten, rör om och sätt på eld. Koka upp blandningen och sockret är helt upplöst. -
Skala nötterna och torka i en torr stekpanna. Hacka dem sedan med en kniv eller hacka dem med en mixer. -
När sockret löser sig och blandningen blir homogen, sänk värmen och fortsätt tillagningen i ytterligare 20-30 minuter, rör om då och då. Sherbetblandningen får gradvis en behaglig karamellfärg. -
Lägg hackade nötter i den heta blandningen, blanda väl. tillsätt sedan mjukat smör och rör ner det helt i sorbetmassan. -
Täck sherbetformen med pergament, lägg den resulterande massan i den, slät med en sked. Låt sorbeten svalna helt i rumstemperatur och kyl sedan i 1-2 timmar till. Efter det är sherbet klar, skär i portioner och njut.
Smaklig måltid!
Läcker chokladnötsorbet
Chokladsorbet är en prisvärd men utsökt hemlagad godbit. Det finns några finesser i receptet som gör att du kan förbereda en underbar dessert.
Tillagningstid: 4 timmar.
Tillagningstid: 40 minuter
Serveringar: 4-6.
Ingredienser:
- Smör - 30 gr.
- Jordnötter - 200 gr.
- Pulveriserad mjölk - 125 gr.
- Socker - 100 gr.
- Kakao - 1 tsk
- Vatten - 80 ml.
Tillagningsprocess:
- Dela sockret i två lika stora delar och lägg dem i separata kastruller.
- Tillsätt mjölkpulver, kakao och vatten i en kastrull, rör om. Sätt upp båda grytorna och värm ingredienserna under konstant omrörning. I en kastrull ska sockret lösa sig helt och förvandlas till karamell, i det andra ska massan bli homogen. Tillsätt sedan smör i chokladmassan, blanda tills det är slätt och tillsätt smält socker. Fortsätt sjuda sorbet i 5-10 minuter.
- Skala jordnötterna och hacka med en kniv.
- När blandningen i kastrullen tjocknar mycket väl och blir lätt att klumpa ihop, tillsätt nötterna och rör om igen.
- Täck sherbetformen med plastfolie, lägg ut den varma massan och släta ut den. Kyl ner sherbet och ställ in i kylskåpet tills det stelnar. Skär därefter chokladsorbeten i portioner och servera med te.
Smaklig måltid!
Sherbetglass hemma
På sommaren är glass den mest populära efterrätten. Du kan inte bara köpa den i butiken, utan också laga den själv hemma. Med detta recept får du en utsökt choklad- och bananskerbetglass.
Tillagningstid: klockan 7.
Tillagningstid: 40 minuter
Serveringar: 5.
Ingredienser:
- Bananer - 4 st.
- Kondenserad mjölk - 5 matskedar
- Kakao - 1 matsked
Tillagningsprocess:
- Skala bananerna och skär i små cirklar, överför dem till en plastbehållare och skicka dem till frysen i ett par timmar.
- Överför den frysta bananen till en mixerbunke och hacka. Du bör ha en tjock och klibbig massa.
- Tillsätt kondenserad mjölk till bananmassan. Rör om dessa ingredienser och häll den resulterande blandningen i en speciell glassform.
- Blanda 100 milliliter bananmassa med kakao. Lägg chokladmassan i glassformar. Skicka ämnena till frysen tills de stelnar.
- Låt godiset stå i rumstemperatur i 5-10 minuter före användning.
Smaklig måltid!
Hur man gör utsökt mjölksorbet?
Sherbet passar bra till varma drycker. Det kan enkelt förberedas hemma och behandlas med dina nära och kära och gäster. En sådan delikatess förvaras väl i kylskåpet.
Tillagningstid: 140 minuter
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 8.
Ingredienser:
- Socker - 255 gr.
- Jordnötter - 140 gr.
- Vanillin - 0,5 tsk
- Mjölk - 50 ml.
- Kondenserad mjölk - 120 ml.
Tillagningsprocess:
- Häll 235 gram socker i en kastrull, häll i vanlig och kondenserad mjölk, omrör hela tiden, bring massan till en temperatur på 120 grader.
- Tillsätt sedan resterande socker och värm blandningen i ytterligare 10 minuter.
- Kyl den resulterande massan och vispa med en mixer tills en homogen krämig massa bildas.
- Tillsätt sedan nötter och vanilj, blanda väl.
- Lägg den varma massan i en form och ställ den i kylskåpet tills den stelnar helt.
- Skär den färdiga sorbeten i små portioner och servera med te eller kakao.
Smaklig måltid!
Hemlagad bär -sherbetglass
Vad kan vara bättre än naturlig bär -sherbetglass, tillagad med egna händer. Ingen kan motstå en sådan efterrätt.
Tillagningstid: 4-6 timmar.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 2-3.
Ingredienser:
- Bär - 300 gr.
- Vatten - 200 ml.
- Socker - 80 gr.
Tillagningsprocess:
- Du kan plocka alla bär som du vill. Lägg bären i en kastrull och täck dem med vatten.
- Tillsätt socker och låt sjuda i 5-7 minuter.
- Efter tillagning, kyla ner bärmassan helt och mal den med en mixer.
- För beredning av bärsorbet är det bäst att använda speciella silikonformar. Fyll dem med bärmassa och ställ in i frysen i 4-6 timmar.
- Efter härdning, ta bort sorbeten från formarna.
Smaklig måltid!
Steg-för-steg recept för att göra krämig sherbet
Sherbet är en orientalisk delikatess med mycket nötter. Även om det har förlorat sin tidigare popularitet och sällan finns på butikshyllor, kan du laga det hemma och glädja dig själv och dina nära och kära med en magnifik delikatess.
Tillagningstid: 5-6 timmar.
Tillagningstid: 60 minuter
Serveringar: 8.
Ingredienser:
- Smör - 80 gr.
- Jordnötter - 1 msk.
- Socker - 3,5 msk.
- Mjölk - 1 msk.
Tillagningsprocess:
- Häll mjölk i en kastrull, tillsätt 2,5 dl socker och sätt på eld. Rör hela tiden, låt sjuda blandningen på svag värme i 30 minuter.
- Rosta jordnötterna tills de är gyllenbruna.
- Smält resten av sockret på svag värme och låt det få en vacker brun färg. Tillsätt sedan den resulterande karamellen till mjölkmassan.
- Fortsätt laga mat i ytterligare 30 minuter. Tillsätt sedan smöret och rör om tills det är helt upplöst. Tillsätt jordnötterna sist. Rör om och ta bort från värmen.
- Lägg sherbeten i den förberedda formen, svalna och ställ den i kylskåpet tills den stelnat.
- Skär sherbeten i portioner och servera som dessert på bordet.
Smaklig måltid!
Ett enkelt och gott recept på torkad fruktserbet
Detta recept för orientalisk sötma kommer att tilltala dem som gillar att äta gott och hälsosamt. Sherbet är baserad på honung, nötter och torkad frukt. Denna naturliga efterrätt serveras bäst med örtte.
Tillagningstid: 4-5 timmar.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 8.
Ingredienser:
- Hasselnötter - 200 gr.
- Mandel - 200 gr.
- Valnöt - 200 gr.
- Cashewnötter - 200 gr.
- Torkade aprikoser - 200 gr.
- Plommon - 200 gr.
- Figs - 200 gr.
- Honung - 0,8 l.
Tillagningsprocess:
- Skala nötterna.
- Tvätta torkad frukt med varmt vatten och torka.
- Nötter kan stekas i en torr stekpanna om så önskas.
- Täck sherbetformen med plastfolie.
- För nötter och torkad frukt genom en köttkvarn och blanda dem med honung. Lägg den resulterande massan i en form. Lämna några cashewnötter för garnering.
- Ställ sherbetformen i kylen i flera timmar, ta sedan ut den frysta sherbeten ur formen, garnera med cashewnötterna och servera.
Smaklig måltid!
Hemlagad russinserbet
Lägg till din spargris med recept, utsökta och ovanliga godisar, russinserbet. Denna orientaliska delikatess kommer att lysa upp ditt tedryck med vänner och familj. Det förbereds snabbt och utan större krångel.
Tillagningstid: klockan 6.
Tillagningstid: 50 minuter
Serveringar: 6.
Ingredienser:
- Grädde 35% - 200 ml.
- Socker - 630 gr.
- Jordnötter - 200 gr.
- Russin - 70 gr.
- Smör - 80 gr.
Tillagningsprocess:
- Skala jordnötterna och stek i en torr stekpanna.
- Tvätta russinen med varmt vatten och torka på hushållspapper.
- Häll 450 gram socker i en tjockbottnad kastrull och häll i grädden. Blanda ingredienserna och låt sjuda i 25-30 minuter. Smält det återstående sockret separat i en stekpanna, bring det till en trevlig brun färg och häll i den krämiga massan.
- Tillsätt också smör i pannan, rör tills det är helt upplöst.
- Tillsätt jordnötter och russin till den krämiga massan, rör om, ta bort kastrullen från värmen. Lägg den resulterande massan i en form, svalna och lägg i kylen i 5-6 timmar.
- När sherbeten är helt frusen, ta bort den från formen, skär den och servera den till din familj.
Smaklig måltid!
