Torrfett - 10 recept på hur man saltar hemlagad ister med vitlök

Välsmakande ister med vitlök på ett torrt sätt hemma

Färskt hemlagat ister kan torkas med tillsats av aromatisk vitlök. Processen kommer att överraska dig med sin enkelhet, och den färdiga produkten kommer att glädja dig med en ljus, måttligt pikant smak.

Tillagningstid: 4 dagar

Tillagningstid: 3 dagar

Portioner - 700 gr.

• 
  Skölj en bit färskt bacon och torka av det med en pappershandduk. Låt oss förbereda salt och kryddor.
• 
  Därefter delar vi upp fettet i flera lika delar.
• 
  Lägg salt, svartpepparkorn och vitlöksklyftor i en liten skål. Vi maler innehållet tills en doftande välling bildas.
• 
  Gnid varje bit bacon med en vitlöksblandning. Vi lägger produkten i en djup tallrik och lägger den i kylskåpet i tre dagar och fryser den sedan i frysen.
• 
  Den doftande isterna med vitlök är klar. Hacka produkten tunt och servera med svartbröd, kryddor eller sås.

Doftande och mjukt ister med vitlök och peppar

Doftande hemlagad ister fås med tillsats av vitlök och peppar. Salta färsk mat på ett snabbt torrt sätt. Ett smakligt mellanmål kommer att glädja ditt hem eller dina gäster. Servera med svart bröd och grönsaker.

Tillagningstid: 5 dagar

Tillagningstid: 3 dagar

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Fett - 0,7 kg.
• Salt - 120 gr.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Malad svartpeppar - 1 tsk
• Malad rödpeppar - 1 tsk
• Paprika - 2 tsk
• Adjika torr - 2 tsk

Tillagningsprocess:

1. Dela det färska fettet i små bitar. Skala vitlöksklyftorna.
2. Skalade tänder till tunna ränder.
3. Vi gör många grunda snitt i bitarna av bacon.
4. Lägg tunna skivor vitlök i varje snitt.
5. Blanda salt, paprika, paprika och adjika i en liten tallrik. Rör om innehållet noggrant.
6. Gnid produkten noggrant med en blandning av salt och kryddor. Vi sprider arbetsstycket i en djup skål och förvarar det i tre dagar i kylskåpet och 1-2 dagar i frysen.
7. Saltat fryst fett är klart. Skär produkten i tunna skivor och servera med bröd och färska grönsaker.

Enkel torrsaltning av bacon i en burk

Ett enkelt sätt att salta färsk ister hemma är i en glasburk. En blandning av aromatiska kryddor ger produkten en lätt pikant smak. Servera med brunt bröd, din favoritsås eller örter.

Tillagningstid: 3 dagar

Tillagningstid: 2 dagar

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Fett - 0,8 kg.
• Salt - 120 gr.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Svarta pepparkorn - 6 st.
• Lövblad - 3 st.

Tillagningsprocess:

1. Häll färskt bacon under kallt vatten och torka av det. Skär produkten i små bitar, strö över salt och rör om för bättre fördelning.
2. Lägg några av de saltade bitarna tätt i en ren glasburk.
3. Vi skalar vitlöksklyftorna och delar dem i tunna bitar.
4. Lägg vitlöken i en burk bacon.
5. Lägg svarta pepparkorn och lagerblad där.
6. Vi sprider de återstående bitarna av bacon.
7. Stäng burken med innehållet ordentligt. Vi lämnar det i rummet i en dag och lägger det sedan i kylskåpet i två dagar.
8. Vi tar bort det färdiga isterna från burken, torkar bort den från kryddor, skär den och serverar den vid bordet. Smaklig måltid!

Hur torkar man snabbt saltat ister i en påse?

Läcker hemlagad bacon kan tillagas torr i en plastpåse. Den färdiga produkten kan serveras som mellanmål i ett stort företag, kompletterat med aromatiska örter eller grönsaker.

Tillagningstid: 4 dagar

Tillagningstid: 3 dagar

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Fett - 0,7 kg.
• Salt - 120 gr.
• Kryddor efter smak.
• Lövblad - 2 st.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar färskt bacon och skär det i små bitar. Låt oss förbereda kryddorna. För saltning kan du använda en blandning av paprika, paprika och andra kryddor.
2. Lägg bacon i en behållare och strö över salt och kryddor. Blanda innehållet noggrant för att fördela kryddorna.
3. Därefter överför vi arbetsstycket till en plastpåse. Vi lägger också lagerblad här.
4. Vi knyter påsen med innehållet tätt. Vi lägger det i kylskåpet i 3-4 dagar.
5. Frys den färdiga saltade isterna i frysen före servering. Sedan skär vi produkten i tunna skivor och servera med brunt bröd. Smaklig måltid!

Det härligaste sättet att salta ister med salt och socker

Det ursprungliga sättet att salta ister hemma är med tillsats av socker. Den färdiga produkten kommer öm och smälter i munnen. Servera ett läckert mellanmål med svart bröd och aromatiska örter.

Tillagningstid: 4 dagar

Tillagningstid: 3 dagar

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Fett - 0,8 kg.
• Salt - 100 gr.
• Socker - 50 gr.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar fettet under kallt vatten och låter det torka. Huden kan rengöras med en svamp. Frigör vitlöksklyftorna från skalet.
2. Vi gör djupa snitt i den förberedda biten färsk bacon.
3. Kombinera salt med socker. Gnid produkten noggrant med en torr blandning. Socker och salt ska fångas upp i skivorna.
4. Skär de skalade vitlöksklyftorna. Vi lägger ingrediensen på isterna.
5. Vi lindar biten i papper och lägger den i en djup skål. Vi lägger ämnet i kylskåpet i 3-4 dagar, torkar det sedan från kryddor och skickar det till frysen.
6. Den frysta isterna är klar att äta. Skär den i tunna bitar och servera med dina favoritkryddor. Smaklig måltid!

Hur man torkar salt hemlagad ister med kryddor?

Hemma är det lätt att torka salt färskt ister med kryddor. Arbetsstycket kommer ut mjukt, doftande och måttligt pikant. Det tar inte lång tid att förbereda det. Efter 3-4 dagar kan förrätten serveras!

Tillagningstid: 4 dagar

Tillagningstid: 3 dagar

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Fett - 0,8 kg.
• Salt - 120 gr.
• Malad svartpeppar - 1 tsk
• Paprika - 2 tsk
• Vitlök - 4 kryddnejlika.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar en bit bacon under kallt vatten, rengör huden om det behövs med en svamp. Därefter skär vi produkten i små delar.
2. Vi skalar vitlöksklyftorna från skalet, hackar sedan ingrediensen med en kniv eller för den genom en press.
3. Kombinera hackad vitlök med salt, svartpeppar och paprika. Rör om den kryddiga blandningen ordentligt.
4. Gnid varje bit bacon med kryddor och salt. Vi lägger arbetsstycket i en stor skål och skickar det till kylskåpet i tre dagar, varefter vi förvarar det i frysen ytterligare en dag.
5. Hemmagjord ister med kryddor är redo. Skär den frysta produkten i små skivor och servera med brunt bröd. Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra ister i en burk utan saltlake

I en glasburk kan du torka salt färskt bacon. Även nybörjare kan hantera en enkel process. Ett smakrikt hemlagat mellanmål kommer att diversifiera ditt hembord. Servera med svart bröd och aromatiska kryddor.

Tillagningstid: 3 dagar

Tillagningstid: 2 dagar

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• Fett - 2 kg.
• Salt - 1,5 msk
• Malad svartpeppar - 2 tsk
• Timjan - 1 tsk
• Vitlök - 5 kryddnejlika.

Tillagningsprocess:

1. Häll fettet över med kallt vatten, torka av det med en pappershandduk och skär det i små bitar. De ska passa bra genom burkens hals.
2. Hacka vitlöken och blanda med salt, svartpeppar och timjan. Knåda blandningen noggrant.
3. Rör baconbitarna tätt i en burk, varv med kryddor.
4. Vi lämnar burken med innehållet i en dag vid rumstemperatur. Därefter skickar vi arbetsstycket till kylskåpet. Salta i ytterligare två dagar.
5. Vi tar bort de färdiga bitarna av saltat bacon från burken, torka av kryddorna, skär i små bitar och servera. Smaklig måltid!

Torrsaltning med vitlök i ukrainsk stil

Att salta färsk ister enligt ett riktigt ukrainskt recept är enkelt hemma. Förrätten kommer öm, måttligt salt och kryddig. Servera med brunt bröd, vitlök eller aromatiska örter.

Tillagningstid: 4 dagar

Tillagningstid: 3 dagar

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Fett - 1 kg.
• Salt - 180 gr.
• Svarta pepparkorn - 8 st.
• Lövblad - 4 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder nödvändiga kryddor och färskt bacon. Vi tvättar huvudingrediensen och torkar den med en pappershandduk.
2. Vi skär den förberedda biten i små lika delar.
3. Strö salt över botten av pannan. Vi sprider det första lagret bacon på det.
4. Strö över toppen med salt igen. Tillsätt några av pepparkornen, lagerblad och hackad vitlök.
5. Återigen ett lager bacon och resterna av salt och kryddor. Vi förvarar arbetsstycket i kylskåpet i tre dagar.
6. Vi rengör den saltade produkten från överflödiga kryddor.
7. Vi lindar bitarna i folie och skickar dem till frysen i en dag.
8. Skär den färdiga frysta ukrainska bacon i tunna skivor och servera med bröd. Smaklig måltid!