Salladen i en burk med det ljusa namnet "Winter King" är gjord på gurkor. Ett mellanmål är en populär idé för hemlagade förberedelser för vintern. Grönsaken visar sig vara krispig och otroligt saftig på insidan. Kolla in 5 beprövade recept med detaljerade processbeskrivningar och steg-för-steg-foton.
Sallad "Winter King" av gurkor för vintern utan sterilisering
Hemmagjord sallad för långtidsförvaring "Winter King" är populär bland många hemmafruar. Den tillagas av sommarens grönsak - gurka. Kan serveras som en kall aptitretare.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner - 3 L
- Gurka 5 Kg
- Lök 1 Kg
- Salt 2 msk
- Strösocker 150 gr.
- Vinäger 100 ml.
-
Vi väljer rätt mängd gurkor och sköljer dem under vatten. -
Sedan skär vi grönsaken i tunna cirklar. Om skalet är för grovt kan du skala av det. -
Skala löken. Vi skär produkten i halva ringar. -
Vi kombinerar båda ingredienserna i en gemensam skål. Vi fyller dem med salt och socker. Rör om och låt stå i 1 timme. -
Efter en stund, häll i ättika. Vi lägger ämnet på elden, koka det och låt sjuda i cirka 15 minuter. -
Vi häller den förberedda salladen i steriliserade burkar och stänger dem med steriliserade lock. -
Vi kyler behållaren med salladen och tar den sedan till förvaring. Redo!
"Winter King" -sallad av gurkor, lök och paprika för vintern
En ljusbit från en burk till ditt bord är "Winter King" -salladen med gurkor, paprika och lök. Saftigt och smakrikt mellanmål lämpligt för långtidsförvaring. Servera den när som helst på året med varma lunchrätter.
Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner - 1 liter.
Ingredienser:
- Gurka - 1 kg.
- Bulgarisk peppar - 2 st.
- Löklök - 2 st.
- Salt - 60 gr.
- Socker - 200 gr.
- Vinäger - 2 msk.
- Torr senap - 2 msk. l.
- Kryddnejlika efter smak.
- Lövblad - 2 st.
- Svarta pepparkorn efter smak.
Tillagningsprocess:
- Vi tvättar gurkorna noggrant och skär dem i tunna cirklar.
- Vi sprider grönsaken i en stor skål och tillsätt lökhalvringar.
- Vi tvättar söt paprika från frön och skär i tunna strimlor. Vi fördjupar produkten i den totala massan.
- Vi fyller arbetsstycket med salt, rör om och låt stå i 2 timmar tills saften släpps.
- Skölj massan efter ett tag och låt vattnet rinna av.
- Häll vinäger i en metallform. Tillsätt socker och kryddor. Rör om och koka produkten. Tillsätt grönsaksmassan där och koka i 5-10 minuter.
- Vi lägger ut grönsaksmassan i steriliserade glasburkar. Fyll innehållet med mättad marinad och vrid sedan ämnet med steriliserade lock. Kyl ned godiset och förvara det.
Hur man förbereder Winter King -salladen från gurkor, lök och dill i burkar?
Du kan glädja dig själv och dina nära och kära med en saftig grönsaksberedning. Njut av ett enkelt hemlagat recept på "Winter King" gurksallad med lök och dill. Produkten kommer glatt överraska dig med sin ljusa doft och rika smak.
Tillagningstid: 2 timmar 20 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner - 1 liter.
Ingredienser:
- Gurka - 1 kg.
- Löklök - 200 gr.
- Dill - 1 gäng.
- Salt - 1 msk l.
- Socker - 1 msk. l.
- Vinäger - 60 ml.
Tillagningsprocess:
- Skölj gurkorna i kallt vatten, skär dem i tunna cirklar och doppa dem i en stor skål.
- Vi lägger också lökhalvringar här.
- Mal ett gäng färsk dill och tillsätt det till resten av maten.
- Vi fyller arbetsstycket med salt, socker och häller det med ättika. Rör om arbetsstycket och låt stå i 1-2 timmar tills saften är riklig.
- Efter ett tag lägger vi ut salladen i rena burkar. Vi steriliserar arbetsstycket i 15 minuter i en kastrull med kokande vatten. Vi rullar ihop burkarna, kyler ner dem och lägger dem för förvaring.
Läcker sallad "Winter King" med vitlök
Den aromatiska gurksalladen "Winter King" kan tillagas med tillsats av vitlök. Arbetsstycket är lämpligt för långtidsförvaring. Servera den vid bordet när som helst på året, som tillägg till varma rätter.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner - 2 liter.
Ingredienser:
- Gurka - 2 kg.
- Vitlök - 1 st.
- Dill - 1 gäng.
- Persilja - 1 knippe.
- Salt - 4 tsk
- Socker - 4 tsk
- Malet peppar - 1 tsk
- Vinäger - 4 matskedar
Tillagningsprocess:
- Skölj stora gurkor noggrant under vatten. För bättre rengöring kan du gnugga dem med en svamp.
- Sedan skär vi grönsakerna på längden och sedan i halvcirkler.
- Doppa ingrediensen i en stor skål och fyll på med vitlöksklyftor pressade genom en press.
- Tillsätt socker, salt och svartpeppar.
- Vi tvättar greenerna och hackar det fint.
- Lägg dillen med persilja i den totala massan. Vi lämnar det i en timme. Vid det här laget, rör om innehållet regelbundet.
- Vi fyller rena glasburkar med sallad. Vi kompletterar ämnena med en tugga och täcker dem med lock. Sterilisera burkarna i 15 minuter i en kastrull med kokande vatten. Vi rullar ihop burkarna med lock.
- Kyl gurkasalladen i burkar och förvara den på en sval plats. Redo!
Winter King -sallad med vegetabilisk olja för vintern
Den näringsrika och läckra Winter King -gurksalladen kan tillagas med vegetabilisk olja. Behandlingen är lämplig för långtidsförvaring för vintern och kommer att glädja dig under hemmamaten.
Tillagningstid: 2 timmar 20 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner - 4 liter.
Ingredienser:
- Gurka - 4 kg.
- Vitlök - 150 gr.
- Salt - 3 matskedar
- Socker - 3 matskedar
- Malad svartpeppar - efter smak.
- Vinäger - 1 matsked
- Vegetabilisk olja - 300 ml.
Tillagningsprocess:
- Skölj mogna gurkor noggrant för att avlägsna eventuell förorening.
- Skär produkten i tunna cirklar. Vi lägger dem i en vanlig skål.
- Vi skalar vitlöken från skalet.
- Skär sedan klyftorna fint med en kniv.
- Strö gurkskivorna med vitlök.
- Tillsätt salt till ingredienserna.
- Tillsätt sedan socker.
- Vattna hela arbetsstycket med en stor mängd vegetabilisk olja. Tillsätt en sked vinäger.
- Tillsätt malen peppar efter smak.
- Knåda innehållet med händerna och låt marinera i 1-2 timmar.
- Efter ett tag lägger vi ut salladen i rena glasburkar.
- Fyll grönsakerna med saften som har kommit fram under betningen.
- Vi täcker behållaren med lock och lägger i en stor kastrull med vatten och en handduk i botten.
- Vi steriliserar arbetsstyckena i 10-15 minuter. Vi tar ut den färdiga godbiten från kokande vatten. Vi rullar ihop burkarna med lock, låter dem svalna och skickar dem till förvaring.
