Höstsallad-4 steg-för-steg-recept för vintern

Jared Autumn Salad är ett sortiment av ljusa och friska grönsaker. Skålens sammansättning kan ändras utifrån personlig smak. Det finns flera alternativ för att förbereda vinterskörd. Kolla in detta lilla urval av 4 läckra och beprövade hemlagade recept.

Höstsallad med kål och paprika för vintern

En krispig och näringsrik höstsallad kan göras med vitkål, paprika och andra grönsaker. Unna dig en enkel tillagningsprocess och ett slående resultat.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1 liter.

• 
  Skär vitkålen i strimlor. Lägg ingrediensen i en stor skål.
• 
  Vi kompletterar grönsaken med morötter, skuren i tunna cirklar eller halvcirklar.
• 
  Lägg sedan ut bitarna av skalade paprika.
• 
  Vi fäster bitar av lök- och vitlökspilar. Den senare kan ersättas med vanliga tänder.
• 
  För lukten, välj eventuella färska gröna efter smak.
• 
  Knåda grönsakerna med händerna och lägg dem i en glasburk. Vi kompletterar produkten med kryddor och fyller den med en varm blandning av vatten, vinäger, salt och socker. Täck salladen med lock. Vi lägger i en kastrull för sterilisering. Fyll burkarna med varmt vatten (upp till axlarna), koka upp, sterilisera i 10 minuter efter att vattnet kokat.
• 
  Rulla ihop det heta arbetsstycket med lock och låt svalna. Under denna tid kommer produkten att ändras och det kommer att vara möjligt att ta bort den för lagring.

Höstsallad med gurkor och tomater och paprika

En saftig höstsallad kan tillagas av många favoritgrönsaker - gurkor, tomater och paprika. Delikat godis ger en behaglig frisk smak även på djup vintern. Kolla in ett enkelt recept för långtidsförvaring.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Gurka - 1 kg.
• Tomat - 1 kg.
• Bulgarisk peppar - 500 gr.
• Rödlök - 500 gr.
• Dill - 1 gäng.
• Salt - 2 matskedar
• Socker - 3 matskedar
• Kryddor efter smak.
• Balsamvinäger - 1 matsked
• Äppelcidervinäger - 60 ml.
• Olivolja - 100 ml.

Tillagningsprocess:

1. Dela tomaterna i små skivor. Vi sänker dem i en kastrull.
2. Vi kompletterar den saftiga grönsaken med lökbitar.
3. Vi lägger också till gurkan skuren i cirklar.
4. Vi sprider ett tunt sugrör med paprika.
5. Lägg till färska örter för extra smak. Du kan använda dill eller persilja.
6. Vi fyller grönsaker med salt.
7. Tillsätt sedan socker och kryddor efter smak. Använd malet paprika efter smak.
8. Vi kompletterar bilden med balsamvinäger.
9. Knåda innehållet tills alla kryddor är jämnt fördelade.
10. Vi belastar arbetsstycket och lämnar strukturen i 1-2 timmar.
11. Efter ett tag, häll i äppelcidervinäger och olja. Koka innehållet, koka i 7-10 minuter och ta bort från värmen.
12. Vi överför den färdiga höstsalladen till en steriliserad burk, stänger den med ett steriliserat lock och lägger den för långtidsförvaring.

Höstsallad med kål, gurkor och tomater för vintern

Grönsaksalladens lätta smak kan bevaras även när den bevaras. Kolla in ett enkelt vinterrecept med kål, gurkor och tomater. Unna dig själv och din familj en öm och saftig produkt.

Tillagningstid: 3 timmar

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Vitkål - 500 gr.
• Gurka - 500 gr.
• Tomat - 300 gr.
• Bulgarisk peppar - 200 gr.
• Löklök - 1 st.
• Salt - 0,5 msk
• Paprika - 0,5 msk
• Socker - 0,5 msk
• Vinäger - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Skär kålen i små remsor och lägg i en stor skål.
2. Lägg gurkor skuren i tunna cirklar här.
3. Vi kompletterar ingredienserna med tomater.
4. Lägg sedan till lök. För ett slående utseende kan maten hackas grovt.
5. Paprika skalad från frön, skuren i remsor eller ringar. Vi skickar till den gemensamma maträtten.
6. Vi fyller arbetsstycket med torra produkter och fyller det med ättika.
7. Knåda innehållet tills det är jämnt fördelat.
8. Vi täcker massan med en tallrik med en belastning och lämnar i 1-2 timmar.
9. Vi skickar de nuvarande grönsakerna i en ren burk tillsammans med den släppta saften. Vi täcker det med ett lock.
10. Vi flyttar behållaren i en stor kastrull med en handduk och kokande vatten. Vi steriliserar i 10-15 minuter.
11. Vi rullar ihop burken med ett lock, låt grönsaksalladen svalna och förvara den. Redo!

Höstsallad med kål, paprika, morötter och lök i burkar

En delikat och lätt sallad för vintern kan göras av kål, morötter, lök och paprika. Krispiga godisar kommer att glädja dig med sin ljusa smak och långvariga förvaring. En mångsidig produkt som passar både för stora familjemåltider och snacks.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Vitkål - 2 kg.
• Löklök - 500 gr.
• Morötter - 500 gr.
• Bulgarisk peppar - 3 st.
• Salt - 2 matskedar
• Socker - 5 matskedar
• Vinäger - 150 ml.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar kålen under vatten och finhackar den med en kniv eller med en grönsaksskärare.
2. Vi tvättar paprikan under vatten och tar bort fröna.
3. Vi kompletterar kålen med rivna morötter och finhackad paprika och lök.
4. Rör om grönsakerna och knåda dem med händerna tills saften släpps.
5. Vi fyller arbetsstycket med salt, socker och fyller det med olja och ättika. Knåda massan noggrant igen tills alla ingredienser är jämnt fördelade och sockret och saltet löser sig.
6. Vi lägger ut grönsaksberedningen på de förberedda burkarna, stänger dem med lock, du kan använda nylon. Om vi ​​stänger med vridande metalllock, är det nödvändigt att lägga pergament något fuktat med vodka under varje lock.
7. Låt salladen stå en stund (3-5 dagar) på en kall plats, marinera. Efter det kan salladen ätas. En burk kan lämnas i kylskåpet, resten kan föras in i källaren för förvaring.