Klassisk sallad Olivier med korv-7 steg-för-steg-recept

Olivier sallad med korv - har länge blivit en synonym för festbordet! Detta är en klassisk maträtt, utan vilken det är omöjligt att föreställa sig nyår och jul. Och även om alla känner till ingredienserna i denna sallad, vet inte alla hur man lagar den ordentligt. Vi har förberett flera beprövade steg-för-steg-recept som är ett nöje att laga! Gästerna kommer definitivt att uppskatta dina ansträngningar!

Klassiskt recept "Olivier" med korv, ärtor, inlagd gurka

Det klassiska Olivier -receptet med korv, ärtor, inlagd gurka är en riktig smak av semestern! Detta recept har varit känt sedan sovjettiden, våra farmor testade det på egen erfarenhet. Basen är enkel - kokt korv och pickles. Men det viktigaste är att uppmärksamma de små sakerna! Då kommer resultatet att glädja dig med sin perfektion!

Serveringar: 4

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

• 
  Koka grönsaker - morötter och potatis.
• 
  Koka sedan äggen separat tills de är svala.
• 
  Nu skär vi de kokta grönsakerna i små tärningar och skär ägg och korv på samma sätt.
• 
  Inlagda gurkor innehåller mycket vätska, så vi skär dem och låter dem rinna av så att salladen inte blir vattnig.
• 
  Vi öppnar en burk ärtor, häller ut vattnet och börjar forma en sallad. Vi kombinerar alla produkter i en stor tallrik, smaksätter dem med majonnäs. Salta och krydda. Och för skönhet, lägg till hackade gröna. Vi skickar salladen i 60 minuter. in i kylan.

Smaklig måltid!

Hur man förbereder sallad "Olivier" med korv, ärtor, färsk gurka?

Olivier -sallad med korv, ärtor, färsk gurka är lätt att förbereda och ingredienserna finns nästan alltid till hands. Men trots sin enkelhet är det här en riktigt god maträtt. Därför går inte mer än en nyårsfest utan honom! Gästerna ser fram emot den kungliga salladen!

Serveringar: 6

Tillagningstid: 1,5 timme

Ingredienser:

• Potatis - 5 st.
• Ärtor - 1 burk
• Gurka - 2 st.
• Ägg - 4 st.
• Morötter - 2 st.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Grön lök - 30 gr.
• Majonnäs - 200 gr.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss först laga grönsaker. För att processen ska gå snabbare kan du koka morötter tillsammans med potatis. Skala grönsaker är inte nödvändigt, kokta i skalen, de kommer att behålla fler användbara egenskaper.
2. Låt dem svalna och avlägsna skalet från potatisen med en kniv och skrapa bort smutsen från morötterna.
3. Skär den färdiga maten i kuber.
4. Koka filén. Vi kastar kycklingen i kokande vatten. Koka i cirka 30 minuter.
5. Låt det svalna och skär i små bitar.
6. Låt oss nu koka äggen. Du måste laga dem hårdkokta, annars kommer de att se fula ut i en sallad. Vi skär dem i kuber.
7. Vi tvättar också omedelbart gurkorna och skär dem sedan i godtyckliga bitar.
8. Vi tvättar och skär gröna.
9. Öppna burkärterna, ta bort vattnet och lägg ärtorna på en tallrik.
10. Vi lägger till alla andra produkter till den.
11. Vi fyller med majonnäs. Salta och peppra vår sallad efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept på "Olivier" -sallad med tillägg av ett äpple

"Olivier" med korv och äpple är en välsmakande och original lösning! Detta recept kommer att diversifiera ditt festliga bord och strypa gäster med ett ovanligt förhållningssätt till den klassiska nyårssalladen. Och det är väldigt enkelt att tillaga det och även en nybörjare värdinna kan hantera det!

Serveringar: 8

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter

Ingredienser:

• Kokt kyckling - 200 gr.
• Kokt korv - 100 gr.
• Potatis - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Inlagda gurkor - 4 st.
• Ägg - 3 st.
• Äpplen - 2 st.
• Gröna ärtor - 1 burk
• Majonnäs - 200 gr.
• Salt, peppar - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Vi rengör potatisen. Vi skalar också morötterna med en kniv. Vi kastar grönsaker i kokande saltat vatten. Koka tills de är mjuka, tills grönsakerna är mjuka.
2. Nu skär vi grönsakerna i kuber.
3. Koka ägg hårdkokt. Vi skär dem i bitar.
4. Skala löken och skär den i små bitar eller halvringar, som du vill.
5. Vi tvättar picklesna och skär i små bitar.
6. Kycklingen måste också skäras i små strimlor.
7. Mina äpplen. Skär av skalet från dem och gnid med ett grovt rivjärn.
8. Öppna en burk ärter och töm vattnet genom ett durkslag.
9. Vi blandar ihop alla ingredienser i vår sallad. Tillsätt salt och peppar till dem. Vispa.
10. Smaksätt med majonnäs innan servering.

Smaklig måltid!

Gammalt recept på den klassiska "Olivier" 1897

Det gamla receptet på den klassiska "Olivier" från 1897 kommer definitivt att tilltala dem som gillar att leta efter ett unikt recept i allt. Smaken av denna klassiska Olivier -sallad kan inte jämföras med något annat. Naturligtvis kommer det att ta lite längre tid att laga den än vanligt. Men resultatet kommer att överträffa alla dina förväntningar!

Serveringar: 8

Tillagningstid: klockan 6

Ingredienser:

• Nötkött ben - 1.5
• Persilja -1 gäng
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Kycklingbröst - 2 st.
• Potatis - 5 st.
• Krabba kött - 200 gr.
• Inlagd gurka - 1 st.
• Färsk gurka - 1 st.
• Oliver - 50 gr.
• Ägg - 3 st.
• Majonnäs - 300 gr.
• Salt, peppar - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Skala löken och moroten. Hacka löken i bitar och skär morötterna i ett grovt rivjärn.
2. Vi steker grönsaker.
3. Låt oss nu förbereda nötköttbenen. För att göra detta, skölj dem noggrant, lägg dem i en kastrull. Fyll benen med vatten så att det bara täcker dem lite. Vi tände eld. När vattnet kokar, tillsätt grönsaksstekning till det. Sänk värmen till låg och fortsätt tillaga i 5 timmar.
4. Töm buljongen i en skål. Vi tar bort grönsaker och ben åt sidan. Och koka kycklingbrösten i buljongen. Cirka 20 min.
5. Vi häller buljongen i en skål och lägger den i kylen i flera timmar så att den stelnar väl.
6. Nu lagar vi potatisen. Du kan koka den i din uniform och sedan ta bort skalet eller skala det direkt.
7. Skär potatisen i kuber.
8. Tvätta den saltade och färska gurkan. Vi skär båda i små bitar av vilken form som helst.
9. Skär den färdiga kycklingen i små bitar.
10. Vi öppnar konserverade oliver och ärtor. Vi tömmer vattnet och lägger maten på en tallrik.
11. Koka ägg. Vi rengör dem från skalet, skär dem i halvor. Vi tar bort äggulan från dem.
12. Vi får gelén från benen. Vi skär den i små kuber. Lägg tärningarna i proteinkopparna.
13. Skär krabbköttet i bitar.
14. Vi blandar alla produkter. Salta och krydda salladen, krydda den med majonnäs. Dekorera salladen med koppar gelé på sidorna.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på "Olivier" sallad utan att lägga till morötter

Olivier med korv utan att lägga till morötter är en utsökt och mycket näringsrik version av den välkända salladen. Inom mat - alla har sina egna preferenser, och därför finns det en stor variation av det klassiska Olivier -receptet.

Serveringar: 4

Tillagningstid: 60 minuter

Ingredienser:

• Kokt korv - 300 gr.
• Inlagda gurkor - 2 st.
• Potatis - 3 st.
• Gröna ärtor - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Majonnäs - 150 gr.
• Salt, peppar - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Skala potatisen. Häll i kokande vatten och koka. Vi kontrollerar beredskapen med en gaffel.
2. Ägg är också hårdkokta.
3. Skär den kokta potatisen och äggen i tärningar.
4. Skär korv och gurkor på samma sätt.
5. Vi slår vattnet ur ärtorna och lägger det i en salladsskål.
6. Lägg till alla andra produkter till ärtorna.
7. Vi fyller dem med majonnäs. Tillsätt salt och peppar. Vi blandar.

Smaklig måltid!

Kalorifattig Olivier med korv utan majonnäs

Kalorifattig Olivier med korv utan majonnäs är det perfekta receptet för dem som vill hålla sig smala efter semestern. Men nyåret är ingen anledning att ge upp din favoritsallad! Försök att upptäcka en kalorifattig dressing och skäm bort dig själv utan att skada din figur! Detta är en riktig glädje!

Serveringar: 4

Tillagningstid: 2 timmar

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 250 gr.
• Potatis -2 st.
• Yoghurt - 100 gr.
• Morötter - 2 st.
• Ägg - 2 st.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Färsk gurka - 1 st.
• Ärtor - 50 gr.
• Lök - 1 st.
• Senap - 5 gr.
• Salt, peppar - efter smak
• Gröna - valfritt.

Tillagningsprocess:

1. Vi skickar kycklingfilé för att laga mat. Det tar ungefär en halvtimme att förbereda det.
2. För att inte slösa tid kan du omedelbart koka potatisen. Och det är bättre att lägga till morötter till den. Så det blir klart mycket snabbare.
3. Ägg måste också kokas hårt.
4. Medan allt är tillagat. Skär den inlagda gurkan i tärningar. Vi skär också en färsk gurka.
5. Skala löken och skär i kuber eller halvringar.
6. Att göra en bensinstation. För att göra detta, blanda yoghurt och senap. Tillsätt salt, peppar och hackade örter efter din smak.
7. När kycklingen är färdig, låt den svalna något och skär i små strimlor.
8. Skär potatis och morötter i tärningar.
9. Förbered äggen på samma sätt.
10. Blanda alla ingredienserna och krydda med den förberedda såsen.

Smaklig måltid!

Olivier salladsrecept med rökt korv på ett festligt bord

Olivier-sallad med rökt korv är utsökt, läckert och mycket tillfredsställande. Rökt korv kommer att ge en speciell smak till allas favoritsallad. Denna maträtt kommer att dekorera alla festliga bord. Gästerna kommer att vara glada!

Serveringar: 4

Tillagningstid: 50 minuter

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• Gurka - 1 st.
• Rosett -1 st.
• Morötter - 1 st.
• Inlagd gurka - 1 st.
• Ärtor - 100 gr.
• Rökt korv - 250 gr.
• Ägg - 2 st.
• Salt, peppar - efter smak
• Majonnäs - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi lägger en gryta med vatten på spisen. Koka upp och häll potatisen och morötterna i den. Koka tills det är mjukt.
2. Vi rengör de tillagade och kylda grönsakerna. Skär sedan i kuber.
3. Skär korven i cirklar och skär sedan i små rektanglar.
4. Hårdkokta ägg. Vi tar bort skalet. Vi skär dem i kuber.
5. Skala löken. Och skär i halva ringar.
6. Vi öppnar burkärterna, dränerar vattnet från det.
7. Skär den inlagda gurkan i bitar.
8. Blanda alla tillagade livsmedel i en salladsskål. Tillsätt majonnäs som en dressing. Salta och peppra (valfritt) rätten efter din smak.

Smaklig måltid!