Huntersallad för vintern - 4 steg för steg recept

Den populära Hunter's sallad för vintern är vanligtvis beredd av säsongens grönsaker. Förrättens sammansättning kan vara olika, så det är lätt att hitta ett recept som passar dina preferenser. Notera fyra ljusa kulinariska idéer med steg-för-steg-foton. Färdiga måltider kommer att diversifiera hemmenyn och komplettera varma rätter.

Huntersallad för vintern - ett klassiskt recept för förberedelse

För beredning av "jakt" sallad för vintern kan du använda ett beprövat klassiskt recept. Den färdiga förrätten kommer att glädja dig med sitt ljusa utseende och smak. Servera med familjens måltider.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 1,5 liter.

• 
  Skala morötterna och skär i tunna halvcirklar. Vi överför dem till en kastrull med en tjock botten.
• 
  Finhacka vitkålen och lägg i morötterna.
• 
  Lägg till lökhalvringar till detta.
• 
  Vi skär också de tvättade gurkorna i tunna skivor och lägg dem i en vanlig skål.
• 
  Tillsätt sedan paprikan, skär i tunna strimlor.
• 
  Doppa tomatskivorna i pannan. Strö dem över salt, tillsätt svarta pepparkorn och lagerblad.
• 
  Vi kokar innehållet på spisen. Rör om, låt sjuda i ca 10 minuter och häll i bettet. Blanda igen.
• 
  Vi lägger ut grönsaksmassan i steriliserade glasburkar. Vi stänger dem med steriliserade lock. Ljus "jakt" sallad för vintern är klar! Förvara den på en sval plats.

Jaktsallad utan sterilisering för vintern

En god och snabb "jakt" sallad för vintern kan förberedas utan sterilisering. Den färdiga godbiten kommer att diversifiera och dekorera ditt hembord. Servera förrätten med varma måltider.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4 liter.

Ingredienser:

• Morötter - 1 kg.
• Löklök - 1 kg.
• Vitkål - 1 kg.
• Gurka - 1 kg.
• Bulgarisk peppar - 1 kg.
• Vitlök - 10 kryddnejlika.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt - 5 matskedar
• Socker - 1 msk.
• Svarta pepparkorn - 10 st.
• Lagerblad - 5 st.
• Vinäger - 150 ml.
• Vegetabilisk olja - 250 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi skalar morötterna och gnuggar dem på ett grovt rivjärn.
2. Skär löken i tunna halvringar. Vi lägger dem på morötterna.
3. Vi skickar också tunna cirklar eller halvcirklar av gurkor hit.
4. Skala paprikan från frön. Skär produkten i tunna remsor.
5. Mal örter och skalade vitlöksklyftor.
6. Blanda alla ingredienser i en stor kastrull. Vi tillsätter salt, socker och kryddor till massan. Häll vegetabilisk olja med ättika här.
7. Vi kokar innehållet och låt sjuda i 15 minuter på svag värme. Rör om då och då.
8. Vi lägger ut den färdiga salladen i steriliserade glasburkar. Vi stänger ämnena med steriliserade lock, vänder dem upp och ner och låt svalna. Sedan kan du ta det till lagring.

Huntersallad för vintern med kål, gurkor och tomater

Krispig och samtidigt saftig "Hunter" -sallad kan förberedas för vintern från kål, gurkor, tomater. Kall aptitretare kommer att vara ett intressant tillskott till ditt bord. Koka enligt ett enkelt och beprövat recept.

Tillagningstid: 45 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 0,5 liter.

Ingredienser:

• Vitkål - 100 gr.
• Gurka - 5 st.
• Tomat - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 0,5 st.
• Lövblad - 1 st.
• Svarta pepparkorn - 4 st.
• Salt - 0,5 tsk
• Socker - 1 tsk
• Vinäger - 3 tsk
• Vegetabilisk olja - 4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar de grönsaker som behövs till salladen. Strimla kål och skär morötter, lök och paprika i små bitar.
2. Tomater kan delas in i kilar och gurkor i halvcirkler.
3. Vi lägger alla ingredienser i en kastrull. Vi kompletterar dem med torra ingredienser och kryddor.
4. Häll fyra matskedar vegetabilisk olja här, rör om väl och låt sjuda på svag värme i 15 minuter.
5. I slutet av processen, häll i ättika, blanda igen och ta bort från spisen.
6. Vi överför den heta godbiten till en steriliserad burk.
7. Vi stänger behållaren med salladen med ett steriliserat lock, låter den svalna helt och tar den sedan till förvaring.

Huntersallad med gröna tomater i burkar

Juicy "Hunter" sallad görs med tillsats av gröna tomater. En ljus behandling är enkel och snabb att förbereda inför vintern. Den kan serveras som ett fristående mellanmål eller i kombination med kött- eller fiskrätter.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 5 L

Ingredienser:

• Grön tomat - 3 kg.
• Morötter - 1 kg.
• Löklök - 1 kg.
• Bulgarisk peppar - 1 kg.
• Svarta pepparkorn - 0,5 msk
• Socker - 1 msk.
• Salt - 100 gr.
• Vinäger - 150 ml.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta alla nödvändiga grönsaker innan du börjar laga mat.
2. Sedan maler vi dem. Gnid morötterna på ett grovt rivjärn, skär resten i små tärningar.
3. Låt oss mäta rätt mängd vinäger, salt, socker och kryddor.
4. Häll vegetabilisk olja i en kastrull med en tjock botten. Stek lök i den tills den är mjuk.
5. Lägg till morötter i löken. Vi puttrar maten i ett par minuter.
6. Vi sprider paprikan.
7. Vi lägger allt annat i den totala massan tillsammans med ättika och torra ingredienser. Koka, behandla i 15 minuter, rör om regelbundet.
8. Häll heta godis i steriliserade burkar, stäng dem med steriliserade lock, vänd dem och låt svalna helt.
9. Huntersallad med gröna tomater är klar. Förvara den på en sval plats.