Donau sallad för vintern - 4 steg för steg recept

En populär sallad för vinterberedningar är Donau. Rätten består av en mängd olika säsongsgrönsaker. En sådan godbit kommer att bli ett ljust mellanmål på hemmabordet. Den har en aptitlig doft och minnesvärd smak. Förbered en produkt enligt beprövade recept från ett litet urval med steg-för-steg-foton.

Det klassiska receptet på Donau sallad för vintern

Delikat och saftig Donau sallad är gjord av en mängd olika grönsaker. Kolla in detta enkla, klassiska recept för långtidsförvaring för vintern. Lägg till levande färger på din dagliga meny.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 2 liter.

• 
  Vi rengör och sköljer de nödvändiga grönsakerna till salladen.
• 
  Finhacka vitkålen med en kniv.
• 
  Mal tomaterna med en kniv eller med köttkvarn.
• 
  Mal lök också.
• 
  Gnid morötterna på ett fint rivjärn.
• 
  Skär paprika i små bitar.
• 
  Vi kombinerar alla ingredienser i en gemensam skål. Vi kompletterar dem med salt, socker, vinäger och vegetabilisk olja. Rör om arbetsstycket, låt det stå i 1 timme och sjud sedan i 20-30 minuter i eld.
• 
  Vi lägger ut den färdiga grönsaksalladen på steriliserade glasburkar, stänger dem med ett steriliserat lock, kyler och tar bort för förvaring.

Donau sallad för vintern utan sterilisering

Ett snabbt och enkelt sätt att förbereda en ljus Donau -sallad för vintern - utan sterilisering. Godisarna kombinerar en mängd ljusa grönsaker. Servera den som förrätt till din huvudrätt.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Morötter - 1 kg.
• Löklök - 1 kg.
• Bulgarisk peppar - 1 kg.
• Svarta pepparkorn efter smak.
• Lagerblad efter smak.
• Socker - 0,5 msk.
• Salt - 1,5 msk
• Ättikessens - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Gnid de skalade morötterna på ett medium rivjärn.
2. Skär paprikan i små bitar.
3. Skär löken grovt. Det kan helt enkelt delas upp i flera delar.
4. Dela tomaterna i fjärdedelar.
5. Knåda alla tillagade livsmedel i en stor kastrull. Vi fyller dem med kryddor, vinägeressens och olja. Rör om och låt sjuda på medelvärme i cirka 30 minuter.
6. Grönsaksgodiset är klart! Dela salladen i steriliserade och torra burkar. Täck dem med steriliserade lock, svalna och förvara dem.

Hur man lagar Donau sallad med kål för vintern?

Knaprig och saftig Donau -sallad för vintern erhålls med tillsats av vitkål. Unna dig ljusa sommarfärger i en burk på vintern. Kolla in en enkel och utsökt matlagningsidé.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 0,5 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 100 gr.
• Gurka - 100 gr.
• Vitkål - 100 gr.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Salt - 0,5 tsk
• Socker - 1 tsk
• Vinäger - 40 ml.
• Vegetabilisk olja - 120 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar grönsakerna. Dela tomaterna i medelstora skivor och riv morötterna på ett grovt rivjärn.
2. Mal paprikan med vitlök.
3. Hacka vitkålen i tunna strimlor.
4. Dela löken i halva ringar och gurkorna i små strimlor.
5. Vi kombinerar alla produkter i en vanlig kastrull. Knåda massan med händerna tills saften släpps.
6. Tillsätt salt till arbetsstycket.
7. Tillsätt sedan socker.
8. Häll innehållet med vegetabilisk olja.
9. Sjud godiset på svag värme i cirka 25 minuter. Under processen, rör om salladen och tillsätt ättika i slutet.
10. Överför den färdiga salladen till en steriliserad glasburk.
11. Vi stänger behållaren med ett steriliserat lock, kyler det och förvarar det.

Donau sallad med gröna tomater för vintern

Saftiga gröna tomater ger en speciell ljus smak till Donau -salladen. Det är bekvämt att förbereda hemlagade godis i glasburkar för vintern. Servera det vid ditt middagsbord eller för ett snabbt mellanmål.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 1,5 liter.

Ingredienser:

• Grön tomat - 1 kg.
• Morötter - 0,5 kg.
• Löklök - 2 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Chilipeppar - 1 st.
• Vitlök efter smak.
• Salt - 1 tsk
• Socker - 2 tsk
• Vegetabilisk olja - 60 ml.
• Vinäger - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Skala morötterna och skär sedan produkten i skivor. För stora frukter kan delas upp i halvor.
2. Vi skickar grönsaken i en kastrull med vegetabilisk olja. Lägg till tunna lökcirklar till detta.
3. Lägg sedan ut den hackade paprikan. Strö över maten med salt och socker, rör om och låt sjuda i ca 10 minuter.
4. Lägg sedan till tunna cirklar av gröna tomater. Låt stå på spisen med låg värme i 30 minuter. Rör om då och då och tillsätt ättika i slutet.
5. Efter ett tag kommer salladen att koka upp väl och låta mycket juice. Lägg den på steriliserade glasburkar och stäng dem med steriliserade lock. Redo!