Alenka rödbetsallad för vintern-4 steg-för-steg-recept

Alenka betesallad utmärks av sin rika vitaminkomposition, ljusa smak och näringsegenskaper. Det är också bekvämt att förbereda det för vintern i glasburkar. Produkten lagras länge och förlorar inte sina egenskaper. Notera fyra matlagningsidéer med steg-för-steg-beskrivningar.

Det klassiska receptet på rödbetsallad "Alenka" för vintern

Delikat och aptitlig betesallad "Alenka" är inte svår att förbereda för vintern enligt det klassiska receptet. En konserverad godis blir ett fullvärdigt mellanmål eller ett ljust tillskott till ett tillbehör.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 0,5 liter.

• 
  Alla grönsaker skalas eller skalas och tvättas under vatten.
• 
  Stek hackad lök i en kastrull i vegetabilisk olja.
• 
  Vi skickar också rivna morötter hit. Vi puttrar maten i ett par minuter.
• 
  Finhacka paprikan och lägg till den totala massan.
• 
  För de skalade rödbetorna genom ett grovt rivjärn.
• 
  Lägg huvudingrediensen i pannan tillsammans med tomatskivorna. Sjud massan på svag värme i 30 minuter.
• 
  Sedan kompletterar vi det med salt, socker, hackad vitlök och het peppar. Häll i bettet, koka i ytterligare 10 minuter och ta bort från spisen.
• 
  Het betesallad "Alenka" kan läggas i en steriliserad glasburk, stängas med ett steriliserat lock och förvaras.

Alenka rödbetsallad med tomatpuré

En rik och smakrik Alenka betesallad kan tillagas med tomatpuré. Godis för vinterförvaring kommer positivt att överraska dig med en ljus utsikt. Servera med kötträtter eller bara med bröd.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 0,5 liter.

Ingredienser:

• Rödbetor - 300 gr.
• Tomat - 400 gr.
• Löklök - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Salt - 1 tsk
• Socker - 0,5 msk
• Vinäger - 30 ml.
• Vegetabilisk olja - 80 ml.

Tillagningsprocess:

1. Först sköljer vi och rengör grönsakerna.
2. Sedan gnider vi morötterna på ett grovt rivjärn.
3. Vi gör samma sak med rödbetor. Vi kombinerar båda ingredienserna.
4. Skär löken i små tärningar.
5. Mal paprikan skalad från frön.
6. Stek lök och peppar i ett par minuter i en panna med vegetabilisk olja.
7. Vi lägger rödbetor med morötter till rostningen. Låt sjuda i ca 7 minuter.
8. Mal tomaterna på något bekvämt sätt. Du kan använda köttkvarn eller mixer.
9. Vi kompletterar blandningen med pressad vitlök, tomatpuré, salt och vinäger.
10. Häll dressingen på de stuvade grönsakerna.
11. Koka på mycket låg värme i 40 minuter.
12. Aromatiska godsaker kan överföras till en steriliserad glasburk.
13. Vi stänger arbetsstycket med ett steriliserat lock, lindar det med en handduk och låter det svalna helt.
14. Efter kylning är "Alenka" -salladen redo för långtidsförvaring.

Alyonka sallad från rödbetor i köttkvarn

Rödbetasallad Alenka, malet i köttkvarn, kommer att bli mört och lätt. Produkten kommer att likna grönsakskaviar. En sådan godbit kan serveras som en fristående kall förrätt eller tillsammans med varma rätter.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 0,5 liter.

Ingredienser:

• Rödbetor - 500 gr.
• Morötter - 1 st.
• Tomat - 300 gr.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Salt - 1 tsk
• Socker - 2 tsk
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Vinäger - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar grönsakerna, skala dem och skala dem.Gnid morötterna, skär tomater och paprika i små bitar.
2. Skär de skalade rödbetorna i medelstora bitar.
3. Vi installerar köttkvarnen och passerar ingredienserna i tur och ordning.
4. Kombinera den totala grönsaksmassan med riven morötter, torrfoder, ättika och vegetabilisk olja. Vi lägger ämnet på elden, koka det och låt sjuda i 20 minuter på låg värme.
5. Överför den färdiga salladen till en steriliserad glasburk. Vi rullar ihop det med ett steriliserat lock, låter det svalna och tar det till förvaring.

Rödbetsallad "Alenka" med paprika och vitlök för vintern

Saftig och aromatisk rödbetsallad för vintern kan tillagas med tillsats av vitlöksklyftor och paprika. Den färdiga godbiten kommer att bli frisk och tillfredsställande, servera den till middagsbordet.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 0,5 liter.

Ingredienser:

• Rödbetor - 500 gr.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Salt - 1 tsk
• Socker - 0,5 msk
• Vinäger - 30 ml.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi kommer att tvätta och rengöra alla grönsaker i förväg. Vi gnider betorna på ett grovt rivjärn och skickar dem omedelbart till en stor kastrull.
2. Gnid morötterna och finhacka paprikan. Vi sprider produkterna till betorna.
3. Vi fyller arbetsstycket med salt och socker, fyller det med vegetabilisk olja. Rör om, sjud över eld och koka sedan i 30 minuter.
4. Ett par minuter före tillagning, tillsätt pressade vitlöksklyftor för smak och häll i ättika. Rör om och stäng av värmen.
5. Vi fördelar de färdiga rödbetsgodisarna i försteriliserade burkar. Vi rullar ihop dem. En doftande sallad med tillsats av peppar och vitlök är klar.