Snäckskal med köttfärs-8 steg-för-steg-recept för fylld pasta

Italiensk skalpasta, eller coniglioni, bakas traditionellt med köttfärs inuti. Att laga det på det här sättet är ganska enkelt, och resultatet är mycket aptitretande, så idag har vi förberett 8 olika recept för en sådan maträtt för varje smak.

Stora fyllda skal bakade i ugnen

Ett intressant recept på skal fyllda med kyckling och svamp, med en krämig ostsås. Rätten visar sig vara mycket tillfredsställande och aptitretande, och det är väldigt lätt att laga den, du kan till och med involvera barn i matlagningen.

Tillagningstid: 105 min.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner - 8.

• 
  Vi förbereder alla nödvändiga produkter. Vi tvättar kycklingen och skär den i små bitar, skala och hacka löken och champinjonerna.
• 
  Stek löken i vegetabilisk olja tills den färgats, rör om då och då.
• 
  Tillsätt svamp till den färdiga löken.
• 
  Stek allt tills svampvätskan avdunstar.
• 
  Lägg sedan kycklingen i pannan.
• 
  Stek alla ingredienser i 15 minuter, rör om då och då, och krydda sedan med peppar och salt.
• 
  Stek sedan i ytterligare 2 minuter och ta bort kastrullen från värmen.
• 
  Tillsätt salt i kokande vatten och fyll i skalen och koka dem tills de är al dente. Vi tvättar de färdiga skalen och låt svalna.
• 
  Låt oss börja med såsen. För att göra detta, lägg smör och finhackad vitlök i en kastrull som värms över låg värme.
• 
  Stek vitlöken i ca 2 minuter och tillsätt sedan grädden.
• 
  Häll olja från pannan i såsen.
• 
  Peppar och salta blandningen.
• 
  Lägg hälften av riven ost i pannan.
• 
  Under omrörning, förbered såsen tills osten smälter.
• 
  Tillsätt resten av riven ost till kycklingen med svamp.
• 
  Tillsätt också finhackad dill.
• 
  Och bryt ägget i fyllningen.
• 
  Blanda allt noggrant.
• 
  Vi sätter ugnen för att värma upp vid 180 grader och under tiden fyller vi skalen med fyllningen.
• 
  Häll en liten mängd av såsen i botten av en ugnsform och lägg de fyllda skalen ovanpå den.
• 
  Strö väl över ostsås.
• 
  Täck formen med folie och låt stå i ugnen i en halvtimme. Ta sedan bort folien och grädda skalen i ytterligare 15 minuter.
• 
  Skalen är redo att serveras. Smaklig måltid!

Fylld skalpasta i en stekpanna

Italienskt recept på stuvade fyllda snäckskal. En så ovanlig pasta för oss visar sig vara mycket god och är mer än tillräckligt för ett stort företag eller flera gånger.

Tillagningstid: 65 min.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Stora skal - 250 gr.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Ost - 100 gr.
• Köttfärs - 250 gr.
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar - efter smak
• Hmeli -suneli - efter smak
• Provensalska örter efter smak

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder det nödvändiga antalet skal.
2. Vi tinar också upp köttfärsen om det behövs.
3. Hacka löken fint.
4. Vi gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn.
5. Vi riv också ost.
6. Koka skalen tills de är mjuka och skölj dem med kallt vatten.
7. Stek lök med morötter i en panna, tillsätt sedan köttfärs till dem och låt sjuda lite. Tillsätt kryddor efter smak. Vi lägger fyllningen i skalen och lägger dem i en stekpanna med lite vatten och vegetabilisk olja.
8. Sjud snäckskal i cirka 20 minuter.
9. Strö heta skal med ost och servera. Smaklig måltid!

Ömma skal med köttfärs i grädde i ugnen

Ett läckert recept på skal med köttfärs bakat i en krämig sås. Pastan visar sig vara väldigt öm, men samtidigt extremt tillfredsställande, och det är väldigt lätt att laga den.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Stora skal - 200 gr.
• Köttfärs - 300 gr.
• Löklök - ½ st.
• Tomat - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Ost - 100 gr.
• Valnötter - 100 gr.
• Grädde 22% - 300 ml.
• Mineralvatten - 150 ml.
• Paprika - 1 tsk
• Muskot - ½ tsk
• Salt att smaka
• Malad vitpeppar - efter smak
• Olivolja - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Tillsätt hackad lök och vitlök till köttfärsen, om det behövs. Vi hackar också valnötter, purerar tomaten och knådar i färsen tillsammans med peppar och salt.
2. Vi gnuggar osten på ett grovt rivjärn.
3. Koka skalen i saltat vatten med tillsats av olivolja i 3 minuter.
4. Vi tömmer vattnet och sköljer pastan med kallt vatten.
5. Fyll på de kokta skalen och lägg dem i en ugnsform.
6. Häll grädde och mineralvatten över skalen, tillsätt kryddor och strö över ost.
7. Vi bakar skalen i 25 minuter i 150 grader. Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra skal med köttfärs i gräddfil

Läckra fyllda skal i gräddsås med ost kommer definitivt att tilltala hela familjen, och viktigast av allt kommer kocken att gilla det, för att laga dem behöver du inte mycket ansträngning eller tid.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Stora skal - 250 gr.
• Köttfärs - 300 gr.
• Gräddfil - 4 matskedar
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Hård ost - 100 gr.
• Vitlök - 4 kryddnejlika
• Tomat - 1 st.
• Tomatpuré - 4 matskedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar - efter smak
• Gröna efter smak

Tillagningsprocess:

1. Skala, tvätta och skär löken i små tärningar. Lägg färsen i pannan, tillsätt löken och lite vatten.
2. Vi tvättar och skalar morötterna, riv dem. Mal 3 vitlöksklyftor.
3. Tillsätt morötter och vitlök till köttfärsen, blanda.
4. Vi tvättar tomaten och skalar den. Skär fruktköttet i små tärningar.
5. Tillsätt den hackade tomaten till köttfärsen. Salta, peppra och sätt pannan på måttlig värme tills vätskan avdunstar.
6. Vi skickar skalen till kokande saltat vatten med tillsats av vegetabilisk olja och koka i 3 minuter.
7. Blanda tomatpurén med 3 msk gräddfil, hackad vitlök, peppar och salt tills den är slät.
8. Vi gnuggar hård ost på ett rivjärn.
9. Vi tvättar de färdiga skalen med kallt vatten.
10. Tillsätt en matsked gräddfil till köttfärsen, blanda allt noggrant.
11. Vi stoppar skalen och lägger dem i en form smord med en liten mängd vegetabilisk olja.
12. Häll gräddsås över varje skal.
13. Späd resten av såsen med vatten och häll i formen. Strö över ost och grädda i ugnen på 180 grader i 15 minuter. Smaklig måltid!

Hur gott att baka skal med köttfärs och ost i ugnen?

Snäckskal fyllda med kött är en bra huvudrätt som kommer att glädja och överraska hela familjen. Bäst av allt kommer denna pasta att kombineras med tomatpuré och ost, så vi kommer att använda dem i detta recept.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Stora skal - 200 gr.
• Köttfärs - 600 gr.
• Vitlök - 4 kryddnejlika
• Löklök - 2 st.
• Tomatpuré - 20 gr.
• Ost - 100 gr.
• Vatten - 700 ml.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.
• Strösocker - 20 gr.
• Torkade gröna - 10 gr.
• Italienska örter - 20 gr.
• Malad svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka
• Persilja efter smak

Tillagningsprocess:

1. Häll 450 milliliter vatten i en kastrull och koka upp.Lägg skal i saltat vatten och koka tills de är mjuka och ta sedan bort överflödigt vatten med ett durkslag.
2. Lägg 2 vitlöksklyftor och 1 lök i en mixerbunke.
3. Mala allt till ett mosigt tillstånd.
4. Blanda hackad lök med vitlök med köttfärs.
5. Vi lägger också till torkade örter, italienska örter, salt och peppar till köttfärsen. Blanda noggrant.
6. För såsen, skär löken i små tärningar och hacka vitlöken.
7. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna.
8. Lägg löken i pannan och stek den i ca 5 minuter.
9. Lägg sedan till vitlöken i pannan.
10. Stek den resulterande massan i en minut, tillsätt sedan tomatpurén och blanda allt noggrant.
11. Häll ett glas vatten i pannan.
12. Tillsätt socker, salt och koka upp såsen, koka den sedan i en panna i ytterligare 10 minuter.
13. Häll en liten mängd av den resulterande såsen på botten av formen, fyll sedan skalen och lägg dem ovanpå såsen.
14. Häll resten av såsen över pastan.
15. Vi gnuggar osten på ett grovt rivjärn och strö över skal.
16. Täck formen med folie.
17. I en förvärmd ugn på 200 grader skickar vi bakformen i en halvtimme. Strö över den färdiga rätten med örter och servera. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på pastaskal med köttfärs i tomatsås

Vad passar bäst med pasta? Tomatsås såklart. Därför kommer vi i det här receptet att berätta hur du lagar rejäla fyllda skal i tomatsås med gräddfil.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Stora skal - 400 gr.
• Köttfärs - 700 gr.
• Löklök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Strösocker - 1 matsked
• Gräddfil 30% - 1 matsked
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar - efter smak
• Torkad basilika - efter smak
• Koriander efter smak
• Hmeli -suneli - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder huvudingrediensen - pasta med stort skal.
2. Skär löken i små fyrkanter.
3. Skär 1 morot med samma rutor.
4. Blanda morötter och lök med köttfärs, salta och peppra det.
5. Låt oss börja stoppa skal.
6. Häll vatten i en kastrull och koka upp.
7. Tillsätt lite salt i kokande vatten och skicka pastan på medelvärme.
8. Koka skalen i cirka 3 minuter och töm 2/3 av buljongen.
9. Skär den återstående löken i halva ringar och resterande morötter i strimlor.
10. Sjud lök med morötter i lite vatten i ett par minuter. Tillsätt sedan tomatpurén och rör om.
11. Tillsätt gräddfil, socker, suneli -humle, basilika, koriander, salt och lite vegetabilisk olja i såsen och låt sjuda i 4 minuter.
12. Häll såsen på skalen och blanda.
13. De fyllda skalen är klara. Smaklig måltid!

Saftiga fyllda snäckskal i en långsam spis

Ett enkelt och trevligt recept för att göra fyllda skal i en långsam spis. Pastan är mjuk, ångad och köttet är saftigt. En sådan maträtt kommer inte att förlora sin utmärkta smak även när den värms upp och kan glädja dig i flera dagar.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Stora skal - 11 st.
• Fläskfilé - 350 gr.
• Löklök - 1 st.
• Hård ost - 50 gr.
• Lövblad - 1 st.
• Vatten - 2 msk.
• Salt att smaka
• Malad koriander - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar fläskfilén under kallt vatten, skär sedan i bitar och maler med köttkvarn.
2. Vi skalar löken, sköljer dem med vatten och skär dem i små bitar.
3. Häll löken i köttfärsen och blanda allt tills det är smidigt.
4. Salta köttfärsen, tillsätt mald koriander och rör om ordentligt.
5. Fyll skalen med köttfärs.
6. Vi lägger fyllda skal i en torr multicooker -skål.
7. Häll varmt, lättsaltat vatten i en skål. Tillsätt lagerblad.
8. Vi stänger multikokaren, väljer programmet Bakning i en halvtimme.
9. Vi riv osten och strö över skal. Låt dem täcka i 10 minuter för att smälta osten.
10. De fyllda skalen är klara att serveras. Smaklig måltid!

Fyllda skal i béchamelsås

Alla älskar lasagne, men du kan uppnå en liknande smak utan specialark. Vi erbjuder ett recept på rejäla pastaskalor med köttfärs bakat i béchamelsås, vilket ditt hem definitivt kommer att gilla.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Stora skal - 250 gr.
• Nötkött - 300 gr.
• Parmesan - 60 gr.
• Mjöl - 1 matsked
• Mjölk - 100 ml.
• Smör - 1 matsked
• Olivolja - 4 matskedar
• Tomater i sin egen juice - 7 matskedar
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Löklök - 1 st.
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar - efter smak
• Muskot - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Koka skalen i saltat vatten i 5 minuter, töm sedan vattnet och skölj pastan.
2. Skala och finhacka löken.
3. Hetta upp 2 msk olivolja och stek löken tills den är gyllenbrun.
4. Skala och mala vitlöken.
5. Vi passerar köttet genom en köttkvarn.
6. Tillsätt köttfärs och vitlök till löken. Salta, peppra och blanda allt väl. Stek köttfärsen tills den är mjuk.
7. Låt oss börja med såsen. För att göra detta, smält smör i en stekpanna, tillsätt mjöl och brygg blandningen, rör om ibland. Tillsätt mjölken gradvis under fortsatt omrörning så att såsen blir homogen. Tillsätt muskotnöt.
8. Riv parmesan på ett grovt rivjärn.
9. Lägg tomaterna i en ugnsform, salta och peppra dem och strö över olivolja.
10. Häll hälften av béchamelsåsen i köttfärsen och rör om.
11. Vi stoppar skalen och lägger dem i en form ovanpå tomaterna.
12. Häll resten av såsen över allt, strö över ost och ringla över olivolja. Vi bakar skalen i en förvärmd ugn i 15 minuter.