Frodigt, mjukt penselträ på kefir - 9 läckra recept

Smaken av penselträ är bekant för nästan varje person sedan barndomen. Intressant utseende, attraktiv form och behaglig doft är de viktigaste egenskaperna hos dessa kakor. Även om den inte innehåller någon fyllning är smaken av mjukt penselträ tillagad med kefir makalös med något annat. Dessutom tillagas denna delikatess enkelt och snabbt.

Steg-för-steg-recept på frodigt, mjukt penselträ på kefir

Med ett stort utbud av olika bakverk i butiken har uppmärksamheten på denna dessert minskat något. Samtidigt kommer dessa hemgjorda bakverk inte att lämna någon likgiltig. Kefir penselträ visar sig alltid vara krispigt, fluffigt och mjukt.

Tillagningstid - 1 timme.

Portioner - 10 (3 stora tallrikar).

• 
  Vi bryter ett kycklingägg i en skål för att knåda degen, tillsätt den mängd salt och socker som behövs och använd en gaffel eller en visp för att mala allt tills det är slätt.
• 
  Vi värmer kefir i mikrovågsugnen, tillsätt läsk till det och rör om. Häll sedan kefir i en skål med ett ägg och häll i vegetabilisk olja.
• 
  Häll den erforderliga mängden mjöl till den resulterande flytande basen och knåda degen med händerna. Knåda tills den slutar att fastna i dina händer och blir slät och elastisk.
• 
  Täck sedan disken med degen med en servett och låt vila i 30 minuter.
• 
  Efter denna tid, skär degen i 2-3 bitar och rulla varje bit till ett ark upp till 2 mm tjockt. Vi skär arket i rektanglar som mäter 2x7 cm. Vi skär varje produkt i mitten och vrider den ena änden genom snittet. Således bildar vi produkter från hela degen.
• 
  I en speciell behållare (kittel eller gryta) värmer vi vegetabilisk olja väl. För att baka denna mängd pensel behöver du upp till 400 ml olja. Stek penselträet i olja tills det är gyllenbrunt på båda sidor.
• 
  Lägg den färdiga produkten på tallrikar och strö över sockerpulver.

Ät för din hälsa!

Klassiskt krispigt penselträ på kefir i en kastrull

Vi uppmärksammar dig ett klassiskt recept på krispigt penselträ på kefirdeg. Bakverket kommer att vara mjukt och poröst på insidan och täckt med en gyllene krispig skorpa på utsidan. Din familj kommer att älska denna godbit.

Ingredienser:

• Kefir - 2 msk.
• Mjöl - 4 msk.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 3-5 msk. l.
• Vaniljsocker efter smak.
• Salt och läsk - ½ tsk vardera.
• Vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Tillagningsprocess:

1. Bryt kycklingägg i en behållare för knådning av deg och krossa dem med önskad mängd socker, salt och vanilj.
2. Värm kefir i mikrovågsugnen, tillsätt läsk till det, rör om och tillsätt denna blandning till äggen.
3. Häll vegetabilisk olja till denna blandning och vispa allt tills det är smidigt.
4. Tillsätt sedan det siktade mjölet i den flytande basen och ersätt degen med dina händer. Knåda den tills den slutar att fastna i dina händer.
5. Täck behållaren med degen med en servett och låt vila i 30 minuter.
6. Skär den sedan i 3-4 bitar.
7. Rulla varje bit med en kavel till ett ark upp till 2 mm tjockt.
8. Skär degbladen i remsor upp till 6-7 cm långa. Skär varje remsa i mitten och linda ändarna av degen två gånger för att få en fin rosett.
9. Värm en djup stekpanna med tillräckligt med vegetabilisk olja (upp till 400 ml).
10. Stek penselträet i portioner på båda sidor tills det är gyllenbrunt.
11. Överför det färdiga penselträet till en pappershandduk för att ta bort överflödig olja och strö över florsocker.

Ät för din hälsa!

Hur man bakar frodigt penselträ i ugnen?

Att laga pensel på kefirdeg i ugnen har flera fördelar jämfört med den traditionella stekmetoden. Detta sparar tid för värdinnan, eftersom det inte är nödvändigt att stå vid spisen. Samtidigt kan du laga en stor portion bakverk, och desserten kommer att vara låg i kalorier, eftersom den inte är friterad.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Mjöl - 2 msk.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 5 msk. l.
• Soda - ½ tsk.
• Salt - 1 nypa

Tillagningsprocess:

1. Bryt kycklingägg i en skål för knådning (degen för sådant penselträ bör vara brant) och tillsätt den mängd socker som behövs.
2. Vispa ägg med socker med en mixer tills fluffigt skum och socker är helt upplöst.
3. Häll varm kefir i den resulterande blandningen och rör om allt vid låg mixerhastighet.
4. Sikta den nödvändiga mängden mjöl i en separat skål och rör om med bakpulver.
5. Fortsätt sedan arbeta med en mixer, tillsätt mjöl med läsk till kefirmassan och knåda degen.
6. Lägg degen på en arbetsyta och fortsätt knåda med händerna så att den blir homogen och inte fastnar i dina händer.
7. Dela den förberedda degen i två bitar, rulla varje bit med en kavel till tunna ark. Ju tunnare den rullade degen blir, desto torrare och skarpare blir borsten.
8. Skär degbladen i 2x8 cm rektanglar.
9. Skär varje arbetsstycke i mitten och vänd arbetsstyckets ena ände 2-3 gånger genom snittet.
10. Täck bakplåten med specialpapper och lägg ut alla ämnen på den. Vik ut så att de inte vidrör varandra.
11. Från den förberedda degen får du två portioner penselträ.
12. Baka pensel i 180 ° i 10-15 minuter, inte mer, annars blir det segt.
13. Strö det beredda penselträet med en liten mängd strösocker och kan serveras med te.

Smaklig måltid!

Mjukt penselträ på kefir utan att lägga till ägg

Kokt penselträ utan att lägga till ägg är ett bra alternativ till den klassiska metoden. Sådana bakverk kommer att vara mycket välsmakande och kan ätas på snabba dagar. Dammad med strösocker kommer detta penselträ att vara ett lätt mellanmål, en dekoration till middagsbordet och ett underbart tillskott till middagen. Knåda degen på kefir med tillsats av en liten mängd vodka.

Ingredienser:

• Kefir - ½ msk.
• Gräddfil och socker - 2 msk. l.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Vodka - 1 msk. l.
• Salt - 1 nypa
• Friteringsolja.

Tillagningsprocess:

1. Häll kefir uppvärmd i mikrovågsugnen i en skål för knådning, tillsätt salt, socker till det och tillsätt vodka.
2. Blanda allt detta med en visp tills det är smidigt.
3. Tillsätt sedan det siktade mjölet till kefirmassan i portioner och knåda degen med händerna. Den ska vara fast, slät och inte hålla sig till din hand.
4. Täck skålarna med degen med en servett och låt vila i 30 minuter.
5. Dela sedan degen i två delar och rulla var och en till en tunn kaka.
6. Skär kakorna i små rektanglar eller diamanter av valfri storlek.
7. Skär varje bit i mitten och vira in ena änden i degen i snittet och bilda vackra rosetter.
8. Hetta upp tillräckligt med olja i en kastrull eller djup stekpanna och stek penseln i den tills den är gyllenbrun på båda sidor.
9. Lägg det beredda penselträet på pappersservetter för att ta bort överflödig olja och strö över pulveriserat socker.

Ät för din hälsa!

Ett enkelt och gott recept på kefirborst med vodka

Tillsatsen av vodka i borstdegen ger bakverket en speciell krispig smak och skapar en vacker och aptitlig skorpa. Gläd dina nära och kära med en underbar efterrätt för te.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 3 msk. l.
• Mjöl - 2,5 msk.
• Vodka - 3 msk. l.
• Vaniljsocker - 1 förpackning.
• Soda - ½ tsk.

Tillagningsprocess:

1. Vi värmer kefiren i mikrovågsugnen och häller den i en skål för att knåda degen. Häll läsk över kefir och rör om så att luftbubblor dyker upp på dess yta.
2. Mal kycklingägg i en kopp med socker, salt och vanilj med en visp. Tillsätt vodka till äggen och blanda igen.
3. Häll den resulterande blandningen till kefir och rör om.
4. Häll sedan det siktade mjölet i kefirmassan i portioner och knåda degen först med en visp och sedan med handen. Knåda tills det slutar att fastna i din hand. Du kan tillsätta mer mjöl än vad som anges i receptet.
5. Rulla den knådade degen till en bulle och täck den i 30 minuter med en handduk. Du kan ställa den i kylen för den här gången.
6. Dela sedan degen i två delar, rulla ut den med en kavel till runda kakor upp till 3-5 mm tjocka, inte mer.
7. Skär degen i trianglar längs cirkelns radie. Vi skär varje ämne i mitten och lindar triangelns smala kant till ett snitt för att ge penseln en ovanlig form, till skillnad från klassikerna.
8. Fritera penselträ i valfri maträtt (stekpanna, gryta, kastrull) tills de är gyllenbruna på båda sidor.
9. Strö den färdiga penseln med florsocker och servera.

Smaklig måltid!

Ett steg-för-steg-recept för att göra pensel på kefir med keso

I detta recept är du inbjuden att laga pensel med en speciell smak. Den tillagas med kefir och keso. Efterrätten kommer att visa sig vara mjuk och luftig, vilket utan tvekan kommer att tillfredsställa dina nära och kära.

Ingredienser:

• Kefir - 0,5 l.
• Mjöl - 4 msk.
• Keso - 1 förpackning.
• Ägg - 1 st.
• Soda - 1 tsk
• Socker och vanilj efter smak.
• Matolja och dammpulver.

Tillagningsprocess:

1. Bryt ett kycklingägg i en skål för knådning, lägg keso, socker och gnid väl med en visp tills det är slätt.
2. Värm kefiren lite i mikrovågsugnen, tillsätt läsk till den och blanda.
3. Sedan blandar vi kefir med en äggmassblandning.
4. I den resulterande flytande degbasen, gradvis, ett glas i taget, häll mjölet siktat på en sil och knåda degen.
5. Sedan lägger vi degen på bordet och, strö med mjöl, fortsätter att knåda den med händerna tills den slutar att fastna i våra händer. Tillsätt lite mjöl om det behövs, men degen ska inte vara särskilt tät.
6. Rulla den förberedda degen till en bulle, täck med en servett och låt vila i 30 minuter.
7. Efter denna tid, skär degen i 3-4 bitar och rulla varje bit till ett ark upp till 3-4 mm tjockt.
8. Vi skär arken i rektangulära remsor ungefär 4x7 cm i storlek.
9. Vi skär varje remsa i mitten och i ena änden bildar vi bågar.
10. Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna och värm upp den.
11. Stek penselträet i olja i portioner på båda sidor och tills det är gyllenbrunt.
12. Strö det färdiga penseln med strösocker och servera med te.

Smaklig måltid!

Frodigt penselträ tillagat i kefir med bakpulver

Genom att knåda degen till penselträ baserat på kefir med tillsats av bakpulver kan du snabbt förbereda en fluffig, välsmakande och rödig efterrätt. Viktiga förutsättningar för dess beredning är stekning i en stor mängd vegetabilisk olja och tiden för degen att ligga minst 40–45 minuter.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Mjöl - 3 msk.
• Ägg - 1 st.
• Socker - 3 msk. l.
• Salt - ½ tsk
• Bakpulver - 1 påse.
• Degsmör - 2 msk. l.
• Olja med djupt fett och pulver.

Tillagningsprocess:

1. Bryt ett kycklingägg i en skål för knådning och mal det med en visp med den mängd socker och salt som anges i receptet.
2. Häll sedan varm kefir till denna blandning, tillsätt en påse bakpulver och två matskedar solrosolja och blanda allt väl.
3. Häll mjöl siktat på en sil i den resulterande flytande degbasen i portioner och knåda degen med händerna. Det ska vara mjukt och inte hålla fast vid dina händer.
4. Rulla degen till en boll, täck med en servett och låt den ligga i 45 minuter.
5. Dela sedan degen i flera bitar och rulla varje bit till en platt kaka upp till 3-5 mm tjock.
6. Skär kakorna i rektanglar eller diamanter av valfri storlek.
7. Skär alla ämnen i mitten och linda dem med rosetter.
8. Hetta upp en tillräcklig mängd vegetabilisk olja i en speciell behållare.
9. Stek alla ämnen på båda sidor till en aptitretande röd färg.
10. Överför det kokta penselträet till en pappershandduk för att ta bort överflödig olja, lägg det sedan på en stor vacker tallrik och strö över florsocker.

Smaklig måltid!

Mjukt och mjukt penselträ på kefir och gräddfil

Försök att göra penselträ av deg blandat med kefir och gräddfil. Detta är ett mycket bra recept. Du kommer att få fluffiga, mjuka och läckra tebak.

Ingredienser:

• Kefir - ½ msk.
• Gräddfil - 100 ml.
• Mjöl - 2,5 msk.
• Ägg - 1 st.
• Socker - 2 msk. l.
• Soda - 0,5 tsk.
• Stekolja och sockerpulver för dammning.

Tillagningsprocess:

1. Vispa ett ägg med socker och salt i en skål för knådning.
2. Tillsätt sedan gräddfil, varm kefir och läsk. Blanda allt och vänta några minuter tills läskan reagerar med jästa mjölkprodukter och luftbubblor dyker upp på ytan.
3. Lägg sedan till siktat mjöl och knåda degen med händerna. Det ska vara mjukt och inte hålla fast vid dina händer.
4. Rulla degen till en boll, täck med en servett och låt den ligga i 30 minuter.
5. Dela sedan degen i flera bitar och rulla var och en till ett ark upp till 3-4 mm tjockt.
6. Skär arken i rektangulära figurer som mäter 3x7 cm, skär dem i mitten och linda dem i en rosett.
7. Stek penseln i välvärmd vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun på båda sidor.
8. Överför det färdiga penselträet till en pappershandduk för att ta bort överflödig olja, överför sedan till ett fat och strö över florsocker.

Ät för din hälsa!

Läckert recept på puffat penselträ med kefir och jäst

Bakersjäst kommer att ge speciell prakt till penseln på kefir. Att baka sådant penselträ tar lite längre tid än att baka vanligt pensel, men det visar sig med en extraordinär doft, särskilt om du byter ut socker mot honung. Försök!

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Mjöl - 3,5 msk.
• Ägg - 2 st.
• Flytande honung - 4 msk. l.
• Mjöl - 3 msk.
• Torrjäst - 3 tsk
• Salt - ½ tsk
• Smör - 2 matskedar l.

Tillagningsprocess:

1. Förbered först all mat du behöver för att baka penseln.
2. Värm kefir i mikrovågsugnen och smält erforderlig mängd smör och honung. Sikta vetemjöl på en sil.
3. Häll varm kefir i en skål för knådning, tillsätt torr jäst, tillsätt flytande honung och rör om allt väl.
4. Låt denna blandning vara på i 10 minuter.
5. Vispa äggen och saltet i en separat skål med en gaffel eller visp.
6. Tillsätt uppvispat ägg och smält (men inte varmt) smör i kefirmassan och blanda väl.
7. Tillsätt sedan vetemjöl siktat på en sil i den resulterande flytande basen i portioner och knåda degen med händerna.
8. Täck skålarna med degen med en handduk och lägg på en varm plats i 1,5 timmar så att den passar bra.
9. Efter denna tid, rulla ut degen till en platt kaka upp till 4-5 mm tjock och skär den i rektanglar eller diamanter.
10. Från de resulterande ämnena, bilda bågar genom skåran i mitten.
11. Stek penseln som vanligt.
12. Strö över det färdiga penselträet med lite hackat socker och servera.

Ät för din hälsa!