Ranetki kännetecknas av en syrlig sötaktig smak. Ur sorten erhålls originella hemlagade preparat för vintern. Använd äpplen för att göra en tjock sylt som kan fungera som fyllning för bakverk eller som en fristående efterrätt för familjete. Notera 5 matlagningsidéer med steg-för-steg-beskrivningar av processen.
Sylt från ranetki hemma för vintern
En doftande och tjock sylt kan framställas från ranetki för långtidslagring för vintern. En sådan delikatess är lämplig för tedryck och kommer också att bli en ljus fyllning för mjölprodukter.
Tillagningstid: 50 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner - 1 liter.
- Äpplen Ranetki 1 Kg
- Vatten 1 Konst.
- Strösocker 3 Konst.
- Kanel smak
-
Vi väljer det antal ranetki som krävs för att göra sylt. Vi tvättar dem och låter dem torka. -
Skär sedan äpplena i små skivor. Vi tar bort kärnan och stjälkarna. -
Koka upp vatten i en liten kastrull och doppa socker och kanel i den. Rör om och koka tills en homogen sirap bildas. -
Doppa fruktbitarna i den heta blandningen och koka upp innehållet. -
Koka det doftande ämnet i cirka 30 minuter på mycket låg värme. -
Vidare kan den färdiga sylt fördelas mellan burkarna eller förmalas även till ett mjukare tillstånd. Butiken behandlar coolt!
Sylt från ranetki genom en sil för vintern
För att göra hemlagad sylt från ranetki mjukt och luftigt, laga det med en fin sil. Den färdiga produkten kommer att glädja dig med sin smak och attraktiva utseende. Lämplig för vinterförvaring.
Tillagningstid: 1 timme
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner - 0,5 liter.
Ingredienser:
- Ranetka äpplen - 0,7 kg.
- Socker - 1 msk.
- Vatten - 70 ml.
Tillagningsprocess:
- Häll en liten mängd vatten i en kastrull. Vi lägger disken på spisen.
- Här sänker vi bitarna av förtvättad ranetki. Ta bort skalet efter önskemål. Koka upp massan och koka i ca 15-20 minuter på svag värme.
- Mal försiktigt den heta produkten genom en fin sil. Det är bekvämt att göra detta med en träspatel.
- Vi skickar den resulterande vällingen tillbaka till kastrullen och fyller den med socker.
- Rör om innehållet, koka det igen och låt sjuda på svag värme i ytterligare 20 minuter.
- Delikat hemlagad sylt från ranetki är klar. Överför den till en ren glasburk, stäng locket och förvara.
Hur man gör ranetok äppelmarmelad med en mixer?
Ett bekvämt sätt att laga tjock sylt från ranetki är med en mixer. En ljus delikatess lämplig för vinterförvaring i burkar. Servera den vid bordet när som helst på året tillsammans med varmt te.
Tillagningstid: 1 timme
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner - 1 liter.
Ingredienser:
- Ranetka äpplen - 1 kg.
- Socker - 1,5 msk.
Tillagningsprocess:
- Vi tvättar ranetki, skär dem i små bitar, som omedelbart nedsänks i en mixer. Vi använder inte kärnan med frön.
- Mal äpplena till en fin välling.
- Häll den resulterande produkten med socker, rör om och låt stå i 20-30 minuter.
- När den torra ingrediensen har lösts, flytta disken med innehållet till spisen. Vi kokar arbetsstycket och koka i 15 minuter på låg värme. Rör hela tiden med en träspatel.
- Den heta äppelbiten kan hällas direkt i glasburkar. Rulla ihop produkten och skicka den till lagring!
Hemmagjord sylt från ranetki genom en köttkvarn för vintern
Ett av de populära sätten att göra sylt är genom köttkvarn. En välsmakande och aptitretande delikatess kan fås från "ranetki" äpplen. Unna dig själv och dina nära och kära en rik och aromatisk dessert.
Tillagningstid: 1 timme
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner - 1,5 liter.
Ingredienser:
- Ranetka äpplen - 3 kg.
- Socker - 4 msk.
- Vatten - 1 msk.
Tillagningsprocess:
- Vi delar den tvättade och torkade ranetki i små skivor. Skär samtidigt försiktigt ut kärnan och stjälkarna.
- Rulla varje bit genom en köttkvarn. Som ett resultat bör du få äppelvälling.
- Därefter kokar du upp vattnet och löser upp sockret i det. Koka vätskan med den torra ingrediensen tills en homogen, lätt viskös sirap bildas.
- Sänk ner krossad ranetki i den heta blandningen. Koka den totala massan och koka den på svag värme i ytterligare 20 minuter, rör om då och då.
- Vi sänker ner den färdiga sylten i rena och steriliserade burkar. Vi stänger den fyllda behållaren med lock, kyler till rumstemperatur och förvarar.
Ett enkelt och gott recept på sylt från ranetki i en långsam spis
En rik och aromatisk ranetkasylt kan tillagas i en långsam spis. Denna metod kommer att underlätta och påskynda ditt arbete mycket. Delikatessen kommer att behålla sina egenskaper länge, vilket är lämpligt för ämnen i en burk.
Tillagningstid: 2 timmar
Tillagningstid: 1 timme
Portioner - 1,5 liter.
Ingredienser:
- Ranetka -äpplen - 1,5 kg.
- Socker - 2 msk.
Tillagningsprocess:
- Vi tvättar skiftnycklarna under vatten, skär dem sedan i skivor och ta försiktigt bort kärnan. Mal den färdiga produkten i en mixer.
- Fyll sedan fruktmassan med två glas socker och låt stå i 30-40 minuter. Vid denna tidpunkt är det viktigt att röra om maten så att de släpper ut saften.
- Vi överför äppel-sockerblandningen till skålen med flera kokare.
- Vi slår på utrustningen i läget "sylt" eller "bakning" i 1 timme. Denna tid räcker för att få en tjock och homogen produkt.
- Varm sylt från ranetki kan omedelbart hällas i förberedda burkar. Stäng behållaren med lock och skicka för förvaring.
Paradise äppel sylt med apelsin för vintern
En tjock och ljus sylt erhålls från ranetki och apelsin. Citrusaromen kommer att tillföra äpplens delikatess originalitet. Använd produkten för hemte eller andra desserter.
Tillagningstid: 3 timmar
Tillagningstid: 40 minuter
Portioner - 0,5 liter.
Ingredienser:
- Ranetka äpplen - 1 kg.
- Orange - 2 st.
- Socker - 3 msk.
Tillagningsprocess:
- Vi skalar ranetki och skär dem i små kuber.
- Vi tvättar apelsinerna. De kan delas upp i skivor genom att försiktigt ta bort alla ben. Ta inte bort skalet.
- Mal sedan citrus i en mixer till en fin välling.
- Kombinera massan av apelsiner, äpplen och socker i en vanlig skål. Vi lämnar arbetsstycket i två timmar.
- Efter ett tag ordnar vi om disken på spisen, koka upp innehållet och koka ytterligare 40 minuter på svag värme.
- Blanda produkten under tillagningen och se till att den inte bränns.
- Den färdiga sylt kommer att bli tjock och enhetlig. Vi häller det i burkar, stänger locken och förvarar det.
