Lentekakor-10 steg-för-steg hemlagade recept

En anledning till en semester och läckra desserter kan alltid hittas, även i fastan. Så att du inte behöver bryta din kost och ge upp godis har vi valt ut 10 recept på fantastiska magra kakor.

Mager chokladkaka - ett mycket enkelt och snabbt recept

En underbar magert tårta för en familjefest. Chokladälskare kommer definitivt att uppskatta det. Den tillagas helt enkelt från en minimal uppsättning produkter.

Tillagningstid: 75 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 6.

• 
  Blanda det siktade mjölet, kakao, socker och bakpulver i en skål.
• 
  I en separat skål, kombinera vatten och solrosolja.
• 
  Blanda ihop torra och flytande ingredienser.
• 
  Degens konsistens ska vara som tjock gräddfil.
• 
  Täck formen med bakplåtspapper, lägg degen i den.
• 
  Grädda chokladkakan i en förvärmd ugn till 180 grader i 45-50 minuter. Om så önskas täck kakan med glasyr eller sylt innan servering.

Smaklig måltid!

Magert morotskaka med valnötter

En original och utsökt tårta. Tack vare morötterna har desserten en behaglig orange färg och en söt smak. Matlagningsreceptet är otroligt enkelt, vilket gör att även ett skolbarn klarar det.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - 8 matskedar
• Socker - 1 msk.
• Juice med fruktkött - 1 msk.
• Valnötter - 100 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Bakpulver för deg - 10 gr.
• Vanillin efter smak.
• Salt - 1 nypa

Tillagningsprocess:

1. Torka nötterna i ugnen, hacka sedan med en kniv eller hacka dem i en mixer.
2. Blanda socker med vegetabilisk olja.
3. Häll saften i blandningen. Det kan vara vilken juice som helst som matchar din smak med morötter.
4. Tvätta morötter, skala och riv på ett fint rivjärn.
5. Lägg morötter och nötter i en skål och rör om.
6. Sikta mjöl, blanda med bakpulver och vanilj. Häll denna blandning i en skål och knåda degen.
7. Lägg degen i en form, baka kakan på 200 grader i 40 minuter.
8. Kyl den färdiga tårtan, dekorera efter eget tycke och servera med te.

Smaklig måltid!

Delikat och exotisk kokoskaka hemma

Delikat och exotisk dessert som kan tillagas även under fastan. Denna tårta kombinerar flagnande kakor och lätt kokosgrädde. Hur man lagar detta viktlösa mirakel lär du dig av vårt recept.

Tillagningstid: klockan 6.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Mjöl - 400 gr.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Vatten - 440 ml.
• Vinäger - 1 matsked
• Salt - 1 nypa
• Soda - 0,5 tsk
• Kokosmjölk - 400 ml.
• Socker - 6 matskedar
• Vaniljsocker - 1 förpackning.
• Kokosflingor - 4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Förbered först grädden. Häll kokosmjölk och 300 milliliter vatten i en kastrull, tillsätt kokosflingor. Blanda och koka upp ingredienserna, ta bort kastrullen från värmen och låt den bryggas i 10 minuter.
2. Häll lite kokosmjölk och blanda med 50 gram mjöl. Häll tillbaka den resulterande massan i pannan och rör om.
3. Koka upp grädden på svag värme tills den är tjock, häll sedan i en skål, täck med plastfilm och låt svalna.
4. Nu kan du fortsätta knåda degen. Sikta ner mjölet i en skål, tillsätt en nypa salt och läsk, lakad med ättika.
5. Häll lite vatten och vegetabilisk olja i en skål med mjöl, blanda ingredienserna till fina smulor.
6. Häll i resterande vatten och knåda till en elastisk deg. Dela degen i 10-12 lika stora delar, täck dem med plastfilm och ställ i kylen i 30 minuter.
7. Rulla varje degbit till en tunn rund kaka, stick dem med en gaffel och grädda i ugnen på 200 grader i 5-7 minuter.
8. Skär de färdiga kakorna till en jämn rund form. Hacka sticklingarna i smulor, de kommer att behövas för att dekorera kakan.
9. Pensla kakorna med kyld kokosgrädde.
10. Bred ut grädde på toppen och sidorna av kakan, strö över smulor. Ställ kokoskakan i kylen i 4-6 timmar för att blötläggas och servera sedan en utsökt dessert med kaffe eller te.

Smaklig måltid!

Magert apelsinjuickkaka

Kakrecept för alla tillfällen: för en vanlig dag och i fasta. Många kommer att älska dess färska apelsinsmak och doft. Du kan välja grädden till tårtan efter eget tycke.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Apelsinjuice - 200 ml.
• Orange - 1 st.
• Vetemjöl - 290 gr.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Socker - 200 gr.
• Vinäger - 40 ml.
• Vaniljessens - 1 tsk
• Soda - 1,5 tsk
• Salt - 1 nypa

Tillagningsprocess:

1. Sikta mjöl, tillsätt en nypa salt, blanda.
2. Tvätta apelsinen, torka den och riv skalet på ett fint rivjärn. Till kakan behöver du 3 matskedar skal.
3. Häll apelsinjuice i en skål, tillsätt socker och rör om. Tillsätt sedan apelsinskal, vaniljessens, vegetabilisk olja och vinäger, blanda väl.
4. Kombinera torra och flytande ingredienser, slå på låg mixerhastighet tills den är jämn.
5. Lös upp natron i 3 matskedar apelsinjuice och häll denna blandning i degen, blanda med snabba rörelser. Efter det blir degen ljusare och ökar något i volym.
6. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, lägg degen i den. Grädda kakan i ugnen på 180 grader i 35-40 minuter. Stäng sedan av ugnen, öppna luckan något och låt kakan stå i 5 minuter.
7. Ta sedan bort kakan från formen, lägg på galler och svalna helt.
8. Skär svampkakan i två, pensla med grädde och dekorera efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Läcker tårta med gräddfilékräm utan att lägga till ägg och mjölk

Om du vill behaga dig själv med något sött under inlägget, var uppmärksam på detta recept. Kakdeggen knådas utan att använda ägg och mjölk, och grädden tillagas på basis av semolina.

Tillagningstid: 4-5 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 8-9 matskedar
• Solrosolja - 50 ml.
• Socker - 5 matskedar
• Soda - 2 gr.
• Citronsyra - 0,5 tsk
• Vatten - 0,5-1 msk.
• Kakao - 2 matskedar
• Till grädden:
• Semolina - 3 msk.
• Sylt - 4-5 msk.
• Dekorativ sockerdammning - för dekoration.

Tillagningsprocess:

1. Häll socker och mjöl i en skål, blanda.
2. Tillsätt solrosolja, bakpulver, citronsyra och häll i så mycket vatten som degen tar. Den ska vara något tjockare än pannkakadegen.
3. Dela degen i tre delar. Häll de två vita bitarna i formar och ställ in i en förvärmd ugn till 180 grader. I den tredje delen av degen, rör i kakao, lägg den också i en form och skicka till ugnen.
4. Till grädden, ta en liten kastrull, häll lite vatten i den, tillsätt semolina och koka den flytande gröten. Tillsätt sedan sylt, rör om och ta bort från värmen.
5. Vik de färdiga kakorna ovanpå varandra, täck dem med grädde. Täck kakans sidor och ovansida med semolina och dekorera kakan med sockerströ. Ställ kakan i kylen i 3-4 timmar för att dra.

Smaklig måltid!

Ett steg-för-steg-recept för att göra en mager Napoleonkaka

Du kommer även att njuta av att fasta och banta med denna underbara efterrätt.Det finns inga ägg eller mjölk i denna tårta, men i smak kan den konkurrera med den traditionella "Napoleon" och kommer också att dekorera ett festligt bord väl.

Tillagningstid: klockan 9.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Mineralvatten - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.
• Mjöl - 3-3,5 msk.
• Salt - 1/3 tsk
• Till grädden:
• Apelsinjuice - 1 l.
• Semolina - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Mandel - 50 gr.

Tillagningsprocess:

1. Häll vegetabilisk olja och mineralvatten i skålen i en matberedare, tillsätt mjöl och salt.
2. Knåda degen med en matberedare.
3. Dela degen i 10 lika stora bitar och ställ dem i kylen i en halvtimme.
4. Kavla sedan ut de tunna kakorna direkt på bakplåtspapper.
5. Skär kakorna en i taget. Punktera med en gaffel på testet.
6. Grädda kakorna i 180-200 grader i 5-7 minuter.
7. Häll socker och hackade nötter i en kastrull. Häll i saften.
8. Koka upp innehållet i kastrullen, tillsätt sedan grytan lite efter lite, rör om.
9. Ta kastrullen från värmen, kyla grädden och vispa med en mixer.
10. Smörj tårtorna med grädde och lägg dem ovanpå varandra. Mal en kaka till smulor och strö över kakan.
11. Ställ kakan i kylen för blötläggning i 6-8 timmar. Lenten Napoleon visar sig vara mjuk och ganska saftig.

Smaklig måltid!

En snabb och lätt mager kakskärare utan bakning

En billig och utsökt tårta som kan göras under fastan. Dessert kommer också att vara till nytta om du inte har en ugn eller lust att pilla med deg. Tårtan är god och söt, och den magra glasyren passar mycket bra till den.

Tillagningstid: 4,5 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Till tårtan:
• Magra kakor - 120 gr.
• Socker - 1 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Vetemjöl - 2 matskedar
• Choklad - 60 gr.
• För glasyr:
• Stärkelse - 1 matsked
• Kakao - 3 matskedar
• Pulveriserat socker - 3 matskedar
• Vatten - 3-6 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker, rör om och sätt på eld.
2. Sikta mjölet och stek i en torr stekpanna tills den är gyllenbrun under konstant omrörning. Tillsätt mjöl och chokladklyftor i en kastrull, rör om tills det är smidigt. Bryt sedan upp kakorna och överför dem till en kastrull.
3. Rör om grytans innehåll. Täck formen med plastfolie och lägg i choklad-sandmassan. Vik upp kanterna på filmen och lägg formen i frysen i ett par timmar.
4. Förbered glasyren. Häll vatten i en kastrull, tillsätt stärkelse, kakao och strösocker i den.
5. Koka upp glasuren, ta bort kastrullen från värmen och svalna innehållet.
6. Ta ut kakan från frysen, överför den till en platt form och täck med glasyr. För att blötlägga kakan, ställ den i kylen i ett par timmar.

Smaklig måltid!

Hur man gör en mager honungskaka utan att lägga till ägg?

Vi presenterar en smal version av allas favorit "Medovik". Det liknar mycket originalet, även om ingrediensernas sammansättning inte är helt vanlig. Linfrö ersätter ägg, honung och farinsocker ger tårtan en fantastisk smak och karamellfärg.

Tillagningstid: klockan 9.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• För provet:
• Linfrö - 20 gr.
• Vatten - 6 matskedar
• Honung - 100 ml.
• Brunt socker - 100 gr.
• Kokosolja - 80 gr.
• Vetemjöl - 360 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Salt - 1/8 tsk
• Till grädden:
• Cashewnötter - 300 gr.
• Kokosolja - 30 gr.
• Kokosmjölk - 200 ml.
• Honung - 100 ml.
• Citronsaft - 60 ml.

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg cashewnötterna i vatten i 6-8 timmar.
2. Mal linfrön i en kaffekvarn. Blanda linfrömjöl med 6 msk vatten och låt svälla.
3. I en kastrull, kombinera honung, farinsocker och kokosolja. Värm ingredienserna över medelvärme och blanda tills det är slätt. Kyl sedan den resulterande massan och tillsätt det svullna linfrömjölet till det.
4. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en separat skål. Tillsätt den resulterande blandningen till honung-kokosmassan och blanda.
5. Knåda en mjuk och smidig deg. Slå in den i plastfolie och ställ i kylen i en timme.
6. Under denna tid kan du förbereda grädden.Smält kokosoljan. Töm ut cashewnötterna, skölj nötterna under rinnande vatten och kombinera med honung, citronsaft och smält smör.
7. Vispa ingredienserna med en mixer tills en tjock vit grädde bildas.
8. Ta ut degen från kylskåpet och dela i 5 bitar. Rulla varje bit på pergament till ett tunt lager. Grädda kakorna i 180 grader i 5-7 minuter.
9. Medan kakorna är varma skär du dem till en storlek. Vik kakorna i en hög och strö med grädde. Hacka sticklingarna i smulor och strö över kakan.
10. Låt kakan stå i rumstemperatur i 2 timmar och låt sedan stå i kyl i 6 timmar för att dra. Kakan visar sig vara mycket känslig och doftande.

Smaklig måltid!

Lentekaka "Prag"

Tårta "Prag" är en klassiker av det sovjetiska köket, som inte förlorar sin relevans genom åren. Detta är en utsökt chokladkaka för vardagar och helgdagar. Många människor älskar det inte bara för sin smak, utan också för dess enkla tillagning.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Till kex:
• Mjöl - 240 gr.
• Socker - 150 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Linfrö - 2 matskedar
• Vatten - 300 ml.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Bakpulver - 1 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Till grädden:
• Socker - 100 gr.
• Vatten - 300 ml.
• Semolina - 40 gr.
• Bitter choklad - 100 gr.
• För glasyr:
• Vegetabilisk olja - 30 ml.
• Choklad - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Blanda siktat mjöl, kakao, bakpulver, salt och socker. Häll linfrön med 40-70 milliliter kokande vatten och låt stå i en timme och mal dem sedan med en mixer.
2. Tillsätt vegetabilisk olja, återstående vatten och krossade linfrön till de torra ingredienserna, knåda till en homogen deg.
3. Lägg degen i en ugnsform och grädda i 180 grader i 45-60 minuter. Kyl kakan helt och skär i två kakor.
4. Koka grädden. Häll vatten i en kastrull, koka upp, tillsätt sedan semolina i en tunn stråle och koka tills det tjocknat. Tillsätt socker i slutet, rör om. Ta kastrullen från värmen, lägg chokladen i den heta grytan och rör om grädden tills den är helt upplöst. Om så önskas kan du vispa grädden med en mixer.
5. Täck kakorna med grädde, lägg dem ovanpå varandra.
6. Förbered glasyren. Smält en chokladstång i ett vattenbad, tillsätt vegetabilisk olja, rör om. Häll glasyr över kakan och skicka den till kylen i 7-10 timmar för att dra.

Smaklig måltid!

Delikat mager fågelmjölkstårta som smälter i munnen

En utsökt dessert med vaniljsmak som smälter i munnen. Detta recept låter dig göra Bird's Milk Cake lämplig för veganer och fastande människor.

Tillagningstid: klockan 6.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För soufflé:
• Vatten - 160 ml.
• Agar -agar - 4 tsk
• Socker - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Citronsaft - 70 ml.
• Till kex:
• Mjöl - 200 gr.
• Stärkelse - 1 matsked
• Bakpulver för deg - 1 påse.
• Socker - 120 gr.
• Citronskal efter smak.
• Vegetabilisk olja - 80 ml.
• Mineralvatten med gas - 200 ml.
• Salt - 1 nypa
• För glasyr:
• Choklad - 200 gr.

Tillagningsprocess:

1. Blanda mjöl, stärkelse, bakpulver, socker och salt, tillsätt citronskal och vegetabilisk olja, rör om dessa ingredienser.
2. Tillsätt sedan mineralvatten i en skål, blanda degen väl.
3. Lägg den resulterande degen i en ugnsform. Grädda sockerkakan i 180 grader i 35-40 minuter. Kyl det sedan helt.
4. Häll aquafaba i en djup behållare, slå den med en mixer tills det blir mjuka toppar, tillsätt sedan socker och fortsätt vispa tills sockret är helt upplöst.
5. Häll vatten i en kastrull, tillsätt agar-agar, socker och citronsaft. Koka sirapen i 5 minuter från det ögonblick det kokar.
6. Häll agar-agarsirapen i den vispade aquafaben i en tunn stråle och rör om.
7. Lägg den resulterande massan på ett kex och ställ i kyl för att stelna. När soufflén har stelnat, ta försiktigt bort kakan från formen.
8. Förbered glasyren. Smält chokladen i ett vattenbad. Häll chokladen över kakan och låt den stelna. Sedan kan fågelmjölkstårtan serveras med te.

Smaklig måltid!