Pastasås - 10 läckra recept

Du kan alltid piska upp pasta. Du kan komplettera dem med smör, ost, grönsaker eller köttprodukter. Men det är bäst att servera pasta med sås. Vi har sammanställt 10 läckra såsrecept.

Hur man förbereder pastasås som i en matsal?

Pasta och sås är den mest populära rätten som finns på menyn i varje matsal. Vad är hemligheten med denna enkla maträtt och hur man upprepar den hemma, kommer vi att berätta för dig i vårt recept.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

• 
  Skala löken och morötterna. Finhacka löken, riv morötterna.
• 
  Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek först löken i 3-4 minuter, tillsätt sedan morötterna och fortsätt steka i 10 minuter.
• 
  Tillsätt sedan tomatpurén, rör om och fortsätt sjuda.
• 
  Tillsätt sedan gräddfil och buljong, salt och krydda stekningen efter smak. Sjud såsen i ytterligare 20 minuter tills grönsakerna är väl kokta.
• 
  Tillsätt sedan mjöl, rör om och koka i 2-3 minuter.
• 
  Om du vill ha en mer enhetlig konsistens, purera såsen med en mixer. Servera med kokt pasta.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på tomatsås till pasta

Pasta och tomatsås är precis gjorda för varandra. Trots sin enkelhet kan denna maträtt tillgodose behoven hos även den största gourmet. Prova att göra din egen sås och upplev denna fantastiska smak själv.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Tomatpuré - 2 matskedar
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Mjöl - 3 matskedar
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 2 st.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Skala och finhacka löken. Skala och riv morötterna.
2. Stek först löken i vegetabilisk olja, tillsätt sedan morötterna i den.
3. Efter ett par minuter, tillsätt tomatpuré till stekningen.
4. Sjud i några minuter, tillsätt sedan mjöl.
5. Häll sedan i varmt vatten, blanda väl. Sjud såsen tills den sjuda. Servera varm sås med pasta.

Smaklig måltid!

Rejäl fläsksås med pasta

Fläskmassa gör en utsökt och tillfredsställande pastasås. Denna maträtt kan tillagas i stora mängder och serveras till lunch eller middag.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Olivolja - 2 matskedar
• Fläsk - 1,5 kg.
• Salt att smaka.
• Svartpeppar efter smak.
• Löklök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Tomater i sin egen juice - 1 burk.
• Tomatpuré - 170 ml.
• Vatten - 2 msk.
• Oregano - 2 matskedar
• Persilja - 2 matskedar
• Italiensk krydda - 1 msk.
• Röd paprika - 1 tsk
• Lökpulver - 1 tsk
• Vitlökspulver - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Tvätta köttet, torka med pappershanddukar, skär i bitar, peppar och salt efter smak.
2. Stek köttet i olivolja i 4-5 minuter på varje sida.
3. Överför köttet till en ugnssäker form och lägg åt sidan.
4. Stek löken och hackad vitlök på svag värme i pannan där köttet stektes i 2-3 minuter. Tillsätt sedan ett glas vatten och låt sjuda i 1-2 minuter.
5. Tillsätt sedan tomaterna i sin egen juice, ett andra glas vatten och kryddor, och blanda väl.
6. Häll såsen i en maträtt till köttet och stek i ugnen på 180 grader i 2,5-3 timmar tills köttet börjar flaga.
7. Välj pasta efter din smak och koka tills den är mjuk, servera med såsen.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra kycklingsås till pasta

Absolut något kött är lämpligt för att göra utsökt sås; valet avgörs av dina preferenser och önskemål. En snabbare version av denna maträtt kan tillagas med kycklingkött.

Tillagningstid: 35 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 350 gr.
• Löklök - 2 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Tomater - 2 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Tomatpuré - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 40 ml.
• Socker - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Basilika - 0,5 tsk
• Malad rödpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skär kycklingfilén i små tärningar och stek i vegetabilisk olja.
2. Finhacka löken, passera vitlöken genom en press. Skala paprikan och skär i tärningar.
3. Häll vegetabilisk olja i en kastrull, lägg lök och paprika, stek tills den är mjuk, salt efter smak.
4. Skala tomaterna och skär i tärningar. Lägg dem i en kastrull och koka i 5 minuter.
5. Tillsätt sedan tomatpuré, salt, peppar, basilika, socker och vitlök. Häll i ett halvt glas vatten och sjud såsen i 5-7 minuter.
6. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, häll såsen över den och servera.

Smaklig måltid!

Läcker och saftig köttfärssås till pasta

Gravy kommer att göra vilken som helst maträtt ännu mer utsökt och saftig. Och det är särskilt gott att servera det med pasta. Matlagning är inte alls svårt: stek köttfärsen och grönsakerna i en kastrull och tillsätt lite vatten, grädde eller tomatpuré.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Köttfärs - 300 gr.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomater - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vatten - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Finhacka löken och stek i vegetabilisk olja i 3-4 minuter.
2. Tillsätt sedan köttfärs i pannan, stek under konstant omrörning så att det inte kommer i stora klumpar.
3. Efter 5-7 minuter tillsätt de rivna morötterna. Rör om och låt sjuda i 2 minuter.
4. Tvätta tomaterna, riv på ett fint rivjärn och lägg i pannan. Tillsätt också salt och mald peppar efter smak.
5. Tillsätt varmt vatten och sjud såsen på måttlig värme i ytterligare 5-10 minuter tills den är tjock.
6. Servera varmt med kokt pasta.

Smaklig måltid!

Ett snabbt och enkelt sätt att göra pastasås med mjöl

För att såsen ska få en tjock konsistens tillsätts lite mjöl till den. Med detta enkla recept kan du förbereda den mest känsliga pastasåsen och servera denna kompletta maträtt till lunch eller middag.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Löklök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Socker efter smak.
• Vitlök - 2 tänder
• Vetemjöl - 1 matsked
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Vatten - 500 ml.
• Lövblad - 1 st.
• En blandning av torkade örter - 1 tsk
• Persilja - 2-3 grenar.

Tillagningsprocess:

1. Skala löken och hacka fint. Förvärm en stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja och lägg lök. Tillsätt salt och socker och fortsätt steka i 7 minuter tills de är gyllenbruna.
2. Tillsätt sedan den hackade vitlöken och koka i 1 minut.
3. Tillsätt sedan det siktade mjölet, fortsätt steka i 2-3 minuter, mjölet ska få en behaglig gyllene nyans.
4. Tillsätt sedan tomatpurén, rör om och stek i 2 minuter.
5. Häll sedan i vatten i små portioner, rör om såsen och koka ytterligare 5-7 minuter på måttlig värme tills önskad tjocklek.
6. När såsen börjar koka tillsätt kryddor och salt efter smak. Täck pannan med ett lock, stäng av värmen och låt den brygga i 15-20 minuter. Tillsätt sedan den hackade persiljan och häll över såspastan.

Smaklig måltid!

Hur man gör en enkel korvsås till pasta?

Alla fick åtminstone en gång ta ett snabbt mellanmål på korv och pasta. Men dessa två enklaste ingredienser kan utgöra grunden för en mer intressant maträtt. För att förbereda en utsökt sås behöver du väldigt lite tid och ansträngning.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Korv - 170 gr.
• Tomatsås - 4 matskedar
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala och finhacka lök och morötter.
2. Skala korven och skär i små skivor.
3. Häll vegetabilisk olja i en kastrull med tjock botten och stek grönsakerna först tills de är mjuka.
4. Efter 5 minuter, tillsätt korv och tomatsås, rör om och sjud såsen på svag värme tills önskad tjocklek.
5. Efter 10 minuter är såsen klar. Du kan koka pasta och servera mat.

Smaklig måltid!

Pasta sås hemma

En liten portion svamp kan förvandla vilken maträtt som helst, även den enklaste såsen kommer att tyckas höjden av kulinarisk konst. Servera svampsåsen med pasta och färska örter.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 4-6.

Ingredienser:

• Champignon - 250-300 gr.
• Malad svartpeppar - 2 gr.
• Grädde 20% - 250 ml.
• Salt att smaka.
• Oregano efter smak.
• Löklök - 80 gr.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.

Tillagningsprocess:

1. Skala löken och hacka fint.
2. Skär svampen i små tärningar.
3. Stek löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
4. Tillsätt sedan svampen och stek tills fukten avdunstar. Smaksätt steken med salt och krydda.
5. Tillsätt sedan grädde, koka upp och ta bort från värmen.
6. Koka pasta. Lägg pasta på skålar och ringla över svampsås.

Smaklig måltid!

Delikat krämig sås med smält ost till pasta

Varje sås baserad på grädde, tomatsås eller grönsaksstekning är lämplig för pasta. Hur man gör en utsökt och saftig sås kommer vi att berätta för dig i det här receptet. Du kan lägga till dina favoritkryddor efter din smak.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Bearbetad ost - 150 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Hård ost - 30 gr.
• Smör - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Malad koriander - efter smak.
• Oregano efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Hetta upp grädden i en kastrull, men låt den inte koka upp.
2. Riv osten på ett fint rivjärn.
3. Kombinera grädde, riven ost, mjukat smör och smält ost.
4. Slå ingredienserna tills de är släta.
5. Smaksätt med salt och krydda efter smak. Servera den krämiga såsen med pastan.

Smaklig måltid!

Grönsaksås med tomater, morötter och paprika för pasta

Om du, innan du förbereder middagen, undrar vad du ska servera pasta med, kommer detta recept till nytta. Grönsakssåsen har en rik smak och utsökt doft, i kombination med pasta ger denna maträtt dig en utsökt och näringsrik middag.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Tomater i sin egen juice - 250 ml.
• Grädde - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Socker - 1 tsk
• En blandning av provensalska örter - 0,5 tsk
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala och tärna löken. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skala paprikan och skär i strimlor.
2. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
3. Tillsätt sedan tomater i sin egen saft till en stekpanna, låt sjuda i 15 minuter.
4. Häll sedan i grädden, tillsätt salt och peppar, fortsätt sjuda såsen i 5-7 minuter.
5. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och servera med grönsakssåsen.

Smaklig måltid!