Nötköttspilaf i en gryta - 6 matlagningsrecept

Hur man lagar nötköttspilaf i en gryta på spisen

Om du inte vet vad du ska laga till din familj till lunch, använd min rekommendation och laga en ovanligt aptitlig nötköttspilaf i en gryta. Rätten är lätt att förbereda, men det krävs tålamod för att njuta av dess smak. Försök att laga mat och dina nära och kära kommer att få ett oförglömligt nöje.

Tillagningstid: 2 timmar 20 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 16

• 
  Skala löken och skölj dem under kallt rinnande vatten. Tvätta morötterna noggrant och skala dem sedan med en grönsaksskalare.
• 
  Sätt grytan på måttlig värme och häll i erforderlig mängd vegetabilisk olja.
• 
  Skär de skalade lökarna i tunna halvringar och stek tills de är gyllenbruna.
• 
  Tvätta nötköttet noggrant i kallt rinnande vatten, torka sedan med pappershanddukar. Skär det färdiga köttet i medelstora bitar. Lägg ut det färdiga köttet.
• 
  Stek köttet väl på alla sidor, rör om då och då.
• 
  Skär de skalade morötterna i tunna strimlor. Vid den här tiden stekas köttet jämnt. Lägg hackade morötter i en gryta till köttet och stek under omrörning ibland tills de är gyllenbruna.
• 
  Krydda med salt, tillsätt erforderlig mängd krydda för pilaf och svartpeppar.
• 
  Häll i hälften av den nödvändiga mängden dricksvatten. Koka upp zirvak. Täck och låt sjuda i 30-40 minuter på svag värme.
• 
  Tillsätt sedan spiskummin och pilafkryddor.
• 
  Tillsätt sedan spiskummin och pilafkryddor.
• 
  Fördela riset jämnt över hela ytan med en hålslev. Lägg ut vitlök och varm röd paprika, som tidigare skalats från det övre lagret av skalet.
• 
  Häll i återstående mängd varmt dricksvatten. Täck grytan med lock, flytta den till svag värme och koka i cirka 20-25 minuter.
• 
  Efter att tiden har gått, kontrollera pilafens beredskap.
• 
  Om det fortfarande finns vatten, använd en träsked för att göra hål runt grytan. Koka pilaf tills vattnet har avdunstat helt.
• 
  Stäng sedan av elden. Täck kitteln med ett lock och låt den bryggas i 30 minuter.
• 
  Extrahera vitlök och het peppar från den färdiga pilaf.
• 
  Ordna försiktigt varm nötköttspilaf på tallrikar, garnera med örter efter önskemål och servera.

Smaklig måltid!

Nötköttspilaf i en gryta på elden

För inte så länge sedan hade jag en chans att prova en underbar nötköttspilaf tillagad i en gryta över en eld. Rätten visade sig vara obeskrivligt god och aromatisk. Jag har aldrig provat detta. Jag föreslår att du använder detta recept och förbereder denna delikatess.

Tillagningstid: 2 timmar 50 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 15

Ingredienser:

Nötkött - 1,3 kg.

Ris - 1 kg.

Morötter - 1 kg.

Löklök - 3 st.

Vegetabilisk olja - 200 ml.

Vitlök - 2 huvuden

Salt att smaka

Zira - 2 tsk

Kryddor för pilaf - 2,5 msk

Malad svartpeppar - efter smak

Dricksvatten - 4 liter.

Tillagningsprocess:

1. Gör eld i förväg. Sätt grytan på elden och häll i erforderlig mängd vegetabilisk olja.Värm väl tills en vit dis uppstår.
2. Tvätta nötköttet noggrant i kallt rinnande vatten, torka sedan med pappershanddukar. Grovhacka det färdiga köttet. Lägg nötköttet på benen i den uppvärmda oljan.
3. Stek tills den är gyllenbrun. Ta sedan försiktigt bort med en hålslev och lägg på ett fat.
4. Lägg sedan köttet försiktigt, för att inte bränna dig.
5. Stek på alla sidor tills de är gyllenbruna, ta sedan bort och lägg på ett fat.
6. Skala löken, skölj under kallt rinnande vatten och skär i stora ringar, lägg i en gryta.
7. Stek tills de är mjuka.
8. Tvätta morötterna noggrant och skala dem sedan med en grönsaksskalare. Skär de skalade morötterna i tunna strimlor och lägg i en gryta.
9. Smaksätt med salt, tillsätt erforderlig mängd kummin, krydda för pilaf och svartpeppar. Stek, rör om då och då tills den är gyllenbrun.
10. Lägg sedan ut det grillade nötköttet och inbiffet nötkött.
11. Lägg sedan till vitlökets huvuden från skalets översta lager.
12. Häll i hälften av den nödvändiga mängden dricksvatten. Koka upp zirvak. Låt sjuda i 40-50 minuter, täckt med lock.
13. Skölj den erforderliga mängden ris noggrant i kallt vatten flera gånger och lägg sedan det i en gryta. Fördela riset jämnt över hela ytan med en hålslev. Häll i resterande vatten och koka pilaf i cirka 40-50 minuter under lock.
14. När tiden har gått, spola riset i mitten med en bild. Riva veden åt sidorna. Koka pilaf tills vattnet har avdunstat, regelbundet kontrollera risets beredskap.
15. När vattnet har avdunstat helt tar du bort virket helt och lämnar pilaf för att införa i 20-25 minuter. Servera den färdiga nötköttspilaf.

Smaklig måltid!

Klassisk uzbekisk nötköttspilaf i en gryta

Jag vill dela med mig av ett underbart klassiskt recept på uzbekisk pilaf tillagad i en gryta. För att förbereda en varm maträtt krävs inga speciella färdigheter eller speciella ingredienser. Rätten är perfekt för en rejäl lunch. Den manliga halvan kommer definitivt att uppskatta det.

Tillagningstid: 2 timmar 10 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

Nötkött - 500 gr.

Kurdyuk - 200 gr.

Brunt ris - 200 gr.

Morötter - 500 gr.

Löklök - 2 st.

Vitlök - 1 huvud

Salt att smaka

Kryddor för pilaf - 2,5 msk

Barberry - efter smak

Malad svartpeppar - efter smak

Dricksvatten - 500 ml.

Tillagningsprocess:

1. Förbered alla nödvändiga ingredienser för den klassiska uzbekiska pilafen.
2. Tvätta nötköttet noggrant i kallt vatten, torka med pappershanddukar. Skär det färdiga köttet i medelstora bitar. Skala löken, skölj under kallt vatten och skär i halva ringar. Tvätta morötterna noggrant, skala dem med en grönsaksskalare, skär i tunna strimlor.
3. Sätt grytan på måttlig värme. Värm väl. Skär fettstjärtan i kuber och lägg i en gryta. Fräs tills allt fett är smält.
4. Ta bort de stekta grytorna från grytan.
5. Tillsätt hackad lök och fräs tills den är gyllenbrun.
6. Ta bort stekt lök från grytan.
7. Lägg ut det färdiga köttet.
8. Stek den väl, rör om då och då.
9. Vid den här tiden stekas köttet jämnt. Lägg den stekta löken i grytan till köttet.
10. Lägg sedan ut de hackade morötterna och stek under omrörning ibland tills de är gyllenbruna. Krydda med salt, tillsätt erforderlig mängd krydda för pilaf och svartpeppar.
11. Häll i önskad mängd dricksvatten. Koka upp zirvak.
12. Tillsätt det oskalade vitlökshuvudet. Täck och låt sjuda i 15-20 minuter på låg värme.
13. Skölj noggrant mängd brunt ris i kallt vatten flera gånger och lägg sedan i en gryta, fördela jämnt över hela ytan med en hålslev. Täck grytan med lock, flytta den till låg värme och koka i cirka 35-40 minuter.
14. Lägg till berberis.
15. Efter att tiden har gått, kontrollera pilafens beredskap. Stäng av elden. Efter cirka 30 minuter rör försiktigt om pilaf med en spatel.
16. Dela den heta klassiska uzbekiska nötköttspilaven i tallrikar och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept för att göra pilaf från nöt och lamm i en gryta

Jag föreslår att förbereda en ovanligt välsmakande och aptitretande rätt som kan tillagas inte bara till lunch eller middag, utan också serveras som en varm maträtt för familjesemestrar. Nöt- och lammpilaf visar sig vara otroligt aromatisk med en perfekt smakkombination.

Tillagningstid: 2 timmar 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 20

Ingredienser:

Nötkött - 1,5 kg.

Lamm - 1,5 kg.

Fett svans fett - 1 kg.

Ris - 2 kg.

Morötter - 2 kg.

Löklök - 1 kg.

Russin - 200 gr.

Vitlök - 2 huvuden

Salt att smaka

Zira - 1 näve

Kryddor till pilaf - 100 gr.

Dricksvatten - 5 liter.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och torka lammet noggrant, skuren i medelstora bitar.
2. Tvätta nötköttet noggrant i kallt rinnande vatten, torka sedan med pappershanddukar. Grovhacka det färdiga köttet.
3. Tvätta fettfett noggrant i kallt rinnande vatten, torka sedan med pappershanddukar och hacka grovt.
4. Gör eld i förväg. Sätt grytan på elden och lägg fettfettet. Smält fettet och värm tills en vit dis uppstår. Ta försiktigt bort fetten från grytan.
5. Lägg lammet på benen i en gryta och stek väl.
6. Tillsätt sedan nötköttet och stek på alla sidor.
7. Skala löken, skölj under kallt rinnande vatten och skär i stora ringar.
8. Lägg löken i en gryta.
9. Tvätta morötterna noggrant och skala dem sedan med en grönsaksskalare. Skär de skalade morötterna i tunna strimlor.
10. Lägg de förberedda morötterna i en gryta. Stek tills den är gyllenbrun.
11. Förbered pilafkryddan.
12. Mät upp den mängd kummin som krävs.
13. Gnugga ziran och lägg till zirvak. Salta, tillsätt erforderlig mängd pilafkryddor. Låt sjuda under lock i 40 minuter.
14. Skölj den erforderliga mängden ris noggrant i kallt vatten flera gånger och lägg sedan det i en gryta.
15. Fördela riset jämnt över hela ytan med en hålslev. Lägg sedan till vitlökets huvuden från skalets översta lager. Tillsätt önskad mängd dricksvatten och tidigare tvättade russin.
16. Koka upp. Låt sjuda i 40-50 minuter, täckt med lock.
17. När tiden har gått, spola riset i mitten med en bild. Riva veden åt sidorna. Koka pilaf tills vattnet har avdunstat, regelbundet kontrollera risets beredskap.
18. När vattnet har avdunstat tar du bort träet helt och lämnar pilaf för infusion i 30 minuter. Servera den färdiga nöt- och lammpilafen, garnerad med färska örter.

Smaklig måltid!

Hur man lagar äkta pilaf med russin?

Jag föreslår att laga en ovanligt välsmakande, aromatisk och ljus pilaf med nötkött med russin i en gryta. Pilaf kan tillagas inte bara till lunch eller middag, utan också serveras som en varm maträtt på ett festligt bord.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

Nötkött - 500 gr.

Ris - 300 gr.

Morötter - 1 st.

Löklök - 1 st.

Russin - 100 gr.

Vitlök - 1 huvud

Salt att smaka

Vegetabilisk olja - 100 ml.

Malad svartpeppar - efter smak

Dricksvatten - 500 ml.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta nötköttet noggrant i kallt rinnande vatten, torka sedan med pappershanddukar. Skär det färdiga köttet i medelstora bitar.
2. Sätt grytan på måttlig värme och häll i erforderlig mängd vegetabilisk olja. Värm väl. Lägg ut det färdiga köttet och stek det väl, rör om då och då.
3. Skala löken, skölj under kallt rinnande vatten och hacka med en vass kniv. Tvätta morötterna noggrant och skala dem sedan med en grönsaksskalare.Skär de skalade morötterna i tunna strimlor.
4. Vid den här tiden stekas köttet jämnt. Lägg hackad lök och morötter i köttgrytan, stek under omrörning ibland tills den är gyllenbrun.
5. Salta, tillsätt svartpeppar. Täck och låt sjuda i 15-20 minuter på låg värme. Skölj den nödvändiga mängden ris och russin i kallt vatten och lägg sedan i en gryta. Tillsätt sedan vitlökshuvudet från skalets översta lager.
6. Häll i önskad mängd varmt dricksvatten. Koka upp och koka i cirka 35-40 minuter.
7. Efter att tiden har gått, kontrollera pilafens beredskap. Stäng av elden. Efter ca 10-15 minuter, rör försiktigt om pilaf med en spatel.
8. Ordna den heta nötköttspilaven med russin på tallrikar och servera.

Smaklig måltid!

Smuligt nbulgurfiske med nötkött

Jag rekommenderar starkt att göra en aptitretande och inte helt vanlig bulgurpilaf med nötkött, som kan serveras inte bara till lunch eller middag, utan också som en varm rätt för ett familjefirande. Tillagningsprocessen är ganska enkel. Var noga med att laga mat!

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

Nötkött - 500 gr.

Vegetabilisk olja - 100 ml.

Bulgur - 200 gr.

Morötter - 2 st.

Löklök - 1 st.

Gurkmeja - efter smak

Vitlök - 1 huvud

Salt att smaka

Zira - efter smak

Malad svartpeppar - efter smak

Dricksvatten - 500 ml.

Till salladen:

Rödlök - 1 st.

Tomater - 500 gr.

Persilja - ett gäng

Salt att smaka

Tillagningsprocess:

1. Förbered alla ingredienser som behövs för biffen bulgur pilaf.
2. Tvätta nötköttet noggrant i kallt vatten, torka med pappershanddukar. Skär köttet i medelstora bitar. Skala lök och vitlök, skölj under kallt vatten. Skär löken i halva ringar. Tvätta morötterna noggrant och skala dem sedan med en grönsaksskalare, skuren i tunna strimlor.
3. Sätt grytan på måttlig värme och häll i erforderlig mängd vegetabilisk olja. Värm väl.
4. Lägg morötter och lök och stek väl tills de mjuknat.
5. Lägg ut det färdiga köttet och stek det väl, rör om då och då.
6. Häll i hälften av den nödvändiga mängden dricksvatten. Låt sjuda i 10-15 minuter på svag värme.
7. Smaksätt med salt, tillsätt svartpeppar, kummin, gurkmeja och skalad vitlök. Skölj den nödvändiga mängden bulgur noggrant i kallt vatten och lägg den sedan i en gryta.
8. Häll i återstående mängd varmt dricksvatten. Koka upp och koka i ca 20-30 minuter, täckt.
9. Medan pilaf lagar mat, förbered salladen. Skala rödlöken, skölj under kallt vatten och skär sedan i tunna halvringar.
10. Häll den hackade löken med kallt vatten i 5-7 minuter, töm sedan genom en sil och låt överflödig vätska rinna av.
11. Skölj tomaterna och persiljan noggrant i kallt vatten och klappa sedan torrt. Skär tomaterna i skivor, hacka persiljan. Lägg tomater, rödlök och persilja i en skål, salta och krydda med vegetabilisk olja. Blanda noggrant.
12. Efter att tiden har gått, kontrollera pilafens beredskap. Stäng av elden. Efter cirka 20 minuter rör försiktigt om pilaf med en spatel.
13. Lägg den heta bulgur pilaf med nötkött i mitten av skålen och lägg salladen runt kanterna. Och servera.

Smaklig måltid!