Pepperoni pizza - 5 steg för steg hemrecept

Det är inte många som vet att "Pepperoni" pizza heter så på grund av dess huvudingrediens, en kryddig, finkornig salamikorv. Populariteten för denna aromatiska maträtt sprids över hela världen och en sådan pizza kan enkelt förberedas hemma utan att spendera mycket tid och ansträngning.

Klassiskt Pepperoni Pizza Recept

Läcker och snabb pizza med ett minimum av ingredienser: salami, mozzarella och tomatpuré. Du kan njuta av denna maträtt inte bara på ett kafé, eftersom tunn krispig deg tillagas väldigt enkelt, även en ny kock klarar det.

Tillagningstid - 1 h. 20 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6.

• 
  Vi börjar laga mat genom att göra degen. För att göra detta måste vi kombinera siktat mjöl, salt, strösocker och snabbverkande jäst i en djup tallrik. Blanda alla torra ingredienser väl.
• 
  Vi lägger till varmt vatten.
• 
  Blanda blandningen lite och häll i önskad mängd olivolja.
• 
  Knåda en mjuk smidig deg med händerna och forma en boll. Täck med plastfolie och lägg på en varm plats i en timme.
• 
  Efter 50-60 minuter ökade degen flera gånger, jästen började fungera.
• 
  Tillaga såsen. Skär tomaterna i botten och fyll dem med kokande vatten; på grund av värmebehandling skalar skalet lätt bort tomaterna, vilket är vad vi behöver.
• 
  Ta bort det mjukade skalet och avbryt grönsakerna i en mixer tills det är smidigt.
• 
  Värm olivoljan i en kastrull med en tjock botten och häll i tomatvällningen, tillsätt torkade örter - oregano och basilika, finhackad vitlök och en sked tomatpuré genom en press.
• 
  Sjud såsen på svag värme i ca 8-10 minuter (tills överskottsvätskan avdunstar) och salta och peppra efter eget tycke innan du tar bort den från spisen.
• 
  Medan vi var upptagna med tomater var degen mogen. Kavla ut det till ett tunt runt lager och lägg det på ett bakplåt, tidigare täckt med ett bakplåtspapper för bakning.
• 
  Smörj basen rikligt med kyld tomatsås och lämna bara sidorna "rena".
• 
  Lägg den rivna mozzarellan i ett jämnt lager på degen.
• 
  Skär korven i tunna skivor och ordna den symmetriskt över hela arbetsstyckets diameter. Vi skickar den till en förvärmd ugn till 200 grader och bakar i cirka 15-20 minuter, beroende på effekten.
• 
  Skär den färdiga pizzan i bitar av samma storlek och njut.

Smaklig måltid!

Snabbrecept "Pepperoni" i en panna på 5 minuter

Saftig aromatisk pizza tillagad i en kastrull är någon hemmafrus räddning. Salamikorv, ost och örter är alla smaksatta med italienska örter och garnerade med kvistar färska örter. Vad kan vara godare?

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Ägg - 1 st.
• Kefir - 1 msk.
• Salt - 1 nypa
• Soda - 1 nypa.
• Mjöl - 7 matskedar
• Tomater - 1-2 st.
• Lök - 1 st.
• Korv - 150 gr.
• Ost - 150 gr.
• Mozzarella - 4-5 st.
• Persilja efter smak.
• Italienska örter efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Låt oss göra degen.Blanda ett kycklingägg och en nypa salt och läsk i en djup tallrik.
2. Häll ett halvt glas kefir (eventuellt fettinnehåll) i äggmassan.
3. Tillsätt 7 matskedar mjöl.
4. Rör om och fyll med resterande kefir - blanda noggrant tills en homogen tjock konsistens.
5. Smörj formen med vegetabilisk olja och häll försiktigt ut den resulterande degen och sprid den över ytan i ett jämnt lager.
6. Efter 2-3 minuter, när basen tar tag, lägg ut den aptitretande fyllningen: tunna skivor salami, hackade tomater, riven ost och några bollar färsk mozzarella.
7. Tillaga pizza på låg värme, under stängt lock i 8-10 minuter.
8. Ta försiktigt bort den doftande skålen från pannan, skär i bitar och servera. Smaklig måltid!

Pepperoni på deg utan jäst hemma

En mångsidig och snabb rätt - hemgjord "Pepperoni" med krispig tunn deg och ett överflöd av utsökt fyllning. Pizza är väldigt lätt att förbereda, eftersom jästfri deg inte behöver "vila" och "växa", vilket sparar mycket tid.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Smör - 150 gr.
• Mjöl - 500 gr.
• Vatten - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Strösocker efter smak.
• Tomatpuré - 4 matskedar
• Hård ost - 70-100 gr.
• Tomater - 1 st.
• Oliver - 10-15 st.
• Salami - 120 gr.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Bearbetad ost - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. För att förbereda degen i en djup behållare, kombinera mjöl, smält smör, 100 milliliter vatten, lite salt, strösocker - knåda och sätt i kylen i några minuter.
2. Kavla ut den lätt kylda degen till ett tunt lager och bred ut på en plåt.
3. Smörj basen fritt med tomatpuré (kan ersättas med ketchup) och strö över finrivet hårdost (använd ¾ av totalen).
4. Lägg fyllningen på osten: korvskivor, tomatskivor, oliver (oliver om så önskas). Lägg en tesked bearbetad ost på varje tomatbit.
5. Lägg hård ost ovanpå och lägg vackert ut paprika, skuren i tunna ringar. Vi skickar arbetsstycket till ugnen och lagar i 15-20 minuter vid en temperatur på 180 grader.
6. När pizzan är brunad och osten smält - ta ut, skär och njut. Smaklig måltid!

Hemlagad pizza "Pepperoni" på tunn skorpa

Receptet på den perfekta Pepperoni -pizza skiljer sig inte från restaurangversionen. Skålen är enkel och enkel att förbereda hemma från tillgängliga ingredienser, och resultatet kommer att överraska dig positivt, eftersom den tunna degen med saftig fyllning inte kommer att lämna någon likgiltig.

Tillagningstid - 1 h. 5 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 2 msk.
• Ägg - 1 st.
• Kolsyrat vatten - 1 msk.
• Olivolja - 3 matskedar
• Jäst (torr) - 5 gr.
• Strösocker - 1 nypa.
• Salt att smaka.

För fyllning:

• Salami - 200 gr.
• Mozzarellaost - 200 gr.
• Tomater - 2 st.
• Vitlök - 1 tand
• Basilika (färsk) - 1 kvist.
• Färsk timjan - 1 kvist.
• Arugula - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder de nödvändiga produkterna: skär korven i tunna skivor, mäta den erforderliga mängden bulkingredienser.
2. Blanda siktat mjöl, ett ägg, olivolja, salt, strösocker och 5 gram torrjäst i en djup skål.
3. Häll i ett glas varmt läskvatten och knåda den smidiga degen. Täck med plastfolie och lägg i ett varmt, oventilerat rum i 20-25 minuter.
4. För fyllningen, ta två medelstora tomater, häll över med kokande vatten och ta enkelt bort den tunna skalet.
5. Lägg i skalade tomater, en vitlöksklyfta och en kvist basilika i bunken i en mixer - hacka tills den är slät.
6. Tillsätt salt, svartpeppar och en timjankvist till purén - blanda väl.
7. Kavla ut degen som har kommit upp på en yta som strös med mjöl till ett tunt runt lager, smör toppen med en doftande sås av tomater och örter.
8. Strö basen med riven ost och lägg på salamiskivorna på toppen.
9. Vi bakar i en förvärmd ugn till 180 grader i 10-15 minuter. Vi tar ut, dekorerar med färsk ruccola och serverar. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på Pepperoni -pizza med svamp

Stark pizza baserad på tunn krispig deg med kryddig korv, mycket ost och svamp. Du kan laga en sådan maträtt i ditt eget kök och inte lägga ner mycket tid och ansträngning på det, eftersom receptet använder färdig deg, och vi måste bara förbereda fyllningen och baka.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 8-10.

Ingredienser:

• Jästdeg - 400 gr.
• Ketchup - 4-5 matskedar
• Maismjöl - 20 gr.
• Champignon (färsk) - 400 gr.
• Salamikorv - 100 gr.
• Mozzarellaost - 250 gr.
• Vegetabilisk olja - 5 matskedar
• Pizzakryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder alla nödvändiga produkter.
2. Skölj champinjonerna noggrant under rinnande vatten, torka och skär i skivor.
3. Skär den kryddiga "Pepperoni" i de tunnaste möjliga bitarna. Så att vikten på en inte överstiger 1-2 gram.
4. Vi skickar svampen till mikrovågsugnen i 1 minut och tömmer sedan den resulterande vätskan - vi behöver den inte.
5. Smörj våra händer med vegetabilisk olja och överför försiktigt degen till ett bakplåt efter att ha ströat den med en liten handfull majsmjöl. Vi jämnar ut basen, formar sidorna och stickar med en gaffel på 20-30 ställen för bättre bakning. Smörj sedan degen med ketchup och strö över dina favoritkryddor för smak.
6. Lägg i det första lagret de torkade och hackade svamparna, ovanpå osten, riven på det mycket fina rivjärnet.
7. Lägg salamiskivorna tätt ovanpå mozzarellan, direkt överlappande.
8. Vi värmer ugnen till 250 grader och skickar vårt arbetsstycke att baka i 10-12 minuter.
9. När tiden har gått, ta försiktigt bort, skär i portioner och servera. Smaklig måltid!