Paj med keso i ugnen - 10 enkla och läckra recept

En paj med keso kan vara både en mellanrätt som kan serveras till frukost eller eftermiddagste, och en efterrätt som är trevlig att njuta av med familjen. Äpplen, bär, ost eller örter kan användas som komplement till keso.

Muffin med keso i ugnen

En mörtårta med keso är en hälsosam delikatess som kommer att tilltala både små och vuxna finsmakare. Bakverk serveras i portioner och kombineras med läsk eller varm kakao, kaffe, svart eller grönt te.

• 
  Oljan är förfryst och gnids sedan i spån.
• 
  Blanda de smörda spånen med andra ingredienser till degen och krossa till smulor, degen läggs upp i två behållare.
• 
  Den första delen läggs i en ugnsform, skrynkligt väl och formade sidor.
• 
  För fyllning, mal ägg med socker och keso, lägg fyllningen på ett lager deg.
• 
  Häll resterande deg över fyllningen så att den blir i form av en smula. Justera lätt och håll kakan i ugnen i ungefär en halvtimme, värm 180 grader.

Paj med keso och äpplen i ugnen

För att förbereda denna tårta bör smör och ägg vara i rumstemperatur: det är bättre att ta ut dem från kylskåpet i förväg och förvara dem i ett varmt rum. Efter skivning strös äpplen med citrusjuice så att de inte mörknar.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Äpple - 3 st.
• Keso - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Vetemjöl - 150 gr.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Apelsin- eller citronsaft - 2 msk. l.
• Strösocker - 200 gr. + 2 tsk
• Smör - 70 gr. + 20 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skala av äpplena och skär i tunna skivor, strö sedan över citrusjuice och blanda och låt marinera en stund.
2. 2 tsk socker och 20 gr. oljorna smälts i en behållare i ett vattenbad tills sockret löser sig, och lägg sedan åt sidan en stund.
3. Keso males eller vispas med en mixer.
4. Ägg, socker och 70 gr. Blandas separat. smör, vispa allt väl. Som ett resultat bör massan bli fluffig och homogen, vilket tar cirka 5 minuter, sprida sedan keso till den och fortsätta att slå tills ingredienserna blandats.
5. Därefter hälls mjöl som först måste blandas med bakpulver och degen knådas med en spatel.
6. Lägg degen i en ugnsform, bred ut keso och äppelskivor ovanpå och häll över den förberedda blandningen av socker och smör.
7. Kakan förvaras i ugnen med medelvärme i cirka 50 minuter. Innan servering svalnar den och skärs något.

Hur bakar jag en utsökt keso och körsbärspaj?

Det här receptet använder en deg som liknar smördeg, men tack vare gräddfil visar det sig vara mer mjukt och mjukare. Körsbär lägger surhet till bakverk, och keso lägger till saftighet.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Smör - 120 gr.
• Ägg - 2 st.
• Strösocker - 100 gr.
• Gräddfil - 2 msk. l.
• Vetemjöl - 250 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Soda - 1 tsk

För fyllning:

• Urkärnade körsbär - 100 gr.
• Keso - 250 gr.
• Ägg - 2 st.
• Gräddfil - 100 gr.
• Strösocker - 0,5 msk.
• Vanillin - 1 påse.

För arkivering:

• Pulveriserat socker - valfritt.

Tillagningsprocess:

1. Först måste smöret mjukas, och sedan mals det med lite socker, sedan tillsätts salt och ägg körs in.
2. Blanda allt och tillsätt gräddfil med vanilj i degen, vispa hela massan med en mixer.
3. Soda släcks med ättika och tillsätts i degen. Häll mjöl därefter och blanda alla ingredienserna väl.
4. I en annan skål, slå keso med gräddfil, socker och ägg för att få en homogen söt massa.
5. Forma en tårtbotten med höga sidor i en djup form och stick den med en gaffel så att den inte sväller.
6. Keso -fyllningen fördelas ovanpå, körsbären läggs ut så att de nedsänks i ostmassan.
7. Kakan förvaras i ugnen i 45 minuter. Uppvärmning bör ställas in på 180 grader. Den färdiga tårtan serveras något svalnat, strö över strösocker om så önskas.

Läcker äppelpaj med keso och kanel

Paj med keso och äpplen kompletteras med kanel enligt detta recept, det visar sig doftande och mjuka bakverk. Det rekommenderas att ta äpplen av surare sorter för att kompensera för sötma i degen och ostmassakomponenten.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 260 gr.
• Smör - 180 gr.
• Strösocker - 100 gr.
• Bakpulver - 2 tsk

Till äppelfyllningen:

• Äpple - 6 st.
• Kanel - 2 tsk

För keso fyllning:

• Keso - 400 gr.
• Strösocker - 75 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vanillin - 1 påse.

Tillagningsprocess:

1. Slå ostmassan med en mixer eller slipa med en fin sil och blanda sedan med socker, ägg och vanilj för att få en fluffig och öm ostmassa.
2. Mal mjölet med något mjukt smör och socker till en smula från degen. Bakpulver tillsätts och massan males igen.
3. Äpplen skalas och kärnas, gnids i spån och blandas med kanel.
4. I en ugnsform läggs den fjärde delen av degen i det första lagret, något komprimerad, och sedan placeras ett lager av hälften av hela volymen av äppelfyllningen.
5. Ytterligare ett lager deg hälls ovanpå frukten och sedan en ostmassafyllning. Slät ut och strö över ytterligare en fjärdedel av degen. Lägg sedan ut resterande äpplen och täck igen med resterande deg.
6. Kakan bakas i 70 minuter i 200 grader. Innan servering är det bättre att kyla produkten, skära i portioner och servera.

Jästdegpaj med keso

En klassisk jästpaj fylld med keso med en lätt vaniljhint, perfekt för en trevlig teparty eller i de fall när du behöver förbereda en utsökt och samtidigt hälsosam efterrätt.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 550 gr.
• Jäst (färsk) - 50 gr.
• Smör - 100 gr.
• Strösocker - 60 gr.
• Vegetabilisk olja - 100 gr.
• Vatten - 250 ml
• Salt - 1 tsk

För fyllning:

• Curd - 1 kg
• Ägg - 3 st.
• Strösocker - 180 gr.
• Vaniljsocker - 10 gr.

För smulan:

• Vetemjöl - 80 gr.
• Smör - 70 gr.
• Strösocker - 50 gr.

För smörjning:

• Ägg - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Jästen placeras i varmt vatten för att lösas upp.
2. Mjöl och bakpulver siktas för att mättas med syre, sedan är bakverket mer magnifikt, socker och salt tillsätts.
3. I en djup skål, blanda den torra blandningen med utspädd jäst och två typer av olja. I detta fall måste smöret först smältas.
4. Degen knådas väl, täcks med en servett och förvaras på en varm plats i ungefär en halvtimme så att den får jäsa.
5. Kombinera vanligt och vaniljsocker separat med riven keso, och tillsätt sedan ägg där och blanda väl.
6. För att göra en streusel -strö till en paj måste smöret frysas och rivas i spån, och sedan mals det med socker och smör till smulor.
7. Jästdeg knådas efter att den har stigit och delas sedan upp i två delar, varav en ska vara cirka 2/3 av totalen.
8. Det mesta av degen rullas ut för att bilda basen för kakan: läggs i en rimmad ugnsform.
9. Bred ut fyllningen ovanpå degen, täck sedan med den andra delen av degen, som också rullas ut tunt. Nyp pajens kanter och smörj toppen med ett uppvispat ägg och stick sedan igenom hela ytan med en gaffel så att ångan från fyllningen kommer ut under gräddningen. Strö degen med smulastreusel ovanpå. Kakan bakas i 40-50 minuter i ugnen, som sätts på 180 grader. Servera pajen efter att ha skurit den i portioner.

Steg-för-steg-recept för att göra smördeg med keso

För att förbereda denna paj kan du ta färdiga frysta smördeg: det här alternativet är lämpligt om gästerna redan är utanför dörren och det fortfarande inte finns något att unna dem. För fyllningen är det bättre att använda urkärnade russin.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Jäst smördeg - 500 gr.
• Keso - 450 gr.
• Ägg - 2 st.
• Pulveriserat socker - 4 msk. l.
• Russin - 4 msk. l.
• Vaniljsocker - 1 påse.

För smörjning

• Äggula - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Mal keso med socker och äggulor.
2. Vispa äggvitorna tills ett stabilt skum erhålls.
3. Ostmassan kombineras med proteiner, du måste blanda mycket noggrant och tillsätt sedan russinen och blanda försiktigt igen.
4. Det tinade smördegen rullas ut något.
5. Bred ut ostmassan på det förberedda lagret av deg och fördela den över hela ytan.
6. Rulla försiktigt upp kakan och nyp ihop ytan så att degen inte sväller när den bakas.
7. Pajen överförs till en bakplåt och förvaras i ungefär en halvtimme i ugnen, som måste sättas på 200 grader. Servera kallt och skär i skivor.

Snabb Jellied kesoostpaj

Ett enkelt recept på en paj, vars fyllning innehåller keso och äpplen, det vill säga en dubbel fyllning erhålls. Detta bakalternativ är lämpligt även för en nybörjarkock eller hemmafru som inte har för mycket tid att laga mat.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 100 gr.
• Ägg - 4 st.
• Keso - 400 gr.
• Äpple - 4 st.
• Strösocker - 120 gr.
• Vaniljsocker - 20 gr.
• Bakpulver - 2 tsk
• Citronskal - 1 tsk
• Pulveriserat socker - valfritt.

Tillagningsprocess:

1. Ägg körs i en djup skål, socker tillsätts och massan slås väl med en mixer eller visp.
2. Blanda keso i äggblandningen och blanda den så bra som möjligt, tillsätt sedan mjöl och fortsätt vispa. Vaniljsocker och lite bakpulver läggs till den knådade degen, blanda igen.
3. Skala av äpplena och skär i små tärningar efter att kärnan tagits bort med frön och blanda sedan i degen.
4. I slutet, tillsätt citronskal och blanda väl igen.
5. För över degen i en smord ugnsform och förvara den i ugnen, som måste sättas på 180 grader, i cirka 40 minuter. Skär den färdiga pajen före servering och strö över sockerpulver om så önskas.

Lavashpaj med keso i ugnen

Ett originalrecept på en paj, baserat på tunt pitabröd. Den färska lavashbasen kompenseras av kondenserad mjölk och körsbär: i kombination med keso fås en otroligt god och aromatisk tårta som kommer att överraska alla som smakar den.

Tillagningstid: 1 timme 5 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Tunn lavash - 1 st.
• Keso - 500 gr.
• Ägg - 2 st.
• Kondenserad mjölk - 9 msk. l.
• Vanilj extrakt - 1 tsk
• Färsk körsbär - 200 gr.
• Citronskal efter smak.
• Russin - 30 gr.
• Strösocker efter smak.

Att fylla:

• Gräddfil - 250 gr.
• Strösocker - 3 msk. l.
• Vanilj extrakt - 1 tsk
• Ägg - 2 st.

Tillagningsprocess:

1. I en djup behållare blandas keso med ägg och kondenserad mjölk, och sedan tillsätts vaniljextrakt.Om det inte är tillräckligt sött kan du tillsätta lite mer vanligt socker. För att göra en mer mjuk tårta är det bättre att blanda fyllningen med en mixer.
2. Ett ark pitabröd läggs ut på en plan yta.
3. Kesoosten fylls försiktigt över pitabrödet, strö över citronskal ovanpå.
4. Körsbärsbär läggs ut på ostmassfyllningen, varifrån det är bättre att få fröna i förväg. Russin läggs mellan körsbären.
5. Pitabrödet med fyllningen rullas försiktigt upp till en rulle, som delas i två bitar och läggs i en djup ugnsform.
6. Blanda gräddfil med socker separat - vanilj och vanligt, kör i två ägg, och när massan blir homogen efter visning hälls hällt lavash i det.
7. Den förberedda maträtten placeras i ugnen, sätts på 180 grader och bakas i 45 minuter tills kakan blir gyllene.

Hur man bakar en keso och ostpaj hemma?

Kryddig paj med ostmassa och ostfyllning, som kan serveras som förrätt eller tillägg till första rätter. Vitlök och dill ger smak och pikant till bakverk. Aromatisk och aptitretande!

Tillagningstid: 1 timme 5 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Smör - 100 gr.
• Vetemjöl - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk

För fyllning:

• Curd 9% - 200 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Dill - 1 gäng.

Tillagningsprocess:

1. Hacka dillen så liten som möjligt.
2. Osten gnids i spån och blandas med ägg.
3. Riven keso, hackad dill och vitlök läggs till massan.
4. Smöret mjuknar och maler med ägg, tillsätter gradvis salt, mjöl och bakpulver. Knåda tills en homogen deg bildas.
5. Lägg ut degen i en form - djup med höga sidor - för bakning. Fyllningen fördelas över den och placeras i ugnen 180 grader för bakning. Det tar 45 minuter för pajen att bli beredd. Servera varmt, skär i bitar. Smaklig måltid!

Saftig paj med keso och örter i ugnen

Det ursprungliga receptet på en paj med keso, spenat och andra örter. Resultatet är ett saftigt och aromatiskt bakverk som kan serveras till frukost, som eftermiddagsmat eller till middag med köttbuljong.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Margarin - 150 gr.
• Vetemjöl - 300 gr.
• Ägg - 1 st.
• Gräddfil - 1 msk. l.
• Salt - 0,5 tsk.

För fyllning:

• Keso - 600 gr.
• Gräddfil - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Färsk spenat - 350 gr.
• Färsk dill - 50 gr.
• Persilja - 20 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Kyldt riven margarin males med mjöl för att göra en smula. Efter det körs ett ägg in i degen, lite gräddfil och knådar väl igen så att det blir homogent.
2. Degen formas till en boll och placeras i kylskåpet.
3. Spenatbladen sorteras ut, läggs i en djup skål och hälls över med kokande vatten, och efter 5 minuter dekanteras de med ett durkslag och hackas mycket fint.
4. Mala keso separat, tillsätt ägg och lite salt.
5. Osten gnids till spån.
6. Blanda spenat, keso, hackad persilja, gräddfil och ca 100 gr. ostspån. Du kan tillsätta lite salt, men du bör komma ihåg att osten redan är salt.
7. Degen fördelas över ugnsformen, bildar höga sidor och stickas med en gaffel för att inte svälla i ugnen.
8. Bred ut fyllningen på degen och strö över resten av osten ovanpå. Pajen sätts in i ugnen i en halvtimme, vänder den på 180 grader.
9. Servera varmt i portioner.