Hallonpaj-10 steg-för-steg-ugnsrecept

Under bärsäsongen missar många hemmafruar inte möjligheten att skämma bort sina nära och kära med läckra bakverk. Vi har valt ut 10 läckra recept på hallonpajer. De är alla olika och alla har sina egna egenskaper.

Ugn hallon shortcake

Sandkakor är lätta att förbereda och det finns ingen risk att de inte stiger. Deras skönhet ligger i att bakverket är mjukt och smuligt, de passar bra med saftig hallonfyllning.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

• 
  Sikta mjölet i en skål, tillsätt socker och smör, blanda ingredienserna med händerna.
• 
  Bryt sedan ett ägg i en skål, blanda. Samla degen till en boll och ställ i kylen i en halvtimme.
• 
  Kavla sedan ut degen och lägg den i en form, gör låga sidor.
• 
  För ströning, blanda mjöl med socker och hackade nötter, mala massan till små smulor.
• 
  Lägg hallon på degen, täck den med socker och gryn.
• 
  Strö på fyllningen med strö överst och linda in kanterna på degen. Grädda pajen i ugnen på 200 grader i 30 minuter.
• 
  Strö den färdiga pajen med florsocker, svalna något och servera till te.

---

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på en paj med keso och hallon

Paj med keso och hallon är en av de mest utsökta typerna av hembakat bakverk. En sådan saftig och lätt paj kan tillagas till frukost eller serveras till ett mellanmål på en varm sommardag.

Tillagningstid: 95 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Mjöl - 200 gr.
• Smör - 100 gr.
• Socker - 100 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• För fyllning:
• Keso - 500 gr.
• Gräddfil - 100 ml.
• Socker - 100 gr.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Hallon - 1 msk.
• Pulveriserat socker - för strö.

Tillagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en skål med bakpulver. Skär smöret i små tärningar och mala med mjöl.
2. Slå ägg och socker i en separat skål, tillsätt den resulterande blandningen i skålen och knåda degen. Slå in den i plastfolie och ställ i kylen i en halvtimme.
3. Gnid ostmassan genom en sil.
4. Förbered fyllningen. Använd en mixer för att kombinera ägg, socker, vaniljsocker, gräddfil och keso.
5. Kavla ut den kylda degen och lägg den i en form, gör sidor.
6. Lägg ostmassan i basen, lägg hallonen ovanpå.
7. Grädda pajen i en förvärmd ugn till 180 grader i 35 minuter. Strö florsocker över den heta pajen och svalna innan servering.

Smaklig måltid!

Hur bakar man hallonpaj med gräddfil?

Bakning med gräddfil fyllning visar sig vara särskilt saftig och öm. Att göra en paj med hallon och gräddfil enligt detta recept kommer inte att vara svårt.

Tillagningstid: 85 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Margarin - 100 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 150 gr.
• Kefir - 150 ml.
• Vanillin - 1 gr.
• Mjöl - 240 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Hallon - 150 gr.
• Att fylla:
• Gräddfil - 2 matskedar
• Socker - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Smält margarin på svag värme och svalna. Tillsätt ägg, kefir, socker och vanillin till det, blanda.
2. Tillsätt hallon i degen, blanda. Tillsätt sedan siktat mjöl och bakpulver, rör om. Täck formen med pergament och lägg degen i den.
3. Lägg formen i en förvärmd ugn till 170 grader, grädda i 45 minuter.
4. Blanda gräddfil med socker.
5. Smörj pajen med gräddfil, garnera med färska hallon och servera desserten på bordet.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra kefirpaj med hallon

Vi föreslår att du provar det enklaste receptet på en utsökt hallonpaj. Degen för honom knådas med kefir. Du kan lägga till färska eller frysta hallon till bakverk.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Kefir - 250 ml.
• Mjöl - 250 gr.
• Smör - 50 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 150 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Vanillin - 1 nypa.
• Salt - 1 nypa
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.
• Pulveriserat socker - för strö.
• För fyllning:
• Hallon - 400-500 gr.

Tillagningsprocess:

1. Smält smöret på svag värme och svalna. Häll kefir i en skål, bryt ägg, vanilj och salt, blanda ingredienserna.
2. Tillsätt sedan socker och smält smör.
3. Tillsätt sedan det siktade mjölet och bakpulvret, knåda degen.
4. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Häll en del av degen i formen, bred ut hallonen ovanpå.
5. Häll sedan i resterande deg och lägg formen i ugnen.
6. Grädda pajen i 190 grader i 40 minuter. Strö kakan med florsocker, svalna och servera med te.

Smaklig måltid!

Frodig jästpaj med hallon i ugnen

Jästdeg är inte så svårt att hantera som man vanligtvis tror. Om du lagar bakverk enligt vårt recept, kommer din hallonpaj att stiga bra, den blir mjuk och saftig.

Tillagningstid: 140 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Äggula - 1 st.
• Mjölk - 200 ml.
• Hallon - 200 gr.
• Jäst - 20 gr.
• Stärkelse - 1 tsk
• Socker - 80 gr.
• Mjöl - 400 gr.
• Salt - 0,2 tsk
• Vaniljsocker - 10 gr.

Tillagningsprocess:

1. Bryt jästen med händerna, blanda den med varm mjölk, salt, socker och vaniljsocker.
2. Smält smöret på svag värme, svalna och lägg i jästmassan.
3. Tillsätt det siktade mjölet och knåda degen. Täck skålen med en handduk och lägg på en varm plats i 40-60 minuter för att jäsa.
4. Dela jästdegen i två. Kavla ut basen för kakan från en, lägg den i en form. Strö degen med stärkelse och lägg ut bären.
5. Kavla ut den andra delen av degen, skär i den och lägg den över fyllningen.
6. Grädda pajen i ugnen på 180 grader i 40-45 minuter. Låt pajen svalna något innan servering.

Smaklig måltid!

Hallonpaj på smördeg hemma

Smördeg har alltid varit och förblir en av de mest populära typerna av bakverk. Deras krispiga skorpa kan vinna hjärtat i alla söta tänder. Dessutom finns alltid halvfabrikat smördeg i närmaste butik.

Tillagningstid: klockan 5.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Mjöl - 2,5 msk.
• Smör - 250 gr.
• Gräddfil - 1 msk.
• Salt - 1 nypa
• För fyllning:
• Mjölk - 3 msk.
• Kycklingägg - 4 st.
• Socker - 150 gr.
• Mjöl - 4 matskedar
• Stärkelse - 4 matskedar
• Vaniljsocker - 2 gr.
• Hallon - 300 gr.

Tillagningsprocess:

1. Knåda mjöl, gräddfil, smör och salt deg. Linda in degen i plastfolie och ställ i kylen i 2-3 timmar.
2. Dela den kylda degen i två delar, rulla dem till tunna kakor, stick dem med en gaffel eller skär flera snitt med en kniv. Grädda kakorna i ugnen på 200 grader i 20-30 minuter.
3. Kyl de färdiga kakorna och skär dem till jämna cirklar.
4. Förbered grädden. Häll 2 dl mjölk i en kastrull och tillsätt socker, rör om och koka upp. Slå det tredje glaset mjölk med ägg, tillsätt mjöl och stärkelse, blanda tills det är smidigt.Vispa blandningen med stärkelse och mjöl, tillsätt varm söt mjölk. Lägg sedan grädden i en kastrull och koka på svag värme tills den tjocknar.
5. Samla tårtan. Lägg den första kakan i formen, lägg 2/3 av den heta grädden på den.
6. Lägg den andra kakan ovanpå, pensla den med resterande grädde och garnera med hallon. Ställ kakan i kylen i ett par timmar för att dra. Pajen är mycket god och mjuk.

Smaklig måltid!

Hur man gör en fryst hallonpaj snabbt och utsökt?

Frysta bär hjälper alltid hemmafruar, när de förbereder nästa kulinariska mästerverk. Frysta hallon gör en utmärkt fyllning för en saftig och välsmakande paj.

Tillagningstid: 140 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Mjöl - 400 gr.
• Smör - 250 gr.
• Pulveriserat socker - 100 gr.
• Äggula - 5 st.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• För fyllning:
• Äggvita - 5 st.
• Pulveriserat socker - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Majsstärkelse - 30 gr.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Hallon - 250 gr.

Tillagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en skål, tillsätt bakpulver, strösocker, mjukat smör, rör om ingredienserna med händerna.
2. Lägg äggulorna i en skål.
3. Blanda degen med några drag, dela den i två ojämlika bitar.
4. Klä en bakform med bakplåtspapper. Kavla ut det mesta av degen och gör en lågsidig pajbotten. Lägg formen med botten och den andra degen i kylen i en halvtimme.
5. Lägg sedan formen med degen i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 20 minuter. Kyl skorpan.
6. Förbered fyllningen. Vispa vitan tills det är stabila toppar. Tillsätt sedan florsocker och stärkelse medan du fortsätter vispa. Tillsätt vegetabilisk olja i slutet, fortsätt vispa tills slät.
7. Lägg den resulterande grädden på en tårta och släta ut den. Bred ut frysta hallon ovanpå.
8. Riv sedan den andra delen av degen på ett grovt rivjärn.
9. Grädda pajen i ugnen på 180 grader i 30-40 minuter. Kyl pajen, strö över strösocker och servera med te.

Smaklig måltid!

Hur bakar jag en öppen hallonpaj i ugnen?

Öppen hallonpaj gör din kväll ännu mer mysig och varm. Hur man lagar vackra och läckra bakverk, kommer vi att berätta för dig i detta detaljerade recept.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Hallon - 2 msk.
• Smör - 100 gr.
• Salt - 1 nypa
• Vetemjöl - 1,5 msk.
• Vatten - 2 matskedar
• Kycklingägg - 1 st.
• Socker - 3 matskedar
• Stärkelse - 2 tsk
• Äggvita - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Hacka smöret med en kniv och blanda med siktat mjöl och salt.
2. Tillsätt ägg och isvatten, knåda degen.
3. Kavla ut degen till en rund kaka och lägg på en plåt.
4. Blanda hallon med stärkelse i en skål, lägg bären på degen, tillsätt socker.
5. Vik degens kanter mot mitten och pensla med uppvispad äggvita.
6. Grädda pajen i ugnen i 220 grader i 30 minuter. Den öppna hallonpajen har en gyllenbrun skorpa och en stor mängd saftig fyllning.

Smaklig måltid!

Frodig och luftig Tsvetaevsky -paj med hallon

Den här tårtan har ett sådant namn eftersom tidigare Tsvetaeva -systrar ofta bjöd sina gäster på utsökt hallonmjölkstårta tillagad enligt ett speciellt recept. Du har också möjlighet att använda detta recept och göra den berömda pajen.

Tillagningstid: 95 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Gräddfil - 0,5 msk.
• Smör - 150 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Socker - 0,5 msk.
• Mjöl - 2 msk.
• Att fylla:
• Mjöl - 2 matskedar
• Socker - 1 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Gräddfil - 1 msk.
• För fyllning:
• Hallon - 350 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vispa socker och gräddfil.
2. Smält smöret i mikrovågsugnen. När smöret har svalnat, häll det i gräddfilsmassan, rör om.
3. Tillsätt sedan det siktade mjölet och bakpulvret.
4. Degen ska vara mjuk och elastisk.
5. Fördela degen i form och gör sidor.
6. Förbered fyllningen.Blanda ägg, socker, mjöl och gräddfil till en slät massa.
7. Lägg hallonen på degens botten, häll gräddfyllningen ovanpå.
8. Grädda pajen i ugnen på 180 grader i 50-55 minuter. Kyl bakverket lite, ta ur formen och servera.

Smaklig måltid!

Hallon och äppel charlotte i ugnen

Frukt och bär är det vackraste som naturen har skapat. I vilken kombination som helst kan de förvandla alla bakverk. I detta recept kommer vi att använda hallon och äpplen för pajens fyllning.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 1,5 msk.
• Socker - 1 msk.
• Kycklingägg - 3 st.
• Äpplen - 3-4 st.
• Hallon - 1 msk.
• Smör - 10 gr.
• Salt - 1 nypa
• Bakpulver - 0,5 tsk
• Pulveriserat socker - för dekoration.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta äpplena, skala och skär i små tärningar.
2. Vispa ägg med en mixer tills tjockt skum, tillsätt sedan gradvis socker och vispa i ytterligare 5 minuter. Häll siktat mjöl, salt och läsk i äggmassan. Knåda degen.
3. Smörj en ugnsform med smör. Lägg hälften av degen i en form, bred ut äpplena ovanpå.
4. Bred ut hallonen ovanpå äpplena. Lämna några bär för att dekorera kakan.
5. Häll resterande deg över toppen av fyllningen.
6. Lägg formen med arbetsstycket i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 40 minuter. Ta bort den färdiga kakan från formen, strö över florsocker och garnera med hallon.

Smaklig måltid!