Krusbärspaj-5 steg-för-steg-ugnsrecept

Pajer är en symbol för hemmakomfort och värme. De är särskilt goda från färska bär. Här är 5 bra recept på krusbärspajer.

Läcker fyrverkeri krusbärspaj

Det är omöjligt att gå förbi denna underbara krusbärspaj, det är bara ett smakfyrverkeri. Den är gjord på det mest känsliga smördeget, mogna bär i en krämig fyllning.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

• 
  Sikta mjölet i en skål, tillsätt socker.
• 
  Lägg också det mjukade smöret och ett ägg i en skål och rör om.
• 
  När alla ingredienserna blandats ihop fortsätter du att knåda med händerna.
• 
  Samla degen i en bulle, vira in i plastfolie och ställ i kylen.
• 
  Förbered pajfyllningen. Bryt ägg i en skål, vispa dem med en visp.
• 
  Tillsätt gräddfil och socker i äggmassan, blanda.
• 
  Kavla ut degen till ett tunt lager, överför den sedan till formen och gör små sidor.
• 
  Lägg krusbären ovanpå degen. Häll fyllningen ovanpå bären.
• 
  Grädda pajen i ugnen på 180 grader i 30-40 minuter. Kyl den färdiga Fireworks -tårtan lite och servera sedan med te.

Smaklig måltid!

Hur man gör en krusbärsmörgåstårta?

Sandkakor har en trevlig struktur och passar bra till bär- och fruktfyllningar. Krusbärsbakverk är mjuka, med en söt och syrlig smak.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6-8.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 300-350 gr.
• Smör - 120 gr.
• Socker - 200 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Salt att smaka.
• Krusbär - 300 gr.
• Apple - 1 st.
• Gräddfil - 200 ml.
• Pulveriserat socker - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Tillsätt 100 gram socker, salt och mjukat smör till det siktade mjölet, blanda.
2. Tillsätt 1 ägg och knåda till en slät, enhetlig deg. Slå in degen i plastfolie och ställ i kylen i en halvtimme.
3. Täck formen med bakplåtspapper, rulla ut degen med en diameter som är något större än formen, överför den till formen och gör sidor. Lägg krusbär och hackade äpplen ovanpå degen.
4. För att hälla, blanda 2 kycklingägg, gräddfil, 100 gram socker och 2 matskedar mjöl.
5. Häll fyllningen över kakan. Ställ formen med arbetsstycket i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 35 minuter.
6. Strö den heta kakan med florsocker och garnera med myntablad.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på krusbärsmördeg

I det här receptet visar vi dig hur du bakar ett gott och fluffigt krusbärsmördeg. Lite ansträngning, kärlek, kulinarisk magi och du kommer att ha underbara bakverk i te på ditt bord.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Jästfritt smördeg - 250 gr.
• Krusbär - 100-120 gr.
• Vetemjöl - 2 matskedar
• Mjölk - 100 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• Socker - 3 matskedar
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Tillagningsprocess:

1. Gör först en vaniljsås. Häll mjölk i en kastrull, tillsätt ägg, socker och mjöl. Rör om ingredienserna tills de är släta.
2. Sätt kastrullen på låg värme och ständigt under omrörning, koka grädden tills den är tjock.
3. Tina smördegen helt i rumstemperatur.Kavla ut degen till ett tunt rektangulärt lager.
4. Smörj formen med vegetabilisk olja. Lägg degen i formen så att hälften av den blir kvar utanför.
5. Lägg vaniljsås ovanpå degen. Tvätta och mala krusbären i en mixer. Lägg de hackade krusbären i hålrummen i vaniljsås.
6. Täck fyllningen med den andra halvan av degen. Ställ in skålen i en förvärmd ugn till 200 grader. Grädda kakan i 25-35 minuter. Kyl pajen lite och servera sedan.

Smaklig måltid!

Snabb gelé kefirpaj med krusbär

Ett enkelt recept på en stor krusbärspaj. Du behöver inte vara en stor konditor för att hantera detta recept, även en skolpojke klarar det.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Krusbär - 350 gr.
• Kefir - 80 ml.
• Socker - 160 gr.
• Vegetabilisk olja - 55 ml.
• Vetemjöl - 325 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Stärkelse - 45 gr.
• Vanillin efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Häll kefir i en skål, tillsätt socker, salt och vegetabilisk olja. Blanda mjöl med bakpulver och sikta ner denna blandning i en skål.
2. Knåda degen, skär ca 1/3 del och lägg i frysen.
3. Kavla ut det mesta av degen, lägg den i en form och gör sidor.
4. Tvätta krusbären. Mal bären tillsammans med socker och stärkelse i en mixer.
5. Lägg bärpurén på degen i en form. Riv den andra degen på ett grovt rivjärn direkt över fyllningen.
6. Grädda kakan i ugnen i 190 grader i 35 minuter. Strö florsocker över den heta pajen och servera.

Smaklig måltid!

Ett steg-för-steg-recept för att göra fryst krusbärspaj

Frysta bär används oftast när det gäller bakning. Om du har några krusbär i frysen, använd det här receptet och baka en utsökt paj till din familj.

Tillagningstid: 150 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Smör - 150 gr.
• Vetemjöl - 300 gr.
• Socker - 300 gr.
• Kycklingägg - 7 st.
• Citronskal - 1 matsked
• Frysta krusbär - 400 gr.
• Grädde 33% - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Skär det kalla smöret i kuber. Sikta ner mjölet i en skål.
2. Häll socker i en skål till mjöl, blanda. Tillsätt sedan smöret och rör om ingredienserna med händerna tills fina smulor bildats.
3. Slå 2 ägg i blandningen, tillsätt hackad citronskal, blanda. Samla degen till en klump, linda den i plastfolie och låt stå i kylen i en timme.
4. Rulla den kylda degen till ett tunt lager, överför den till en rund form så att den täcker botten och sidorna. Kläm botten med en gaffel på flera ställen. Ställ in formen i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 15 minuter.
5. Tina krusbären helt, överför till en kastrull, tillsätt socker och låt sjuda i 10 minuter. Gnid sedan hälften av krusbären med sirapen genom en sil.
6. Vispa 5 ägg med grädde för att hälla. Tillsätt riven krusbär till den resulterande massan och blanda väl. Lägg den andra delen av de kokta bären i pajens botten, häll fyllningen ovanpå.
7. Grädda pajen i ugnen på 180 grader i 30 minuter. Kyl pajen innan servering.

Smaklig måltid!