Jordgubbspaj-10 steg-för-steg-ugnsrecept

Färska jordgubbar är en utmärkt ingrediens för färgglada sommarbakverk. Jordgubbspaj kan göras av valfri deg och kompletteras med gräddfil eller bärsylt. Bakverken är alltid mjuka, aromatiska och mycket välsmakande.

Smördeg jordgubbspaj i ugnen

En ljus och välsmakande efterrätt, där ljus smördegsdeg kompletteras med en delikat fyllning av gräddfil och jordgubbar. Tårtan är bra för en möhippa eller familjefest.

Tillagningstid: 2 timmar 20 minuter.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

• 
  Mjukna smöret, mal det med socker, tillsätt mjöl och bakpulver, blanda allt noggrant.
• 
  Slå ägget i massan och knåda degen. Det ska visa sig vara plastiskt och tätt.
• 
  I en annan behållare, vispa gräddfil med socker, stärkelse och ägg.
• 
  Smörj en löstagbar ugnsform med smör, rulla ut degen och forma en botten med sidorna. Stick en deg med en gaffel över hela ytan för att förhindra att den sväller under bakning. Lägg bitar jordgubbar på formens botten på degen, häll med en blandning av gräddfil, ägg, socker och stärkelse.
• 
  Förvara pajen i ugnen efter att ha vridit den på 180 grader. Tills den är färdigkokt ska den gräddas i ungefär en timme. Efter det, utan att ta bort det från formen, lägg efterrätten i kylen i ett par timmar och servera sedan med te eller kaffe.

Läcker smördegspaj med jordgubbar

En snabb och enkel paj gjord på färdig smördeg, när bara en halvtimme är kvar innan gästerna kommer. Ett minimum av ingredienser förenklar bakningsprocessen, och resultatet kommer att glädja nära och kära. Resultatet är en utsökt och spektakulär dessert.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Jordgubbar - 300 gr.
• Smördeg - 1 förpackning.
• Jordgubbssylt - 2 msk
• Brunt socker - 2 matskedar
• Äggula - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Frigör jordgubbarna från stjälkarna, skölj dem och skär dem på mitten.
2. Håll smördegen varm så att den tinar och rulla till en rektangel, lägg på pergament. Skär snitt på rektangelns sidor och fördela jordgubbssylt över degens centrala del.
3. Lägg bären ovanpå och strö över socker.
4. Lägg degstrimlor ovanpå fyllningen, som sedan smörjs med vispad äggula.
5. Grädda jordgubbspaj i ungefär en halvtimme, förvärm ugnen till 190 grader. Servera bakverk i portioner med en milkshake eller aromatiskt te.

Det enkla och snabba sättet att göra fryst jordgubbspaj

För en paj med frysta jordgubbar, förbered en jellied kexdeg. Det visar sig vara mjukt med saftiga bär inuti. Den ska serveras med mjölk, milkshake eller te.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Strösocker - 160 gr.
• Vetemjöl - 180 gr.
• Bakpulver - 8 gr.
• Semolina - 30 gr.
• Smör - 30 gr.
• Dricksvatten - 80 ml

Tillagningsprocess:

1. Kör äggen i en lämplig behållare och täck dem med socker, vispa tills det är slätt. För att göra detta kan du använda en mixer, visp eller gaffel.
2. Rör ner siktat mjöl, bakpulver och gryn i ägg-sockermassan. Blanda allt noggrant tills degen är slät.
3. Fyll smöret i en separat behållare med kokande vatten tills det smälter helt. Tillsätt det smälta smöret i degen och blanda allt igen.
4. Lägg ett bakplåtspapper i en ugnsform och häll degen i den. Fördela de tinade jordgubbarna ovanpå som bäst skärs på mitten i förväg. Koka kakan i ungefär en halvtimme i ugnen, tidigare på 180 grader.
5. Servera den färdiga kakan i portioner med mjölk eller fruktte.

Hur bakar jag en utsökt keso och jordgubbspaj?

Mjölkgrädde kompletterar perfekt jordgubbarnas ljusa smak, och smördeg gör det lättare att baka. Det är viktigt att hålla den i kylan så att den känsliga ostmassan med jordgubbar fryser, och när du skär pajen behåller den formen.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Smör - 200 gr.
• Vetemjöl - 300 gr.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 250 gr.
• Bakpulver - 1 tsk
• Vanillin - 1 gr.
• Keso - 500 gr.
• Jordgubbar - 400 gr.

Tillagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en lämplig behållare, tillsätt bakpulver och smör, skär i bitar. Mal allt till smulor tillsammans med socker.
2. För fyllning, kombinera socker, keso och vanilj, tillsätt sedan ägg där och vispa allt väl med en mixer för att göra en krämig massa.
3. Sortera jordgubbarna, ta bort blomkålen och bortskämda bär.
4. Täck över formen med ett bakplåtspapper.
5. Häll hälften av sandsmulorna i en form, jämna ut och fördela hälften av jordgubbarna och all ostkräm över ytan. Ordna de återstående jordgubbarna ovanpå och slipa sedan smulor.
6. Koka kakan i ungefär en timme i ugnen, som först måste sättas på 180 grader. Låt bakverket svalna och håll det svalt innan servering så att grädden stelnar ordentligt och inte sprider sig vid servering i portioner.

Luftig jordgubbspaj med jästdeg

Du måste laga en paj med jästdeg längre än vanligt, men resultatet är värt det: mogna hela jordgubbar i smördeg får en ljus sommarsmak och rik arom.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 500 gr.
• Kefir - 300 ml
• Strösocker - 70 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Vaniljsocker - 1 matsked
• Snabbverkande jäst - 1,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk

För fyllning:

• Jordgubbar - 800 gr.
• Strösocker - 150 gr.
• Majsstärkelse - 35 gr.

För smörjning:

• Äggula - 1 st.
• Vatten - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Sikta mjölet två gånger i en lämplig skål, tillsätt jäst, socker, vaniljsocker och salt i denna behållare. Blanda torra ingredienser och häll varm kefir i mitten av blandningen. Knåda degen.
2. När massan är blandad, tillsätt vegetabilisk olja och knåda väl igen, vilket tar 10-15 minuter tills degen är slät och elastisk. Låt den mogna på en varm plats i en timme.
3. För fyllningen, sortera ut jordgubbarna, ta bort stjälkarna och bortskämda bär, skölj och torka väl.
4. Knåda den upphöjda degen lite och låt den stå varm i ytterligare 50 minuter. Dela sedan upp i två delar - för kakans botten och dekorationen. Kavla ut en större degbit och lägg den i en ugnsform, med sidorna längs kanten.
5. Rulla bären i stärkelse och fördela jämnt över degens yta, strö jordgubbarna med socker.
6. Lägg den återstående degen ovanpå, bilda ett nät eller mönster efter eget tycke. Nyp sömmarna runt degens omkrets. Blanda äggulan med vatten och smörj degen så att den när den bakas får en blank nyans.
7. Du måste baka kakan i cirka 45 minuter i ugnen, påslagen 180 grader. Servera bakverk i portioner med te eller kaffe.

Delikat jordgubbspaj med gräddfil

Enligt detta recept erhålls ett spektakulärt bakverk som påminner om de nu fashionabla bärtårtorna med en sandig bas och en delikat krämig krämig jordgubbsfyllning. Det är perfekt för att servera på ett familjefirande eller en vänlig teparty.

Tillagningstid: 1 timme 40 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

För provet:

• Smör - 100 gr.
• Vetemjöl - 200 gr.
• Salt - 1 nypa
• Isvatten - 5 matskedar

Att fylla:

• Ägg - 3 st.
• Gräddfil - 300 gr.
• Strösocker - 100 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk
• Vetemjöl - 1 matsked
• Stärkelse - 1 matsked
• Jordgubbar - 500 gr.

Tillagningsprocess:

1. För degen, blanda mjöl med hackat smör, tillsätt sedan ett ägg och isvatten i mitten, knåda väl. Linda in degen i plastfolie och ställ i kylen i 15 minuter.
2. Tvätta jordgubbarna så att ingen sand blir kvar på dem, ta bort de bortskämda bären och ta bort stjälkarna. Skär stora bär i flera bitar.
3. För att hälla kakan, blanda gräddfil, socker, vaniljsocker och gräddfil. Vispa med en mixer eller vispa tills sockret löser sig. Tillsätt mjöl och stärkelse, blanda igen.
4. Lägg degen i en ugnsform, fördela den jämnt över formens yta, stick med en gaffel så att den inte sväller under bakning. Det är absolut nödvändigt att bilda sidor med en höjd av 3-5 cm runt omkretsen.
5. Fördela jordgubbsbitar över den centrala delen av degen och häll gräddfil över dem. Koka pajen i 30-40 minuter i ugnen, tidigare påslagen vid 200 grader.
6. Stäng sedan av ugnen och låt bakverket svalna med ugnsluckan öppen i cirka 15 minuter. Garnera med mynta och basilikablad före servering.

Steg-för-steg-recept för att göra kefirpaj med jordgubbar

Ett enkelt och snabbt recept för bakning med färska jordgubbar, liknande apple charlotte. Degen är lätt och luftig och bären tillför saftighet och syrlighet.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.
• Vetemjöl - 400 gr.
• Kefir - 200 gr.
• Jordgubbar - 150 gr.
• Salt - 1 nypa
• Soda - ¾ tsk
• Strösocker - 200 gr.

Tillagningsprocess:

1. Mal ägg med en nypa salt tills en lätt homogen massa bildas.
2. Häll socker i de uppvispade äggen och fortsätt vispa tills sockerkornen försvinner.
3. Häll varm kefir i massan och rör om vid höga hastigheter tills massan tjocknar något.
4. Blanda bakpulver med mjöl och tillsätt portioner till degen.
5. Häll den färdiga degen i en ugnsform och fördela jordgubbarna jämnt över ytan, som förtvättas, sorteras och torkas med en pappershandduk.
6. Grädda kakan i 35 minuter i ugnen, påslagen på 180 grader, medan bakningen tillagas, öppna inte ugnen, annars kommer kakan att sätta sig och förlora sin prakt. Kyl det färdiga bakverket och servera i portioner, garnera med choklad eller färska bär.

Ett enkelt och snabbt recept på en öppen paj med färska jordgubbar

Ett snabbt och enkelt recept på en smultronpaj. På grund av att bären tillagas öppna ser bakverken spektakulära ut och smördegssmeten sätter perfekt på sommaren med jordgubbssmak.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 180 gr.
• Smör - 50 gr.
• Salt - 5 gr.
• Strösocker - 80 gr.
• Vanillin - 1 paket.
• Ägg - 1 st.
• Jordgubbar - 300 gr.
• Potatisstärkelse - 2 matskedar
• Pulveriserat socker efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Blanda socker, vanilj, smör och mjöl i en lämplig behållare, tillsätt sedan ägget och knåda väl. Slå in degen i folie och förvara i kylen i 15 minuter.
2. Sortera jordgubbarna, skölj väl ur sanden och ta bort kronbladet. Torka bären och skär i kvartar, strö över dem med socker och stärkelse.
3. Kavla ut smördegsdegen på ett bakplåtspapper och gör små sidor runt omkretsen. Lägg hackade bär i mitten av degen, lägg försiktigt sidorna över bären.
4. Koka pajen i ugnen på 180 grader, vilket tar cirka 35 minuter.
5. Ta bort pajen, svalna och skär i bitar.Servera varm eller kall, strö över strösocker.

Frodig och otroligt god Tsvetaevsky -paj med jordgubbar

Den berömda Tsvetaevsky -pajen kan tillagas inte bara med ett äpple utan också med doftande jordgubbar. Degen i denna paj visar sig vara smulig och smälter i munnen, och grädden med bär är mjuk och rik. Pajen ser spektakulär ut och kommer att förvåna gästerna inte bara med en otrolig utsikt utan också med en fantastisk smak.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 200 gr.
• Smör - 100 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Strösocker - 1 matsked
• Bakpulver - 1 tsk

För fyllning:

• Jordgubbar - 500 gr.
• Gräddfil - 300 gr.
• Strösocker - 150 gr.
• Vetemjöl - 50 gr.
• Ägg - 2 st.
• Vaniljsocker - 2 tsk

Tillagningsprocess:

1. Mal det mjukade smöret med socker, häll i gräddfil och vispa väl.
2. Häll i mjöl blandat med bakpulver, knåda degen, lägg den i kylen i en halvtimme.
3. Vispa gräddfil med ägg, vanilj, vanligt socker och mjöl tills en slät kräm erhålls.
4. Sortera bären och skölj, ta bort kronbladet, skär i skivor.
5. Bred ut degen över formens botten och sidor, packa ihop väl. Fördela bären över degen och täck med gräddfil. Grädda pajen i 30-50 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader.
6. För att servera pajen måste du vänta tills den svalnat för att fyllningen ska frysa. Du kan servera te, kaffe eller läsk med Tsvetaevsky -pajen.

Hur bakar jag en luftig jordgubbsvampkaka?

En snabb sockerkaka med bär kräver ingen särskild förberedelse från värdinnan, så även en ny kock kan göra det. Mjuk kex avfärdar saftigheten av färska jordgubbar och florsocker mjukar bärens surhet.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.
• Strösocker - 150 gr.
• Vaniljsocker - 1 paket.
• Smör - 50 gr.
• Soda - 0,5 tsk
• Vinäger för att släcka läsk - 1 msk.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Pulveriserat socker efter smak.
• Stora jordgubbar - 9 st.

Tillagningsprocess:

1. Skilj de vita från äggulorna, vispa det sista tills det blir vitt, tillsammans med vaniljsocker och 75 gr. vanligt socker.
2. Vispa de vita till ett stabilt skum och blanda försiktigt med äggulorna.
3. Släck bakpulver med ättika och häll i de uppvispade äggen. Lägg smält smör och mjöl där. Blanda allt väl för att få en deg med konsistensen av tjock gräddfil.
4. Täck över formen med bakplåtspapper och häll degen i den. Fördela jordgubbarna, tidigare tvättade och skurna i kvartar, ovanpå.
5. Koka kakdeg med jordgubbar i 180 grader i cirka 40 minuter. Kyl kakan innan servering, strö över florsocker efter smak och servera i portioner med te eller kaffe. Smaklig måltid!