En doftande och söt hemlagad godbit kan göras med livliga och saftiga persikor. En godis i sirap är lämplig för vinterberedningar. De kan lagras under lång tid. Läckra konserverade frukter kommer att glädja dig och dina nära och kära året om. Kolla in 6 enkla recept med steg -för -steg -bilder!
Persikahalvor i sockersirap för vintern
En doftande och ljus hemlagad förberedelse för vintern - persikahalvor i en viskös sockersirap. Den goda godbiten kan serveras som efterrätt eller användas till bakning.
Tillagningstid: 35 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Portioner - 5 L
- Persika 5 Kg
- Strösocker 5 Konst.
- Vatten 4 l.
- Citronsyra 1 tsk
-
Skaka paprikan i kokande vatten. Efter att produkten har skurits i halvor. Samtidigt tar vi bort skalet och benen. -
Vi doppar ner den beredda ingrediensen i rena glasburkar. Häll kokande vatten över innehållet och låt stå under lock i cirka 15 minuter. -
Häll den heta vätskan i en kastrull. Vi späd ut socker och citronsyra här. Koka massan på svag värme tills den tjocknar. Rör om regelbundet. -
Häll halvorna av persikorna med den beredda sirapen. Därefter kan arbetsstycket stängas med lock och lämnas i rummet tills det svalnat helt. -
Persikor i sockersirap är klara. Kan förvaras svalt.
Persikor i sirap för vintern utan fröfri sterilisering
Ett intressant recept för tillagning av persikor i söt och viskös sirap kommer att bli en av de ljusaste vinterberedningarna. Överraska nära och kära med en doftande fruktdelikatess.
Tillagningstid: 1 timme 25 minuter
Tillagningstid: 1 timme
Portioner - 1 liter.
Ingredienser:
- Persikor - 1 kg.
- Socker - 1 msk.
Tillagningsprocess:
- Vi tvättar persikorna. Vi skär i dem och sänker dem i kokande vatten. Vi skållar produkten i 30-60 sekunder.
- Kyl sedan de skållade persikorna, ta bort skalet från dem, skär i halvor och ta bort fröna.
- Därefter delar vi halvorna i små, lika stora skivor.
- Lägg klyftorna i en ugnsform. Strö socker generöst och jämnt.
- Vi lägger arbetsstycket i en förvärmd ugn till 190 grader i 1 timme.
- Sirapens heta godis kan omröras och överföras till rena, torra burkar. Vi stänger ämnena med lock och förvarar dem.
Persikor i sirap utan sterilisering med citronsyra
Enkel och otroligt god förberedelse för vintern - persikor i aromatisk sockersirap utan sterilisering. Kolla in ett kulinariskt recept på hembordet.
Tillagningstid: 35 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Portioner - 1 liter.
Ingredienser:
- Persikor - 0,4 kg.
- Socker - 150 gr.
- Citronsyra - 1 nypa.
- Vatten - 2 msk.
Tillagningsprocess:
- Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna. Vi tvättar persikorna i förväg och låter dem torka.
- Sedan skär vi frukterna i halvor och tar försiktigt bort benet från dem. Vi sänker ner produkten i förtvättade burkar.
- Häll kokande vatten över innehållet och låt det stå i 15 minuter.
- Vi tömmer vätskan i en kastrull. Tillsätt en nypa citronsyra och den mängd socker som behövs. Koka sirapen tills de torra produkterna är upplösta. Rör om konstant.
- Fyll aprikoserna i en burk med sirap.
- Vi stänger ämnena med lock, vänder dem och låter dem svalna helt.
- Den söta godbiten i sirap är klar och kan skickas till förvaring.
Hela persikor i sirap med gropar för vintern
Ett intressant sätt att förbereda persikor för vintern är med hela frukter i sockersirap. Ingrediensen kommer att behålla sitt ljusa utseende under lagring och kommer också att bli ännu mer saftig och rik på smak.
Tillagningstid: 35 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Portioner - 2 L
Ingredienser:
- Persikor - 1 kg.
- Socker - 800 gr.
- Vatten - 2 liter.
Tillagningsprocess:
- Vi douser persikor under vatten för att rengöra dem från eventuell förorening. Låt oss förbereda resten av ingredienserna också.
- Vi skickar hela frukter till en förskalad och skållad burk.
- Fyll ingrediensen med kokt vatten och låt innehållet vara täckt i 10-15 minuter.
- Häll sedan det blötlagda vattnet i en kastrull. Tillsätt socker här och koka på svag värme tills det är helt upplöst.
- Rör om sockerlagen med jämna mellanrum så att inget brinner.
- Häll persikor i en burk med sirap. Vi stänger arbetsstycket med ett lock, kyler det och lägger det för långtidsförvaring.
Konserverade persikor i sirap för 1 liters burk
En intressant saftig godis till ditt bord är persikor på burk i sockersirap. Du kan förbereda ett ämne för vintern i en 1-liters glasburk. Notera ett ljust recept.
Tillagningstid: 40 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner - 1 liter.
Ingredienser:
- Persikor - 0,5 kg.
- Socker - 400 gr.
Tillagningsprocess:
- Vi mäter den nödvändiga mängden persikor och sköljer dem under vatten. För en liters burk räcker det med ett halvt kilo av produkten.
- Sedan skär vi frukterna i halvor och tar försiktigt bort fröna från dem.
- Vi lägger produkten i en ren och torr litersburk. Det kan också skållas.
- Vi fyller innehållet i burken med den nödvändiga mängden socker.
- Häll kokt vatten över socker och persikor. Vi stänger arbetsstycket med ett lock och lägger det för att steriliseras i en stor gryta med kokande vatten i 15 minuter.
- Kyl saftiga persikor i sirap och förvara. Redo!
Läckra persikor i sirap för vintern med citron
Smaksatta persikor i sockersirap kan beredas med citron. Frukten kommer att tillföra en behaglig citrusarom och smak till den hemlagade beredningen. Prova ett enkelt recept på en färgglad godbit.
Tillagningstid: 30 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner - 2 L
Ingredienser:
- Persikor - 2 kg.
- Socker - 300 gr.
- Citron - 1 st.
- Vatten - 1,5 liter.
Tillagningsprocess:
- Skölj citronen och skär i tunna skivor. Vi tar omedelbart bort benen. Skalet kan lämnas.
- Sedan tvättar vi persikorna. Vi skär dem i halvor och tar försiktigt bort benet.
- Koka den mängd vatten som behövs i en kastrull. Vi sänker ner vatten här och fortsätter att koka massan tills en ljus sirap bildas. Rör om produkten hela tiden.
- Lägg persikahalvorna tätt i rena, torra burkar och varva dem med tunna citronskivor. Fyll maten med varm sirap.
- Vi stänger ämnena med lock, kyler dem och förvarar dem. Redo!
