Kefirkakor-10 steg-för-steg-recept i ugnen

Kefir är en hälsosam produkt som kan användas för att förbereda läckra smuliga och samtidigt mjuka kakor som barn särskilt kommer att gilla. Dessutom görs kex så enkelt att unga kockar kan vara delaktiga i processen.

Mjuka kakor på kefir i ugnen

Detta recept är krispigt på utsidan och mjukt på insidan. Ju mer fet kefir som används i matlagningen, desto mer öm blir slutprodukten.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 8.

• 
  Häll kefir i en djup behållare, tillsätt strösocker och vispa i ägg. Blanda väl, salta och tillsätt vanillin. Vispa blandningen med en visp eller mixer.
• 
  Släck bakpulver med ättika och lägg i degen. Tillsätt smält smör och lite mjöl. Rör försiktigt, tillsätt mjöl gradvis, så att degen blir tjock som för att göra pannkakor.
• 
  På ett bakplåt täckt med bakpapper, sked försiktigt degen på ett tillräckligt avstånd från varandra med en sked, eftersom kakorna ökar i storlek vid bakning.
• 
  Strö över varje produkt med socker och förvara i en ugn som värms upp till 180 grader i 15-20 minuter.
• 
  Servera kakor till te eller kaffe efter att ha låtit dem svalna.

Kefirbaserade havrekakor hemma

Dietversion av kefirkakor, som inkluderar havregryn, äpple och honung. Det visar sig läckra bakverk som ger kroppen inte bara mättnad, utan också nytta. Dessa kakor är snabba att laga och även barn kommer att gilla dem.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Havregrynflingor - 150 gr.
• Kefir - 150 ml
• Malad kanel - 1/5 tsk
• Äpple - ½ st.
• Honung - 1 tsk
• Valnöt - 1 näve.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Kefir hälls i en behållare med lämplig volym, flingor tillsätts, blandas och får stå i cirka 20 minuter.
2. Malad kanel och hackade nötter läggs till blandningen, som kan hackas med en kniv eller i en mixer.
3. Ta bort skalet från äpplet och riv det. Häll äpplet i kefir-havremassan och tillsätt honung där. Rör om ordentligt igen.
4. Kakor bildas på en bakplåt med bakplåtspapper, som smörjs med vegetabilisk olja.
5. Arbetsstyckena förvaras vid 180 grader i cirka 20 minuter. Låt svalna och servera. Smaklig måltid!

Snabba snabbkakor på kefir

Ett snabbt och enkelt sätt att förbereda läckra kex till ditt kvällste. Det är viktigt att ta mat i rumstemperatur för att göra bakverket mer fluffigt.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 60 ml
• Strösocker - 1 matsked
• Kefir - 100 ml
• Vetemjöl - 250 gr.
• Bakpulver - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Blanda ägget, lite smör och strösocker i en djup skål.
2. Kefir, åldrad vid rumstemperatur, tillsätts till ägg-sockermassan och vispar det.
3. Mjölet siktas och hälls i resten av ingredienserna, bakpulver tillsätts också där.
4. Degen knådas väl, och rullas sedan till ett lager 1 cm tjockt. Strö degen med socker ovanpå och "prägla" i den med en kavel. Efter lagret måste skäras i små rutor.
5. Ämnena läggs ut på pergament på ett bakplåt och bakas i cirka 15 minuter med ugnen uppvärmd till 180 grader. Ruddiga kakor serveras varma.

Kakor med kefir och margarin i ugnen

Lätta och välsmakande kakor på margarin visar sig vara smuliga och krispiga. Det är lätt att laga, och barn kommer verkligen att tycka om att klippa ut figurer ur degen. I slutet av tillagningen kan kakorna garneras med strössel, choklad eller nötter.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 350 gr.
• Strösocker - 200 gr.
• Kefir - 150 ml
• Margarin - 100 gr.
• Ägg - 1 st.
• Soda - ½ tsk
• En nypa salt.

Tillagningsprocess:

1. Margarin, åldrat vid rumstemperatur i ungefär en halvtimme, slås med en mixer med socker och ett ägg. Rör om tills sockerkornen försvinner.
2. Kefir blandas med läsk och förvaras i cirka 10 minuter i ett varmt rum.
3. Tillsätt kefir i smörmassan i en tunn stråle under omrörning tills massan blir homogen och tillsätt sedan mjöl och salt i små portioner och knåda så att degen slutar att fastna i dina händer och blir mjuk och öm. Degen slås in i folie och placeras i kylskåpet i 30 minuter.
4. Efter att degen har rullats ut till ett lager så att dess tjocklek är cirka 1 cm, skär ut produkterna och lägg dem på en bakplåt täckt med pergament.
5. Kakor bakas i cirka 15 minuter i ugnen på 180 grader, serveras med kylda drycker eller te. Smaklig måltid!

Hur man bakar läckra smörkakor på kefir?

Vegetabilisk olja i detta recept kan ersättas med smör, då ändras kakans konsistens: den blir inte så mjuk och med en krispig skorpa. Dessutom kan andra mjölsorter användas istället för vetemjöl för att göra produkten mer användbar.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Vetemjöl - 350 gr.
• Strösocker - 1 msk.
• Soda - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Kefir blandas med socker, du måste slå massan tills de söta kornen löser sig.
2. Tillsätt läsk till kefir, blanda och häll sedan i vegetabilisk olja.
3. Gradvis, i små portioner, häll mjöl i degen, knåda tills den får en homogen och slät konsistens. Slå in degen i folie och låt stå i kylen i 15 minuter.
4. Kavla ut smördegsdegen till ett lager så att dess tjocklek når 0,5 cm och dela den i portioner med en kniv eller form.
5. Lägg ämnena på en bakplåt med bakplåtspanna, värm ugnen till 200 grader och grädda i cirka 8 minuter för att bryna kakorna. Strö den färdiga produkten med strösocker eller nötter ovanpå.

Läckra kakor med kefir, från vilka gästerna inte kommer att distraheras

Läckra bakverk som kommer att förvåna även den kräsna söta tanden. Samtidigt tillagas kakor mycket snabbt, och inte ens erfarna hemmafruar, som gäster plötsligt dök upp för, klarar en sådan maträtt.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 500 gr.
• Strösocker - 0,5 msk.
• Kefir - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Soda, slakad med ättika - 0,5 tsk.
• Granulat socker för strö - efter smak.
• Malad kanel - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Blanda kefir vid rumstemperatur med smör och socker, vispa tills blandningen får en krämig konsistens.
2. Soda tillsätts till massan, som tidigare släcktes med ättika, mjöl tillsätts i små portioner och degen knådas.
3. Rulla det till ett lager, vars tjocklek bör vara cirka 0,5 cm, och lägg det helt på ett bakplåt, ovanpå vilket pergament är fodrat.
4. Strö degen med kanel och socker ovanpå. Grädda tills det är mjukt i ugnen med medelvärme.
5. Kakorna skärs i portioner medan de fortfarande är varma och serveras med te eller kaffe.

Steg-för-steg-recept på kefirkakor med keso

Kefir curd cookies är en välsmakande och hälsosam delikatess som gästerna kommer att gilla om de erbjuds dem på en vänlig teparty, eller hemma till frukost eller till ett mellanmål. Enkel förberedelse och ett minimum av ingredienser gör sådana bakverk ännu mer attraktiva i hemmafruarnas ögon.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10

Ingredienser:

• Curd 9% - 350 gr.
• Kefir - 100 ml
• Strösocker - 100 gr.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Ägg - 2 st.
• Soda - 1 tsk
• Vaniljsocker - 1 påse
• Pulveriserat socker - 30 gr.
• Smör - 120 g.

Tillagningsprocess:

1. Keso males med strösocker, sedan tillsätts ägg, läsk och kefir vid rumstemperatur där. Allt blandas väl.
2. Oljan mjukas i mikrovågsugnen eller i ett varmt rum och läggs med resten av ingredienserna.
3. Mjölet siktas och tillsätts gradvis för att knåda en slät och elastisk deg. Det är täckt med folie och lämnas i kylskåpet i 60 minuter.
4. Den förberedda degen är uppdelad i 4-5 delar och varje del rullas till ett lager ca 1 cm tjockt. Skär ut runda ämnen från deglagren, som strös lätt med två sockersorter - vanligt och vanilj. Sedan viks muggarna med ett kuvert eller på annat bekvämt sätt. På en bakplåt, smord med margarin, lägg ut arbetsstyckena och förvara dem i en ugn som värms upp till 200 grader i upp till 20 minuter.
5. Den färdiga levern ska få svalna något, strö över florsocker och servera.

Ett enkelt och gott recept på hemlagade kefirkakor med sylt

Kefir och sylt är ingredienser som nästan varje hemmafru har i kylskåpet, och av dem kan du göra fantastiskt läckra kakor som kommer att förvåna alla söta tänder. Bakningsprocessen är ganska enkel, och även en oerfaren kock klarar det.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 12

Ingredienser:

• Vetemjöl - 390 gr.
• Strösocker - 50 gr.
• Kefir - 150 ml
• Solrosolja - 80 ml
• Bakpulver - 10 gr.
• Ägg - 1 st.
• Sylt eller äppelmarmelad - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Kefir hälls i en djup skål, socker och smör tillsätts, ett ägg körs in och allt blandas snabbt.
2. Gradvis hälls mjöl med bakpulver i och degen knådas, varifrån du behöver för att uppnå jämnhet och glans.
3. Degen är uppdelad i 16 delar som var och en rullas till en boll. Efter det plattas varje boll till en tårta.
4. Lägg sylt eller sylt i varje tårta och vik degen till ett kuvert. Strö socker ovanpå varje bit och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
5. Bröd bakas i en ugn som värms upp till 180 grader i 20 minuter. Servera något svalt.

Smördeg "Gata" på kefir

Det populära receptet för smördeg baserat på kefir med valnötter kommer att tilltala både barn och vuxna. Utsidan av kakan är krispig, men insidan förblir öm. Perfekt med läsk och te.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 500 gr.
• Smör - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Kefir - 100 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Salt - 1/3 tsk
• Bakpulver - ½ tsk.

För fyllning:

• Smör - 60 gr.
• Strösocker - 200 gr.
• Vetemjöl - 130 gr.
• Valnötter - 100 gr.

För smörjning:

• Ägg - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Oljan mals med färtsiktat mjöl för att göra fina smulor.
2. Blanda kefir, ägg, gräddfil separat, tillsätt rätt mängd läsk och salt.
3. Blanda den krämiga smulan med kefirmassan, knåda degen så att den inte fastnar i dina händer. Inslagna i folie och lämnas i kylskåpet i 60 minuter.
4. Som fyllning slås socker och smör till konsistensen av våt sand, sedan tillsätts hackade nötter där. Du kan steka mjölet tills det är krämigt och tillsätt det till den resulterande blandningen.
5. Degen delas i två lika delar och rullas ut var och en till ett lager som inte är mer än 3 mm tjockt.På ett lager sprider du ungefär hälften av fyllningens totala volym, trycker in den lätt i den rullade degen och rullar ihop den. Proceduren upprepas med den andra delen av degen och fyllningen.
6. Arbetsstyckets yta ska smörjas med ett äggröra, skär rullen i portioner och lägg dem på ett bakplåt, som är täckt med pergament. Kakor bakas i cirka en halvtimme i ugnen på 180 grader.

Hur bakar jag kefirkakor med russin i ugnen?

Russin kompletterar smaken av bakverk bra, och de kommer inte att vara överflödiga i kefirbaserade kakor. Toppkakor kan strö över en blandning av strösocker och kakaopulver eller nötter.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kefir - 250 gr.
• Margarin - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Strösocker - 1,5 msk.
• Vetemjöl - 300 gr.
• Soda - 0,5 tsk
• Citronsaft - 1 matsked
• Russin - 0,5 msk.
• Vaniljsocker - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Russinen sorteras ut och hälls med kokande vatten så att det sväller lite. Detta tar cirka 5 minuter. Sedan ska bären torkas.
2. Smält margarin kombineras med socker, kefir tillsätts, ägg bryts och läsk släcks med citronsaft. Sedan tillsätts vaniljsocker och erforderlig mängd mjöl till massan, och efter noggrann blandning tillsätts russin.
3. Den färdiga degen rullas ut på en arbetsyta, på vilken lite mjöl först appliceras.
4. Runda kex pressas ur det utrullade lagret med deg.
5. Degcirklarna läggs på ett bakplåtspapper strö med mjöl och bakas i cirka 15 minuter i ugnen på 200 grader. Innan serveringen kan kakorna strö över strösocker, kakao eller krossade nötter.