Pasta med kyckling och svamp i en krämig sås-5 steg-för-steg-recept

Otroligt välsmakande, tillfredsställande och näringsrik - den här rätten kommer att bli ett utmärkt slut på dagen: en universell dressing - krämig sås - kommer att lägga till ömhet i pasta med kyckling och hornbeams. Du kommer att älska detta receptets pasta så mycket att tillagningstiden kommer att verka som en flyktig minut som spenderas på ett mästerverk.

Pasta med kyckling och svamp i en krämig sås i en kastrull

Om du inte vill spendera mycket tid på att laga mat och tända ugnen, men ingen avbokade en utsökt middag i planerna, kommer ett recept för att göra pasta med kyckling och svamp i en krämig sås, men i en panna. till undsättning. Det kommer att spara tid, men resultatet kommer att förbli konsekvent gott: pastan blir fantastisk.

Tillagningstid: 40 timmar.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

• 
  Skär kycklingfilén i tärningar och stek i en stekpanna med smör tills den är gyllenbrun. Lägg sedan åt sidan tillfälligt.
• 
  Häll lite olivolja i pannan där bröstet stektes och lägg en smörbit: låt det smälta. Vid denna tid, skala och finhacka eller hacka löken och vitlöken: du kan använda en speciell kross. Stek lök och vitlök i en stekpanna på låg värme; det tar cirka 5 minuter.
• 
  Tvätta och hacka svampen, lägg dem i pannan och stek i 10 minuter. Vattnet ska avdunsta.
• 
  Sätt på vattenkokaren. Häll solrosolja i en kastrull, tillsätt salt och häll kokande vatten från en vattenkokare. Lägg pastan där och koka ett par minuter längre än den tid som anges på förpackningen. Töm sedan vattnet och tillsätt ytterligare en smörbit. Täck över och vänta tills smöret smälter.
• 
  Minska värmen för svamp och häll grädde över. Lägg hackade kycklingbröst med dem och värm i 5 minuter. Tillsätt salt för att förhindra att grädden stelnar och täck inte med lock. Smaklig måltid!

Anbud pasta med kyckling, svamp och ost i en krämig sås

Om du aldrig har provat pasta med kyckling, svamp och ost i en krämig sås, kommer du att bli avundsjuk, för du har ännu inte njutit av denna otroligt känsliga smak som ost och sås ger för första gången. Förbered den här rätten hemma så kommer alla att vara nöjda med den.

Ingredienser:

• Spaghetti - 500 gr.
• Kycklingkött - 400 gr.
• Champignon - 300 gr.
• Ost - 150 gr.
• Grädde 20% fett - 200 ml.
• Vatten - 3 liter.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Lök - 1 st.
• Salt - 20 gr.
• Kryddor - 20 gr.
• Gröna efter smak.
• Grönsaker efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och torka kycklingköttet på en pappershandduk eller servetter. Skär den i små bitar.
2. Tvätta och skala löken, skär dem i smala halvringar eller avlånga skivor. För att undvika att få saften i ögonen, fukta kniven med kallt vatten så ofta som möjligt.
3. Tvätta och skär svampen i små, tunna, genomskinliga halvtallrikar.
4. Förvärm en stekpanna. Häll vegetabilisk olja i den, lägg svamp. Stek i 5 minuter, tillsätt sedan den hackade löken, blanda väl och håll på eld i ytterligare 5 minuter. Lägg sedan köttbitar i en kastrull och stek tills en gyllenbrun skorpa bildas. Tillsätt grädde, tillsätt salt och kryddor, stek på låg värme i 20 minuter.
5. Koka upp vatten, tillsätt spaghetti och salt.Häll i vegetabilisk olja under tillagningen. Koka spagettin i ca 8-10 minuter. Riv osten med ett grövre rivjärn eller skär den i små bitar. Lägg till köttet.
6. Rör om skålen väl och koka i ett par minuter. Tappa pastan med ett durkslag och lägg pastan i en kastrull, rör om igen och håll på eld i bokstavligen 1-2 minuter. Efter det kan rätten läggas på tallrikar och serveras. Gröna eller grönsaker är lämpliga som dekoration. Smaklig måltid!

Fettuccine med kyckling och svamp i en krämig sås

Fettuccine är traditionellt uppskattat i Italien, men i det post-sovjetiska utrymmet fann denna maträtt snabbt sina finsmakare. I det klassiska receptet används porcini -svamp för dess beredning, men i modern tid ersätts de alltmer av champinjoner: resultatet blir i alla fall fantastiskt.

Ingredienser:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kycklingkött - 300 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Olivolja - 2 matskedar
• Smör - 40 gr.
• Grädde 30% fett - 200 ml.
• Ost - 40 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Salt - 20 gr.
• Kryddor - 20 gr.
• Gröna - 20 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar och skär svampen i små tunna genomskinliga halvplattor. Benen kan klippas av.
2. Vi tvättar och torkar kycklingköttet på en pappershandduk eller servetter. Bröstet fungerar bäst, även om vilken del av kycklingen som helst kan användas. Skär köttet i små bitar.
3. Vi lägger grytan på spisen, fyller den med vatten och slår på gasen. Förvärm pannan samtidigt. Häll vegetabilisk olja i den, lägg ut lite av smöret och tillsätt den hackade kycklingen. Stek i 2 minuter. tills den är gyllenbrun. Du behöver inte steka längre, annars kan kycklingen övertorkas.
4. Tillsätt sedan svamp i kycklingen och stek i ytterligare 5-7 minuter. över hög värme Champignonerna ska också bryna. Täck inte under några omständigheter kastrullen med ett lock, annars lämnar inte fukt från svampen.
5. Ungefär vid denna tidpunkt bör vattnet i pannan redan koka, så du kan lägga pasta i den, tillsätt också salt. Koka i cirka 7 minuter så att de är något underkokta, det vill säga i aldentesteget. Töm pastan med ett durkslag och lägg den åt sidan för tillfället.
6. Lägg en bit smör i en stekpanna och smält den. Vi tvättar och finhackar lök och vitlök eller hackar dem med en speciell enhet. Lägg i en stekpanna och stek tills den är mjuk, tillsätt sedan grädde och koka i bara en minut. Sedan sprider vi kycklingen med svamp, gnuggar osten och lägger till den också. Vi skickar fettuccine sist till pannan och blandar väl.
7. Lägg kryddor och hackade örter i pannan eller var för sig i en tallrik och servera. Smaklig måltid!

Hur man lagar kyckling och svamp carbonara i en krämig sås?

Det är vanligt att servera carbonarapasta på restauranger med skaldjur eller grönsaker, men i allmänhet kan det betraktas som en fullvärdig oberoende maträtt, eftersom pastan visar sig vara mycket rik och tillfredsställande. Detta beror till stor del på kyckling och svamp. Delikat krämig sås förbättrar rättens smak.

Ingredienser:

• Spaghetti - 200 gr.
• Kycklingkött - 300 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Olivolja - 2 matskedar
• Smör - 40 gr.
• Grädde 20% fett - 200 ml.
• Ost - 60 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Salt - 20 gr.
• Kryddor - 20 gr.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar och skär svampen i små tunna bitar. Benen kan klippas av.
2. Vi tvättar och torkar kycklingköttet på en pappershandduk eller servetter. Bröstet fungerar bäst, även om vilken del av kycklingen som helst kan användas. Skär köttet i små bitar.
3. Vi lägger grytan på spisen, fyller den med vatten och slår på gasen. Värm pannan parallellt. Häll vegetabilisk olja i den, lägg ut lite av smöret och tillsätt den hackade kycklingen. Stek i 2 minuter. tills den är gyllenbrun. Du behöver inte steka längre, annars kan kycklingen övertorkas.
4. Tillsätt sedan svamp i kycklingen och stek i ytterligare 5-7 minuter. över hög värme Champignonerna ska också bryna.Täck inte under några omständigheter kastrullen med ett lock, annars lämnar inte fukt från svampen.
5. Vid denna tidpunkt bör vattnet i pannan redan koka, så du kan lägga spaghetti i det, tillsätt salt. Koka pastan i cirka 7 minuter så att den är något underkokt, det vill säga i aldente -stadiet. Tappa av vattnet med ett durkslag och lägg nu tillagad spagetti åt sidan.
6. Lägg en bit smör i en stekpanna och smält den. Tvätta, skala och finhacka löken och vitlöken eller hacka dem med en speciell enhet. Lägg i en stekpanna och stek tills den är mjuk, tillsätt sedan grädde och koka i bara en minut. Sedan sprider vi kycklingen med svamp, blandar, gnuggar osten och tillsätter den också. Vi skickar spagettin sist till pannan och blandar väl. Tillsätt kryddor. Om du vill kan du dekorera skålen med örter. Smaklig måltid!

Pasta med kyckling, svamp och tomater i grädde

Om du ofta plågas av frågan om vad du ska laga så gott, snabbt, hälsosamt, rekommenderar vi dig att vända dig till det här receptet. Pasta med kyckling och svamp är en hälsosam och näringsrik rätt, tomater ger den extra saftighet och en krämig sås gör rätten öm, och allt detta tar inte mycket tid.

Ingredienser:

• Pasta - 150 gr.
• Kycklingfilé - 100 gr.
• Champignon - 150 gr.
• Ost - 50 gr.
• Tomat - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Grädde 10% fett - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Malad svartpeppar - 10 gr.
• Salt - 20 gr.
• Gröna - 10 gr.
• Kryddor - 20 gr.

Tillagningsprocess:

1. Koka upp vatten, tillsätt pasta och salt. Koka pastan i ca 8-10 minuter. Tappa sedan av vattnet och ställ pastan tills vidare.
2. Tvätta kycklingfilén och ta bort filmen. Skär till små bitar.
3. Skala löken och hacka den fint så att den inte känns så stark i den färdiga formen. Tvätta och hacka tomaterna också, men i större bitar.
4. Tvätta och skär svampen i små, tunna, genomskinliga halvplattor. Benen kan klippas av.
5. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ut den skivade kycklingfilén. Stek den i 3 minuter. Lägg sedan till löken och svampen. Rör om ingredienserna och häll över grädden. Tillsätt salt, kryddor, hackade örter och mald svartpeppar. Rör ner tomaterna till denna massa och fortsätt steka. Den sista ingrediensen blir pastan: lägg den i pannan med de tidigare ingredienserna och blanda väl. Låt sjuda i 3 minuter.
6. Strö den färdiga pastan med riven ost. Smaklig måltid!