Påsktårta med russin - 10 godaste recept

Ingen påsk är komplett utan en frodig tårta. I vissa familjer går recept på semesterbakade ner från generation till generation. Speciellt för semestern har vi samlat de 10 bästa recepten för påsktårta med russin.

Klassisk påsktårta med torrjäst med russin i ugnen

Påskkakor bakas en gång om året, så hemmafruarna väljer noga recepten. Alla vill få luftiga och aromatiska bakverk. Detta är ett klassiskt recept på påsktårta, framgångsrikt i alla avseenden.

Tillagningstid: 180 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 6.

• 
  Blanda jäst med 500 gram mjöl och varm mjölk, täck skålen med en handduk och låt degen stå i en halvtimme.
• 
  Separera äggulorna från proteinerna, blanda dem med socker. Vispa vitorna separat tills det blir stabila toppar.
• 
  Tillsätt äggulor och salt vispad med socker till den matchade degen, blanda väl. Tillsätt sedan mjukat smör, rör om. Tillsätt sedan försiktigt de vispade äggvitorna. Tillsätt det siktade mjölet i portioner, knåda degen och lägg den på en varm plats i en timme.
• 
  Sortera russinen, tvätta och torka. Blanda russinen med en matsked mjöl.
• 
  Tillsätt russin till den matchade degen, blanda väl och låt stå i 10 minuter. Smörj ugnsformarna med olivolja och fyll dem 1/3 med deg. Låt degen ligga kvar i formarna i ytterligare 10-15 minuter.
• 
  Förvärm ugnen till 100 grader. Ställ in formarna i ugnen och grädda i 10 minuter. Höj sedan temperaturen till 180 grader och grädda kakorna tills de är kokta i 45-50 minuter. Påskkakor kan dekoreras efter eget gottfinnande med glasyr eller choklad.

Smaklig måltid!

Hur man bakar en påsktårta utan jäst med russin hemma?

En jästfri deg för kakor kräver lite mindre knådningstid. Bakverket stiger dock bra, smakar gott och skapar en festlig stämning.

Tillagningstid: 120 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Kondenserad mjölk - 760 ml.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Kycklingägg - 4 st.
• Bakpulver för deg - 2 tsk
• Vanillin efter smak.
• Ingefära efter smak.
• För glasyr:
• Äggvitor - 2 st.
• Pulveriserat socker - 1 msk.
• Citronsaft - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Vispa ägg i en skål, tillsätt sedan kondenserad mjölk och rör om.
2. Blanda mjöl med bakpulver och vanilj, sikta ner denna massa i en skål och knåda degen.
3. Tillsätt hackad ingefära i degen, blanda.
4. Fyll formarna 1/3 fulla av deg. Ställ formarna med degen i ugnen, förvärmd till 200 grader, i 30-40 minuter.
5. Förbered glasyren. Vispa de kylda äggvitorna till fasta toppar. Tillsätt gradvis florsocker och citronsaft, fortsätt vispa. Kyl kakorna och dekorera med glasyr, låt dem stå över natten för att frysa ner glasyren.

Smaklig måltid!

Frodig och luftig påsktårta med russin i en brödmaskin

Det finns många recept på påskkakor.Och om du har en brödmaskin i ditt kök, blir bakning av en tårta väldigt enkelt och bekvämt. Även om det kommer att vara ensamt, kommer det att visa sig vara ganska gott och stort.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Torrjäst - 2 tsk
• Mjölk - 170 ml.
• Kycklingägg - 3 st.
• Socker - 80 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk
• Vetemjöl - 450 gr.
• Salt - 0,5 tsk
• Russin - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Fyll russinen med varmt vatten i 10 minuter, tvätta sedan och torka.
2. Varje modell av brödmaskinen har sina egna krav på beställningen av ingredienserna. Ett alternativ är att först hälla i mjölk och smält smör, tillsätt sedan resten av ingredienserna.
3. Vispa först äggen tills de är släta, tillsätt sedan brödmaskinen i hinken.
4. Tillsätt sedan siktat mjöl, torrjäst, salt, vanligt och vaniljsocker.
5. Lägg hinken med ingredienser i brödmaskinen, välj läget "Vanligt bröd". Under knådningen, titta på degens konsistens, om den är för tunn, tillsätt lite mjöl. Tillsätt russinen efter 15-20 minuter.
6. När du har tillsatt russinen, stäng locket på brödmaskinen och öppna den inte förrän efter bakning.
7. Ta bort den färdiga kakan från brödmaskinen, svalna och dekorera efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Hur bakar jag en utsökt påsktårta med russin i en långsam spis?

Påsktårta är en symbol för påsk. Det är ett fluffigt rikt bröd med tillägg av russin eller kanderade frukter. Ofta dekorerar hemmafruar det med glasyr eller vispad äggvita.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 500 gr.
• Kycklingägg - 5 st.
• Smör - 100 gr.
• Pulveriserat socker - 100 gr.
• Citron - 1 st.
• Mjölk - 250 ml.
• Torr jäst - 1 tsk
• Socker - 150 gr.
• Russin - 180 gr.
• Salt - 1 nypa

Tillagningsprocess:

1. Gör en deg. Värm mjölken och lös upp torr jäst i den, tillsätt 250 gram mjöl, blanda, täck med en handduk och låt stå på en varm plats i en halvtimme. Under denna tid ska degen fördubblas.
2. Bryt tre ägg, separera de vita från äggulorna. Mal äggulorna med socker och vispa de vita med en nypa salt tills ett stabilt vitt skum bildas.
3. Tillsätt vispad äggula till den matchade degen, blanda. Tillsätt sedan mjukat smör, rör om massan tills den är jämn. Tillsätt sedan de vispade äggvitorna och blanda väl igen.
4. Tillsätt gradvis det siktade mjölet i en skål och knåda degen väl med händerna. Titta på degens konsistens, den ska inte vara för rinnig. Täck degen med en handduk och låt stå i 60 minuter.
5. Tvätta citronen noggrant och riv skalet på ett fint rivjärn. Blöt russinen i varmt vatten i 15 minuter, skölj sedan och torka dem.
6. Efter en timme, när degen har fördubblats, tillsätt skalet och russinen, rör om och låt degen stå varm i ytterligare 10 minuter. Smörj sedan multicookerskålen med olja, lägg ut degen och slå på "Håll värmen" i 10 minuter. Efter det, aktivera "Baking" -läget i 1,5 timmar.
7. Du kan börja förbereda glasyren. Vispa äggvitorna med en nypa salt, tillsätt sedan florsockret och vispa till fasta toppar.
8. Ta bort den färdiga kakan från multikokaren, svalna och täck den med glasyr.

Smaklig måltid!

Påskostkaka med russin på festbordet

Påsken är en av de viktigaste ortodoxa helgdagarna. En oföränderlig dekoration av festbordet är påsktårta med russin, utmärkta bakverk som är älskade av vuxna och barn.

Tillagningstid: 3,5 timmar.

Tillagningstid: 80 minuter

Serveringar: 20.

Ingredienser:

• Till påsktårta:
• Vetemjöl - 2,5-3 kg.
• Smör - 600 gr.
• Mjölk - 3 msk.
• Keso - 1 kg.
• Socker - 5 msk.
• Kycklingägg - 12 st.
• Torrjäst - 33 gr.
• Salt - 1 tsk
• Vanilj efter smak.
• För glasyr:
• Äggvitor - 4 st.
• Pulveriserat socker - 750 gr.
• Mandelflingor - till dekoration.

Tillagningsprocess:

1. Värm mjölken i en kastrull till 40-45 grader.
2. Överför ostmassan till en skål och vispa med en mixer tills den är jämn.
3. Häll russinen med kokande vatten i 10 minuter, tvätta sedan och torka dem.
4. Bryt ägg i en skål; de ska vara i rumstemperatur. Tillsätt socker, salt och vanilj. Vispa ingredienserna väl med en mixer.
5. Tillsätt ostmassan i portioner till varm mjölk och vispa ingredienserna med en mixer. Tillsätt sedan russin i mjölkmassan.
6. Överför ostmassan till en volymetrisk behållare för att knåda degen. Tillsätt torrjäst och uppvispat ägg.
7. Sikta sedan mjölet i en behållare och knåda degen.
8. Smält smöret på svag värme, svalna något och lägg i degen.
9. Knåda degen väl med händerna och låt stå på en varm plats för att jäsa i en timme. Rör sedan degen igen med händerna och låt den vara varm igen i en timme.
10. Klä en ugnsform med pergament och pensla med smör.
11. Fyll ugnsformarna cirka 1/3 fulla med degen. Täck formar med deg med handdukar och låt stå på en varm plats i en halvtimme.
12. Ställ sedan in formarna i ugnen, förvärmd till 200 grader, i 15 minuter. Sänk sedan temperaturen till 180 grader och koka kakorna i ytterligare 15-20 minuter. Ta bort de färdiga kakorna från ugnen, låt svalna något och ta bort dem från formarna.
13. Nu kan du förbereda frostingen. Lägg äggvitorna i en torr skål och vispa med en mixer. Tillsätt sedan florsockret och fortsätt vispa.
14. När pulvret är helt upplöst är glasyren klar. Smörj kakorna med glasyr, låt stå över natten för att stelna. Strö över mandelflingor till garnering.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på påsktårta med russin och gräddfil

Doftande påsktårta skapar en mysig och snäll atmosfär i hus och lägenheter. Vi erbjuder dig ett fantastiskt recept på rika bakverk för semestern. Delikat och mjuk tårta på gräddfil kommer definitivt att glädja dig.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Mjölk - 300 ml.
• Torrjäst - 11 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Socker - 200 gr.
• Smör - 150 gr.
• Gräddfil - 250 ml.
• Vanillin efter smak.
• Russin - 300 gr.
• Mjöl - 700-800 gr.

Tillagningsprocess:

1. Värm mjölken till 35-40 grader.
2. Tillsätt torrjäst och en tesked socker i mjölken.
3. Tillsätt sedan 200-250 gram siktat mjöl och blanda. Täck skålen med en handduk och låt stå på en varm plats i 15-25 minuter.
4. Under denna tid kommer degen att fördubblas.
5. Vispa ägg och socker separat. Tillsätt äggmassan och vanilj i degen, rör om.
6. Tillsätt sedan mjukat smör och gräddfil i en skål, rör om.
7. Tillsätt sedan resterande mjöl och knåda degen, den ska vara brant och inte fastna i händerna. Täck skålen med en handduk och låt stå på en varm plats i 40-60 minuter.
8. Tillsätt sedan de tvättade och torkade russinen till degen, blanda. Ge degen ytterligare en halvtimme att jäsa.
9. Smörj formen med smör och fyll 1/3 av degen. Låt smeten stå på en varm plats i 20 minuter.
10. Ställ formarna i en ugn som är förvärmd till 100 grader i 10 minuter. Höj sedan temperaturen till 180 grader och fortsätt baka kakorna tills de är kokta i 25-30 minuter.
11. Kyl det färdiga bakverket, dekorera efter eget tycke och servera på festbordet.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra påsktårta med russin utan ägg

Tänk dig att du kan knåda degen för en perfekt kaka utan att använda ägg. Bakverket är mjukt, lätt och fluffigt. Notera receptet och njut av några fantastiska påskkakor.

Tillagningstid: 3,5 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 130 ml.
• Socker - 80 gr.
• Smör - 80 gr.
• Vetemjöl - 280-290 gr.
• Torrjäst - 15 gr.
• Salt - 1 nypa
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Frön utan russin - 30 gr.

Tillagningsprocess:

1. Blanda jäst med en halv tesked socker och 50 ml varm mjölk. Låt blandningen stå på en varm plats i 15 minuter.
2. Blanda mjukat smör med salt, vanilj och socker. Tillsätt sedan jästblandningen i skålen.
3. Sikta mjölet genom en fin sil och knåda degen. Den ska vara tjock och viskös.Täck skålen med degen med en handduk och låt den stå varm i en timme. Knåda sedan degen och låt stå i ytterligare 40 minuter.
4. Skölj russinen med varmt vatten, torka och lägg i degen.
5. Smörj formar med smör och täck med bakplåtspapper. Fyll smeten 1/3 full och låt stå på en varm plats i 20 minuter.
6. Värm ugnen till 170 grader, lägg formarna i den och grädda kakorna i en timme. Kyl de färdiga kakorna och dekorera efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Otroligt utsökt tårta med russin och kanderade frukter i ugnen

Kanske är detta en av de godaste påskkakorna. Russin och kanderade frukter läggs till den frodiga smörmassan. Tack vare ett detaljerat recept är det otroligt enkelt att förbereda fluffiga och aromatiska påskkakor.

Tillagningstid: 3,5 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 1,3-1,5 kg.
• Socker - 28 matskedar
• Kycklingägg - 6 st.
• Gräddfil - 100 ml.
• Smör - 200 gr.
• Mjölk - 500 ml.
• Torrjäst - 25 gr.
• Kanderade frukter - 200 gr.
• Russin - 200 gr.
• Orange - 1 st.
• Salt - 0,5 tsk
• Vanillin efter smak.
• Konfektyr strössel - för dekoration.

Tillagningsprocess:

1. Förbered nödvändiga ingredienser för kakorna. Blöt russinen i varmt vatten, tvätta och torka.
2. Lös upp jäst i varm mjölk, tillsätt 5 matskedar socker och siktat mjöl vardera. Täck skålen med en handduk och låt degen stå varm i 15-20 minuter.
3. Tillsätt sedan 6 äggulor, smält smör, vanilj, gräddfil, salt, resterande socker och siktat mjöl till degen. Knåda till en homogen deg. Tvätta apelsinen väl och riv skalet på ett fint rivjärn. Tillsätt skal, kanderade frukter och russin till degen. Vira händerna runt degen, lägg den på en varm plats för att växa i en timme.
4. Vänd sedan händerna runt degen igen och håll den varm i ytterligare 40-60 minuter. Efter det, ordna det i formarna och låt degen jäsa lite mer på en varm plats. Grädda kakorna i ugnen på 180 grader i 25-30 minuter.
5. Kyl de färdiga påskkakorna, pensla med vispad äggvita ovanpå och dekorera med strössel.

Smaklig måltid!

Hur man gör en fluffig påsktårta med russin och nötter?

Före påsk begränsar många hemmafruar sig till att köpa kakor i butiken, men inget slår hembakade kakor. Försök att baka en utsökt påsktårta med russin och nötter på egen hand och du kommer definitivt att ge upp köpta bakverk för alltid.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Till deg:
• Mjölk - 200 ml.
• Torrjäst - 10 gr.
• Socker - 1 matsked
• Vetemjöl - 3-4 matskedar
• För provet:
• Vetemjöl - 450 gr.
• Muskot - 1 nypa.
• Malad kardemumma - 0,25 tsk
• Socker - 100 gr.
• Citronskal - 0,5 tsk
• Cognac - 2 matskedar
• Salt - 0,25 tsk
• Valnötter - 50 gr.
• Russin - 50 gr.
• Smör - 100 gr.
• Äggula - 5 st.

Tillagningsprocess:

1. Först måste du knåda degen. I en skål, kombinera en matsked socker, jäst, varm mjölk och 3-4 matskedar mjöl. Täck skålen med en handduk och låt stå på en varm plats i en halvtimme.
2. Vispa äggen separat med resterande socker tills de är ljusa. Tillsätt sedan smält smör till de uppvispade äggen och rör om.
3. När degen närmar sig, tillsätt den till de uppvispade äggen och blanda väl.
4. Tillsätt siktat mjöl, muskotnöt, kardemumma, konjak, citronskal och salt. Knåda till en homogen deg, låt jäsa på en varm plats i 1 timme.
5. Under denna tid kommer degen att fördubblas. Tillsätt russin och nötter, rör om.
6. Smörj formen med smör. Fyll formarna 1/3 fulla av deg. Täck formarna med en handduk och låt stå i en halvtimme på en varm plats för att degen ska komma upp.
7. Låt formarna med degen stå i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 20 minuter. Sänk sedan temperaturen till 160 grader och grädda i ytterligare 20 minuter. Strö de färdiga kakorna med florsocker och svalna helt.

Smaklig måltid!

Hur man bakar originella korgkakor hemma?

Kulich Craffin är ett originellt amerikanskt bakverk som är en hybrid av en muffins och en croissant.Dess utseende liknar en muffin med en rosformad hatt. Dessa bakverk är lämpliga för en påskfest.

Tillagningstid: 200 minuter

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 380 gr.
• Mjölk - 80 ml.
• Kycklingägg - 2 st.
• Smör - 80 gr.
• Salt - 1 nypa
• Socker - 80 gr.
• Apelsinskal - 1,5 tsk
• Rom - 1 tsk
• Vanillin efter smak.
• Torr jäst - 1 tsk
• Apelsinjuice - 30 ml.
• För lagret:
• Smör - 120 gr.
• Russin - 130 gr.
• Fruktgelé - 160 gr.
• Pulveriserat socker - för strö.

Tillagningsprocess:

1. Häll en tesked mjöl och socker, jäst i varm mjölk, blanda och låt stå i 10 minuter.
2. Vispa ägg och socker separat tills ett tjockt vitt skum bildas. Riv apelsinskalet på ett fint rivjärn, täck det med rom och apelsinjuice.
3. Tillsätt lite mjukat smör, äggmassa, apelsin-rom-blandning och vanilj i degen. Rör om ingredienserna. Tillsätt sedan det siktade mjölet i delar och knåda degen. Täck den färdiga degen med en handduk och låt stå på en varm plats i 40 minuter.
4. När degen kommer upp, rynka den med händerna, dela den i två, täck med en handduk och låt stå i 15 minuter. Rulla varje del av degen till en tunn rektangulär kaka. Pensla degen med mjukat smör och strö över russin och marmelad.
5. Rulla ihop rullarna från kakorna, täck dem med plastfilm och låt stå i 10 minuter. Skär sedan varje rulle med en kniv på mitten på längden, utan att nå slutet av 2,5-3 centimeter.
6. Rulla hälften av rullen så att snittet blir på utsidan. Vrid sedan den andra halvan av rullen och lägg den över den första halvan.
7. Lägg kakan försiktigt i smord form och låt ämnet stå på en varm plats i en halvtimme. Sätt sedan formen i ugnen och grädda kakan i 180 grader i 40 minuter. Strö heta bakverk med strösocker, svalna helt och servera på festbordet.

Smaklig måltid!