Klassisk påsktårta - 10 godaste recept

Klassisk påsktårta är ett luftigt, mjukt bakverk och en traditionell påskrätt. Det finns många recept på det så kallade påskbrödet, artikeln innehåller 10 av de mest beprövade och framgångsrika.

Klassisk påsktårta med torrjäst i ugnen

Påskkakor är gjorda av jästdeg. För att degen ska jäsa bra och snabbt är det bäst att använda torr snabbverkande jäst. Bakverket är luftigt och mjukt.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 6.

• 
  Sikta hälften av mjölet i en skål, blanda det med torr jäst. Värm mjölken till 35-40 grader. Tillsätt mjölk i mjölet och rör om tills det är smidigt. Täck skålen med en handduk och låt stå på en varm plats i en halvtimme.
• 
  Dela äggen i vita och äggulor. Vispa äggulorna med socker och vaniljsocker tills det är lätt.
• 
  Vispa vita vardera till fluffigt vitt skum.
• 
  Tillsätt vispad äggula, salt och mjukat smör till den matchade degen, blanda tills den är slät. Lägg sedan ut proteinmassan och blanda med försiktiga rörelser.
• 
  Sikta sedan mjölet och knåda degen. Täck skålen med degen med en handduk och låt stå på en varm plats i en timme.
• 
  Blöt russinen i varmt vatten i 10 minuter, tvätta sedan, torka och rulla i mjöl.
• 
  Efter provning ska degen öka med en faktor 2, tillsätt russinen och skrynkla degen med händerna. Smörj formarna med vegetabilisk olja och lägg degen i dem.
• 
  Förvärm ugnen till 100 grader. Ställ in formarna i ugnen i 10 minuter, öka sedan temperaturen till 180 grader och grädda kakorna i 40-45 minuter. Kyl de färdiga kakorna och dekorera efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Hur bakar jag en utsökt jästfri påsktårta med russin?

Det är dags för påsk och bakning av påskkakor. De kan vara olika i storlek och form, med russin eller kanderad frukt, från jästdeg eller icke-jästdeg. Vi erbjuder dig ett recept på en underbar påsktårta med russin utan att använda jäst.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 130 gr.
• Ingefära pulver - 5 gr.
• Russin - 35 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Smör - 25 gr.
• Socker - 100 gr.
• Mjölk - 50 ml.
• Bakpulver för deg - 1/3 tsk
• Äppelcidervinäger - 1 tsk
• Salt - 1 nypa
• Vanillin - 1 nypa.

Tillagningsprocess:

1. Smält smöret på svag värme, tillsätt vanillin, salt och socker till det.
2. Separera det vita från äggulan. Tillsätt äggulan till smörmassan.
3. Sikta mjöl, blanda det med bakpulver, bakpulver och ingefära pulver. Tillsätt den resulterande blandningen till de flytande ingredienserna.
4. Skaka russinen med kokande vatten, skölj och lägg på en pappershandduk för att torka. Tillsätt sedan russin och vinäger i degen och rör om.
5. Vispa äggvitorna separat och lägg i degen. Vispa ner det vispade proteinet mycket försiktigt i degen.
6. Smörj formen med smör, strö över mjöl och lägg degen i den.
7. Skicka formen med degen till ugnen, förvärmd till 180 grader, och grädda i 25-30 minuter. Kyl den färdiga tårtan lite, dekorera efter eget tycke och servera på festbordet.

Smaklig måltid!

Ett steg-för-steg-recept för att göra påsktårta i en brödmaskin

Ett festligt bord till påsk är inte komplett utan magnifika bakverk. Förutom det traditionella sättet att baka kakor i ugnen finns det enklare. Ett mirakel av teknik - en brödmaskin kan hjälpa dig i denna fråga.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Mjölk - 100 ml.
• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 420 gr.
• Smör - 160 gr.
• Salt - 1 tsk
• Socker - 5 matskedar
• Torrjäst - 2,5 tsk
• Vanillin efter smak.
• Russin - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. Fyll russinen med varmt vatten i 10 minuter, tvätta sedan och torka.
2. Häll mjölk, smält smör i en hink i en brödmaskin, bryt ägg. Tillsätt sedan mjöl, jäst, salt, socker och vanilj.
3. Välj programmet Basic Bread från brödmaskinmenyn, medium crust. Efter den första knådningen, tillsätt russin till brödmaskinen.
4. Det rekommenderas inte att öppna locket på brödmaskinen efter att ha lagt russin. Ta bort den färdiga kakan från brödmaskinen.
5. Du kan dekorera din påsktårta med glasyr, vispad äggvita eller choklad.

Smaklig måltid!

Hur bakar jag en fluffig och fluffig påsktårta i en multikokare?

Många förknippar den ljusa högtiden med påskkakor. Därför försvinner varje hemmafru förr eller senare på jakt efter sitt idealiska recept. Och när det finns en multikokare i köket kan processen att baka fluffiga kakor bli bekvämare.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Mjöl - 750 gr.
• Bakad mjölk - 250 ml.
• Torrjäst - 10 gr.
• Kycklingägg - 4 st.
• Smör - 100 gr.
• Socker - 150 gr.
• Russin - 100-150 gr.
• Vaniljsocker - 1 påse.
• Pulveriserat socker - 100 gr.
• Salt - 1 nypa
• Citronsaft - 0,25 tsk

Tillagningsprocess:

1. Hetta upp mjölken, späd jästen i den och låt stå i 15 minuter.
2. Sikta 500 gram mjöl, tillsätt salt. Häll jästmassan i mjölet, blanda och låt degen stå på en varm plats i 30 minuter.
3. Knäck äggen, separera äggulorna och vispa dem med socker och vaniljsocker. Tillsätt äggulamassan och det återstående mjölet i degen, blanda degen tills den är jämn. Låt degen stå ytterligare en timme på en varm plats.
4. Tvätta russinen, torka och rulla i mjöl.
5. Tillsätt russinen i degen, rör om och låt vila i ytterligare 40 minuter.
6. Smörj skålen på multikokaren med smör, lägg degen i den. Slå på "Uppvärmning" -läget i 10 minuter.
7. Grädda kakan i "Baking" -läget i 1,5 timmar. Ta bort den färdiga kakan från skålen och svalna.
8. För glasyren, vispa ihop äggvitorna, florsocker och citronsaft. Smörj kakans yta med glasyr och semesterbaket är klart.

Smaklig måltid!

Hemmagjord klassisk påsktårta med russin

Den klassiska påsktårtan med russin är en delikatess som alla känner till från barndomen. Om kakan tidigare inte skilde sig mycket från vanligt bröd, nu kompletteras den med russin, söt glasyr och flerfärgade strössel.

Tillagningstid: 3,5 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Torrjäst - 2 tsk
• Mjöl - 0,5 kg.
• Socker - 175 gr.
• Salt - 0,5 tsk
• Vaniljsocker - 1 påse.
• Smör - 70 gr.
• Äggula - 4 st.
• Mjölk - 250 ml
• Russin - 1 matsked
• Äggvita - 1 st.
• Konfektyr strössel - för dekoration.

Tillagningsprocess:

1. Alla ingredienser för att göra kakan ska vara i rumstemperatur.
2. Dela äggen i vita och äggulor. Vispa äggulorna med socker till en slät massa. Tillsätt sedan vaniljsocker och varm mjölk.
3. Tillsätt mjukat smör, siktat vetemjöl, salt och jäst till äggmassan. Knåda degen, täck skålen med en handduk och låt stå på en varm plats för att stanna.
4. Tvätta russinen med varmt vatten, torka och lägg till den odlade degen, blanda.
5. Dela degen i formar, låt dem stå i rumstemperatur i ytterligare en halvtimme.
6. Grädda kakorna i ugnen på 210 grader i 60 minuter. För att dekorera kakorna, slå på proteinet och ett par matskedar socker. Smörj bakverk med glasyr och strö över konfektyr.

Smaklig måltid!

Otroligt god och luftig påsktårta på gräddfil

Vad är påsken utan bakverk? Vi erbjuder dig ett recept på magnifika påskkakor, som alltid visar sig vara luftiga och smakrika.

Tillagningstid: 2,5 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 700 gr.
• Mjölk - 300 gr.
• Färsk jäst - 11 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Smör - 150 gr.
• Gräddfil - 250 ml.
• Vaniljsocker - 2 tsk
• Russin - 150 gr.
• Kanderade frukter - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. Värm mjölken lite, tillsätt jäst och 250 gram siktat mjöl, rör om och låt blandningen stå på en varm plats i en halvtimme. Degen ska fördubblas.
2. Vispa ägg och socker separat tills det är lätt. Tillsätt äggmassan i degen.
3. Lägg sedan gräddfil och mjukat smör i en skål.
4. Häll i resterande mjöl, knåda degen. Det ska inte vara för hårt eller för klibbigt. Låt degen stå varm i en halvtimme för att jäsa.
5. Häll kokande vatten över russinen, tvätta och torka. Tillsätt russin och kanderad frukt till degen, blanda.
6. Dela degen i formar och låt jäsa i en halvtimme.
7. Förvärm ugnen till 100 grader, sätt formarna med degen i ugnen i 10 minuter. Höj sedan temperaturen till 180 grader och grädda i ytterligare 25 minuter. Kyl kakorna helt och dekorera efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra påsktårta med kanderade frukter

Läckra hemlagade bakverk hjälper till att göra påskhelgen så varm och mysig. För frodiga bakverk måste du använda färsk jäst av hög kvalitet. Ett läckert resultat erhålls genom en kombination av rik jästdeg och söta kanderade frukter.

Tillagningstid: 3,5 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 450 gr.
• Socker - 95 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Mjölk - 155 ml.
• Smör - 125 gr.
• Torrjäst - 7 gr.
• Vaniljsocker - 2 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Kanderade frukter - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. Värm mjölken till 40 grader. Tillsätt en matsked socker och jäst till 55 ml mjölk, rör om och låt stå varmt i 15 minuter.
2. Häll kvarvarande mjölk i en skål, tillsätt 2 msk mjöl och en matsked socker, rör om.
3. Blanda de två resulterande massorna och låt degen stå på en varm plats i en timme. Under denna tid kommer degen att öka 2-3 gånger.
4. Dela äggen i vita och äggulor. Vispa vitorna separat med en nypa salt tills skarpa toppar.
5. Blanda äggulorna med vanilj och vanligt socker.
6. Tillsätt sedan degen till äggulorna och blanda med låg mixerhastighet.
7. Tillsätt sedan de vispade äggvitorna i skålen, rör om tills det är smidigt.
8. Sikta mjölet genom en fin sil och lägg i en skål, rör om tills det är smidigt.
9. Slutligen tillsätt mjukat smör till degen, knåda tills det är helt upplöst. Täck skålen med degen med en handduk och låt stå på en varm plats i 2 timmar.
10. När degen växer upp, tillsätt kanderad frukt till den, blanda.
11. Fyll formarna med den resulterande degen till 1/3 av deras volym. Grädda kakorna i ugnen i 190 grader i 45 minuter.
12. Kyl bakverket, dekorera efter eget tycke och semestertårtorna är klara.

Smaklig måltid!

Klassisk påsktårta på festbordet

Festlig påsktårta kan bakas i form av en kram. Detta är en korsning mellan en muffins och en croissant. Dess nyckfulla inslagna form kommer att locka uppmärksamhet och kommer att älskas av barn.

Tillagningstid: 180 minuter

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Mjöl - 500 gr.
• Mjölk - 150 ml.
• Ägg - 2 st.
• Smör - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Socker - 150 gr.
• Torrjäst - 11 gr.
• Salt - 1 nypa
• Vanillin efter smak.
• Kokosflingor - 1 msk.
• Russin - 1,5 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vispa ägg med socker.
2. Smält 50 gram smör, 100 gram - låt stå i rumstemperatur för att smälta.
3. Sikta ner mjölet i en skål, tillsätt torrjäst och vanilj. Häll i mjölk, grönsaker och smält smör, rör om.
4. Häll sedan i äggmassan, knåda degen och låt jäsa på en varm plats i 45 minuter.
5. Dela degen i bitar, rulla var och en, pensla med mjukt smör, strö över kokos och russin.
6. Vrid rullarna, skär dem på längden, utan att skära till kanten på 2-3 centimeter.
7. Vrid varje halva rullen till en spiral och vik ovanpå varandra.
8. Ordna de resulterande mönstren i formar. Grädda kakorna i 180 grader i 50 minuter. Strö de färdiga kakorna med strösocker och lägg dem på festbordet.

Smaklig måltid!

Frodig och öm påsktårta med levande jäst i ugnen

Att baka med levande jäst visar sig vara mer fluffigt och mört, men det kommer att ta lite längre tid. Trots detta föredrar många hemmafruar, när de förbereder sig för påsk, degen på levande jäst.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• För provet:
• Färsk jäst - 60 gr.
• Vetemjöl - 700 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Mjölk - 300 ml.
• Smör - 100 gr.
• Socker - 1 msk.
• Vanillin - 5 gr.
• Russin - 100 gr.
• Torkade aprikoser - 100 gr.
• Salt - 2 gr.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formar.

Tillagningsprocess:

1. Häll kokande vatten över torkad frukt i 15 minuter, skölj sedan och torka. Skär stora torkade frukter i kuber.
2. Knåda den komprimerade jästen med händerna, de ska vara i rumstemperatur. Överför jästen till en skål och täck med varm mjölk. tillsätt en matsked socker, rör om och låt blandningen vara varm i 15 minuter.
3. Vispa äggen separat i en skål med resterande socker, salt och vanilj. Tillsätt sedan smält smör i en skål och rör om.
4. Kombinera jäst- och äggblandningen. Tillsätt sedan det siktade mjölet och knåda degen. Tillsätt sedan torkad frukt och rör om. När degen är väl knådad, överför den till en skål, täck med en handduk och låt stå på en varm plats i 1,5 timmar.
5. Smörj ugnsformarna med vegetabilisk olja, fyll dem med 1/3 av degen. Lämna ämnena på en varm plats i 15 minuter.
6. Förvärm ugnen till 180 grader, baka kakorna i cirka 40 minuter. Den exakta gräddningstiden beror på storleken på det bakade föremålet och ugnens kraft. Ta bort de färdiga kakorna från formarna, dekorera med glasyr eller choklad och underbara festliga bakverk är klara.

Smaklig måltid!

Läcker degkaka hemma

Oftast bakas påskkakor på jästdeg. Den riktiga påsktårtan, enligt alla traditioner i det slaviska köket, erhålls från deg. Med detta detaljerade recept kan du göra riktiga semesterbakade varor.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 0,5 kg.
• Smör - 125 gr.
• Mjölk - 200 ml.
• Äggula - 3 st.
• Vanillin - 1 förpackning.
• Socker - 130 gr.
• Russin - 100 gr.
• Pressad jäst - 35 gr.
• Gräddfil - 50 ml.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Tillagningsprocess:

1. Jäst ska vara i rumstemperatur. Smula jäst i 20 milliliter varm mjölk, tillsätt en nypa socker och mjöl, blanda och låt degen stå på en varm plats i en halvtimme.
2. Blanda äggulorna med en tesked socker tills det är skummigt. Smält smöret, svalna och lägg i äggulorna.
3. Tillsätt socker och vaniljsocker till kvarvarande mjölk.
4. I en stor skål, kombinera den matchade degen, äggulans massa och en del av det siktade mjölet, blanda. Tillsätt det återstående mjölet gradvis tills degen är mjuk och inte klibbig. Tvätta russinen, torka dem och lägg i degen.
5. Täck den färdiga degen med en handduk och låt stå på en varm plats för att jäsa i en timme.
6. Klä formarna med bakplåtspapper och pensla med vegetabilisk olja. Fyll formarna med deg 1/3 av volymen, låt stå på en varm plats i ytterligare 15-20 minuter.
7. Grädda kakorna i ugnen på 180 grader i 25-40 minuter. Ta bort det färdiga bakverket från formarna, svalna helt på trådställ och dekorera sedan med glasyr.

Smaklig måltid!