Påsktårta - 10 läckraste recept för matlagning

Påsktårta är toppen av kulinarisk konst. Sådana bakverk tillagas en gång om året på den ljusa påskhelgen. Du behöver bara laga påsktårta från kvalitetsprodukter, på gott humör enligt något av våra 10 recept.

Den godaste påsktårtan med torrjäst i ugnen

Klassisk påsktårta är ett utsökt bakverk som gjorts speciellt till påsk. Oftast knådas degen utan tillsatser med jäst och mjölk.

Tillagningstid: 3,5 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 12.

• 
  Häll torr jäst, en matsked socker och halva mjölet i varm mjölk. Blanda ingredienserna och låt stå på en varm plats i en halvtimme.
• 
  Smält smöret på svag värme och svalna. Dela äggen i vita och äggulor. Mosa äggulorna med socker, vispa de vita till ett vitt skum. Tillsätt sedan äggulorna, det smälta smöret, vaniljsockret, saltet och vispad vit i den matchade brygden.
• 
  Sikta resterande mjöl i en skål och knåda till en slät deg. Degen ska vara väl knådad och lätt att ta ur hand. Täck degen med plastfilm och lägg på en varm plats i 2 timmar.
• 
  Tvätta russinen med varmt vatten, torka, rulla i mjöl och lägg i degen. Lämna degen på en varm plats igen i 30-60 minuter.
• 
  Ordna den matchade degen i formarna.
• 
  Grädda kakorna i 180 grader i 40-60 minuter. De kylda kakorna kan beströs med florsocker eller glasyr.

Smaklig måltid!

Hur man lagar en påsktårta utan jäst hemma?

Jästfri deg förbereds snabbare än traditionell jästdeg. Men påskkakor är lika goda och lättare på magen. Detta enkla och prisvärda recept är perfekt för dina nya kulinariska bakningsexperiment.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Vegetabilisk olja - 90 ml.
• Bakpulver för deg - 1,5 tsk.
• Gräddfil - 170 ml.
• Salt - 2 gr.
• Socker - 150 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Mjöl - 175 gr.
• Citronsaft - 1 matsked
• Citronskal - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en skål tillsammans med salt och bakpulver.
2. Vispa ägg med socker tills en homogen ljus massa erhålls.
3. Tillsätt gräddfil, vegetabilisk olja, citronsaft och skal i äggmassan, blanda ingredienserna.
4. Häll de lösa ingredienserna i en skål och knåda degen.
5. Klä en form med bakplåtspapper och lägg degen i den. Grädda kakan i ugnen på 180 grader i 50-60 minuter. Kyl bakverket och dekorera med glasyr.

Smaklig måltid!

Hur bakar jag en klassisk påsktårta i en brödmaskin?

Brödmaskinen hjälper dig att klara en så svår uppgift som att baka påsktårta. Lägg de nödvändiga ingredienserna i brödmaskinens hink, välj programmet och vänta tills ljudsignalen meddelar att kakan är klar.

Tillagningstid: 140 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 170 ml.
• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 400 gr.
• Salt - 0,5 tsk
• Socker - 7 matskedar
• Smör - 20 gr.
• Torrjäst - 2,5 tsk
• Vanillin - 0,5 påsar.
• Russin - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Häll varm mjölk i en hink i en brödmaskin, tillsätt ägg och mjukat smör.
2. Tillsätt sedan det siktade mjölet, salt, socker och jäst. Välj "Fast" -läget på brödmaskinen, lätt skorpa, vikt - 750 gram.
3. Tvätta russinen, torka på hushållspapper och rulla i mjöl.
4. Efter signalen om slutet av den första satsen, öppna brödmaskinen och tillsätt russinen i degen. Öppna inte brödmaskinen längre.
5. Ta bort påsktårtan från brödmaskinen, svalna och dekorera efter smak.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra påsktårta i en långsam spis

Av tradition bakas frodiga kakor till påsk. I en multikokare är bakning inte besvärande och snabbt. Tårtan är hög och luftig.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Mjölk - 250 ml.
• Socker - 150 gr.
• Salt - 1 nypa
• Kycklingägg - 4 st.
• Pulveriserat socker - 50 gr.
• Torr jäst - 1 tsk
• Smör - 100 gr.
• Russin - 100 gr.
• Citron - 1 st.
• Vetemjöl - 600 gr.

Tillagningsprocess:

1. Värm mjölken till 35-40 grader, tillsätt en matsked socker, jäst och 250 gram mjöl. Knåda degen och låt den stå på en varm plats i en halvtimme.
2. Dela äggen i vita och äggulor. Vispa äggulorna med socker.
3. Slå de tre ekorrarna med en nypa salt till skarpa toppar.
4. Tillsätt äggulamassan till den matchade degen, blanda.
5. Tillsätt sedan mjukat smör och rör om ingredienserna tills det är smidigt.
6. Rör sedan ner de vispade äggvitorna.
7. Sikta resterande mjöl, knåda degen och låt stå på en varm plats i en timme.
8. Häll russinen med varmt vatten och låt stå i 15 minuter. Skölj sedan av det och lägg på pappershanddukar för att tömma vätskan.
9. Tvätta citronen noggrant och riv skalet fint.
10. Tillsätt russin och skal till den odlade degen, blanda väl. Lägg degen i en oljad multicooker -skål. Låt degen vila i 10-15 minuter.
11. Efter det, slå på multikokaren, aktivera "Uppvärmning" -läget i 10 minuter och ställ sedan in "Bakning" -läget i 90 minuter.
12. Vispa det återstående proteinet med strösocker till stabila toppar.
13. Ta bort den färdiga kakan från multikokaren, häll glasyren och svalna helt.

Smaklig måltid!

Frodig ostkaka med russin hemma

Hemmafruar brukade förutspå hur nästa år skulle bli med traditionella påskbakar. Om kakan visade sig vara mjuk och frodig, blir året lyckat och lyckligt.

Tillagningstid: 2,5 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 220 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Keso - 40 gr.
• Socker - 3-4 matskedar
• Vanillin - 1 nypa.
• Russin - 2-3 msk
• Olivolja - 2 matskedar
• Pulveriserat socker - 3-4 matskedar
• Äggvita - 1 st.
• Torrjäst - 3 gr.
• Konfektyr strössel - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en skål, tillsätt salt och vanilj.
2. Lägg ett ägg i en skål, tillsätt socker och olivolja.
3. Lägg keso i en skål. Grov keso ska gnidas genom en sil eller hackas med en mixer. Blanda alla ingredienser.
4. Tillsätt sedan torrjäst, rör om och låt degen stå varm i en timme för att jäsa.
5. Häll russinen i varmt vatten, skölj och torka. Tillsätt russinen i den matchade degen och rör om.
6. Täck formen med folie, smörj den med vegetabilisk olja och lägg degen i den. Låt formen stå på bordet i rumstemperatur i 15-20 minuter så att degen kan jäsa lite mer.
7. Grädda kakan i ugnen på 180-200 grader i 25-35 minuter. Medan kakan bakar, vispa ner proteinet och strösockret. Ta bort den färdiga kakan från formen, smörj den med proteinmassa och låt svalna helt.

Smaklig måltid!

Delikat och luftig påsktårta tillagad med gräddfil

Påsktårta på gräddfil visar sig vara luftig och öm. Tack vare denna ingredienskomposition behåller den sin fräschör i flera dagar.Detta är mycket viktigt om man enligt alla traditioner ska laga påsktårta på skärtorsdagen.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 1 kg.
• Mjölk - 200 ml.
• Kycklingägg - 6 st.
• Gräddfil - 200 ml.
• Socker - 400 gr.
• Smör - 200 gr.
• Russin - 90 gr.
• Jäst - 19 gr.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.
• Vanilj efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Smält smöret på svag värme.
2. Vispa ägg med socker tills tjockt, ljust skum.
3. Sikta ner mjölet i en skål, tillsätt torr jäst.
4. Tillsätt gräddfil, varm mjölk och mjöl med jäst till äggmassan. Tillsätt sedan smör i degen och blanda degen väl igen. Täck skålen med degen med en handduk och låt stå på en varm plats i en timme.
5. Knåda sedan degen igen med händerna och låt den stå igen på en varm plats i en timme.
6. Skölj russinen med varmt vatten, torka och rulla i mjöl. Tillsätt russin i degen, rör om och låt degen jäsa igen.
7. Smörj ugnsformar med vegetabilisk olja. Bred ut degen i formar och låt dem stå på bordet i en halvtimme.
8. Grädda kakorna i en förvärmd ugn till 180 grader. Baktiden beror på kakornas storlek och sträcker sig från 25 till 40 minuter. Kyl de färdiga kakorna helt, dekorera och servera på festbordet.

Smaklig måltid!

Hur man bakar mager påsktårta utan ägg i ugnen?

Kulich är en speciell typ av festliga bakverk. Vanligtvis knådas degen med mycket ägg och mejeriprodukter. Men om du av någon anledning inte äter dessa produkter, kommer vårt magra recept på påsktårta definitivt att passa dig.

Tillagningstid: 110 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 430 gr.
• Socker - 210 gr.
• Apelsinjuice - 200 ml.
• Kolsyrat vatten - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 70 ml.
• Salt - 1 nypa
• Bakpulver för deg - 10 gr.
• Majsstärkelse - 1 matsked
• Malad gurkmeja - 1 tsk
• Russin - 125 gr.
• Pulveriserat socker - 7 matskedar
• Citronsaft - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. I en skål, kombinera apelsinjuice, vatten, salt, socker och vegetabilisk olja.
2. Häll det siktade mjölet, stärkelsen, gurkmejan och bakpulvret i en skål.
3. Blanda ingredienserna tills de är släta och låt stå i 10 minuter.
4. Fyll russinen med varmt vatten, låt stå i 10 minuter, skölj sedan och torka.
5. Tillsätt russin i degen och rör om.
6. Smörj ugnsformarna med vegetabilisk olja, fyll dem med 1/3 av degen.
7. Grädda kakorna i 180 grader i 15-20 minuter. Kontrollera beredskapen med en tandpetare av trä.
8. Kyl de färdiga kakorna helt på galler.
9. Blanda strösockret med citronsaft. Smörj kakorna med den resulterande glasyren. Om du vill kan du dekorera dem med konditorivaror och de festliga bakverken är klara.

Smaklig måltid!

Ovanlig men mycket god påsktårta med Oreo -kakor

Ett ovanligt recept på påsktårta, som kommer att tilltala vuxna och barn. Oreo Chocolate Chip Cookies gör bakverk sötare och vackrare.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Keso - 300 gr.
• Vetemjöl - 200-300 gr.
• Smör - 150 gr.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Vaniljsocker - 1 tsk
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 200 gr.
• Oreokakor - efter smak.
• Choklad efter smak.
• Till grädden:
• Ost ost - 150 gr.
• Grädde - 1 tsk
• Pulveriserat socker - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Blanda ägg med socker och vaniljsocker tills det är slätt.
2. Smält smöret, svalna och lägg i äggmassan.
3. Tillsätt sedan keso, mjöl och bakpulver.
4. Lägg till sist hackad choklad och Oreo -kakor i degen. Rör om degen och låt stå i 20 minuter.
5. Dela degen i oljade formar och grädda i 170 grader i 25-35 minuter.
6. För grädde, kombinera färskost, grädde och strösocker.
7. Dekorera den färdiga tårtan med grädde, Oreokakor och choklad.

Smaklig måltid!

Hur man lagar läckra craffinkakor till ett festligt bord?

Craffin är en vacker och fluffig påsktårta som kan förberedas till påsk.Dess särdrag ligger i formningsmetoden, tack vare vilken den får en originalhatt.

Tillagningstid: 3,5 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Mjölk - 110 ml.
• Socker - 80 gr.
• Levande jäst - 20 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Äggula - 2 st.
• Vanilj extrakt - 10 ml.
• Vetemjöl - 390 gr.
• Salt - 0,5 tsk
• Muskot - 0,5 tsk
• Smör - 40 gr.
• Russin - 70 gr.
• Torkade tranbär - 70 gr.
• Torkade körsbär - 70 gr.
• Mandelblad - 100 gr.
• För smörjning:
• Smör - 100 gr.
• För sprinkling:
• Pulveriserat socker - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Lös upp en tesked socker och jäst i varm mjölk. Täck skålen med plastfilm och låt stå på en varm plats i 15 minuter. Degen ska fördubblas i storlek.
2. Vispa ägg, äggulor, socker och vaniljextrakt tills det är slätt. Tillsätt siktat mjöl, salt och muskotnöt och rör om. Tillsätt sedan degen och det smälta smöret i skålen.
3. Knåda degen tills den är smidig, samla till en klump och låt stå på en varm plats i 1-1,5 timmar. Under denna tid kommer degen att öka 2-3 gånger.
4. Häll russin, körsbär och tranbär med kokande vatten i 5 minuter. Tvätta sedan den torkade frukten och torka på pappershanddukar. Stek mandelbladen i en torr stekpanna.
5. Dela degen i 2-3 lika stora delar, rulla ut dem tunt och pensla med smör.
6. Strö torkad frukt över degen och rulla ihop rullarna.
7. Täck rullarna med plastfolie och låt stå i en halvtimme.
8. Skär sedan varje rulle i mitten, skär inte till slutet av 2-3 centimeter. Rulla varje halva till en spiral och vik dem ovanpå varandra.
9. Smörj ugnsformarna med vegetabilisk olja och lägg ämnena i dem.
10. Grädda kakorna vid 200 grader i 10 minuter, sänk sedan temperaturen till 180 grader och koka i ytterligare 10-15 minuter. Strö de färdiga kakorna med strösocker, svalna helt och de festliga bakverken är klara.

Smaklig måltid!

Otroligt läckert och enkelt recept på hemlagad tårta med kanderad frukt

Många älskar påsk för doften av bakverk och läckra påskkakor. Kanderade frukter hjälper till att göra bakverken ännu sötare och saftigare, du kan välja dem efter din smak. Som dekoration för påskkakor kan du använda glasyr och bakverk.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 600-700 gr.
• Mjölk - 20 ml.
• Levande jäst - 50-60 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Äggula - 1 st.
• Smör - 100 gr.
• Socker - 1-1,5 msk.
• Vanillin efter smak.
• Cognac - 0,5 msk
• Kanderade frukter - 150 gr.
• Apelsinskal efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.
• För glasyr:
• Kycklingprotein - 1 st.
• Pulveriserat socker - ¾ msk.
• Citronsaft - 0,5 msk.

Tillagningsprocess:

1. Värm mjölken, tillsätt jäst i den, ett par matskedar socker och siktat mjöl vardera. Rör om ingredienserna och låt stå på en varm plats i en halvtimme.
2. Vispa socker med ägg och vanilj. Tillsätt mjukat smör i äggmassan.
3. Blanda sedan äggmassan med den matchade degen. Häll sedan i konjaken och rör om igen.
4. Sikta mjölet i en skål och knåda degen. Det ska vara elastiskt och sticka bra från dina händer.
5. Smörj en skål med vegetabilisk olja, lägg degen i den och låt den stå på en varm plats i 1-1,5 timmar för att växa.
6. Degen kommer att öka 2-3 gånger, lägg den på bordet, linda den med händerna, dela i delar och platta till lite. Bred kanderad frukt och apelsinskal på degen, rulla degen till ett kuvert eller rulla.
7. Dela degen i former och låt stå i en halvtimme, under denna tid kommer degen att växa lite mer. Täck formarna med pergament och smörj med vegetabilisk olja.
8. Grädda kakorna i ugnen i 180 grader i 40-60 minuter.
9. Förbered glasyren. vispa äggvita, florsocker och citronsaft tills ett vitt skum erhålls. Häll glasyren över kakorna, vänta tills den stelnat och servera bakverket på bordet.

Smaklig måltid!