Omelett är en fransk maträtt som är älskad av många inhemska kockar. Det finns många omelettrecept som passar även mycket små barn. Dessutom är denna maträtt mycket hälsosam och god.
Hur man lagar en fluffig ångad omelett i en långsam spis?
För att göra omeletten luftig måste du tillsätta minst 5 ägg. Vi rekommenderar inte att öppna locket under tillagningen och vänta 10-15 minuter efter bakning. Ibland, för att göra rätten mer aptitretande, tillsätts mjöl till den.
Tillagningstid - 1 timme.
Tillagningstid - 7-10 minuter.
Portioner per behållare: 1.
- Kycklingägg 4 PCS.
- Komjölk 200 ml.
- Salt ½ tsk
- Smör 10 gr.
- Vatten ½ l.
-
Vi tar en djup skål och kör in varje ägg i den med den vassa sidan av en kniv. -
Tillsätt mjölk enligt receptet. Fyll sedan i saltet. Blanda mjölk, ägg och salt med en visp eller sked tills slät och vitt skum visas. Slå aldrig ägg. -
Vi tar ut formen från multikokaren och smörjer med smör. Häll i mjölk-äggblandningen och vatten. -
Vi anger de nödvändiga inställningarna: vi lägger den framtida omeletten på stuvning (ca 30-35 minuter) vid en temperatur på 90 grader. -
Vi ställer in formuläret med innehållet tillbaka till multicooker. Vi stänger locket. Vi bakar tills de är mjuka. -
Låt det brygga i 10-15 minuter och servera. Omeletten är ångad: om den görs korrekt visar det sig vara frodig och mycket god. Det är också en näringsrik och hälsosam frukost- eller middagsrätt.
Smaklig måltid!
Ett enkelt och utsökt recept på en proteinomelett i diet ångad
Den luftiga och porösa omeletten är mycket bra för barn. Skålen erhålls med en minsta mängd kalorier, så den kan ätas även med en strikt diet.
Tillagningstid - 10-12 minuter.
Tillagningstid - 5 minuter.
Portioner per behållare: 2.
Ingredienser:
- Ägg - 4 st.
- Salt att smaka.
- Gräddfil - 2 matskedar
- Smör - 20 gr.
- Lågmjölk - 125 ml.
- Persilja - 1 stjälk.
Tillagningsprocess:
- För att göra en ångad omelett är det nödvändigt att separera äggulorna från de vita. Detta är vad vi gör genom att hälla proteinerna i en separat behållare.
- Tillsätt lite salt till proteinerna. Häll sedan i mjölken och vispa massan väl med en visp eller gaffel tills ett "fluffigt" vitt skum bildas.
- Vi fortsätter att blanda och tillsätta gräddfil lite samtidigt.
- Eftersom vi ångar omeletten behöver vi specialrätter. Vi förbereder det. Vi lägger vatten på spisen och koka upp.
- Vi tar en liten form eller skål, smörjer den med smör och häller i en blandning av proteiner, mjölk och gräddfil.
- Vi lägger skålen med allt innehåll på ångbadet. Vi sjuda i 5-7 minuter.
- Skär persiljan mycket fint med en vass kniv och strö på den färdiga omeletten. Om du gillar denna maträtt med kryddor kan du lägga till dem också.
Smaklig måltid!
Frodig och öm omelett tillagad i dubbelpanna
För att omeletten ska visa sig vara luftig och måttligt porös, vispa äggmjölksblandningen med en gaffel och använd aldrig mixer. Tillsätt inte heller bakpulver eller andra jäsmedel.
Tillagningstid - 30 minuter.
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner per behållare: 1.
Ingredienser:
- Ägg - 5 st.
- Mjölk - 1 msk.
- Salt att smaka.
Tillagningsprocess:
- Vi tvättar äggen i varmt vatten. Vi kör dem i en separat skål. Fyll äggen med mjölk och salt. Antalet ingredienser kan antingen minskas eller ökas. Allt beror på antalet portioner.
- Blanda ägg och mjölk till en enda massa. Det är bäst att göra detta med en gaffel så att omeletten blir fluffig och porös.
- Häll blandningen i en värmebeständig djup behållare som inte är smord med solros eller smör. Till exempel glas eller metall. Täck inte diskarna med lock.
- Vi lägger behållaren med innehållet i en dubbelpanna och lagar i 15-20 minuter. Tillagningstiden beror på ett antal villkor: ångkokarens kraft, omelettens tjocklek.
- Servera den färdiga rätten varm. För att komplettera omeletten kan du göra rostat bröd med ostpålägg, eller skära brödet i skivor och smörja med smör.
Smaklig måltid!
Hur snabbt och enkelt ånga en omelett i en kastrull utan ångkokare?
En ångad omelett är hälsosammare och mindre fet eftersom du inte behöver smörja pannan med olja eller smör. Denna metod kommer också att förhindra att maten brinner.
Tillagningstid - 30 minuter.
Tillagningstid - 10 minuter.
Portioner per behållare: 4.
Ingredienser:
- Ägg - 2 st.
- Mjölk - 100 ml.
- Frysta grönsaker - 50 gr.
- Salt att smaka.
- Kryddor är valfria.
- Vatten - 1-2 liter.
Tillagningsprocess:
- Låt oss först förbereda alla ingredienser som vi behöver för att göra en omelett. Kör sedan äggen i en djup skål. Ta en gaffel och vispa tills det bildas ett vitt skum.
- Tillsätt mjölk till äggblandningen. Strö över en nypa salt. Lägg en liten mängd grönsaker i torra silikonformar (detta kan vara morötter, gröna ärtor och bönor).
- Fyll grönsakerna med blandningen, tillsätt kryddor om du vill eller om du gillar en kryddigare omelett.
- Vi lägger formarna med omeletten i ett durkslag, täck med folie ovanpå. Vi lägger en gryta med vatten på spisen i förväg. Koka upp på hög värme. Lägg ett durkslag med formar på en kastrull med kokande vatten. Han ska dock inte komma i kontakt med kokande vatten.
- Efter cirka 15-20 minuter, kontrollera omeletten med en tandpetare. När den är färdigkokt är den torr. Vi tar isär vår struktur och serverar färdiga portioner till bordet.
Smaklig måltid!
Delikat och luftig ångad omelett utan mjölk
Omelettreceptet är lämpligt för dig som är allergisk mot mejeriprodukter, obligatorisk kost och mjölkintolerans på genetisk nivå. Om du ersätter kycklingägg med vaktelägg kommer omeletten också att vara mycket användbar för barn.
Tillagningstid - 30 minuter.
Tillagningstid - 20 minuter.
Portioner per behållare: 1.
Ingredienser:
- Ägg - 4 st.
- Salt att smaka.
- Kryddor är valfria.
- Vatten - 1 matsked
- Smör - 2 matskedar
Tillagningsprocess:
- Separera de vita från äggulorna först. Vi tar en liten kopp eller skål. Bryt äggen ett efter ett med en vass kniv exakt i mitten. Separera skalets halvor från varandra och överför försiktigt äggulan från den ena halvan till den andra. Proteinet rinner ut i koppen.
- Häll äggulorna i en separat behållare och vispa de vita med en visp eller gaffel. Tillsätt äggulorna till de vita, fortsätt omrörningen.
- Häll vatten i äggblandningen. Salt och peppar.
- Vi slår på spisen. Vi värmer det med smör i 1-2 minuter. Häll äggblandningen i pannan och täck med lock. Öka elden och låt den vara ifred.
- När omeletten stiger, sänk värmen och stek i ytterligare 2 minuter tills den är färdig. Skär rätten i portioner och servera.
Smaklig måltid!
