En magnifik maträtt med en historia, som våra mormödrar och testmormor älskade att laga, okroshka på kvass. Soppan kännetecknas av sin enkla beredning och vitaminsammansättning, varför de älskar att laga den så mycket under den varma årstiden. Vi har valt ut de 10 bästa recepten för okroshka på kvass med korv.
- Det klassiska receptet på okroshka på kvass med korv
- Okroshka på kvass och gräddfil hemma
- Hur man lagar utsökt okroshka med kvass och majonnäs?
- Steg-för-steg recept för att göra okroshka på kvass och kefir
- Läckert sommarfönster på kvass och mineralvatten
- Uppfriskande okroshka på kvass med korv och rädisor
- Hemlagad okroshka på kvass med korv och potatis
- Hur gott och enkelt är det att laga okroshka med kvass och senap?
- Aromatisk okroshka på kvass med rökt korv
- Otroligt god okroshka på kvass med pepparrot och senap
Det klassiska receptet på okroshka på kvass med korv
Klassisk okroshka med kvass är särskilt populär under den varma säsongen. Det hjälper när det inte finns någon speciell önskan att laga mat, även om ingen avbröt middagen.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Serveringar: 6.
-
Tvätta grönsakerna. Skär rädisor, gurkor, potatis, ägg och korv i kuber av ungefär samma storlek. -
Tvätta gröna och hacka fint med en kniv. -
Blanda alla hackade ingredienser i en mätbehållare, salt efter smak. -
Tillsätt kvass och gräddfil, rör om. -
Servera okroshka med en skiva färskt bröd.
Smaklig måltid!
Okroshka på kvass och gräddfil hemma
Okroshka är en lätt rätt med en behaglig smak. Vuxna och barn älskar honom. Det finns många alternativ för dess förberedelse och var och en är bra på sitt eget sätt. Men okroshka på kvass och gräddfil är bortom alla tävlingar.
- Tillagningstid: 35 minuter
- Tillagningstid: 35 minuter
- Serveringar: 5.
Ingredienser:
- Korv - 300 gr.
- Kycklingägg - 4 st.
- Gurkor - 3 st.
- Potatis - 3-4 st.
- Gröna efter smak.
- Gräddfil - 3-4 matskedar
- Kvass - 2 liter.
- Salt att smaka.
- Malad svartpeppar - efter smak.
Tillagningsprocess:
Hårdkokta ägg, skala och hacka fint.
Tvätta gurkorna, skär av ändarna och skär i tunna strimlor.
Koka potatisen i sina uniformer, skala och skär i små kuber.
Skär korven i små kuber eller strimlor, lägg till resten av ingredienserna.
Tvätta gröna och hacka fint med en kniv. Tillsätt salt, peppar och gräddfil till de krossade produkterna, blanda.
Häll i kyld kvass, rör om okroshka.
Okroshka är klar, du kan servera den på bordet.
Smaklig måltid!
Hur man lagar utsökt okroshka med kvass och majonnäs?
Okroshka är också bra eftersom du själv kan reglera dess densitet och konsistens. För att göra den mer enhetlig och tjockare kan potatisen hällas över istället för att skäras i kuber.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Serveringar: 6.
Ingredienser:
- Potatis - 3-4 st.
- Lök - 0,5 st.
- Gröna efter smak.
- Gurkor - 3-4 st.
- Kokt korv - 300 gr.
- Kycklingägg - 3 st.
- Kvass - 2 liter.
- Salt att smaka.
- Malad svartpeppar - efter smak.
Tillagningsprocess:
Koka potatisen i skalet, skala och skär i kuber.
Hårdkokta ägg, skala och hacka fint.
Ta bort skalet från korven, skär den i små kuber.
Hacka lök och gurkor också.
Tillsätt hackade örter till den hackade maten, blanda. Häll i kvass, salt och krydda efter smak.
Krydda okroshka med majonnäs eller gräddfil innan servering.
Smaklig måltid!
Steg-för-steg recept för att göra okroshka på kvass och kefir
En utmärkt första kurs som kommer att fräscha upp och ge näring. Okroshka med kvass och kefir dressing har en trevlig sötsur smak. Du kan lägga krydda till den med en liten portion senap.
- Tillagningstid: 40 minuter
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Serveringar: 8.
Ingredienser:
- Kvass - 1,5 l.
- Kefir - 1 l.
- Gröna - 100 gr.
- Skinka - 200 gr.
- Gurkor - 300 gr.
- Potatis - 200 gr.
- Ägg - 200 gr.
- Fårbiff - 200 gr.
- Kokt kycklingfilé - 200 gr.
- Citronsaft - 20 ml.
- Senap - 50 gr.
- Salt att smaka.
Tillagningsprocess:
Skär skinka, kokt nötkött och kyckling i små tärningar.
Tvätta gurkorna, om huden är bitter, skär av den. Skär grönsaken i tärningar.
Koka potatisen i skalet, svalna, skala och hacka fint.
Skär hårdkokta ägg i kuber.
Blanda kvass, kefir och senap i en separat behållare.
Blanda dressingen med de krossade ingredienserna och tillsätt citronsaft efter smak.
Rör om okroshka, tillsätt salt efter smak och häll på tallrikar.
Smaklig måltid!
Läckert sommarfönster på kvass och mineralvatten
Förutom vitaminer i okroshka fyller mineralvatten skålen med syre och användbara mineraler. Det är så viktigt att få de spårämnen som behövs för kroppen med mat för att fungera produktivt i varmt väder.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Serveringar: 4.
Ingredienser:
- Potatis - 2 st.
- Kycklingägg - 3 st.
- Kokt korv - 300 gr.
- Gurka - 1 st.
- Gröna efter smak.
- Kvass - 1 l.
- Mineralvatten - 1 liter.
- Salt att smaka.
Tillagningsprocess:
Tvätta gröna och hacka det fint med en kniv. Du kan ta vad du vill.
Skär den kokta potatisen i små tärningar.
Ta bort höljet från korven och skär det i tunna strimlor.
Hårdkokta ägg, skala och hacka fint.
Tvätta gurkor och skär i strimlor. Överför alla hackade ingredienser till en stor skål.
Häll i kyld kvass och mineralvatten, tillsätt salt efter smak, rör om. Servera okroshka med majonnäs eller gräddfil.
Smaklig måltid!
Uppfriskande okroshka på kvass med korv och rädisor
Redan på våren kan du byta till en lättare meny och inkludera kalla soppor, till exempel okroshka, i din kost. Bland annat kan okroshka bli en av de mest favoriträtterna för dem som vill gå ner i vikt.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Serveringar: 8.
Ingredienser:
- Potatis - 5 st.
- Kycklingägg - 6 st.
- Rädisa - 8 st.
- Gurkor - 5 st.
- Kokt korv - 400 gr.
- Grön lök - 1 knippe.
- Persilja - 1 knippe.
- Dill - 1 gäng.
- Kvass - 2-2,5 liter.
- Salt att smaka.
- Gräddfil efter smak.
Tillagningsprocess:
Tvätta gurkorna, skär av ändarna och skär dem i strimlor.
Skär korven i små tärningar.
Koka potatis och ägg tills de är mjuka och svala. Skär potatis, ägg och rädisor i små tärningar.
Tvätta gröna och hacka fint med en kniv. Blanda alla ingredienser i en kastrull.
Häll i kvass, tillsätt salt efter smak, blanda. Häll okroshka i tallrikar, tillsätt gräddfil efter smak och servera.
Smaklig måltid!
Hemlagad okroshka på kvass med korv och potatis
En av de mest populära sommarsopporna är kvass okroshka med korv och potatis. Det är otroligt enkelt och snabbt att förbereda, men håller inte länge i kylskåpet.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Serveringar: 6.
Ingredienser:
- Potatis - 4 st.
- Kycklingägg - 3 st.
- Kokt korv - 150 gr.
- Gurkor - 1-2 st.
- Rädisa - 3-5 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Gröna efter smak.
- Salt att smaka.
- Kvass - 1,5-2 liter.
Tillagningsprocess:
Koka potatis och ägg och svalna helt. Skala dem sedan och skär dem i små tärningar.
Skala korven och skär i kuber.
Tvätta gurkor och örter och hacka fint.
Tvätta rädisorna och paprikan, skala fröna från paprikan. Finhacka grönsakerna.
Rör de hackade ingredienserna, salt efter smak och häll över med kvass. Innan servering kan okroshka kylas och gräddfil tillsättas efter smak.
Smaklig måltid!
Hur gott och enkelt är det att laga okroshka med kvass och senap?
Smaken av okroshka bestäms till stor del av dess dressing. På kefir visar det sig vara mjukare och mer ömt, på kvass och senap - kryddigt och pikant. Du kan prova vart och ett av dessa alternativ.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Serveringar: 4.
Ingredienser:
- Rädisa - 200 gr.
- Gröna efter smak.
- Senap - 1 matsked
- Gräddfil - 6 matskedar
- Korv - 300 gr.
- Kycklingägg - 4 st.
- Potatis - 200 gr.
- Gurkor - 200 gr.
- Kvass - 2 liter.
Tillagningsprocess:
Skär kokt potatis, rädisor och gurkor i små tärningar.
Tvätta gröna och hacka fint med en kniv.
Skär korven och de kokta äggen i små tärningar.
Blanda senap, gräddfil och kvass i en skål.
Blanda sedan alla ingredienser med den kylda dressingen, salt efter smak och okroshka är klar.
Smaklig måltid!
Aromatisk okroshka på kvass med rökt korv
Okroshka kan tillagas med olika köttprodukter, inklusive rökt korv. Intressant nog räknas denna maträtt bland soppor, men ursprungligen var den tänkt som en sallad smaksatt med kvass.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Serveringar: 6.
Ingredienser:
- Potatis - 400 gr.
- Kycklingägg - 4 st.
- Gurkor - 2 st.
- Gröna efter smak.
- Rökt korv - 150 gr.
- Gräddfil - 400 ml.
- Senap efter smak.
- Salt att smaka.
- Kvass - 2 liter.
Tillagningsprocess:
Förkok potatis och ägg, kyla och skär i tärningar.
Skala rökt korv och hacka fint.
Tvätta gurkor och skär i små kuber.
Du kan ta valfritt grönt till din smak, hacka det fint med en kniv och tillsätt resten av ingredienserna.
Tillsätt senap, gräddfil, kvass och salt efter smak, rör om och den utmärkta kraftfulla okroshka är klar.
Smaklig måltid!
Otroligt god okroshka på kvass med pepparrot och senap
Om du älskar spänning och smaklig mat, kan detta recept definitivt inte ignoreras. Denna version av okroshka kommer att stärka och uppdatera i varmt väder. Och när det gäller vitaminsammansättningen kan knappast någon soppa jämföras med den.
- Tillagningstid: 40 minuter
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Serveringar: 8.
Ingredienser:
- Gurkor - 300 gr.
- Rädisa - 200 gr.
- Potatis - 300 gr.
- Korv - 300 gr.
- Gröna - 1 gäng.
- Kycklingägg - 4 st.
- Kvass - 2 liter.
- Malad svartpeppar - efter smak.
- Salt att smaka.
- Pepparrotsbord - 1 msk.
- Senap - 1 matsked
- Gräddfil - 100 ml.
Tillagningsprocess:
Tvätta gröna och hacka med en kniv.
Tvätta rädisor och gurkor och riv på ett medelhack.
Koka potatisen i skalet, skala och skär i kuber. När okroshka är kokt ska den svalna helt.
Ta bort höljet från korven och skär den i tärningar.
Hårdkokta ägg, svalna, skala och skär även i kuber.
- Överför alla hackade ingredienser till en kastrull, tillsätt senap, pepparrot, salt och malen peppar.
- Häll i kyld kvass, rör om. Okroshka är klar, du kan hälla den på tallrikar och servera den med gräddfil.
Smaklig måltid!
Bra recept
