Okroshka classic-10 steg-för-steg-recept

En idealisk maträtt för ett sommar mellanmål eller lunch är okroshka. Den nationella rätten i det ryska köket kännetecknas av sina näringsrika egenskaper och ljusa färska doft. Men det mest anmärkningsvärda är att produkten verkligen uppdateras i varmt väder. Utvärdera 10 olika kulinariska upplevelser med steg-för-steg-guider.

Klassisk okroshka med korv på kvass

Kall okroshka till lunch i varmt väder kan tillagas med kvass. Använd ett klassiskt recept. Denna snabba och lättanvända maträtt blir näringsrik och ljus i smaken.

Tillagningstid: 40 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

• 
  Vi tvättar gurkor, rädisor och örter under vatten. Skär grönsaker i små kuber.
• 
  Sedan kan de tvättade greenerna finhackas eller hackas i en mortel.
• 
  Koka potatis och ägg, skala, svalna och hacka fint. Mal korven också. Vi lägger alla ingredienser i en gemensam djup tallrik.
• 
  Strö skålen med salt efter smak och fyll den med kall kvass. Den kan placeras i kylen eller frysen i förväg. Blanda försiktigt.
• 
  Häll sedan skålen i portionerade tallrikar. Vi lägger till gräddfil efter smak och serverar kallt. Smaklig måltid!

Okroshka med korv och potatis på kefir

Lätt och näringsrik hemlagad okroshka erhålls med tillsats av korv och potatis. Du kan fylla skålen med kefir, vilket ger den en speciell smak. Kolla in ett enkelt recept på din sommarfamiljsmiddag.

Tillagningstid: 40 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Potatis - 3 st.
• Grön rädisa - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Korv - 200 gr.
• Gröna - 1 gäng.
• Ägg - 3 st.
• Salt att smaka.
• Kefir - 1 l.

Tillagningsprocess:

1. Koka potatis och morötter i förväg. Kyl grönsakerna och skala bort dem.
2. Hacka sedan potatisen fint.
3. Koka äggen separat, kyla dem och mal dem också.
4. Skala den gröna rädisan och gnid den på ett medelhack.
5. Skär korven i små tärningar.
6. Vi lägger de färdiga produkterna i en gemensam maträtt. Salta innehållet och blanda försiktigt.
7. Tillsätt hackade färska örter.
8. Fyll maten med en liter kall kefir och rör om försiktigt igen.
9. Vi häller den färdiga okroshka i tallrikar och serverar!

Okroshka med korv i majonnäs, vatten och vinäger

Ättika och majonnäs ger en ljus och rik smak till hemlagad okroshka. Förbered en kall maträtt med ett speciellt recept. Kan serveras med frömåltid. Godis är särskilt viktigt på sommaren.

Tillagningstid: 40 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Potatis - 3 st.
• Korv - 200 gr.
• Gurka - 2 st.
• Grön lök - 1 knippe.
• Färsk sorrel - efter smak.
• Ägg - 4 st.
• Salt att smaka.
• Majonnäs - 100 gr.
• Vatten - 4 msk.
• Vinäger - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Skär den kokta korven i små tärningar. Vi lägger dem i en bekväm djup rätt.
2. Koka äggen i förväg och svalna. Vi hackar dem också fint och lägger dem på korven.
3. Dela den kylda kokta potatisen i små tärningar. Vi skickar till den allmänna massan.
4. Tillsätt sedan hackad grön lök.
5. Lägg också i lite tvättad sorrel. Det kan rivas i små bitar med händerna eller skäras med en kniv.
6. Strö maten med salt efter smak och häll med majonnäs.
7. Tillsätt ättika och häll i kallt vatten. Blanda innehållet försiktigt.
8. Aptitretande hemlagad okroshka är klar. Häll upp i skålar och behandla dina nära och kära!

Uppfriskande okroshka på kefir med mineralvatten

Den ljusa smaken av hemlagad okroshka kan uppnås med tillsats av mineralvatten. Den kolsyrade produkten kommer att göra rätten original och otroligt fräsch. Bra idé för ett sommar mellanmål!

Tillagningstid: 40 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• Gurka - 4 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Ägg - 4 st.
• Salt att smaka.
• Mineralvatten - 1 msk.
• Kefir - 3 msk.

Tillagningsprocess:

1. Koka kycklingägg tills de är mjuka, kyla dem helt och hacka.
2. Vi gör samma sak med potatis. Koka produkten tills den är mjuk och finhacka med en kniv.
3. Ta bort skalet från de tvättade gurkorna. Dela den återstående produkten i små kuber.
4. Mal färska örter.
5. Vi kombinerar alla produkter i en gemensam maträtt. Salta dem och rör försiktigt.
6. Fyll innehållet med mineralvatten och kefir.
7. Ljus okroshka med tillsats av mineralvatten är klar. Häll sommarrätten på tallrikar och servera!

Steg-för-steg-recept för att göra okroshka med gräddfil

Näringsrik okroshka hemma kan beredas med gräddfil. Släktingar kommer att uppskatta den aromatiska och uppfriskande rätten. Notera receptet på din sommarmeny. Gläd dina nära och kära med en ljus behandling!

Tillagningstid: 40 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Potatis - 1 st.
• Korv - 100 gr.
• Gurka - 1 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Ägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Gräddfil - 120 gr.
• Senap - 1 tsk
• Vatten - 2 msk.

Tillagningsprocess:

1. Koka kycklingägg, svalna och mala dem. Skär korven i samma bitar. Vi sänker ner maten i pannan.
2. Potatisen ska också kokas och kylas i förväg. Skär den i tärningar tillsammans med en gurka. Vi lägger den i den totala massan.
3. Vi skickar också hackade gröna hit.
4. Strö innehållet med salt, tillsätt gräddfil och lite senap.
5. Fyll skålen med vatten och rör försiktigt. Vatten bör tas på flaska eller kyld.
6. Aptitretande okroshka med gräddfil är klar. Dela och servera!

Ett enkelt och gott recept på okroshka med vassle

Vassle är en mångsidig produkt som kan användas med en mängd olika produkter. Förbered utsökt hemlagad okroshka på dess bas. Den kulinariska idén är perfekt för en sommarlunch.

Tillagningstid: 40 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Korv - 400 gr.
• Gurka - 4 st.
• Grön lök efter smak.
• Persilja efter smak.
• Ägg - 6 st.
• Salt att smaka.
• Mjölkvassle - 2 l.

Tillagningsprocess:

1. Koka först potatisen tills den är öm och svalna den helt.
2. Vi kokar också kycklingägg. Kyl och rengör dem.
3. Vi börjar mala kokt potatis.
4. Vi gör samma sak med kycklingägg.
5. Skär de förtvättade gurkorna i små tärningar.
6. Skär korven i små bitar.
7. Hacka gröna lökar i små bitar.
8. Mal den aromatiska persiljan.
9. Vi lägger alla produkter i en gemensam maträtt, saltar dem och fyller dem med mjölkvassle.
10. Rör hemlagad okroshka, dela i portioner och servera.

Hur man lagar utsökt kost okroshka PP?

Hemlagad okroshka kan tillagas enligt ett enkelt kostrecept. En hälsosam maträtt kommer att glädja dig med näringsegenskaper och kommer inte att skada din figur. Kolla in ett lättlagat recept för din middag.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Gurka - 1 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Ägg - 2 st.
• Kycklingskinka - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Kefir - 2 msk.

Tillagningsprocess:

1. Skär den magra kycklingskinkan i små tärningar och lägg i en djup skål.
2. Vi kompletterar disken med innehållet i hackad gurka.
3. Tillsätt sedan finhackade gröna efter smak. Det är bäst att ta gröna lök, de ger rätten en pikant smak och ljus arom.
4. Koka kycklingägg och svalna helt. Därefter skär vi produkten i stora bitar och lägger den i den totala massan.
5. Tillsätt salt och häll i kyld kefir. Klar, dieträtten för din lunch är klar att serveras!

Sommar okroshka på gräddfil med korv och rädisor

Näringsrik okroshka med rädisor och korv kommer att vara en utmärkt lösning för en sommarlunch. Denna lättlagade maträtt kommer att glädja din familj med sin rika smak och fräscha doft.

Tillagningstid: 40 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Potatis - 4 st.
• Korv - 300 gr.
• Gurka - 1 st.
• Rädisa - 4 st.
• Gröna efter smak.
• Ägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Vatten - 2 msk.
• Gräddfil - 3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna. Koka potatis och ett ägg i förväg och svalna helt.
2. Skär sedan potatisen i små bitar av lika stor storlek.
3. Vi gör detsamma med tvättad rädisa.
4. Korven ska också skäras i små kuber.
5. Vi rengör de kylda äggen och maler dem också.
6. Häll en gurka under vatten och skär den med en kniv.
7. Skär rädisorna i tunna skivor.
8. Mal gröna. Du kan ta vilken som helst. Gräslök eller aromatisk dill är särskilt god.
9. Vi kombinerar alla produkter i en tallrik, saltar dem, fyller dem med vatten, gräddfil och rör om. Hemlagad okroshka är klar!

Hur gott och enkelt att laga okroshka med citronsyra?

Mättad okroshka med en angenäm lätt surhet erhålls med tillsats av citronsyra. En enkel ingrediens gör en rätt ljus och uppfriskande. Notera ett intressant hemlagat recept.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 350 gr.
• Potatis - 3 st.
• Rädisa - 4 st.
• Gurka - 1 st.
• Grön lök efter smak.
• Dill efter smak.
• Ägg - 3 st.
• Citronsyra - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Vatten - 1 liter.
• Gräddfil - 50 gr.
• Mjölk - 50 ml.

Tillagningsprocess:

1. Grädda kycklingfilén i ugnen tills den är mjuk.
2. Kyl sedan produkten och skölj den under vatten. Detta är nödvändigt för att produktens skorpa inte ska måla över den färdiga maträtten.
3. Koka potatis och ägg separat. Kyl ingrediensen och rengör.
4. Hacka gröna lök och doppa dem i en djup skål. Salta lite.
5. Knåda produkten i en skål med en träkross.
6. Efter det skickar vi hackad dill i en skål.
7. Skär ägg och potatis i små tärningar. Vi lägger dem i den totala massan.
8. Lägg sedan till hackade rädisor och gurka.
9. Vi skär kycklingfilén och lägger till den i resten av produkterna.
10. Rör försiktigt om massan.
11. Häll den nödvändiga mängden citronsyra i en separat skål.
12. Häll en liter kallt vatten i syran. Vispa. Vatten bör tas kallt kokt eller från en flaska.
13. Häll först de blandade produkterna med gräddfil.
14. Tillsätt sedan mjölk och rör om igen.
15. Häll i vatten med citronsyra.
16. Vi lägger skålen i kylskåpet och serverar den kallt till bordet. Smaklig måltid!

Hjärtlig och utsökt okroshka med kycklingbröst

Näringsrik hemlagad okroshka kan tillagas med tillsats av kött. Njut av en lätt att förbereda och otroligt utsökt produkt för din familjemiddag. Njut av en intressant kallrätt.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 350 gr.
• Potatis - 3 st.
• Blomkål - 150 gr.
• Rädisa - 100 gr.
• Gurka - 1 st.
• Grön lök efter smak.
• Ägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Kvass - 1 l.
• Gräddfil - 50 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar gurka och rädisor. Skär dem i små tunna skivor.
2. Koka ägg och blomkål. Vi uppdaterar produkterna fullständigt och maler dem på något bekvämt sätt.
3. Grädda en bit kycklingfilé i ugnen tills den är mjuk, kyl den sedan och skär den i kuber.
4. Blanda alla tillagade livsmedel i en djup skål, salta dem och häll över gräddfil. Tillsätt hackad grön lök efter smak och rör om.
5. Vi lägger ut innehållet på tallrikar och fyller i portioner med kefir.
6. Aptitretande hemlagad okroshka är klar. Ta för dig!