Okroshka-10 steg-för-steg-matlagningsrecept

Okroshka tillagas traditionellt på sommaren och serveras kallt. Denna soppa var särskilt populär under Sovjetunionens tid och nu börjar hemmafruar titta närmare på den igen. Vi har valt ut 10 bra recept för att smaka utsökt okroshka.

Hur man lagar klassisk okroshka med kvasskorv?

Detta är den mest populära kalla soppan i det ryska köket. På sommaren, i värmen, när du inte vill äta tung mat, kommer okroshka till nytta.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 10.

• 
  Tvätta potatisen och koka i skalen.
• 
  Tvätta äggen och koka dem hårt.
• 
  Tvätta rädisor och gurkor och skär i tunna skivor.
• 
  Skär korven i tärningar. Tvätta gröna och hacka fint med en kniv.
• 
  Skala och tärna den kokta potatisen och äggen.
• 
  Lägg alla hackade ingredienser i en mätbehållare, salta och krydda, blanda. Tillsätt sedan kyld kvass och gräddfil, rör om okroshka och häll på tallrikar.

Smaklig måltid!

Läcker okroshka med korv och potatis på kefir

En god och näringsrik förrätt, okroshka, serveras vanligtvis i varmt väder. Okroshka tillagas på några minuter, skär bara ingredienserna, tillsätt kryddor och fyll med kall kefir.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Gurka - 250 gr.
• Rädisa - 150 gr.
• Potatis - 350 gr.
• Grön lök - 50 gr.
• Korv - 150 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Kefir - 1,5 liter.
• Vatten - 0,5 l.
• Citronsaft - 1 matsked
• Dill - 3 matskedar
• Salt att smaka.
• Socker - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Koka potatis och ägg tills de är mjuka, skala och skär i tärningar. Skär den kokta korven i kuber.
2. Tvätta rädisor och gurkor och skär i tunna strimlor.
3. Tvätta gröna och hacka fint med en kniv.
4. Lägg alla ingredienser i en kastrull, häll kall kefir, tillsätt salt, socker och citronsaft, blanda.
5. Häll sedan i kallt kokt vatten, du kan behöva det lite mer eller mindre, beroende på önskad konsistens i soppan. Häll den färdiga okroshka i tallrikar och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept för att laga okroshka med korv i majonnäs

Nyckeln till framgång med att förbereda utsökt okroshka är valet av färska och högkvalitativa produkter. Var noga med att kontrollera rädisor och gurkor för bitterhet innan du skär. Det är bättre att ta korv med den mest naturliga sammansättningen. Och det är bra om din okroshka har mycket grönska

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Potatis - 2-3 st.
• Kokt korv - 250 gr.
• Kycklingägg - 2-3 st.
• Gurkor - 3 st.
• Rädisa - 5-6 st.
• Majonnäs - 1 matsked
• Gröna - 50 gr.
• Salt - 1,5 tsk
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skär korven i små tärningar.
2. Koka potatis och ägg separat. Kyl sedan, skala och skär i tärningar.
3. Tvätta gurkorna och rädisorna och skär dem i kuber, det är bättre om alla skivor är lika stora, men rädisorna kan skäras i skivor eller halvcirklar om så önskas.
4. Tvätta gröna och hacka fint med en kniv.
5. Överför all hackad mat till en kastrull, salt och krydda efter smak, rör om.
6. Tillsätt majonnäs och en sådan mängd kyldt kokt vatten i kastrullen så att soppan blir den konsistens du behöver, blanda och du kan servera okroshka på bordet.

Smaklig måltid!

Ett steg-för-steg-recept för att göra utsökt okroshka i vatten

Detta är det enklaste sättet att göra utsökt okroshka. Du kommer att ha en fantastisk sommarsoppa fylld med vitaminer och näringsämnen. Sådan mat tynger inte magen, utan mättar hunger.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Renat vatten - 2 liter.
• Kokt korv - 350 gr.
• Kokt potatis - 4-5 st.
• Kycklingägg - 4 st.
• Gurkor - 3 st.
• Rädisa - 5 st.
• Grön lök - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Gräddfil - 200 ml.
• Senap - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Koka ägg och potatis tills de är mjuka. Tvätta grönsaker och örter. Skär korv, potatis, ägg och gurkor i små tärningar.
2. Finhacka rädisorna och örterna.
3. Blanda alla ingredienser i en behållare, tillsätt gräddfil och senap, salt och krydda efter smak, rör om.
4. Häll sedan i vatten och ta med okroshka till önskad densitet.
5. Om så önskas kan okroshka kylas i kylskåp före servering. Häll den sedan i skålar och servera.

Smaklig måltid!

Hjärtlig och utsökt okroshka med gräddfil

För beredning av okroshka kan du använda kvass, vatten eller jästa mjölkprodukter. Gräddfil kommer att användas som grund för soppan i detta recept. Okroshka visar sig vara måttligt salt, med en liten syrlighet.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Kokt korv - 350 gr.
• Gurkor - 2-3 st.
• Kycklingägg - 4 st.
• Potatis - 4-5 st.
• Grön lök - 50 gr.
• Persilja - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Gräddfil - 250 ml.
• Vatten - 2 liter.
• Citronsyra - 6 gr.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Koka potatis och ägg i förväg tills de är mjuka. Skala och skär dessa ingredienser i kuber.
2. Skala korven, skär i kuber.
3. Tvätta gurkorna, skär av kanterna och skär i små kuber.
4. Tvätta gröna och hacka mycket fint med en kniv. Överför de hackade ingredienserna till en kastrull.
5. I en separat skål, kombinera gräddfil med lite vatten. häll den resulterande blandningen i en kastrull och rör om.
6. Häll återstående vatten i en skål, lös upp salt och citronsyra i den, häll sedan denna vätska i en kastrull och rör om.
7. Okroshka är klar, du kan servera den på bordet.

Smaklig måltid!

Uppfriskande sommar okroshka inte kefir med mineralvatten

Sommaren är en bra tid för utsökt, uppfriskande okroshka. Vi inbjuder dig att prova originalversionen av denna soppa med kefir och mineralvatten. Okroshka kommer att tillfredsställa både hunger och törst samtidigt.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Potatis - 5-6 st.
• Morötter - 2 st.
• Kycklingägg - 5 st.
• Rädisa - 8 st.
• Gurkor - 4 st.
• Kokt korv - 300 gr.
• Mineralvatten - 1,5 liter.
• Kefir - 2 liter.
• Gröna efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Koka potatis och morötter i skalet. Kyl sedan, skala och skär i tärningar.
2. Hårdkokta kycklingägg, kyla dem, skala och skär i kuber.
3. Tvätta grönsakerna och skär dem också i små tärningar.
4. Ta bort höljet från korven och hacka det fint.
5. Överför ingredienserna till en kastrull, tillsätt salt, kyld kefir och mineralvatten, blanda.
6. Finhacka gröna med en kniv och lägg i okroshka, rör om och servera soppan på bordet.

Smaklig måltid!

Okroshka med korv på vatten med majonnäs och vinäger

Okroshka ska vara uppfriskande och uppfriskande. Därför tillsätts vanligtvis lite ättika till den för pikant och det insisteras i kylen innan servering.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Gurkor - 2-3 st.
• Potatis - 2-3 st.
• Kokt korv - 200 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Majonnäs efter smak.
• Salt att smaka.
• Bordsvinäger - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta gurkor och skär i kuber.
2. Skala den kokta korven och finhacka.
3. Koka ägget hårt, skala och skär i tärningar.
4. Koka potatisen i sina uniformer, skala sedan och skär även i kuber.
5. Tvätta gröna och hacka fint. Blanda alla ingredienser i en kastrull. Tillsätt salt, ättika, majonnäs och renat vatten. Rör om och servera okroshka.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra okroshka med vassle

Okroshka är en maträtt som har en lång historia och är känd långt utanför Rysslands gränser. Det fräschar inte bara upp en sommardag, utan stärker och ger energi, eftersom det innehåller en stor mängd färska grönsaker och örter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kokt korv - 250 gr.
• Potatis - 2 st.
• Kycklingägg - 2 st.
• Gurkor - 2 st.
• Gröna - 10 gr.
• Gräddfil - 4 matskedar
• Citronsaft - 30 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Mjölkvassle - 1 l.

Tillagningsprocess:

1. Hårdkokta ägg, skala och hacka fint.
2. Tvätta gurkorna, om skalet är bittert, skär det sedan av. Skär grönsaker i kuber.
3. Koka potatisen i skalet, skala och hacka.
4. Skala den kokta korven och skär i små tärningar.
5. Tvätta gröna och hacka med en kniv. Kombinera alla hackade ingredienser.
6. Häll sedan i vassle, citronsaft och tillsätt gräddfil.
7. Rör om okroshka, svalna vid behov och servera.

Smaklig måltid!

PP kost okroshka hemma

Diet okroshka kommer att tillfredsställa din hunger och kommer inte att skada din figur. Du kan laga den när som helst, särskilt eftersom det är väldigt enkelt. Bristen på kött i kompositionen gör att du kan inkludera okroshka även i den vegetariska menyn.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Rädisa - 4 st.
• Gurkor - 2 st.
• Dill - 1 gäng.
• Grön lök - 1 knippe.
• Persilja - 1 knippe.
• Kycklingägg - 1 st.
• Serum - 1 l.
• Gräddfil - 2 matskedar
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta rädisorna och gurkorna, skuren i strimlor.
2. Tvätta gröna och hacka fint med en kniv.
3. Koka ägget hårdkokt, svalt, skala och skär i tärningar.
4. Häll i kyld vassle, tillsätt salt och rör om okroshka.
5. Servera okroshka med gräddfil.

Smaklig måltid!

Hjärtlig och otroligt god okroshka med kycklingbröst

Vilka hemmafruar inte försöker som grund för okroshka, från vanlig korv till stör, från vatten till naturlig yoghurt. Vi föreslår att du testar den genomsnittliga versionen och är mycket prisvärd med kyckling och kefir.

Tillagningstid: 35 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Grön lök - 30 gr.
• Gurkor - 250 gr.
• Kycklingägg - 4 st.
• Potatis - 300 gr.
• Dill - 10 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Koka kycklingfilén i saltat vatten, sval sedan i buljongen och hacka fint.
2. Tvätta gröna och hacka med en kniv.
3. Tvätta gurkor, skär i små kuber eller strimlor.
4. Hårdkokta ägg, skala och hacka fint.
5. Koka potatisen i skalet, svalna, skala och skär i tärningar, tillsätt resten av ingredienserna.
6. Tillsätt kall kefir. Späd okroshka till önskad konsistens med kallt vatten och salt efter smak.
7. Servera kyld okroshka.

Smaklig måltid!