Gurkor med senap för vintern - 8 läckra recept i burkar

Alla älskar utsökta och läckra syltade grönsakssnacks. För att bevara dina gurkor för vintern och göra dem krispiga och kryddiga har vi sammanställt 8 fantastiska senapssömningsrecept.

Knapriga gurkor med senap utan sterilisering för vintern

Alla fördelar och färskhet hos gurkor kan bevaras i hemlagade preparat. Enligt detta recept kommer vi att laga underbara krispiga gurkor med senap utan sterilisering.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

• 
  Tvätta gurkorna och skär av ändarna. Skär vitlöksklyftorna i tunna skivor, het peppar i ringar.
• 
  Lägg vitlök, peppar, körsbärsblad, senap och dillparaplyer i rena, steriliserade burkar.
• 
  Lägg sedan gurkorna tätt, lägg lite mer peppar och vitlök ovanpå.
• 
  Fyll burkarna med kokande vatten, låt stå i 10 minuter, täckta med lock. häll sedan vattnet i en kastrull, tillsätt salt och socker. Koka upp marinaden.
• 
  Häll den heta marinaden i burkarna, tillsätt vinägern och stäng locken ordentligt. Vänd burkarna upp och ned, linda dem i en filt och låt svalna helt. Förvara sömnad på en sval plats.

Smaklig måltid!

Hur man förbereder gurkor för vintern med senapspulver?

Under mognadsperioden för gurkor är det dags att fylla på källarens hyllor med nya välsmakande preparat. Med senap kommer gurkorna att visa sig vara starka, krispiga och måttligt kryddiga.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Gurkor - 4 kg.
• Salt - 0,5 msk.
• Socker - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Vinäger 9% - 1 msk
• Senapspulver - 1 matsked
• Malad svartpeppar - 1 matsked
• Vitlök - 1 huvud.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna, skär av ändarna och skär dem på längden i 4 bitar.
2. Överför gurkorna till en stor skål, tillsätt salt, socker, senapspulver, vitlök, olja och vinäger.
3. Rör om grönsakerna ordentligt och låt stå i 3 timmar. Rör om gurkorna med jämna mellanrum. Efter den tilldelade tiden kommer mängden marinad att öka avsevärt.
4. Ordna gurkorna i steriliserade burkar.
5. Häll marinaden som bildades under marinering i burkarna.
6. Sterilisera burkar med ämnen i kokande vatten i 15 minuter. Vänd sedan upp sömmarna, linda in och svalna helt. Förvara pickles på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Läckra gurkor med senapsfrön i litersburkar

Gurkor används främst för vinterskörd. Detta enkla recept kommer att göra läckra inlagda gurkor. Senapsfrön kommer att användas som huvudkryddan.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Gurkor - 0,8 kg.
• Vitlök - 10 gr.
• Svarta pepparkorn - 2 gr.
• Rosa pepparkorn - 1 gr.
• Kryddnejlika - 1 gr.
• Senapsfrön - 6 gr.
• Dill - 10 gr.
• Vatten - 500 ml.
• Salt - 20 gr.
• Socker - 40 gr.
• Citronsyra - 6 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta gurkor väl, torka och skär av ändarna på båda sidor.
2. Längst ner i en steriliserad burk, lägg en por vitlöksklyftor, kryddnejlika, senapsfrön och pepparkorn.
3. Lägg sedan gurkorna tätt i burken, lägg dillen ovanpå.
4. Häll kokande vatten i burken, täck burken med lock och låt stå i 5 minuter.
5. Tappa sedan av vattnet i en kastrull, tillsätt salt, socker och citronsyra. Koka upp marinaden.
6. Häll den kokande marinaden i burken, rulla ihop den och svalna, täck över den med en filt. Förvara dina gurkor på en sval plats.

Smaklig måltid!

Knapriga gurkor med senap och citronsyra för vintern

Krispiga inlagda gurkor på vintern går med en smäll med stekt potatis eller kötträtter. med senap och citronsyra är gurkorna krispiga med en behaglig sötsyrlig smak.

Tillagningstid: klockan 5.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Gurkor - 2 kg.
• Dill - 3 paraplyer.
• Vitlök - 2 tänder
• Kryddpeppar - 14 st.
• Senap - 2 nypor
• Salt - 1 matsked
• Socker - 2 matskedar
• Citronsyra - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna och blötlägg dem i kallt vatten i 4 timmar.
2. Lägg beredd dill, vitlöksklyftor, senapsfrön och pepparkorn i steriliserade literburkar.
3. Töm vattnet från gurkorna, skär av ändarna från dem och lägg dem i burkar.
4. Koka sömmarna.
5. Fyll burkarna med kokande vatten, låt stå i 10 minuter. Häll nytt vatten i en kastrull, tillsätt salt och socker, koka marinaden. Efter 10 minuter, töm burkarna och fyll dem med marinad, låt stå i 10 minuter. Efter den tilldelade tiden, häll marinaden i en kastrull, koka upp och häll tillbaka den i burkarna. Tillsätt också citronsyra till varje burk, rulla ihop burkarna. När sömmarna är helt svala, förvara dem på en sval plats.

Smaklig måltid!

Inlagda gurkor med senap och vinäger för vintern

Receptet på en utmärkt gurka förrätt. Många människor älskar krispiga inlagda gurkor och försöker att inte missa chansen och rulla ihop dem till vintern med senap och vinäger.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Gurkor - 4 kg.
• Vinäger 9% - 1 msk
• Socker - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt - 100 gr.
• Vitlök - 2 matskedar
• Torr senap - 2 matskedar
• Malad svartpeppar - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna och skär av ändarna.
2. Skär gurkorna i klyftor.
3. Blanda vegetabilisk olja och ättika. Tillsätt salt, socker, senap och mald peppar till blandningen.
4. Skala vitlöken och hacka den fint. Tillsätt vitlöken till smörmassan.
5. Överför gurkorna till en skål, fyll dem med den förberedda marinaden, blanda väl. Låt gurkorna marinera ett par timmar i rumstemperatur. Rör om grönsakerna flera gånger under den här tiden.
6. Lägg gurkorna i steriliserade burkar, fyll dem med den resulterande marinaden. Lägg burkar med grönsaker i en kastrull och sterilisera dem i kokande vatten i 15-20 minuter.
7. Efter sterilisering, försegla burkarna med rena lock och svalna helt. Förvara sömnad på en sval torr plats.

Smaklig måltid!

Hur rullar jag ihop burkar med skivad gurka med senap?

Du får en kryddig, men mycket välsmakande sallad från skivade gurkor. Grönsaker som rullas ihop på detta sätt kan serveras som ett separat mellanmål eller läggas till olika sallader.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Gurkor - 500 gr.
• Vinäger 9% - 1 matsked
• Vitlök - 1 tsk
• Torr senap - 1 tsk
• Salt - 0,5 msk
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk
• Socker - 1 matsked
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna och dra i kallt vatten i en timme. Skölj sedan och skär i skivor.
2. Tillsätt senapspulver, mald peppar och hackad vitlök till gurkorna, blanda.
3. Tillsätt sedan socker och salt, häll i ättika, rör om och låt stå ett par timmar.
4. Överför sedan gurkorna tillsammans med saltlake till en kastrull med stor botten, sätt på eld och låt koka upp.
5. Efter 10-12 minuter börjar gurkorna byta färg. Sterilisera burkarna parallellt.
6. Ordna gurkorna i burkar, häll i saltlake, rulla ihop burkarna med lock. Vira sömmarna i en varm filt och låt svalna helt. Förvara salta gurkor på en sval plats.

Smaklig måltid!

Otroligt läckra söta gurkor för vintern med senap

Bland det stora antalet alla typer av recept för utsökt sömnad är det inte lätt att hitta det perfekta alternativet. Någon gillar det skarpare, någon saltare eller sötare. Tack vare detta recept kommer inlagda gurkor att vara måttligt söta, krispiga och lite kryddiga.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Gurkor - 1 kg.
• Vinbärsblad - 3 st.
• Dill - 4 grenar.
• Körsbärsblad - 3 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Senap - 2 tsk
• Ättikessens - 1 tsk
• Pepparrot - 1 st.
• Pepparkorn - 14 st.
• Socker - 5 tsk
• Salt - 4 tsk

Tillagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna, skär av ändarna och blötlägg dem i kallt vatten. Lägg flera kvistar dill, pepparkorn, vitlöksklyftor, vinbärsblad, pepparrot och körsbär i steriliserade burkar.
2. Lägg sedan gurkorna tätt i burkarna.
3. Häll kokande vatten över burkarna, täck med lock och låt stå i 20 minuter.
4. Tappa burkarna i en kastrull, tillsätt socker, salt och senap. Koka marinaden.
5. Häll vinägeressens och kokande marinad i burkar. Rulla ihop burkarna med lock, linda dem i en varm filt och låt svalna helt. Förvara rullade gurkor på en sval plats.

Smaklig måltid!

Kall betning av gurkor med senap

Kall betning av gurkor ger utmärkta resultat. Grönsakerna är utsökta och krispiga. Sådana ämnen kan göras enkelt och på en liten tid.

Tillagningstid: 1,5-2 månader.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Gurkor - 2 kg.
• Vatten - 1,5 liter.
• Salt - 90 gr.
• Vitlök - 10 gr.
• Pepparrotsblad - 1 st.
• Dill - 1 st.
• Körsbärsblad - 2-3 st.
• Torr senap - 1 tsk
• Het peppar - 5 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna, skär av ändarna och blötlägg dem i kallt vatten i 2-3 timmar.
2. Koka saltvattnet i en kastrull och svalna. Tvätta och sterilisera burkarna väl. Tvätta gröna. Tillsätt salt till det kylda vattnet, rör om tills det är helt upplöst.
3. Lägg upp dill, pepparrotsblad och körsbär i burkarna.
4. Lägg sedan gurkorna tätt i burkarna, tillsätt vitlöksklyftorna, het peppar och senapspulver. Häll kall saltlösning i burkarna.
5. Stäng burkarna ordentligt med lock och lägg dem på en sval plats. På 1,5-2 månader kommer du att få bra pickles.

Smaklig måltid!