Gurkor med aspirin för vintern - 6 fantastiska recept i burkar

Genom att tillsätta aspirin till konserveringen kommer du att vara säker på att sömningen förblir intakt till vintern. Och med allt detta kommer gurkor inte att förlora sin smak. Välj mellan sex recept och börja laga mat.

Funky gurkor med aspirin för vintern i 3-liters burkar

Ett grundrecept för tillagning av gurkor som tar en minimal mängd av din tid och är nöjd med sina resultat från år till år. Både en erfaren och en ny värdinna kommer att kunna rulla sådana gurkor.

Tillagningstid: 25 timmar.

Tillagningstid: 24 timmar

Portioner - 15.

• 
  Det första steget är att sterilisera burkarna på något lämpligt sätt, eftersom vi bokstavligen börjar fylla dem. Och förbered alla ingredienser.
• 
  I botten av den förberedda burken börjar vi lägga tvättade gurkor, pepparrotblad, dill och vitlök. Det är bättre att alternera komponenterna för att skapa lager.
• 
  När burkarna är helt fyllda, häll salt i dem och häll kallt vatten. Vi lämnar innehållet under en dag under ett stängt lock.
• 
  Efter en dag, häll saltlake i en kastrull, tillsätt socker och blanda väl. Koka vätskan i cirka 5 minuter tills sockerkristallerna är helt upplösta. Returnera den varma saltlake till gurkorna och häll omedelbart vinägern.
• 
  Efter ättikan, tillsätt aspirintabletter och rulla ihop med ett steriliserat lock. Denna enkla tillagningsprocess är nu klar.
• 
  Vi kyler gurkorna genom att vända burken upp och ner och ordna om dem på ett ställe som är bekvämt för långvarig förvaring.

Smaklig måltid!

Gurkor med aspirin och ättika i en 2 liters burk

Om du fortfarande tvivlar på att gurkor med aspirin kan visa sig vara goda, krispiga och kryddade efter smak, så är det bara att sätta igång så kommer du att kunna skingra alla tvivel.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Gurkor - 600 gr.
• Salt - 2 matskedar
• Strösocker - 4 matskedar
• Ättikessens (70%) - 2 msk.
• Koriander - 1 tsk
• Svarta pepparkorn - ½ tsk.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Dillparaplyer - 1 st.
• Lövblad - 1 st.
• Aspirin - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Vi steriliserar burkar med lock på vanligt sätt.
2. Parallellt med detta förbereder vi grönsaker. Vi tvättar tidigare blötlagda gurkor och vitlök.
3. Vi börjar fylla burken med kryddor, blad och vitlök.
4. Efter kryddorna, lägg ut gurkorna och fyll burken helt med dem.
5. Koka upp rent vatten.
6. Häll sedan omedelbart i burkar med gurkor och låt stå i 15-20 minuter, täck burkarna med lock.
7. Efter denna tid tömmer vi vattnet från burkarna i en vanlig kastrull.
8. Tillsätt salt, strösocker och koka i 3-4 minuter. I slutet, häll vinägeressensen i den kokande marinaden, rör om väl och lägg tillbaka den i burkarna.
9. Rulla ihop innehållet i burkarna med de förberedda locken med en speciell nyckel.
10. Efter kylning överför vi dem till en sval mörk plats där de kan förvaras under lång tid.

Smaklig måltid!

Knapriga gurkor med aspirin utan vinäger för vintern

Gurkor tillagade utan tillsatt socker får bara fart i popularitet, och du kan laga dem redan för att behaga dig själv och dina nära och kära.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 8-10.

Ingredienser:

• Gurkor - 600-700 gr.
• Salt - 1 tsk
• Vitlök - 1 tand
• Dill - 1 gäng.
• Persilja - 1 knippe.
• Kryddpeppar - 3 st.
• Aspirin - ½ st.
• Vatten - 650 ml.

Tillagningsprocess:

1. Efter att burken med locket har steriliserats går vi vidare till de viktigaste stadierna av konserveringsberedningen. Lägg dill, persilja, kryddpeppar och aspirin längst ner i burken.
2. Vi tvättar gurkorna noggrant, om det behövs kan du blötlägga dem i ett par timmar för att göra det lättare att tvätta sanden med smuts och se till att torka dem.
3. Sedan lägger vi de förberedda gurkorna i en burk och pressar dem ganska tätt mot varandra.
4. Lös upp den mängd salt som krävs i vatten och koka upp marinaden.
5. Häll den förberedda marinaden varm i fyllda burkar.
6. Rulla ihop burken med ett steriliserat lock med hjälp av nyckeln.
7. Sådana gurkor kräver inte sterilisering. Därför kan de omedelbart skickas till hyllan för förvaring.

Smaklig måltid!

Hur man förbereder gurkor med aspirin och citronsyra för vintern?

Otroligt saftiga och samtidigt krispiga gurkor kan inte ersättas av någonting på festbordet. Speciellt om de samlas in från en trädgård. Och bevarande med aspirin och citronsyra kommer att hålla dem så här tills den kalla vintern.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner - 10-15.

Ingredienser:

• Gurkor - 1500 gr.
• Salt - 1 matsked
• Strösocker - 1,5 msk
• Aspirin - 2 st.
• Vinbärsblad - 1-3 st.
• Vitlök - 3-5 tänder.
• Pepparrotsblad - 1-3 st.
• Körsbärsblad - 1-3 st.
• Dillparaplyer - 2 st.
• Citronsyra - 0,25 tsk

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar gurkorna och suger i kallt vatten i ca 2-3 timmar.
2. Parallellt med detta steriliserar vi burkarna och förbereder örterna. Sedan lägger vi vinbär, körsbär, pepparrotblad, även vitlök med dill på botten.
3. Sedan sprider vi några gurkor och lägger till ett lager blad mellan dem.
4. Häll kokande vatten över gurkorna och låt stå i 30 minuter, täckt med lock.
5. Efter denna tid, töm vattnet, lös upp saltet i det och koka det igen. Häll också vid denna tidpunkt strösocker, citronsyra i burken och lägg aspirintabletter.
6. Lägg tillbaka det kokande saltade vattnet i burken med gurkor.
7. Det återstår att rulla ihop dem med sterila lock med en speciell nyckel.
8. Låt burkarna svalna till rumstemperatur upp och ner.
9. Och först efter det ordnar vi om gurkorna på en sval plats.

Smaklig måltid!

Läckra kalla gurkor med aspirin

Namnet på detta recept talar för sig själv, eftersom vi fyller gurkorna med kallt vatten och de visar sig vara otroligt goda, saftiga och krispiga.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 15.

Ingredienser:

• Gurkor - 1500 gr.
• Aspirin - 2 st.
• Vinbärsblad - 1-3 st.
• Vitlök - 3-5 tänder.
• Strösocker - 1,5 msk
• Salt - 1 matsked
• Pepparrotsblad - 1-3 st.
• Körsbärsblad - 1-3 st.
• Dillparaplyer - 2 st.
• Nejlika - 3 st.
• Het peppar - 1 st.
• Svarta pepparkorn - 5 st.

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder i förväg alla nödvändiga ingredienser som vi kommer att använda i framtiden. Vi tvättar och torkar gurkorna, gör detsamma med blad och dill.
2. I botten av burken sprider vi alla blad vi har, och med det dillparaplyer, vitlöksklyftor, pepparkorn och kryddnejlika. Om så önskas kan du lägga till en chili pod för starkhet.
3. Vi lägger gurkorna i lager och pressar dem tätt mot varandra.
4. Häll salt i vatten vid rumstemperatur och rör om väl tills det är helt upplöst.
5. Lägg aspirintabletter och strösocker i en burk för gurkor.
6. Därefter fyller du innehållet med vatten och täcker burken med ett nylonlock.
7. En sådan enkel tillagningsmetod som kräver en minimal mängd tid och ansträngning.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på gurkor med aspirin under ett nylonlock

Smaken av gurkor under ett nylonlock liknar grönsaker tillagade på fat. Du kommer att kunna lukta gnistrande syra, måttlig skarphet och hög krispighet. Sådana gurkor kan användas inte bara som mellanmål, utan också för att göra sallader med pickle.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 15-20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Gurkor - 600 gr.
• Vitlök - 1 tand
• Körsbärsblad - 1 st.
• Pepparrotsblad - 1 st.
• Dillparaplyer - 2 st.
• Kryddpeppar - 3 st.
• Svarta pepparkorn - 5 st.
• Chilipeppar - 1 st.
• Aspirin - 1/2 st.
• Lövblad - 1 st.
• Vatten - 1 liter.
• Salt - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi förtvättar gurkorna och lämnar dem i kallt vatten i ca 2-3 timmar.
2. I botten av de steriliserade burkarna lägger vi tvättade gröna, dill, vitlök och pepparkorn.
3. Lägg omedelbart de beredda gurkorna, heta paprikorna och tillsätt aspirin. Lägg dillparaplyet ovanpå och fortsätt till beredningen av saltlake.
4. Lös upp två matskedar salt i en separat burk med vatten, omrör vätskan kraftigt med en sked. Låt lösningen infunderas i 10 minuter.
5. Häll gurkor i burkar med färdig saltlösning och fyll dem till toppen.
6. Vi täcker burkarna med täta nylonlock och skickar dem till en kall, mörk plats.
7. Sådana gurkor kan smakas efter två månader.

Smaklig måltid!