Havtorn är ett värdefullt och välsmakande bär. Det är inte särskilt bekvämt att äta det färskt, men det gör utmärkta förberedelser för vintern. För att fylla på havtorn för vintern, använd 4 recept vi har valt.
Havtorn med socker, mosat med en mixer för vintern utan matlagning
Havtorns helande egenskaper beror på det höga innehållet av vitamin C, B, K, E och PP, samt olika makronäringsämnen och organiska syror. Det enklaste sättet att förbereda dessa bär för vintern är att laga riven havtorn med socker.
Tillagningstid: 50 minuter
Tillagningstid: 50 minuter
Serveringar: 10.
- Havtorn 1 Kg
- Strösocker 1.5 Kg
- Vatten 100 ml.
-
Sortera havtornen, skölj väl och släng i ett durkslag för att glasa vattnet. -
Mal bären med en mixer eller bläddra igenom en köttkvarn. -
Tillsätt socker till bärmassan, blanda. -
Rör den rivna havtornen med socker tills sockret löser sig. -
Lägg sedan den resulterande massan i torra steriliserade burkar. Koka locken för ämnena. Stäng burkarna med bärblandningen ordentligt. Förvara arbetsstycket på en sval plats.
Smaklig måltid!
Havtorn med socker utan matlagning för förvaring i frysen
Glöm inte havtorn när du fryser in maten för vintern. Detta är ett mirakelbär, som innehåller många användbara ämnen, det stöder immunitet och hjälper till att hantera förkylningar.
Tillagningstid: 40 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Serveringar: 4.
Ingredienser:
- Havtorn - 0,5 kg.
- Socker - 0,5 kg.
Tillagningsprocess:
- Skölj havtornen, kassera i ett durkslag och torka.
- Mal sedan bären i en mixer.
- Mät upp den nödvändiga mängden socker och tillsätt den till havtornmassan.
- Blanda havtorngröten med socker. Rör om tills sockret är helt upplöst.
- Lägg den rivna havtornen med socker i plastbehållare, stäng dem och lägg i frysen.
Smaklig måltid!
Havtorn utan att tillaga genom köttkvarn med socker
Havtorn skördad för vintern utan värmebehandling är otroligt användbar. Det kan till exempel hackas och males med socker. Som en konsekvens kan en sådan beredning läggas till te eller göras fruktdryck.
Tillagningstid: 30 minuter.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 2.
Ingredienser:
- Havtorn - 250 gr.
- Socker - 150 gr.
Tillagningsprocess:
- För denna enkla beredning behöver du havtornbär och socker.
- Sortera bären och skölj noggrant från smuts och skräp.
- Rulla bären genom en köttkvarn.
- Blanda sedan havtornmassan med socker. Rör om ingredienserna tills sockret är helt upplöst.
- Förvara den rivna havtornen med en ren glasbehållare. Överför havtorn och socker till en burk, stäng locket ordentligt och förvara i kylskåp.
Smaklig måltid!
Tjock havtorngelé utan att laga mat för vintern
För att skydda kroppen från virus och infektioner under lågsäsong är det nödvändigt att inkludera i maten rik på vitaminer. I det här receptet kommer vi att berätta hur du gör tjock havtorngelé, den är ljus, välsmakande och rik på vitaminer.
Tillagningstid: 2-3 timmar.
Tillagningstid: 60 minuter
Serveringar: 5.
Ingredienser:
- Havtorn - 0,9 kg.
- Socker - 0,6 kg.
Tillagningsprocess:
- Skölj havtornen noggrant i kallt vatten. Hacka sedan bären med en mixer eller rulla genom en köttkvarn.
- Torka av bärmassan genom en sil, ta bort frön och skal.
- Överför den tjocka havtornssaften till en stor behållare.
- Tillsätt sedan socker i saften och rör tills det är helt upplöst. Du kan göra detta gradvis, återgå till gelén var 30-40: e minut och rör om lite.
- Efter att bärmassan blivit homogen lägger du den i steriliserade burkar och lägger den i kylskåpet för att stelna.
Smaklig måltid!
