Det är svårt att hitta ett bär friskare än ett tranbär. Den innehåller så många vitaminer och mikroelement att den slår alla rekord för en positiv effekt på människokroppen. Många hemmafruar går på tricket - de fryser bären, och på vintern förbereder de otroligt hälsosam fruktdryck.
Hur man gör fryst tranbärs tranbärsjuice?
Tranbärsjuice, som den hälsosammaste drycken, särskilt under ARVI -säsongen, kan tillagas av frysta tranbär när som helst på året. Bären tinas vid normal hemtemperatur och fruktdryck tillagas med en kort värmebehandling för att bevara alla dess användbara egenskaper. Andelen bär, vatten och socker kan väljas efter eget gottfinnande.
Serveringar: 2 sid.
- Tranbär 250 gr.
- Vatten 2 l.
- Strösocker smak
-
Häll de frysta tranbären, beräknat på fruktdryckens volym, 1-2 timmar före tillagningen av fruktdrycken i en separat skål och låt stå hemma för att göra bäret mjukt. -
Krossa sedan det avfrostade bären med hjälp av en potatiskross så mycket som möjligt så att bären ger lite saft. Detta är ingen lätt sak, eftersom tranbär är ganska motståndskraftiga. -
Häll den resulterande tranbärsjuicen i en kopp. Överför de återstående bären till en kastrull och fyll med den nödvändiga mängden rent dricksvatten. Tillsätt sedan socker efter eget tycke i det uppvärmda vattnet och rör om allt så att det löser sig helt. Koka bara buljongen och stäng av värmen omedelbart. Låt buljongen svalna något. -
Häll sedan tranbärsbuljongen genom en sil i en annan skål och mal bären på en sil med en sked. Du behöver inte längre den kvarvarande bärskallen. Häll sedan tranbärsjuicen från en kopp till buljongen och rör om. Smaka av fruktdrycken och justera dryckens sötma om det behövs. Drycken kan redan drickas, men det är bättre att kyla den i kylskåpet genom att hälla den i lämpliga behållare, där den kan förvaras i upp till 3 dagar.
Smaklig måltid!
Tranbärsjuice från frysta tranbär utan att koka
Fruktdryck från frysta tranbär utan kokning bevarar alla bärets fördelaktiga egenskaper så mycket som möjligt om det bereds genom djup och snabb (chock) frysning och lagras i ett vakuumförpackning. Sådana tranbär tinas upp en kort stund, några minuter och hackas med en mixer.
Tillagningstid: 20 minuter.
Tillagningstid: 10 minuter.
Serveringar: 2 sid.
Ingredienser:
- Frysta tranbär - 250 gr.
- Vatten - 2100 ml.
- Socker efter smak.
Tillagningsprocess:
- Frysta tranbär i ett durkslag tvättas väl med kallt vatten och lämnas i 5-7 minuter vid hemtemperatur, så att det blir något mjukt.
- Därefter hälls bären i en mixerbunke och 100 ml kallt vatten tillsätts.
- Mal tranbären med hög hastighet tills de är släta.
- 2 liter rent kokt vatten för fruktdrycker kyls i förväg.
- Sedan överförs tranbärspurén från mixerskålen till detta vatten.
- Sedan hälls socker i fruktdrycken efter eget tycke och allt blandas väl så att sockret löser sig. Fruktdryck hälls i alla behållare och placeras i kylskåpet.
- Före användning filtreras tranbärsjuice på en sil för att ta bort små partiklar av bär, hälls i muggar och serveras.
Drick och förbättra din hälsa!
Hur lagar jag fryst tranbärsjuice ordentligt för förkylning?
Fördelarna med tranbärsjuice för förkylning är inte bara kända för läkare, eftersom det stärker kroppen under en sjukdom, sänker temperaturen och ersätter vissa mediciner, särskilt vid sjukdomens början.För fruktdryck för förkylning är det bättre att ta frysta tranbär och laga det med minimal värmebehandling för att bevara alla vitaminer. Förhållandet mellan tranbär och vatten bör vara minst 1: 4 och det är oönskat att använda metallredskap för matlagning.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 2 sid.
Ingredienser:
- Frysta tranbär - 500 gr.
- Vatten - 2 liter.
- Socker eller honung efter smak.
Tillagningsprocess:
- Skölj den önskade mängden frysta tranbär med kallt vatten och häll ur påsen i glas- eller plastfat. Tina sedan upp det lite och hacka det så mycket som möjligt med en träkross så att bäret ger saft.
- Lägg sedan de mosade tranbären i ett durkslag med fina hål eller på en sil och gnid noggrant med en plastspatel.
- Överför bärkakan till en kastrull, fyll den med två liter rent vatten och koka upp. Häll socker i den kokta buljongen efter eget tycke eller tillsätt honung, koka i 1-2 minuter på svag värme och stäng sedan av spisen. Täck grytan i 15 minuter för att svalna.
- Sila den något kylda tranbärsbuljongen genom en tjock sil i en annan skål. Häll sedan den pressade tranbärsjuicen till den och rör om.
- Tranbärsjuice för behandling av förkylningar är klar. Häll det i valfri behållare så kan du dricka det direkt eller lägga det i kylskåpet. Morse behåller sina medicinska egenskaper i kylskåp i 3 dagar.
Drick för din hälsa!
Hälsosam fruktdryck från frysta tranbär utan socker
Det sockerfria tranbärssaftreceptet är ganska efterfrågat för både kost och rätt näring. I sig själv har fruktdryck en uttalad skarp smak och inte alla kan dricka den, därför lägger de till honung eller sötningsmedel till drycken och lägger mynta eller kanel för aromen.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 1 l.
Ingredienser:
- Frysta tranbär - 1 msk.
- Vatten - 4 msk.
- Älskling att smaka.
Tillagningsprocess:
- Många hemmafruar har frysta tranbär i frysen, men de kan också köpas i butiken. Mät upp önskad mängd frysta bär med ett glas.
- Häll den i en skål och låt stå en stund för att tina upp lite. Du behöver inte tvätta den.
- Häll de lätt tinade tranbären i en kastrull och häll fyra glas rent dricksvatten.
- Låt det koka upp och i 1 minut, inte mer, koka på svag värme.
- Hacka sedan tranbären direkt i pannan med en potatiskross. Detta görs helt enkelt, eftersom bären blir mjuk i varmt vatten. Låt de krossade tranbären ligga i buljongen i 1 timme så att bäret släpper ut alla näringsämnen.
- Sila sedan bärbuljongen genom en sil, så kan du låta kakan stå för bakfyllningen.
- Häll den beredda fruktdrycken i valfri maträtt och efter kylning i kylskåpet kan du dricka genom att tillsätta honung.
Drick för din hälsa!
Fryst tranbär och vinbär fruktdryck
Blandade fruktdrycker från olika bär har alltid en speciell smak, och de är otroligt användbara både kalla och varma på vintern. Med olika frysta bär, och i detta recept, tranbär och röda (svarta) vinbär, kan du förbereda denna underbara drink för dina nära och kära när som helst på året. Andelen bär och socker väljs efter din smak, men bärmassan bör vara mindre än 40% av dryckens volym.
Tillagningstid: 1 timme.
Tillagningstid: 10 minuter.
Serveringar: 2 sid.
Ingredienser:
- Frysta tranbär - 300 gr.
- Fryst röd vinbär (svart) - 300 gr.
- Vatten - 2 liter.
- Socker - 250 gr.
- Mynta efter smak.
Tillagningsprocess:
- Häll mängden tranbär och vinbär som beräknats för fruktdryckens volym i en separat djup skål och låt stå en stund för att tina upp. Du behöver inte skölja bären.
- När bären är nästan tinade, mala dem tills de är släta och mosa med en nedsänkning eller vanlig mixer.
- Häll puréen från bären i en kastrull för att laga fruktdrycker och häll den beräknade mängden rent dricksvatten till den. Häll i ett glas socker, blanda väl.
- Lägg sedan en myntakvist i en kastrull till fruktdrycken för en frisk smak, koka fruktdrycken över måttlig värme och stäng av elden.
- I en halvtimme kyler vi fruktdrycken och gnider den genom en tjock sil för att ta bort bärkakan.
- Blandade tranbär och vinbär är klara. Den kan serveras omedelbart eller kylas i kylskåp genom att hälla den i valfri behållare.
Drick för din hälsa!
