Glass glass-8 steg-för-steg hemlagade recept

Glass är en av de mest favoritgodisarna för både vuxna och barn. Samtidigt vet inte alla att din favoritdessert kan tillagas hemma: det visar sig vara lika gott, men samtidigt mer delikat och med en rik krämig doft.

Klassisk krämig glass hemma

Det är lätt att förbereda klassisk glass i ditt eget kök, och det smakar många gånger bättre än butikens. Huvudhemligheten är frekvent omrörning och naturprodukter.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

• 
  Mal äggulorna med florsocker och vanilj tills massan blir homogen.
• 
  Koka upp mjölken, häll hälften av den i äggulorna och blanda noggrant. Häll sedan ägg-sockerblandningen i den återstående varma mjölken.
• 
  Vi lägger på spisen och håller på låg värme under konstant omrörning tills blandningen tjocknar, cirka 2-3 minuter. Ta bort från värmen och svalna.
• 
  Vispa grädden med en mixer tills toppar bildats, blanda sedan med den kylda mjölk-äggblandningen och lägg den i frysen i en sluten behållare.
• 
  Slå innehållet i behållaren var 20-60 minuter med en mixer tills glassen stelnar. Servera med färska bär eller choklad. Njut av!

Hur man gör utsökt grädde och kondenserad mjölkglass?

Ett enkelt recept på utsökt glass, där du inte behöver tillsätta socker och ägg, och du inte behöver blanda ytterligare dessert. Smaken visar sig vara rik, krämig och ljus, och även en nybörjande hemmafru kan förbereda en dessert.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Grädde 33% - 500 ml
• Kondenserad mjölk - 200 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Vispa den kylda grädden med en mixer tills mjuka toppar visas.
2. Tillsätt vaniljsocker och kondenserad mjölk till massan. Slå väl igen tills blandningen är slät.
3. Vi överför massan till beredda portionsformar.
4. Vi lämnar i frysen i 8-12 timmar, behöver inte omröras ytterligare.
5. Servera färdig glass som efterrätt till kaffe eller te, garnerad med bär eller nötter.

Ett enkelt och utsökt recept för att göra glass "Plombir" från grädde

Framgången med att göra glass enligt detta recept beror på kvaliteten på grädden: ju fetare de är, desto mjukare blir efterrättens konsistens och smaken blir trevligare med en antydan till riktig glass.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vispgrädde (minst 30%) - 500-600 gr.
• Florsocker eller fint strösocker - 100 gr.
• Vanillin - 1 nypa.

Tillagningsprocess:

1. I en djup skål, slå den kylda grädden med strösocker och en nypa vanillin.
2. Blandningen ska förvandlas till ett frodigt skum, vilket tar cirka 5 minuter.
3. Överför den beredda massan till en behållare och lägg i frysen över natten.
4. Efter 8-12 timmar, ta bort glassen från frysen, låt stå i rumstemperatur och lägg i skålarna.
5. Servera glass med bär, frukt eller choklad, garnera med basilika eller myntablad.

Steg-för-steg-recept för att göra chokladglass från grädde

Ett enkelt recept på klassisk chokladglass - ett minimum av ingredienser och en rik chokladsmak. För att göra doften och smaken ljusare är det bättre att använda mörk choklad för matlagning.

Tillagningstid: 3 timmar 25 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Mjölk - 125 ml
• Strösocker - 3 msk. l.
• Kräm 33% - 300 ml
• Svart choklad - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Blanda socker och mjölk i en separat behållare, rör om då och då, koka upp och svalna.
2. Bryt chokladen i bitar och lägg i den uppvärmda mjölken, rör tills chokladen är helt upplöst.
3. Vispa den kylda grädden med en mixer till en stabil massa, tillsätt portioner till choklad-mjölkblandningen.
4. Lägg den resulterande massan i den förberedda brickan, stäng locket och låt stå i frysen i 3 timmar. Under denna tid måste du ta ut glassen två gånger och blanda den med en gaffel och bryta de kristaller som bildas.
5. Lägg upp den färdiga glassen på tallrikar och garnera med nötter eller chokladflis.

Otroligt utsökt hemlagad grädde och banan glass

Glass enligt detta recept är så naturligt som möjligt, och bananer och citronsaft ger det en uttrycksfull fruktig ton. För en mer intensiv smak är det bäst att använda lite övermogna frukter.

Tillagningstid: 6 timmar.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Banan - 2 st.
• Kräm 10-20% - 100 ml
• Pulveriserat socker - 1 matsked
• Citronsaft - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Skala bananerna, skär dem i stora bitar och låt dem stå i frysen i 3-4 timmar tills de är helt frysta.
2. Sedan överför vi bananbitarna till en mixer och maler.
3. Tillsätt grädde, florsocker och citronsaft till frukterna, vispa.
4. Vi överför den färdiga blandningen till en förberedd behållare och förvarar den i frysen i 2 timmar. Under denna tid tar vi ut massan flera gånger och blandar noggrant så att den fryser så jämnt som möjligt.
5. Överför den färdiga efterrätten till en skål, garnera med en skiva banan eller riven choklad.

Hur man gör din egen glass i en hemlagad glassmaskin?

Att göra en kall efterrätt i en glassmaskin är ännu enklare än utan den: du behöver bara lägga alla nödvändiga ingredienser i enheten, så gör hon resten själv. Det visar sig vara den mest känsliga hemlagade glassen utan iskristaller.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Grädde 20% - 350 gr.
• Mjölk - 150-170 ml
• Strösocker - 120-150 gr.
• Vaniljsocker - 1 paket.
• Bär eller sylt - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Blanda grädde, mjölk, vanligt och vaniljsocker i en behållare och vispa med en mixer tills sockret är helt upplöst.
2. Vi överför den resulterande massan till en specialrätt från en glassmaskin, ställ den i kylskåpet eller sätt på frysprogrammet.
3. Glass tillagas i cirka 50 minuter, då en speciell spatel konstant blandar innehållet i glassmaskinen, så att efterrätten visar sig vara en känslig konsistens och utan is.
4. Lägg till glassen i en skål i slutet av tillagningen.
5. Dekorera glassen med bär eller sylt, låt den smälta i en minut för mer ömhet och servera.

Ett enkelt och snabbt recept på krämig glass utan tillsatt socker

För detta recept tas de vanliga ingredienserna för klassisk krämig glass, men ett sötningsmedel används istället för vanligt socker, och bären ger glassen en lätt syrlighet. Vad du behöver för dem som är likgiltiga för godis, men vill njuta av en utsökt dessert.

Tillagningstid: 5 timmar.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner - 12.

Ingredienser:

• Grädde 33-35% - 500 ml
• Färska bär (vilda jordgubbar, jordgubbar, etc.) - 1 msk.
• Sötningsmedel - 1-2 tsk
• Smör - 2 matskedar
• Vanilj extrakt - 1 tsk
• Äggula - 3 st.

Tillagningsprocess:

1. Mosa bären i potatismos.
2. Värm 100 ml grädde i en kastrull, tillsätt vaniljextrakt och håll på svag värme.
3. Vispa äggulorna något, häll dem i den uppvärmda grädden i en tunn stråle under konstant omrörning. Det är viktigt att göra detta långsamt så att äggulorna inte kryper ihop. Värm massan på låg värme, utan att koka i cirka 7 minuter, så att den tjocknar, ta sedan bort från spisen och svalna.
4. Vispa den kylda kvarvarande grädden till luftig, tillsätt gradvis sötningsmedlet.
5. Vispa försiktigt den vispade grädden i ägg- och smörblandningen, tillsätt smör och bärpuré och vispa i ca 2 minuter.
6. Dela i formar och förvara i frysen i 4-5 timmar. Servera garnerad med bär. Smaklig måltid!

Delikat och utsökt glass gjord på grädde och jordgubbar hemma

Krämig jordgubbsglass är nästan lika klassisk som chokladglass. Naturliga bär och yoghurt tar bort överflödig sötma. Det förbereder sig snabbt, och resultatet kommer att överträffa även de mest vågade förväntningarna.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Färska eller frysta jordgubbar - 300 gr.
• Granulat - 3-4 matskedar
• Grädde 33% - 120 ml
• Naturlig yoghurt - 80 ml
• Vaniljsocker - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Skölj färska jordgubbar, tina upp nyfrysta i rumstemperatur.
2. Av bären gör du potatismos med vanligt och vaniljsocker med en mixer.
3. Tillsätt yoghurt och grädde till bärpurén, vispa blandningen tills en fluffig grädde är 3-4 minuter.
4. Vi överför massan till formar, stäng dem och förvara dem i frysen i 3-4 timmar.
5. Vi tar ut den färdiga glassen och dekorerar den med mynta- eller basilikablad. Hemlagad jordgubbsglass är klar!