Morotjuice för vintern - 8 recept hemma

På vintern kan morotsjuice vara en riktig räddning för dem som behöver ett vitamintillskott. Den har maximal nytta och smak, och kan också användas för att göra en mängd olika grönsakssmoothies och uppfriskande frukt- och bärcocktails.

Morotjuice genom en juicepress för vintern hemma

Morotjuice kan skördas för vintern i sin rena form, även utan att tillsätta socker, men för detta måste du välja de sötaste sorterna av rotfrukter. I sådana beredningar finns det bara fördelar, och när de konsumeras kan saften blandas med färska grönsaks- eller fruktjuicer.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

• 
  Gå igenom morötterna och välj täta, oskadade rötter.
• 
  Skala grönsakerna, tvätta och torka väl.
• 
  För de förberedda morötterna genom en juicepress.
• 
  Häll den resulterande vätskan i en kastrull, koka upp och låt den stå på elden i cirka 5 minuter.
• 
  Häll den bearbetade saften i steriliserade burkar och täta ordentligt. Förvara arbetsstycket kallt.

Morotsjuice med fruktkött utan sterilisering i burkar

Man tror att den mest fördelaktiga är juicen med massa, som behåller fibern. Du kan förbereda en sådan drink utan sterilisering: den kommer att förvaras väl och förbli fräsch och frisk.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Morötter - 1 kg
• Vatten - 1 l
• Strösocker - 2 msk. l.

Tillagningsprocess:

1. Skala morötterna mycket tunt, skölj och skär i små bitar.
2. Mal grönsaker i potatismos. Detta kan göras med en mixer.
3. Tillsätt vatten till morotmassan och blanda. Koka blandningen på svag värme och ta bort skummet. Koka tills morötterna är mjuka. Ta sedan bort från spisen och låt svalna.
4. Blanda socker och vatten i en kastrull, koka upp och koka sirapen i cirka 10 minuter och häll sedan i morotmassan i en tunn stråle, blanda tills den blir homogen. För att göra detta kan du slå purén med en mixer.
5. Häll den resulterande tjocka saften i en kastrull, låt sjuda på svag värme i 5 minuter och häll i burkar. Sådan juice lagras på en sval plats och så att direkt solljus inte faller på den.

Hur man förbereder morotsjuice i en juicepress för vintern?

Vissa människor använder en sådan enhet som en juicekokare för att förbereda juice för vintern. Drycken framställd enligt detta recept kännetecknas av en mild och mycket känslig smak, samt en mycket rik arom, medan inget socker används.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Morötter - 2,5 kg
• Vatten - 2 l

Tillagningsprocess:

1. För att förbereda saften måste du välja mogna och oskadade söta morötter, skala och tvätta dem väl.
2. Morötterna skärs i skivor och läggs på juicefatet.
3. Burkar för ämnen måste tvättas och steriliseras, och locken måste kokas.
4. Häll vatten i juicepressens botten och koka över medelvärme. Anslut sedan de nedre och mellersta delarna av juicepressen och lägg en behållare med hackade morötter ovanpå. Stäng locket och koka i 3-4 timmar på svag värme.
5. När den angivna tiden har gått, häll saften i burkarna och försegla. Låt dryckesburkarna svalna i ett varmt rum och ordna sedan om för förvaring i kylan.

Ett enkelt och gott recept på pumpa-morotsjuice för vintern

Pumpa passar bra med morötter, har en behaglig sötaktig smak och innehåller mycket näringsämnen. Pumpa-morotsjuice är ett lager av vitaminer och mikroelement, som alla kan ladda om på vintern efter att ha förberett en sådan saft.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Pumpa - 1 kg
• Morötter - 1 kg
• Strösocker - 150 gr.
• Vatten - 1 msk.
• Citronsyra - 10 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skala och tvätta morötterna väl, vänd dem till puré med en rivare, mixer eller köttkvarn.
2. Skala pumpan och fröna, för massan genom en mixer eller riv. Lägg grönsaksmassan i en lämplig ugnssäker behållare, tillsätt lite vatten och koka tills pumpan och morötterna är mjuka.
3. Gnid massan genom en sil och värm den igen.
4. När pumpa-morotblandningen kokar, tillsätt socker och citronsyra, rör om och låt sjuda i cirka 5 minuter.
5. Häll upp i steriliserade burkar och stäng tätt.

Hur man förbereder morotsjuice utan juicepress?

Frisk morotsjuice kan förberedas för vintern utan juicepress. För att göra detta, så att det inte är klumpigt sött, tillsätts citronsaft. Om du behöver få en sur drink kan mängden citronsaft ökas.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Vatten - 1 l
• Morötter - 2 kg
• Strösocker - 3 msk. l.
• Citron - 0,5 st.

Tillagningsprocess:

1. Skala och tvätta morötterna, hacka eller riv.
2. Sterilisera burkarna genom att hålla dem i ett vattenbad eller kalcinerade i ugnen.
3. Pressa ur saften ur morotsmassan genom att lägga den i ostduk. Häll den resulterande vätskan i en kastrull och koka upp.
4. Tillsätt färskpressad citronsaft och socker i saften, rör om och koka över medelvärme i ca 8 minuter.
5. Häll den beredda juicen i förberedda behållare, försegla dem och låt svalna i ett varmt rum. Förvara drycken på en sval plats.

Steg-för-steg recept för att göra morot och äppeljuice för vintern

Morot och äppeljuice är en riktig klassiker och är älskad av miljontals hemmafruar i världen för sin smak och fördelar. Att skörda det för vintern är inte svårt, och dryckens nyanser beror på sorterna av äpplen och morötter: om du tar mer sura frukter kommer saften att bli fräschare och godare.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Morötter - 1,5 kg
• Äpple - 5 kg
• Strösocker - 300 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skala äpplen och inre filmer med frön.
2. Skala morötterna, skölj och hacka.
3. Mal grönsaker och frukt eller mal dem i en matberedare.
4. Pressa purén för att göra juice, som hälls i en förberedd kastrull och tillsätt socker. Värm vätskan för att lösa upp sockret, men koka den inte för att bevara dryckens alla fördelaktiga egenskaper.
5. Häll drycken i steriliserade burkar och stäng tätt. Det är bättre att lagra sådan juice i kylan.

Läcker morotsjuice för vintern med citronsyra

Citronsyra fungerar som konserveringsmedel i detta recept och gör också söt morotsjuice mindre klurig. En sådan dryck lagras vid vilken temperatur som helst och förblir samtidigt god och hälsosam när som helst på året.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Morötter - 2,5 kg
• Vatten - 2 l
• Strösocker - 100 gr.
• Citronsyra - 0,5 tsk.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och sterilisera burkar för lagring av juice. För att göra detta kan behållarna hållas över ånga, i ugnen eller i mikrovågsugnen med maximal effekt.
2. Skala morötterna, tvätta och passera genom en juicepress. Alternativt kan morötterna mosas och sedan pressas ut.
3. Blanda saften med vatten, socker och citronsyra i en kastrull och koka upp, koka sedan i ytterligare 5 minuter.
4. Häll den varma drycken i beredda burkar och förslut med steriliserade lock.
5. Morotsjuice kan serveras som en fristående drink eller användas i kombination med andra juicer som en del av en cocktail eller smoothie.

Morotsjuice med apelsin hemma

Apelsiner gör banal morotsjuice till en ljus smak och vitaminbomb. Drickens färg och doft blir verkligen sommar och otroligt attraktiv, särskilt för barn som inte gillar ren morotsjuice för mycket.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Morötter - 2,5 kg
• Orange - 500 gr.
• Vatten - 1 l
• Strösocker - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skala och tvätta morötterna, skär av apelsinens skal och lämna bara filéerna.
2. Vi passerar grönsaker och frukt genom en köttkvarn.
3. Häll saften i en behållare av lämplig storlek, tillsätt vatten och socker och rör om väl. Låt det brygga i några minuter för att lösa upp sockret och blanda sedan igen.
4. Vi steriliserar burkarna för att förvara drycken. Vi gör samma sak med locken.
5. Häll saften i behållare och lägg i en stor kastrull för sterilisering. De måste värmas i kokande vatten i cirka 12 minuter på medelvärme.
6. Vi förseglar burkarna med juice, låter det svalna i ett varmt rum, och sedan tar vi ut det för förvaring i kylan.