Mjölkkakor - 7 recept från barndomen i enlighet med GOST hemma

En favoritbit för barn. Mjölkkakor finns alltid i skolmatsalarna, så det är så viktigt att de tillagas enligt GOST och av kvalitetsprodukter. Vi har valt ut 7 fantastiska recept som du kan upprepa hemma.

Mjölkkakor - ett klassiskt recept från barndomen i enlighet med GOST

Mjölk kex har alltid varit mycket populärt bland barn. Sådana delikatesser är värda ett öre, och när man känner till kraven i GOST kommer det inte att vara svårt att laga kex hemma.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 12.

• 
  Vispa smör med socker tills det är krämigt. Vispa ägget i en separat skål, blanda hälften med mjölk, låt den andra delen smörja kexen.
• 
  Tillsätt smör vispad med socker i mjölken och äggmassan. Tillsätt sedan bakpulver, salt och vanilj. Tillsätt sedan det siktade mjölet och knåda degen.
• 
  Kavla ut degen till ett 1 centimeter tjockt lager. Skär ut runda ämnen från degen med hjälp av speciella former.
• 
  Täck en bakplåt med pergament, lägg degbitarna på den, smörj dem med ett uppvispat ägg. Grädda kexen i 180 grader i 12-15 minuter.
• 
  Kyl bakverket lite, strö över strösocker om så önskas och servera med te.

Smaklig måltid!

Läckra mjölkkakor på margarin som i barndomen

Läckra, mjuka och smuliga smördeg. Deras smak kommer definitivt att påminna dig om en delikatess som är bekant från barndomen. Från det angivna antalet ingredienser kommer cirka 20 kex att fås.

Tillagningstid: 55 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 20.

Ingredienser:

Socker - 200 gr.

Vaniljsocker - 2 tsk

Margarin - 150 gr.

Mjölk - 150 ml.

Kycklingägg - 2 st.

Bakpulver - 2 tsk

Vetemjöl - 450-500 gr.

Tillagningsprocess:

1. Mosa margarin med vanligt och vaniljsocker med en mixer.
2. Tillsätt sedan ägg till den resulterande massan, fortsätt vispa.
3. Häll i mjölk, rör om tills den är jämn.
4. Kombinera vetemjöl med bakpulver, sikta denna blandning och lägg i portioner i en skål. Knåda en mjuk och smidig deg.
5. Kavla ut degen till en tjocklek på 5-7 millimeter. Skär ut kexen med formen.
6. Täck bakplåten med pergament, lägg ämnena på den. Grädda kexen i ugnen på 180 grader i 20-25 minuter.
7. Om du vill kan du strö varma kakor med florsocker.

Smaklig måltid!

Hur man lagar mjuka mjölkkakor med gräddfil?

Att laga underbara kex med gräddfil tar inte mycket av din tid. De visar sig vara frodiga och mjuka, det är mycket gott att äta dem med mjölk eller kakao.

Tillagningstid: 65 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 16.

Ingredienser:

Gräddfil - 130 ml.

Kefir - 130 ml.

Smör - 50 gr.

Majonnäs - 1 matsked

Socker - 0,5 msk.

Bakpulver - 1 tsk

Mjöl - 0,5 kg

För fondant:

Gräddfil - 1/3 msk.

Socker - 2/3 msk.

Tillagningsprocess:

1. Förbered fondanten först. Vispa gräddfil och socker med en mixer, låt blandningen stå i kylen i 20-30 minuter.
2. Sikta 300 gram mjöl i en skål, tillsätt mjukat smör till det. Blanda mjöl och smör med en gaffel.
3. Tillsätt sedan socker, läsk, majonnäs, gräddfil och kefir, blanda.
4. Tillsätt resterande mjöl i portioner för att knåda den elastiska degen.
5. Kavla ut degen till ett 1 centimeter tjockt lager. Skär ut kexen med en rund form.
6. Täck bakplåten med pergament eller smörj den med lite vegetabilisk olja. Lägg arbetsstyckena på en plåt.
7. Grädda kexen i ugnen på 180 grader i 20-25 minuter. Smörj med gräddfondant medan den fortfarande är varm. När bakverket har svalnat kan du servera dem till ett mellanmål med kakao.

Smaklig måltid!

Mjuka mjölkkakor på kefir hemma

Ett snabbt, enkelt och ekonomiskt recept på läckra bakverk till te. Mjölkkakor är älskade av barn och vuxna. Och om du har lagat ett stort antal kex, oroa dig inte, de kommer att behålla sin mjukhet nästa dag.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 16-20.

Ingredienser:

Vetemjöl - 520 gr.

Kycklingägg - 2 st.

Smör - 90 gr.

Socker - 0,5 msk.

Bakpulver - 0,5 tsk

Kefir - 250 ml.

Salt - 1 nypa

Jordnötter - 50 gr.

Tillagningsprocess:

1. Blanda mjukat smör, socker och ägg i en skål.
2. Häll sedan i kefir och tillsätt läsk, blanda tills det är smidigt.
3. Häll i det siktade mjölet i små portioner och knåda degen.
4. Samla degen till en boll och låt den vila i en halvtimme.
5. Kavla ut degen till en tjocklek på 6-7 millimeter. Skär ut de runda kexen med en lämplig bakform.
6. Täck en bakplåt med pergament, lägg degen på den. Lägg en liten jordnötsskorpa på varje skorpa. Grädda kexen i 180 grader i 20 minuter.
7. Kexen är mycket doftande och smuliga.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra mjölkkakor i vegetabilisk olja

Ett recept bevisat genom åren. Mjölkkakor beströdda med hackade jordnötter är bekanta för alla på egen hand. Om du har provat detta bakverk minst en gång, kommer du definitivt att vilja baka det själv och behandla dina nära och kära.

Tillagningstid: 45 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8-10.

Ingredienser:

Vetemjöl - 200 gr.

Socker - 80 gr.

Mjölk - 50 ml.

Solrosolja - 40 ml.

Kycklingägg - 1 st.

Vaniljessens - efter smak.

Soda - 1 nypa.

Vinäger - för släckning av läsk.

Jordnötter efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Häll socker i en kastrull och häll mjölk. Koka upp blandningen och ta bort från värmen.
2. Vispa ägget och solrosoljan i en skål. Lämna en matsked av denna blandning för att smörja kexen.
3. Kombinera äggmassan med mjölkmassan.
4. Tillsätt sedan läsk, slakad med ättika och tillsätt siktat mjöl i delar. Knåda till en homogen deg.
5. Kavla ut degen till ett lager 4-5 millimeter tjockt, skär ut runda kex.
6. Täck en bakplåt med bakplåtspapper, lägg ut ämnena, smörj dem med en ägg-oljeblandning och strö över hackade jordnötter.
7. Grädda kexen i ugnen i 180 grader i 12-15 minuter. Låt bakverk svalna något innan servering.

Smaklig måltid!

Sandmjölksbröd med nötter som i barndomen

Nöt-sprinklade knapriga kex är en av de mest utsökta bakverk du kan piska upp. Sådana aromatiska bakverk är mycket goda med kaffe och varm choklad.

Tillagningstid: 45 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

Smör - 200 gr.

Socker - 150 gr.

Vaniljsocker - 2 tsk

Kycklingägg - 3 st.

Jordnötter - 100 gr.

Salt - ¼ tsk

Bakpulver för deg - 1 tsk.

Vetemjöl - 450-500 gr.

Tillagningsprocess:

1. Mosa smör med socker och vaniljsocker. Tillsätt sedan äggen och blanda väl igen.
2. Blanda mjöl med bakpulver och sil. Häll de lösa ingredienserna i en skål i portioner och knåda till en homogen deg.
3. Rulla sedan degen till ett lager 5-8 millimeter tjockt. Skär ur kexen med en form, gör i varje ett hål med en diameter på 2 centimeter.
4. Slå ägget i en separat skål, hacka nötterna med en kniv. Pensla kexen med ett uppvispat ägg och doppa i nötterna.
5. Lägg ämnena på en bakplåt täckt med pergament. Grädda kexen i ugnen i 10-15 minuter vid 180 grader.
6. Låt bakverket svalna något innan servering.

Smaklig måltid!

Saftiga och mjuka mjölkkakor med keso

Mjölkkakor kan vara väldigt olika: med strössel, fondant, vilken form som helst. Den mjölkiga smaken och den känsliga smuliga strukturen förblir alltid oförändrad.

Tillagningstid: 110 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 16.

Ingredienser:

Keso - 380 gr.

Socker - 150 gr.

Kycklingägg - 2 st.

Margarin - 100 gr.

Serum - 90 ml.

Mjöl - 375 gr.

Soda - 2/3 tsk

Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Tillagningsprocess:

1. Vispa keso, mjukat margarin, socker och ägg med en mixer tills det är slätt. Häll sedan i vasslen och rör om.
2. Sikta mjöl och bakpulver i en skål. Knåda degen tills den är jämn. Degen ska vara mjuk och inte klibbig. Kyl degen i 1 timme.
3. Rulla sedan degen till ett 1 centimeter tjockt lager och skär av det runda smörbröd.
4. Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja, lägg ämnena på det. Grädda kexen i ugnen i 180 grader i 25 minuter.
5. Ta bort de tillagade kexen från bakplåten och låt dem svalna något. Du kan till och med äta dem varma.

Smaklig måltid!